1、ICS65.020.20CCS B 054503桂林市地方标准DB 4503/T 00342022龙脊辣椒生产技术规程Technical code of practice for the production of Longji Chili2022-03-14 发布2022-04-15 实施桂林市市场监督管理局发 布DB 4503/T 00342022I前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由桂林市农业农村局提出、归口并宣贯。本文件起草单位：桂林市农业科
2、学研究中心、龙胜各族自治县经济作物站。本文件主要起草人：李刚、蒋爱军、潘玲华、吴永琼、李玉洪、蒙朝亿、覃柳兰、谭海文、滕献有。DB 4503/T 003420221龙脊辣椒生产技术规程1范围本文件确立了龙脊辣椒生产的程序，界定了龙脊辣椒的术语和定义，规定了产地环境的要求，以及育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收等阶段的操作指示，给出了生产档案记录的相关信息。本文件适用于桂林市龙胜各族自治县行政区域内龙脊辣椒的生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修
3、改单）适用于本文件。GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T 496肥料合理使用准则通则NY/T 2118蔬菜育苗基质NY/T 5010无公害农产品种植业产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1龙脊辣椒Longji Chili原产于龙胜各族自治县龙脊梯田一带，适合于桂北海拨500 m以上地区种植的辣椒地方品种。通过提纯复壮选育出的“脊椒香1号”“脊椒香2号”获得品种登记。4品种特性椒形呈牛角形，椒长5.5 cm7.5 cm，肉厚籽多、辣味浓，鲜椒果皮颜色浓绿色，干椒颜色鲜红、油亮光洁、皱缩性好。5产地环境宜选择海拔不低于500 m，背风向阳、排灌方便、土质疏松、
4、土壤肥沃、pH 6.27.5的壤土，且3年内未种茄果类蔬菜、花生等作物的地块。灌溉水、土壤环境条件应符合NY/T 5010的规定。DB 4503/T 0034202226育苗6.1育苗前准备6.1.1苗床准备整平起畦，畦面宽1.0 m1.2 m，高0.25 m0.3 m，沟宽0.4 m0.6 m。苗床地上铺设薄膜，并搭建大棚或小拱棚。6.1.2营养土或基质制备选择三年内未种植茄果类蔬菜、无病虫源的菜园土和腐熟农家肥按3:2比例配制，每1m3营养土加入过磷酸钙1 kg、复合肥（15-15-15）0.25 kg、尿素0.25 kg和50多菌灵可湿性粉剂100 g，混合均匀后用薄膜覆盖7 d待用。或
5、采用茄果类蔬菜专用的全营养育苗基质。基质质量应符合NY/T 2118的要求。6.1.3穴盘选择宜用70孔育苗穴盘。新购的穴盘可直接使用，使用过的穴盘应用高锰酸钾1 000倍液浸泡20 min30 min后，用清水洗净晾干备用。6.2播种6.2.1播种时间3月下旬4月上旬。6.2.2种子消毒将种子放入55 热水中保持水温浸泡15min，期间不断搅拌。再用清水浸种4h5h，浸种后用65多菌灵可湿性粉剂500600倍液或70甲基硫菌灵可湿性粉剂1 000倍液浸泡30 min。6.2.3催芽用清水冲洗干净种子，捞起种子摊开沥干后，用厚0.1mm0.2mm的透明薄膜包好，放置25 32 的环境中催芽。定
6、期检查翻动，保持种子湿润。60种子露白时即可播种。6.2.4播种方法将湿润的营养土或基质装满穴盘孔穴，每穴播一粒种子，播种深度0.5 cm1.0 cm。播后覆盖营养土或基质。并将穴盘整齐地摆放到苗床上，浇透水，覆盖地膜。6.3苗期管理6.3.1温度管理幼苗出土前，保持大棚内温度25 28。齐苗后通风降温至20 25。6.3.2水分管理穴盘营养土或基质保持湿润。DB 4503/T 0034202236.3.3揭膜70幼苗顶土时揭开地膜。6.3.4病害管理真叶23片时用25多菌灵可湿性粉剂500倍液喷施1次。6.3.5炼苗定植前10 d适当通风、降温和控水进行炼苗。6.4壮苗质量苗高15 cm18
