1、ICS 65.020.20CCS B 05DB4409茂名市地方标准DB 4409/T 272022大芥菜生产技术规程Technical code of practice for mustard production2022-12-26 发布2023-01-01 实施茂名市市场监督管理局发 布DB4409/T 272022I前 言本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利责任。本文件由茂名市市场监督管理局提出.本文件由茂名市农业农村局归口。本文件起草单位：信宜市毅腾农业有限公
2、司、信宜市钱排镇乐佰农种养专业合作社、信宜市质量协会、信宜市钱排镇人民政府。本文件主要起草人：潘永健、罗可娇、李聪、林海森、李秋亮。DB4409/T 2720221大芥菜生产技术规程1范围本文件规定了大芥菜标准生产的种子选择、播种育苗、场地选择、移植、肥水管理、病虫害防治和采收的生产技术要求。本文件适用于信宜市辖区大芥菜生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 5084农田
3、灌溉水质标准GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则GB 15618土壤环境质量标准NY/T 1276农药安全使用规范总则3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4播种育苗4.1种植选择选留无病害、优质、高产植株的种子。4.2育苗基质用60%粉碎过筛后并暴晒的田土和40%充分腐熟的有机肥混合而成的育苗营养土或专用的育苗基质。4.3播种方法每年8月中下旬，用72穴育苗盆进行育苗，每个穴中放入育苗基质，放入1 粒2 粒种子，再覆盖一层育苗基质。4.4育苗水肥管理用喷雾的方法淋湿育苗盆，每天均匀喷水两次，水质应符合 GB 5084的规定。当种苗成长至两片真叶，喷洒一次0.2%磷酸二氢钾叶面
4、肥。DB4409/T 27202224.5间苗种苗长出两片真叶时开始间苗，将弱苗、病苗间除，每穴保留一株壮苗。移植前间苗2次3次。4.6壮苗根系正常，白根，无黄色或黄褐色锈根，须根密集，茎节短，茎粗，叶茎粗短，叶片宽，苗高8 cm15 cm为宜。5场地选择5.1环境条件年平均温度15 以上，生长期内平均温度10 以上，最低温度2，昼夜温差8 以上，易形成霜冻的地区。5.2土壤条件选择pH 6pH 7.2的土壤为宜，应符合 GB 15618标准的规定。5.3立地条件海拔600 m800 m，无污染，光照充足，水源丰富，土层深厚肥沃，透气性良好。6移植6.1整地移植前碾碎土壤，按畦高0.2 m0.
5、3 m,畦面宽1.0 m1.2 m,沟宽0.25 m0.35 m规格起畦。6.2移植种苗长到8 cm15 cm时移植，每667 m2栽培2500 株3000 株，株距30 cm40 cm，行距30 cm40 cm，错位种植，浇足定根水。7肥水管理7.1施肥管理7.1.1施肥原则以有机肥为主，化肥为辅。7.1.2基肥整地时施基肥，每667 m2施入400 kg500 kg经充分发酵腐熟的有机肥。7.1.3追肥移植7 d后追肥，每667 m2用15 kg含硫酸钾三元复合肥兑水淋施，每7 d10 d追肥一次。7.2水分管理DB4409/T 2720223保持土壤湿润，雨天清沟排水，水质应符合 GB
6、5084的规定。8病虫害防治8.1防治原则按照“预防为主，综合防治”的原则，采用农业防治、物理防治、生物防治和化学防治措施相结合。8.2防治措施主要病害防治方法按附录 A执行。主要虫害防治方法按附录 B执行。农药使用应符合 GB/T 8321（所有部分）和 NY/T 1276的规定。9采收移植后50 d60 d，叶面长至60 cm以上即可采收。采收时将叶片从叶柄处摘断或整株采收。产品质量应符合 GB 2763的规定。DB4409/T 2720224附录A（规范性）大芥菜主要病害防治大芥菜主要病害防治见表 A.1。表 A.1大芥菜主要病害防治名称危害部位危害症状防治时期农业、物理防治化学防治白粉
