1、 ICS 65.020.30 CCS B 43 4414 梅州市地方标准 DB 4414/T 272023 蛋鸭旱养技术规程 Water pool-free raising of egg duck 2023-12-04 发布2023-12-20 实施梅州市市场监督管理局发 布 DB 4414/T 272023 I 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由梅州市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：梅州市桃花缘文化实业发展有限公司、广东省农业科学院动物科学研究所、仲恺农业工程学院、五华县农业农村局、五华县动物卫生监督所。本文
2、件主要起草人：陈伟、张亚男、王爽、夏伟光、金成龙、郑春田、王胜林、吕艳涛、李福珍、张志标、宋玉胜、黄雪冰、李凯潮、蓝治鑫。DB 4414/T 272023 1 蛋鸭旱养技术规程 1 范围 本文件规定了蛋鸭旱养技术规程的术语与定义、场地建设、品种引进、饲养管理、饲料与营养、兽药使用与管理、免疫与疫病防控、疫病扑灭与废弃物处理、人员与制度和档案记录。本文件适用于旱养蛋鸭的饲养管理。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 13078
3、 饲料卫生标准 GB/T 16569 畜禽产品消毒规范 GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 GB/T 32148 家禽健康养殖规范 GB/T 41189 蛋鸭营养需要量 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY/T 682 畜禽场场区设计技术规范 NY/T 1755 畜禽舍通风系统技术规程 NY/T 3075 畜禽养殖场消毒技术 NY/T 3445 畜禽养殖场档案规范 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T 5030 无公害农产品 兽药使用准则 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 NY/T 5038 无公害食品 家禽养殖生产管理规范 NY/T 53
4、43 无公害食品 产地认定规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 蛋鸭 egg duck 用于提供蛋产品为主的鸭品种（配套系）。3.2 旱养 water pool-free raising 全过程不接触水环境，通过饮水器提供饮水的饲养模式。4 场地建设 DB 4414/T 272023 2 选址 4.1 按照NY/T 682的规定执行。布局 4.2 4.2.1 场区周围设置围墙、水沟等防疫隔离带，防疫标志明显。4.2.2 场区整体布局合理，按常年主导风向由上而下依次分设生活区、办公区、生产区、隔离区及无害化处理区，各区域规划布局按 GB/T 32148 执行。4.2.3 生产
5、区配套育雏、育成和产蛋或种鸭舍，分区独立。环境卫生 4.3 4.3.1 鸭场环境应符合NY/T 5343的要求，场区大气环境质量和舍内空气质量应符合NY/T 388的要求，场内废弃物排放应符合 GB 18596 的要求。4.3.2 鸭场应通过环境影响评价，并取得动物防疫条件合格证。5 品种引进 雏鸭或育成鸭应来源于持有种畜禽生产经营许可证和动物防疫条件合格条件证的种鸭场5.1 或孵化场。引进鸭时，需取得动物检疫合格证明。5.2 选用眼突有神、喙爪光亮油润、绒毛柔软且紧贴身体、叫声响亮、活泼好动的雏鸭。5.3 选用毛色整齐、颈细长、眼大明亮、腹深、皮肤有弹性、耻骨间距宽的育成鸭。5.4 推荐引进