7、 cm、56片真叶、叶色浓绿、根坨成型、生长健壮、无病虫害。7定植7.1整地、起畦、施基肥7.1.1定植前 10 d20 d 深耕。结合整地每 667 m2施生石灰 100 kg，腐熟农家肥 2 000 kg3 000 kg 或生物有机肥 300 kg400 kg。7.1.2整地后起畦，畦面宽 110 cm120 cm，沟宽 40 cm50 cm，畦高 20 cm25 cm。在畦面中央开深度 10 cm 的施肥沟，每 667 m2沟施复合肥（15-15-15）40 kg50 kg 后覆土，盖地膜。7.1.3肥料的使用应符合 NY/T 496 的规定。7.2定植时间5月上旬6月上旬。7.3定植密
8、度行距75 cm，株距50 cm，每667 m2 定植1 700株。7.4定植方法选择晴天定植，采用双排单株“品”字形种植法，挖6cm7cm深的定植穴，每穴定植1株，定植深度以子叶节露出地面为宜，用细土将定植穴填实，浇透定根水。8田间管理8.1整枝株高达20 cm25 cm，在离植株根茎部8 cm10 cm处，垂直于地面插一根80 cm100 cm长的竹杆或木棍，用塑料绳将辣椒主茎与竹竿或木棍绑牢。并剪除门椒以下的所有侧枝，摘除黄叶、老叶和病虫叶。8.2水分管理缓苗发根时适当控制水分；在盛果期要保证水分充足。多雨高湿天气应及时排水防涝。高温干旱天气应及时灌水，保持土壤湿润，采用沟灌时，宜浅灌。
9、DB 4503/T 0034202248.3施肥管理8.3.1提苗肥定植后7 d10 d施提苗肥，淋施0.2尿素溶液和0.20.3磷酸二氢钾溶液。8.3.2壮果肥盛果期每隔10 d15 d追肥1次，每667 m2施复合肥（15-15-15）10 kg15 kg。8.3.3叶面追肥8月9月，可用0.01的芸薹素内酯2 000倍液喷施叶面。9病虫害防治9.1主要病虫害主要病害有立枯病、炭疽病、疫病、疮痂病、青枯病、病毒病等，主要害虫有蚜虫、烟粉虱、烟青虫、蓟马、茶黄螨等。9.2防治原则坚持“预防为主，综合防治”的植保工作方针，优先采用农业、物理和生物防治措施，辅以安全合理的化学防控措施。9.3农业
10、防治培育适龄壮苗，与除茄科植物、花生外的其他作物进行轮作；及时摘除病虫枝、叶、果；清洁田园，深翻土壤；合理密植，科学施肥和灌水，培育健壮植株。9.4物理防治田间悬挂黄色粘虫板诱杀蚜虫、烟粉虱等，蓝色粘虫板诱杀蓟马；利用糖醋液诱杀小地老虎；田间铺银灰膜或悬挂银灰膜条趋避蚜虫。9.5生物防治保护或释放天敌，如蚜虫可用瓢虫、蚜茧蜂、草蛉、食蚜蝇等天敌防治，棉铃虫、烟青虫等可用赤眼蜂等天敌防治。提倡使用植物源农药,如苦参碱、印楝素等防治害虫；使用生物源农药，如枯草芽孢杆菌、哈茨木霉菌、多粘类芽孢杆菌等防治病害。9.6化学防治化学防治方法见附录A。化学农药的使用应符合GB/T 8321（所有部分）的规定
11、。10采收以鲜食为目的，在果皮颜色变浓绿色或全红时采收；以制干椒为目的，待果实全红时采收。宜选择晴天早晨、下午或阴天采收。采收时果柄一起采收，轻拿轻放，减少机械损伤。DB 4503/T 00342022511生产档案建立田间生产档案，详细记录生产过程中主要投入品使用、农事活动等情况，生产档案见附录B。DB 4503/T 003420226附录A（资料性）龙脊辣椒主要病虫害化学防治方法龙脊辣椒主要病虫害化学防治方法见表A.1。表 A.1 龙脊辣椒主要病虫害化学防治方法病虫害名称推荐药剂使用剂量（倍液）使用方法安全间隔期（d）立枯病30噁霉灵水剂600800淋根21炭疽病25嘧菌酯悬浮剂1 500
12、喷雾1070丙森锌可湿性粉剂600喷雾1050代森锰锌可湿性粉剂600喷雾10疫病80烯酰吗啉水分散粒剂3 000喷雾1040霜霉威盐酸盐水剂500800喷雾1072霜脲锰锌可湿性粉剂500600喷雾10疮痂病10苯醚甲环唑水分散粒剂1 0002 000喷雾3青枯病25络氨铜水剂300500淋根730琥胶肥酸铜可湿性粉剂100150淋根7病毒病20吗胍乙酸铜可湿性粉剂500喷雾3蚜虫10吡虫啉可湿性粉剂2 0003 000喷雾7烟粉虱25噻虫嗪水分散粒剂3 000喷雾410氯噻啉可湿性粉剂2 0003 000喷雾722.4螺虫乙酯悬浮液2 0003 000喷雾7烟青虫1甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂4 0005 000喷雾5200 g/L四唑虫酰胺悬浮剂6 0008 000喷雾7蓟马5阿维啶虫脒乳油600800喷雾725噻虫嗪水分散粒剂3 000喷雾410吡虫啉可湿性粉剂2 0003 000喷雾7茶黄螨35杀螨特乳油1 0001 500喷雾722阿维螺螨酯悬浮剂1 000喷雾7DB 4503/T 003420227附录B（资料性）龙脊辣椒生产档案记录表龙脊辣椒生产档案记录表见表B.1。表 A.2 龙脊辣椒生产档案记录表序号日期活动内容投入品名称使用量使用设备操作人技术负责人1234制表人：制表日期：
