1、ICS 65.020CCS B 64备案号：106643-2024DB4409茂名市地方标准DB4409/T 472023树菠萝生产技术规程Technical specification for cultivation of Jackfruit2023-12-20 发布2023-12-25 实施茂名市市场监督管理局发 布DB4409/T 472023I前言本文件按照 GB/T 1.1-2020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由茂名市农业农村事务中心提出。本文件由茂名市农业农村局归口本文件
2、起草单位：茂名市农业农村事务中心、茂名市农业科技推广中心、广东茂名农林科技职业学院、茂名市水果学会、茂名市乡村振兴发展指导中心、化州市林尘棠美农产品专业合作社。本文件主要起草人：张浩、李海元、郑坤林、许红、李国武、何玉平、余伟平、曾运友、赵俊生、罗剑斌、冯声海、吴炬怡、张月明、吴志明。DB4409/T 4720233树菠萝生产技术规程1范围本文件规定了树菠萝生产的建园、土壤管理、施肥管理、水分管理、树冠管理、促花、疏果保果、病虫防治、采收和采后处理等技术要求。本文件适用于茂名地区的树菠萝生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件
3、，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 485农药安全使用标准GB/T 8321 农药合理使用准则GB/T 17420微量元素叶面肥料NY/T 496肥料合理使用准则通则NY/T 5010无公害农产品 种植业产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1树菠萝artocarpusheterophyllus lam又名木菠萝，菠萝蜜。是桑科、菠萝蜜属乔木。树高10m20m，树皮黑褐色；叶革质椭圆形，螺旋状排列；花雌雄同株，果实成熟时表皮呈黄绿色，表面有瘤状凸体。内有黄色果囊，可鲜食，中有果核，可食用，炒食风味佳。4建
4、园4.1环境条件4.1.1气候条件冬季无霜冻，最冷月均温 12以上，极端低温 0以上。10年积温值 6500到 9000，极端高温43，阳光充足。4.1.2园地选择选择交通便利、水源充足、生态环境良好、土壤肥沃、有机质丰富、土层深厚、坡度在 25以下DB4409/T 4720234的山地或缓坡地为宜。4.1.3环境空气园地空气质量应符合 NY/T 5010 的规定。4.1.4灌溉水质量灌溉水质应符合 NY/T 5010 的规定。4.1.5土壤环境质量土壤环境质量应符合 NY/T 5010 的规定。4.2果园规划4.2.1实行山、水、园、林、路综合规划，按地形、土质、坡向、道路划分若干工作小区，
5、每小区 5亩10 亩，并配套水利排灌、工作道路以及附属建筑设施。4.2.2坡度大于 10的小区，沿等高线规划成梯带，梯带向内略反倾斜，带面宽 3m4m。4.3品种选择与种苗标准4.3.1宜选择丰产优质、抗逆性强的品种。4.3.2苗木选择生长健壮、叶片厚叶色绿、根系发达、品种纯正的嫁接苗，苗高 40cm（地面算起）以上、主径 0.6cm（嫁接口以上 2cm 处）以上，不带检疫性病虫害，无严重机械伤，接口愈合正常，接穗砧生长平衡，亲和良好。4.4定植密度株距 8m8m（或 8m10m），亩植 8 株10 株。根据品种特性和立地条件调节株行距。4.5定植前准备4.5.1种植前三个月定好植穴位置，每穴
6、挖长、宽、深为 1m1m0.8m，挖穴时，表土和底土分开堆放。4.5.2定植 1 个2 个月回土，把表土放在最底层，接着放杂草，与石灰 0.5kg 混合，再回一层表土，每穴放腐熟的禽畜粪（或花生麸）10kg 和磷肥 1.5kg 混合，再回一层表土，最后回底土，土墩高出地面 20cm，待土墩下沉后种植。4.6定植时间以春植和秋植为宜，春植时间 3 月4 月，秋植时间 9 月10 月，山地果园以选择春植为宜。5土壤管理5.1幼龄树管理5.1.1扩穴改土定植后前三年，在树冠滴水线外围进行开沟扩穴，深度与种植穴相同，每株施土杂肥 25kg50kg，加过磷酸钙 1kg2kg，石灰 0.5kg1kg，与表
7、土拌匀填入穴中，回填表土使坑面高出地面 10cm15cm。DB4409/T 47202355.1.2间种幼龄期果园，可间种绿肥、豆科作物或其他矮杆作物。每年 5 月10 月可利用绿肥、豆科作物苗深埋改土。5.2成年果园5.2.1改土每年在 4 月10 月份，根据树冠的扩展情况，每年在树冠外围进行条状或放射状深翻改土，深度为 0.4m0.8m。每次改土加入绿肥、杂草、塘泥等同时加入适量过磷酸钙和石灰为宜。5.2.2培土培土和幼年果园相同。6施肥管理6.1施肥原则满足树菠萝对营养元素的需求，提高土壤肥力和土壤活性，坚持施用有机肥和无机肥相结合、大量元素和微量元素相结合、基肥和追肥相结合的原则。施肥