6、品种包括但不限于山麻鸭、绍兴鸭、金定鸭。5.5 6 饲养管理 饲养方式 6.1 6.1.1 网床平养 舍内地面宜选用水泥铺面，且设有一定坡度，方便粪污清理。网床支架应坚固可承重，不易腐蚀，高度0.5 m1.0 m。网床网片应安全环保，不易损坏，不含有毒有害物质，孔径2.0 cm2.5 cm。网床围栏应设隔断，高度0.8 m1.0 m。6.1.2 地面平养 建有鸭舍和运动场，面积为1:1。育雏期，需在干燥地面上铺设垫料，厚度为3 cm5 cm，保持垫料松软干燥，并于育雏期结束后一次清除。应选择吸收性良好、无霉变的垫料，如锯木屑、稻壳、麦秸等。6.1.3 笼养 采用包含喂料、饮水、集蛋设备的层叠式
7、鸭笼。鸭笼前挡板网50 cm55 cm，后挡板网44 cm48 cm，底网由后向前（走道蛋槽侧）形成68斜度。温度与湿度 6.2 DB 4414/T 272023 3 鸭舍温度与湿度见表1。表1 鸭舍温度与湿度 日龄 d 温度 湿度%13 2830 6575 47 2628 6575 814 2426 6070 1521 2224 5560 2228 2022 4555 29 2228 5080 光照 6.3 鸭舍光照制度见表2。表2 鸭舍光照制度 日龄、周龄 光照时间 h 光照强度 lx 1d3d 24 60 4d7d 20 30 8d14d 16 20 15d35d 12 10 5w18w
8、 8 10 19w 10 1520 20w 11 1520 21w 12 1520 22w 13 1520 23w 14 1520 24w 15 1520 25w 16 1520 密度 6.4 蛋鸭饲养密度见表3。表3 蛋鸭饲养密度 单位：只/m2 饲养方式 育雏期（1 d14 d）育雏期（15 d28 d）生长和育成期 产蛋期 地面平养 2535 1525 78 34 网床平养 50 1525 814 78 笼养 50 1525 814 1011 饮水 6.5 DB 4414/T 272023 4 采用自动饮水器，保证24 h供应清洁饮水。水质应符合NY 5027的要求。雏鸭入舍休息30 m
9、in后，应供给饮水，水温与室温一致。育雏期第1周在饮水中加入电解质多维。饲喂 6.6 采取自由采食，每日饲喂3次5次。雏鸭在饮水2 h3 h后再开食。饲养期间，参考GB/T 41189要求的各阶段营养需要量，根据蛋鸭采食量、产蛋率、蛋重的变化及时调整饲料配方和饲喂量。清洗消毒 6.7 在雏鸭进舍、转群、上笼转舍前1周，对鸭舍墙壁、地面、设备及空间进行清洗、冲刷、喷洒消毒，并用甲醛-高锰酸钾熏蒸消毒（每立方米空间加甲醛80 mL，高锰酸钾40 g），24 h后打开门窗换气2 d 3 d；料桶、饮水器等用具清洗消毒，垫料需在阳光下暴晒1 d2 d。育成期体重控制 6.8 每周每栏按5%随机抽样称量
10、体重，根据品种（配套系）体重标准调整投料量，120 d平均体重控制在1.2 kg1.6 kg。当80%鸭在标准体重线10%范围内，即为发育正常。超过标准体重则限制饲料投料量，未达到标准体重应提高饲料投料量。筛选与淘汰 6.9 定期对鸭群进行检查。在60 d时进行初筛，剔除生长发育不良、毛色杂乱等残次鸭；100 d时进行复选，淘汰颈粗、颈短、身短等特征的鸭；在开产鸭中挑选淘汰体弱、采食异常、脱肛等情况的鸭。原则上蛋鸭饲养至500 d淘汰。鸭蛋收集与运输 6.10 每天收集2次3次，贮存不宜超过3 d。使用的蛋托、蛋箱等定期消毒。挑选破蛋、沙壳蛋、软壳、异形蛋单独存放。鲜鸭蛋运输车辆应封闭，运输前
11、需对车辆消毒。空栏 6.11 每批蛋鸭淘汰出栏后对鸭舍和所有的设备进行清扫、清洗和消毒，并空栏一个月后再进鸭。7 饲料与营养 饲料原料和饲料按照 GB 13078、NY 5032 和农业农村部公告（2012）第 1773 号饲料原料目录7.1 规定执行。饲料添加剂使用按照 NY 5032、农业农村部公告（2013）第 2045 号饲料添加剂品种目录和（2018）7.2 第 2625 号饲料添加剂安全使用规范修订规定执行。各阶段蛋鸭的营养需要按照 GB/T 41189 规定执行。7.3 8 兽药使用与管理 按照 NY/T 5030、农业农村部公告（2002）第 176 号禁止在饲料和动物饮水中使
