1、ICS 65.150 B 52 武汉市地方标准 翘嘴鳜“华康 1 号”池塘健康养殖技术规范 2017-06-20 发布2017-07-20 实施武汉市质量技术监督局 发 布 DB4201 DB4201/T 5192017 DB4201/T 519-2017 I 前 言 本规范按照GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。本规范由武汉市农业委员会提出并归口。本规范起草单位：华中农业大学、武汉市水产技术推广指导中心、武汉谷维康农业科技投资有限公司。本规范主要起草人：梁旭方、何珊、黄康、况开河、唐德文、段春生、李姣、孙龙芳。DB4201/T 519-2017 1 翘嘴鳜“华康 1 号”池塘健康养殖
2、技术规范 1 范围 本规范规定了翘嘴鳜“华康1号”（Siniperca chuatsi）池塘健康养殖技术的养殖环境条件、人工繁殖、成鱼养殖、饵料鱼管理的方法。本规范适用于翘嘴鳜“华康1号”和普通翘嘴鳜池塘健康养殖。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 11607 渔业水质标准 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则 NY/T 5167-2002 无公害食品 鳜养殖技术规范 SC/T 1006 淡水网
3、箱养鱼 通用技术要求 SC/T 1032.1 鳜鱼养殖技术规范 亲鱼 SC/T 1032.2 鳜鱼养殖技术规范 亲鱼培育技术 SC/T 1032.3 鳜鱼养殖技术规范 人工繁殖技术 SC/T 1032.4 鳜鱼养殖技术规范 网箱培育苗种技术 SC/T 1032.5 鳜鱼养殖技术规范 苗种 SC/T 1032.6 鳜鱼养殖技术规范 池塘饲养食用鱼技术 3 养殖环境条件 3.1 场地要求 水源充足，排灌方便，底质有毒有害物质含量符合相关要求，不存在对渔业水质构成威胁的污染源。3.2 水质要求 水源水质应符合GB 11607的要求，养殖池塘水质应符合NY 5051的要求。4 人工繁殖 4.1 亲鱼来
4、源 翘嘴鳜“华康 1 号”。4.2 亲鱼选择 翘嘴鳜“华康1号”亲鱼的选择应符合SC/T 1032.1的要求。DB4201/T 519-2017 2 4.3 亲鱼培育 翘嘴鳜“华康1号”亲鱼培育应符合SC/T 1032.2的要求。4.4 人工催产 翘嘴鳜“华康1号”人工繁殖应符合SC/T 1032.3的要求。4.5 苗种培育 4.5.1 培育设施 网箱培育，网箱的选择和架设应符合SC/T 1006的要求。4.5.2 网箱的规格 分级培育网箱分为三种规格：0.5 m0.8 m1.0 m（60 目），1.0 m1.0 m2.0 m（60 目），2.0 m2.0 m2.5 m（0.5 cm），用于将
5、苗种划分为I、II、III级的分级培育。4.5.3 分级操作 苗种应符合SC/T 1032.5要求，同一网箱中鱼苗规格应统一。鳜鱼苗开口摄食后，在环道中培育 5 d7 d后进入I级培育，鱼苗体长约为0.7 cm1.5 cm。同一网箱中鱼苗规格出现分化时，应进行下一级培育。利用不同规格筛网（网眼直径分别为0.3 cm和0.6 cm适宜）将体长大、中、小3种规格的鳜鱼鱼苗分开，并分别进行培育。4.5.4 放养密度 分级培育苗种放养密度、鱼体全长及饲养天数见表1。表 1 分级培育苗种放养密度、鱼体全长及饲养天数 分级 密度 尾/平方米 鱼体全长 cm 饲养天数 d I 级培育 1 500 0.71.
