1、 ICS 65.020.20 CCS B 62 5304 玉溪市地方标准 代替 DG 5304/T 13.5-DB 5304/T 033.520232012 洋桔梗鲜切花种植规范 第 5 部分：商品等级判定 2023-11-0 8 发布2024-02-0 8 实施玉溪市市场监督管理局发 布 DB 5304/T 033.52023I 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件是DB5304/T 033的第5部分，共包括以下五个部分：第 1 部分：工厂化育苗 第 2 部分：种苗质量等级判定 第 3 部分：栽培 第 4 部分：采收与
2、加工贮运 第 5 部分：商品等级判定 本文件由云南瑞园花卉产业有限公司提出。本文件由玉溪市农业农村局归口。本文件起草单位：云南瑞园花卉产业有限公司。本文件主要起草人：王正龙、刘芳。DB 5304/T 033.520231 洋桔梗鲜切花种植规范 第 5 部分：商品等级判定 1 范围 本文件规定了术语和定义、质量等级、规格、包装、标识、运输、贮存等环节的技术要求。本文件适用于商品等级评价。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 1
3、91 包装储运图示标志 GB/T 2828.1 计数抽样检验程序 第1部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划 DB53/T 105 鲜切花质量等级 DB53/T 106 花卉包装运输用纸箱 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 切花整体感 洋桔梗花朵、花序、花茎、叶片的整体观感，包括是否完整、新鲜、清洁、匀称等。3.2 成熟度 花朵、叶片等发育成熟程度，作为鲜切花采收的重要指标，常因品种而异。成熟度高，表示鲜切花处于最佳采收期；成熟度一般，表示采收期稍早或稍晚。3.3 花形 花冠的形态，即花瓣在花托上组合排列成的状况，包括花的类型特征和花朵形状特点两层含义。根据花瓣数
4、量分两个类群，一为单瓣品种，每朵花有6-9片花瓣；二为重瓣品种，每朵花有9-30片以上花瓣。3.4 可开放花蕾 指采切时已经着色，花冠明显高于花萼，在后期适当的瓶插条件下能够开放的花蕾。DB 5304/T 033.520232 3.5 病虫害 茎、枝、叶和花等部位遭受害虫危害或细菌、病毒、真菌、线虫等病原菌的侵染，导致植物组织穿孔、缺损、发育不良、各种斑块、组织腐烂、坏死、变色等伤害。3.6 药害 由于施用杀虫剂、杀菌剂、除草剂、植物生长调节剂等化学品对花朵、叶片、茎杆造成的污染、伤害或畸形。3.7 机械损伤 由于田间操作，采收加工或贮运中的、摩擦、挤压和振动造成的物理伤害。3.8 采切期 将
5、切花从母体上采切下来的日期。3.9 保鲜剂 用于调节开花和衰老进程，减少流通损耗，延长瓶插观赏期的化学药剂。3.10 去叶 用人工或机械手段去掉切花茎杆基部不需要的叶片。3.11 其它要求 参照DB53/T 105的规定执行。4质量等级 洋桔梗切花分为AA级、A级、B级、C级、D级五个级别，要求见表1。DB 5304/T 033.520233 表 1 洋桔梗切花产品质量等级标准 评 价项目 等 级 AA 级 A 级 B 级 C 级 D 级 1 整体感 整体感、新鲜程度极好，分枝均匀、饱满。整体感、新鲜程度好、分枝较均匀、饱满。整体感、新鲜程度好，整体感一般 整体感一般 2 花形 1 花形完整优