7、病叶受害部位生长受抑制，逐渐退绿变黄，出现枯斑至最后全叶枯干，如许多叶片同时受害，也可以使植株早枯。整个生长期选用抗病品种，加强通风和光照，收集病叶销毁，做好病害流行预测。可选用醚菌酯、硝笨菌酯、吡唑醚菌酯、乙嘧酚磺酸酯、二甲嘧酚、苯菌酮、醚菌酯.啶酰菌胺、氟吡菌酰胺.肟菌酯、吡唑萘菌胺.嘧菌酯、吡唑醚菌酯.氟唑菌酰胺等农药，按使用说明稀释，均匀喷施防治。软腐病茎、根初期感染时，芽心基部有细黑点，幼芽停止生长并开始皱缩下垂，抽出时，芽心基都已经黑腐，呈水浸状像鼻涕股浓稠物，而且会有恶臭。本病菌发展相当快速，不到一周整株全部烂死，纵使可以控制住，芽心也布满黑点，甚至停止生长。整个生长期选用抗病品
8、种，高畦种植、防止漫灌、清除病残体、减少机械伤和冻伤。可在发病前或发病初期，用 100 亿芽孢.克枯草、芽孢杆菌可湿性粉剂（5060）g/667m2等药剂，均匀喷雾，可有效预防软腐病的发生。或者用 24%农用链霉素可溶性粉剂、40%农用硫酸链霉素可溶性粉剂、50%氯溴异氰尿酸可溶性粉剂、20%叶枯唑可湿性粉剂、46.1%氢氧化铜水分散粒剂、20%噻森铜悬浮剂等进行防治，连续用药（3 4）次，每次间隔 7 d 左右。在软腐病发生严重时，可用 47%春雷王铜可湿性粉剂 20 g30 g，或 40%春雷噻唑锌悬浮剂 40 g50 g，兑水 30 kg 均匀喷淋叶片基部，每 7 d 喷一次，连喷（2
9、3）次，可快速控制住软腐病的继续危害和蔓延。霜霉病叶在叶面形成浅黄色近圆形至多角形病斑，容易并发角斑病，空气潮湿时叶背产生霜状霉层，有时可蔓延到叶面。后期病斑枯死连片，呈黄褐色，严重时全部外叶枯黄死亡，类似黄萎病。整个生长期选用抗病品种，适当稀植，高畦栽培，防止漫灌；收获后彻底清除病残落叶，并带离农田妥善处理。1、发病初期：用 75%百菌清可湿性粉剂 500倍液喷雾；2、发病严重时：用 58%甲霜锰锌可湿性粉剂 500 倍液，或者 69%烯酰锰锌可湿性粉剂 800 倍液喷雾。每隔 7d 喷一次，连续防治（2 3）次，可以有效控制霜霉病的蔓延。炭疽病叶、茎叶、茎上产生圆形至椭圆形斑点，中心白色至
10、黄白色，边缘紫褐色，大小1 mm2 mm，湿度大时，病斑上溢有红色粘质物。整个生长期选用抗病品种，选择地势较高，排水良好的地块栽种，及时排除田间积水，合理施肥，增施磷钾肥，收获后清洁田园，深翻土地，加速病残体的腐烂。1常用药剂：25%溴菌晴 500 倍液，80%波尔多液（必备）可湿性粉剂 400 倍液，70%丙森锌可湿性粉剂 600 倍液喷雾。2新型药剂：0.5%氨基寡糖素（600800）倍液，10%世高（恶醚唑）2000倍液。40%百可得可湿性粉剂 700 倍液；25%使百克乳油 1000 倍液、50%施保功 l000 倍液。施用要求连续防治（2 3）次，间隔 7 d10 d。DB4409/
11、T 2720225附录B（规范性）大芥菜主要虫害防治大芥菜主要虫害防治见表 B.1。表 B.1大芥菜主要虫害防治名称危害部位危害症状防治时期农业、物理、生物防治化学防治蚜虫叶在叶背或留种株的嫩梢嫩叶上为害，造成节间变短、弯曲，幼叶向下畸形卷缩，使植株矮小，影响包心或结球；留种菜受害不能正常抽薹、开花和结籽。整个生长期剪除被害菜叶，集中烧毁，保护瓢虫、草蛉、食蚜蝇和寄生蜂等天敌。10%吡虫啉可实行粉剂（2500 3000）倍液；1.8%阿维菌素乳油（1500 3000）倍液；2.5%溴氰菊酯乳油（1500 3000）倍液；5%啶虫脒乳油（3000 4000）倍液；5%高效氯氰菊酯啶虫脒乳油（15
12、00 2000）倍液。菜青虫叶叶肉被啃食。整个生长期及时清除田间残株老叶，并深翻土壤，可采用频振式杀虫灯和色胶板防治。苏云金杆菌液或者是粉蝶颗粒体病毒它们适合在幼虫的初发期，并且最好是选择 20%的苏云金杆菌 800 倍液，或者是以每亩20 个病毒单位剂量施药。施药的时间最好是在傍晚的时候。小菜蛾叶啃食叶肉，留下表皮，在菜叶上形成一个个透明的斑，严重时可将菜叶食成孔洞和缺刻，全叶被吃成网状。整个生长期水旱轮作，及时处理残株败叶，可放置黑光灯诱杀。药剂防治必须掌握在（2 3）龄前。该虫极易产生抗药性，应该用不同作用机制的药剂交替使用。可选择的药剂有：10%三氟甲吡醚乳油（1500 2000）倍液、2.5%阿维氟铃脲乳油（2000 3000）倍液、5%氟啶脲乳油（1500 2000）倍液、5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂（2000 3000）倍液、15%茚虫威乳油（3000 3500）倍液喷雾，7 d10 d 喷一次，共（23）次。_