6、5 57 II 级培育 600 22.5 57 III 级培育 300 34 57 4.5.5 分级饲养 I级培育阶段，投饵量每天为10 万尾饵料鱼/万尾鳜鱼苗；II级培育阶段，投饵量每天为 8 万尾饵料鱼/万尾鳜鱼苗；III级培育阶段，投饵量每天为7 万尾饵料鱼/万尾鳜鱼苗。4.5.6 日常管理 4.5.6.1 实时监测水质，每日 2 次3 次，从而相应调整换水量与频率。4.5.6.2 定期对苗种进行镜检，发现病情，及时采取防治措施。4.5.6.3 傍晚、凌晨观察鳜摄食及饵料鱼剩余情况，当饵料鱼缺少时应及时补充饵料鱼，当饵料鱼过大时应及时捞出。4.5.6.4 定期对网箱进行清洗，除去网箱上的
7、附着物，保证网箱水体的交换畅通。5 成鱼养殖 DB4201/T 519-2017 3 5.1 环境条件 5.1.1 池塘 应符合SC/T 1032.6的要求。5.1.2 水源和水质 应符合SC/T 1032.6的要求。5.2 鱼种放养 5.2.1 养殖池塘前处理 放养前15 d左右，清除池塘病源、野杂鱼及害虫，清塘药物的种类和使用方法应符合NY 5071的要求。5.2.2 鳜鱼放养前处理 鱼种投放前应对其进行清水浸洗1 min2 min，或用0.2 mg/kg0.3 mg/kg敌百虫浸洗 3 min4 min。5.2.3 放养规格 放养鱼种的质量应符合SC/T 1032.5的要求，鳜鱼苗放养规
8、格在3 cm以上，规格整齐，健康的鱼种。5.2.4 放养时间及密度 5.2.4.1 放养时间：5 月末至 6 月中旬。5.2.4.2 放养密度：每 667 平方米 800 尾1 200 尾。5.2.5 科学投喂 饵料鱼应体质健壮、无疾病，投喂前应用3 5 的食盐浸泡10 min15 min消毒。鳜鱼种体长不超过6 cm时，每天每尾鱼种投喂8 尾10 尾饵料鱼苗。当体长超过6 cm，每天每尾鱼种投喂 4 尾5 尾饵料鱼苗。每次投喂量为鳜鱼4 d5 d食量为宜。7月、8月、9月，应适当增加投喂量。不同温度下鳜鱼投饵率不同，具体见表2。表 2 鳜鱼不同温度的日投饵量 温度 1820 2021 222
9、4 2527 2829 日投饵率 2 5 9 12 15 注：日投饵率为每天的投饵量占鳜体重的百分比 5.3 池塘水质调控 5.3.1 水质调控 通常翘嘴鳜“华康1号”池塘成鱼养殖水质调控方法应符合NY/T 5167-2002的要求。5.3.2 微生物制剂 DB4201/T 519-2017 4 5.3.2.1 微生物制剂种类 硝化细菌、光合细菌和芽孢杆菌。5.3.2.2 活菌数要求 5.3.2.2.1 硝化细菌：粉剂 1106个菌群/克。5.3.2.2.2 光合细菌：水剂 5108 个菌群/毫升，粉剂 2108 个菌群/克。5.3.2.2.3 芽孢杆菌：粉剂 1109 个菌群/克。5.3.2
10、.3 使用方法 细菌产品：红糖：花生麸=1：2：4（质量比）放入大桶，加入池塘水浸泡，扩大培养发酵48 h。晴天上午全池泼洒，浓度为1 mg/L，每隔10 日15 日左右泼洒一次。5.3.2.4 注意事项 微生物制剂不与化学增氧剂同时使用，泼洒后应及时打开增氧机；硝化细菌的最适pH值为7.88.2，使用硝化细菌后4 日5 日不排水；由于光合细菌比重小，使用时应将其与沸石粉合剂混合使用。5.3.3 植物浮床 5.3.3.1 浮床制作 推荐用渔网和竹竿制作浮床床体和保护网，保护网上钢绳应高出水面。5.3.3.2 浮床架设 衬网下应固定上浮筒，浮床床体下衬网应刚好处于水面上。浮床植物系统应占养殖池塘