6、美，外层花瓣整齐 2 开放花朵 4 个以上，可开放花蕾 5 个以上。1 花形完整，外层花瓣整齐 2 开放花朵 3 个以上，可开放花蕾 4 个以上。1 花形完整，外层花瓣整齐 2 开放花朵 2 个以上，可开放花蕾 3 个以上。1 花形较完整，外层花瓣整齐 2 开放花朵 2 个以上，可开放花蕾 3个以上。1 花形较完整，外层花瓣整齐 2 开放花朵 2 个以上，可开放花蕾 2 个以上。3 花色 花色纯正带有光泽 花色纯正带有光泽 花色纯正 花色稍差 花色稍差 带花瓣干边 4 茎秆 1 坚硬、圆满通直；手持茎基平置，花朵下垂角度小于 15 度 2 粗细均匀、节间距差异小 3 花茎长度 80cm 以上重
7、量 100g 以上 1 坚硬、挺直；手持茎基平置，花朵下垂角度小于 20 度 2 粗细均匀、节间距差异较小 3 花茎长度 70cm 以上 重量 80g 以上 1 较挺直；手持茎基平置，花朵下垂角度小于 20 度 2 粗细欠均匀、节间距差异较小 3 花茎长度 60cm 以上 重量 70g 以上 1 茎秆较挺直；手持茎基平置，花朵下垂角度小于 25度 2 粗细欠均匀、节间距差异较大 花茎长度 50cm 以上 重量 50g 以上 1 茎秆较挺直；手持茎基平置，花朵下垂角度小于 30 度 2 粗细欠均匀、节间距差异较大 3 花茎长度 50cm 以下 重量 50g 以下 5 叶 排列整齐，分布均匀 叶色
8、纯正 叶面清洁、无坏死斑，排列整齐，分布均匀 叶色纯正 叶面清洁，无坏死斑，排列较整齐 叶色纯正 叶面清洁，允许有微量坏死斑，排列稍差 允许有少量坏死斑。排列稍差 允许有少量坏死斑。6 病虫害 无肉眼可以确认的病虫害，无购入国家或地区检疫的病虫害 无明显病虫害症状，无购入国家或地区检疫的病虫害，有轻微病虫害症状，无购入国家或地区检疫病虫害，有轻微病虫害症状 有少量病虫害症状 7 损伤 无药害、冷害及机械损伤 几乎无药害、冷害及机械损伤轻微 允许轻微的药害、冷害及机械损伤 药害、冷害及机械损伤可以接受 药害、冷害及机械损伤可以接受 8 采切标准 适用开花指数为 1-2 适用开花指数为 1-3 适
9、用开花指数为 2-3 适 用 开 花 指 数 为3-4 适 用 开 花 指 数 为3-4 9 采后处理 立即入水保鲜剂处理 依品种每 8 支捆为一扎，每扎中 花茎长度最长与最短的差 别 不 可 超 过 3cm 切口以上 20cm 去叶 每扎需套袋保护 保鲜剂处理 依品种每 8 支捆为一扎，每扎中花茎长度最长与最短的差别不可超过 5cm 切口以上20cm 去叶 每扎需套袋保护 依品种每8 支捆为一扎，每扎中花茎长度最长与最短的差别不可超过 10cm 切口以上 15cm 去叶 依品种每 8-10支捆为一扎茎长度最长与最短的差别不可超过 10cm切口以上 12cm 去叶 依品种每8-15支捆为一扎切
10、口以上 10cm 去叶 DB 5304/T 033.520234 5 检测方法 5.1 切花品种 根据品种特征进行目测鉴定，必要时使用仪器进行品种特征鉴定。5.2 整体效果 根据花、茎、叶的完整、均衡、新鲜和成熟程度以及色、姿、香味等综合品质进行目测和感官评定。5.3 花形 根据种和品种的花形特征和分级标准进行评定。5.4 花色 参照英国皇家园艺学会色谱标准（Colour Chart,The Royal Horticultural Society,London）测定颜色纯正度；是否有光泽、灯光下是否变色进行目测评定。5.5 花茎 花茎长度、花茎粗度、花径大小，用直尺和游标卡尺测量，单位厘米；花