12、用的药物品种8.1 目录、（2010）第 1519 号禁止在饲料和动物饮水中使用的物质和（2020）第 250 号食品动物禁用的兽药及其它化合物清单规定执行。DB 4414/T 272023 5 产蛋期应按农业农村部公告（2017）第 278 号兽药停药期规定要求执行休药期，用药和休药8.2 期间所收集蛋应进行无害化处理，不得出售、食用。兽药运输、保存和使用应遵循产品说明书的要求，药房应有专人管理，摆放整齐。8.3 9 免疫与疫病防控 各阶段蛋鸭免疫程序见表 4。免疫后密切观察鸭群反应，发现不良反应及时处理。定期开展免疫9.1 监测工作。表4 蛋鸭免疫程序 日龄、周龄 疫苗 剂量 接种方法 1
13、d 鸭病毒性肝炎弱毒活疫苗 疫苗厂家推荐量 颈部皮下注射 6d 鸭传染性浆膜炎、大肠杆菌二联灭活疫苗 疫苗厂家推荐量 颈部皮下注射 10d 重组禽流感（H5+H7）三价灭活疫苗 疫苗厂家推荐量 颈部皮下注射 2w 鸭瘟活疫苗、鸭坦布苏病毒病活疫苗 疫苗厂家推荐量 颈部皮下注射 3w 新城疫、禽流感（H9亚型）二联灭活疫苗 疫苗厂家推荐量 胸部肌肉注射 5w 重组禽流感（H5+H7）三价灭活疫苗 疫苗厂家推荐量 胸部肌肉注射 9w 禽多杀性巴氏杆菌病灭活疫苗 疫苗厂家推荐量 胸部肌肉注射 13w 鸭坦布苏病毒病灭活疫苗 疫苗厂家推荐量 胸部肌肉注射 15w 重组禽流感（H5+H7）三价灭活疫苗
14、疫苗厂家推荐量 胸部肌肉注射 疫病防控按照 NY/T 3075、GB/T 16569 的规定执行。9.2 10 疫病扑灭与废弃物处理 蛋鸭场发生或怀疑发生重大疫病时，立即向当地兽医行政主管部门报告疫情，并及时采取措施。10.1 病害鸭、死鸭其产品无害化处理应符农业农村部公告（2017）第 25 号病死及病害动物无害化10.2 处理技术规范的规定。过期兽药、剩余及废弃的疫苗以及使用过的疫苗瓶、垫料等应进行无害化处理。定期清理鸭粪并进行无害化处理，养殖污染物排放应符合 GB 18596 的规定。10.3 11 人员与制度 应建有符合鸭场实际需要的人员、培训、生产、防疫、消毒、投入品、产品质量、废弃
15、物无害化11.1 处理等管理制度。生产人员进入生产区，应严格消毒，更换消毒工作衣、鞋、帽；非生产人员和外来人员原则上不11.2 准进入生产区，若必须进入需遵守场内防疫制度并严格消毒。各鸭舍配备有专职饲养员，饲养员不应随意窜舍。11.3 场内配备与生产规模相适应并具有资质的畜牧兽医技术人员。11.4 DB 4414/T 272023 6 12 档案记录 按照农业农村部公告（2006）第67号畜禽标识和养殖档案管理办法和NY/T 3445要求，建立完整的养殖档案，定期收集、分类归档、专人管理，并保存2年以上。DB 4414/T 272023 7 参考文献 1 中华人民共和国农业农村部.禁止在饲料和
16、动物饮水中使用的药物品种目录.2002年2月9日 2 中华人民共和国农业农村部.兽药停药期规定.2003年5月22日 3 中华人民共和国农业农村部.畜禽标识和养殖档案管理办法.2006年6月16日 4 中华人民共和国农业农村部.禁止在饲料和动物饮水中使用的物质.2010年12月27日 5 中华人民共和国农业农村部.饲料原料目录.2012年6月1日 6 中华人民共和国农业农村部.饲料添加剂品种目录.2013年12月30日 7 中华人民共和国农业农村部.病死及病害动物无害化处理技术规范.2017年7月3日 8 中华人民共和国农业农村部.饲料添加剂安全使用规范修订.2017年12月15日 9 中华人民共和国农业农村部.食品动物禁用的兽药及其它化合物清单.2019年12月27日