8、应符合 NY/T 496 的要求。6.2施肥方法沿着树冠滴水线开沟施有机肥，后用泥土覆盖。在果期喷施 2 次3 次磷酸二氢钾、氨基酸等叶面肥，宜结合喷农药时一起喷施。6.3幼龄树施肥6.3.1施肥种类以氮肥为主，结合磷肥、钾肥、钙肥、镁肥。以水肥为主要形式。6.3.2施肥时期植后第 1 批梢老熟后开始施肥。第一年单株每次施尿素或复合肥 10g20g 或施 20%腐熟畜粪尿2kg3kg。以后每一次新梢施肥 1 次2 次。施肥量逐年增加。6.4结果树施肥6.4.1施肥量以有机肥为主、化学肥料为辅。施肥量以结果量100kg计，每年每株施腐熟的鸡粪20kg（或花生麸4kg）+氮磷钾3kg+钙镁肥1kg
9、。6.4.2壮果肥以磷钾肥为主，施用有机肥、氮肥，结合钙，镁肥为宜。壮果肥占全年施肥量的 50%。6.4.3采后肥采果后以施用有机肥为主，结合氮磷钾等速效肥。采后肥占全年施肥量的 50%。DB4409/T 47202367水分管理根据树菠萝生长情况，调节土壤水分。抽花前三个月，土壤保持干燥。抽花蕾后如遇干旱天气，淋水保持土壤湿润。果实发育期保持土壤湿润，干旱则淋水，遇涝排水。8树冠管理8.1整形8.1.1当植株生长高度至 100cm 时，打顶促分枝，选留不同方向 3 条4 条健壮枝条培养成一级分枝；8.1.2当一级分枝长度达到约 80cm 时，再次打顶促芽，让其分枝，选留不同方向 2 条3 条
10、健壮枝条培养成二级分枝；如此类推，培养 3 级4 级分枝后形成丰产型树冠。8.2修剪8.2.1幼树修剪幼龄树进行春季和秋季二次修剪为宜，剪除出枯枝、纤弱枝、过密枝和拖地枝。8.2.2结果树的修剪8.2.2.1剪除出枯枝、纤弱枝和过密枝，采果后剪除残留于树干、大枝上的结果枝、雄花枝。8.2.2.2以冬季修剪为主，采果后及春季适当修剪。8.2.2.3中、小枝条修剪，剪口贴吸水纸。大枝条修剪，剪口（或锯口）撒石灰粉。8.2.2.4结果树主要进行采果后和冬季二次修剪。采果后主要剪除残留于树干、大枝上的结果枝、雄花枝，冬季主要剪除出枯枝、纤弱枝、过密枝。9促花9.1在 11 月下旬叶面喷施 0.1%的多
11、效唑+2.5%的磷酸二氢钾，连续喷 2 次，每隔 7 日喷施一次。喷药后 40 日50 日现花蕾。9.2植后多年不结果或营养生长过旺现象的，每年 11 月宜在树干、主技上进行树皮环割或环剥促花。具体方法：环割方法，在主干或主枝闭口割 3 圈5 圈，圈距 3cm5cm。环剥方法，用环剥刀（2 号刀）距离地面 50cm 处进行环剥，大树可在分枝进行环剥，环剥圈数 1 圈1.5 圈，环剥圈距离 6cm8cm。9.3四季菠萝在投产的第一年抽花蕾前两个月喷施多效唑促花。喷药方法：叶面喷施 0.1%的多效唑+2.5%的磷酸二氢钾，连续喷 2 次，每隔 7 日喷施一次，喷药后 40 日左右现花蕾。四季菠萝无
12、需环割促花。10疏果保果10.1疏果对结果过多的树，果实直径 5cm8cm 时进行疏果，主要疏除畸形果、发育不良果；每一束花小果DB4409/T 4720237品种（单果重量6kg）保留 1 个2 个幼果，大果品种（单果质量6kg）保留 1 个果实。投产第 1 年，小果品种每株保留 3 个5 个果实，大果品种每株保留 1 个2 个果实。以后随着树冠逐年生长，根据树体承受能力决定留果数。10.2保果挂幼果期间,每隔10日15日喷施一次杀虫剂+叶面肥；在果实已定型时,每隔20日25日喷一次杀虫剂+杀菌剂。11防裂果11.1当土壤缺钙时，宜每亩增施生石灰 50kg，同时叶面喷施 0.5%的氯化钙为宜
13、。11.2授粉完成后的幼果期，施用浓度 0.4%的硼砂+浓度 0.5%的氯化钙+浓度 0.02%的钼酸，叶面喷施 1次2 次，每隔 8 日12 日喷一次，不应与其他肥料、农药混合使用。微量元素肥的使用应符合 GB/T 17420标准的规定。11.3在久旱时，及时对果园浇水，防止土壤久旱。久雨时，要做好排水防涝。12病虫防治贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以改善果园生态环境，加强栽培管理为基础，综合应用各种防治措施。采用农业防治、生物防治和物理防治方法为宜。科学合理使用高效、低毒、低残留化学农药，禁用高毒、高残留的化学农药。化学防治用药见附录 A。13采收13.1采收标准以果皮的瘤状凸变圆，果皮手感变软，手拍击果实有噗噗声、果柄及果柄上的叶片变黄即可采收。13.2采果时，靠近树干处，留 1cm2cm 果柄，剪口贴吸水纸。14采后处理果实采下，果柄向下，放置在铺毛毡的地面上。_