11、面积的1015左右，若池塘为亲鱼池塘，面积应为712，见图1。说明：1水流方向；2水车式增氧机；3水生植物。图 1 养殖池塘生物浮床架设示意图 5.3.3.3 植物种类 植物种类应选择常见的水浮莲（俗称水葫芦）和水蕹菜（俗称空心菜）为宜。5.3.3.4 浮床维护 1 2 3 DB4201/T 519-2017 5 植物移植到水体，投放后应控制水生植物生长，定期清除多余的植株。对于水雍菜，应在土壤里先培育水雍菜苗，移植到浮床后，每隔一个月采摘一次；水葫芦作为浮床植物，应经常清除多余植株。5.4 病害防控 5.4.1 病害预防 5.4.1.1 增强翘嘴鳜的抗病力，亲鱼提纯复壮，防止近亲繁殖。5.4
12、.1.2 用 100 kg 饲料加 10 kg 灰茎辣蓼（粉碎后用温水浸泡）均匀拌和、晾干，投喂给饵料鱼，投喂量为翘嘴鳜体重的 10，连喂 3 d5 d。5.4.1.3 养殖过程中，视水质情况注换新水，水质调控按照 5.3 要求进行。5.4.2 常见病害防治 常见病害防治方法见表3。表 3 常见病害防治方法 病害类型 药物名称 浓度 方法 烂鳃病 漂白粉 1 mg/L1.2 mg/L 全池泼洒 败血病 二氧化氯 0.3 mg/L 全池泼洒 车轮虫、斜管虫病 硫酸铜硫酸亚铁粉 0.7 mg/L 全池泼洒 水霉病 高锰酸钾 1.5 mg/L 全池泼洒 食盐水 23 浸泡 10 min 6 饵料鱼管
13、理 6.1 饵料鱼种类 选择团头鲂、鲮鱼、鲢鱼、鳙鱼、草鱼等常见种类。6.2 饵料鱼投喂规格 鳜鱼捕食饵料鱼的大小应占鳜鱼体长40 60，体宽应小于鳜鱼口径。6.3 饵料鱼准备 鳜鱼人工催产后第一天应开始对饵料鱼进行催产，鳜鱼苗开口摄食时，开口饵料鱼应为鳜鱼苗密度的2 倍3 倍。成鱼养殖时饵料鱼投喂按照5.2.5要求进行。6.4 饵料鱼处理 饵料鱼投喂前进行消毒处理，按照5.2.5要求进行。DB4201/T 519-2017 6 A A 附 录 A（资料性附录）翘嘴鳜“华康 1 号”A.1 翘嘴鳜“华康 1 号”概述 华中农业大学梁旭方教授鳜鱼团队基于对翘嘴鳜主要养殖性状遗传规律的系统研究，建
14、立了翘嘴鳜分子标记辅助群体选育技术体系，通过5个连续世代的选育，获得了翘嘴鳜的第一个新品种翘嘴鳜“华康 1 号”。2015年，翘嘴鳜“华康1号”新品种通过国家原良种委员会审定（GS-01-001-2014）。目前，分别在广东和湖北等翘嘴鳜主要养殖区进行规模化试验养殖，结果表明，翘嘴鳜“华康1号”新品种成活率高，生长速度提高18.54以上。以下主要介绍翘嘴鳜“华康1号”的形态学特征。A.2 形态特征 体侧扁，较高，背部隆起，腹部圆。眼上侧位。鼻孔每侧2个。口大，斜裂。颌能伸缩，上颌骨延伸至眼后缘，下颌明显长于上颌。上下颌、犁骨和口盖骨上均有大小不等的小齿，齿锋尖利，其中上下颌的齿扩大成为犬齿状。
15、前鳃盖骨后缘具细的锯齿，后下角有4枚扩大的齿，鳃盖骨后缘有2根棘。体色黄绿，腹部黄白。自吻端通过眼部至背鳍前部有一狭长的黑色条纹，第67背鳍棘下方通常有一暗棕色的纵带，体侧具有许多不规则的斑块和斑点，奇鳍上有棕色斑点连成带状。翘嘴鳜“华康 1 号”的外部形态见图A.1。图 A.1 翘嘴鳜“华康 1 号”外部形态图 A.3 可数性状 A.3.1 鳍式 A.3.1.1 背鳍鳍式：D.-1315。A.3.1.2 臀鳍鳍式：A.-910。A.3.2 鳃耙数 左侧第一鳃弓外侧鳃耙数：89。DB4201/T 519-2017 7 A.3.3 侧线鳞 侧线鳞数：122128。A.4 可量性状 对养殖条件下翘嘴鳜“华康 1 号”个体进行实测，其可量性状值见表A.1。表 A.1 实测翘嘴鳜“华康 1 号”可量性状值 项目 可量性状 体长 cm 11.0232.53 体重 g 29.32620.20 全长/体长 1.020.04 体长/体高 2.960.20 体长/头长 3.010.65 体长/尾柄长 6.190.14 尾柄长/尾柄高 1.510.21 头长/眼径 6.790.42 B