11、茎粗细均匀程度和挺直程度进行目测。5.6 叶 对其完整性、新鲜度、叶片清洁度、色泽进行目测。5.7 病虫害 检查花、枝和叶上是否有销往地区或国家规定的危险性病虫害的病状，并进一步检查其是否带有该病原菌、虫体和虫卵，必要时可作培养检查。5.8 缺损 包括挤压、折损、水伤、冷害、药害等伤害，通过目测评定。6 检验规则 6.1 检验方法 6.1.1 抽样 同一产地、同一批量、同一品种、相同等级的产品作为一检测批次。按一个检测批次随机抽样，所检样品量为一个包装单位（如箱）。6.1.2 样本 应从提交的检测批中随机抽取，单位产品以枝计。6.2 判定原则 6.2.1 单枝花的等级判定 5 不属同一等级时，
12、以检测项目最低的一级定为单枝产品等级。6.2.2 整个批次的等级判定 a)AA 级花，必须是所检样品的 95以上符合本标准 AA 级花的要求；b)A 级花，必须是所检样品的 90以上符合本标准 A 级花的要求；c)B 级花，必须是所检样品的 85以上符合本标准 B 级花的要求；d)C 级花，必须是所检样品的 85以上符合本标准 C 级花的要求；e)D 级花，必须是所检样品的 80以上符合本标准 DDB 5304/T 033.52023按照表 1 和表 2 中分级标准内容，在完全符合某级所有条件，才能说明达到该级标准，各检测项目级花的要求。表 2 批次判定表 抽样批次范围 抽样方案 样本量（枝）
13、累积样本量（枝）合格判定数 Ae 不合格判定数 Re 100 以下 第一 8 8 0 2 第二 8 16 1 2 101200 第一 13 13 0 3 第二 13 26 3 4 201300 第一 20 20 1 3 第二 20 40 4 5 301500 第一 32 32 2 5 第二 32 64 6 7 5011200 第一 50 50 3 6 第二 50 100 9 10 12003200 第一 80 80 5 9 第二 80 160 12 13 320110000 第一 125 125 7 11 第二 125 250 18 19 10001 以上 第一 200 200 11 16 第
14、二 200 400 26 27 对成批的切花产品进行检测时，整体效果、花形、花色、花茎（葶）、叶、病虫害、缺损，分别按5.2.5.8 的规定。其检测样本数和每批次合格与否的判定均执行 GB/T2828 一般检查水平 I 和二次抽样方案，从正常检查开始。其合格质量水平（AQL）为 4.0，具体合格判定数与不合格判定数见表 2。7 包装、标识、贮藏和运输 7.1 包装 包装箱为纸板箱。质量应符合DB53/T 106的要求，纸板箱体的宽度（内径尺寸）约为30cm或40cm，长度、高度由切花的数量和长度来调整。各层切花反向叠放箱中，花朵朝外，离箱边5cm；小箱为10扎或20扎，大箱为40扎；装箱时，中
15、间需以橡皮筋捆绑固定；封箱需用胶带；纸箱两侧需打孔，孔口距箱口8cm；DB 5304/T 033.520236 7.2 标识 包装标识应符合GB 191的规定，在产品外包装箱上有关产品描述应包含以下内容：种类名；品种名；等级（品质）标准；长度、花色、装箱数量、生产单位、产地、采切时间、备注等。7.3 冷藏 短期冷藏切花采用浸水湿藏1-2天，冷藏温度约为510。若3天以上长期贮藏采用干式贮藏法，贮藏前应先吸足保鲜液，然后用纸箱装箱，再置入于温度为7的冷藏库中，但长期贮藏期时间不宜超过5天,并要在冷库内及时补充光照。7.4 切花运输 运输车辆应使用具有空调的冷藏车或隔热运输车，冷藏车内的各部分温度应均匀一致，波动幅度小，不得低于冷库冷藏的温度。提倡使用可以回收的立式容器冷藏运输。具体要求参见洋桔梗切花采收及贮运加工技术规范。
