1、 ICS 65.020.20 CCS B 05 4117 驻马店市地方标准 DB 4117/T 3822023 结球甘蓝覆膜越冬栽培技术规程 2023-09-05 发布2023-10-05 实施驻马店市市场监督管理局发 布 DB 4117/T 3822023 I 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由驻马店市农业农村局提出。本文件由驻马店市农业农村局归口。本文件起草单位：驻马店市农业技术推广和植物保护检疫站、遂平县农业技术推广中心、驻马店市农业综合行政执法支队、驻马店市农业对外合作交流中心、驻马店市农产品质量安全检测中心
2、、驿城区农业综合行政执法大队、汝南县农业综合行政执法大队、息县农业技术推广站、正阳县农业农村局、上蔡县农业技术推广站、上蔡县市场监督管理局、正阳县农业综合行政执法大队、正阳县农村能源环保站、确山县农村能源环保中心、上蔡县农业技术推广站、正阳县黄磊家庭农场、驻马店市加平农资有限公司、新蔡县佛阁寺镇综合行政执法大队、新蔡县化庄乡综合行政执法大队、汝南县张楼镇人民政府、遂平县和兴镇农业服务中心。本文件主要起草人：刘涛、李南、陈静、滕全胜、王敏、杨磊、方旭、刘启、黄磊、刘超霞、李茹、杨爱峰、陈兵、彭建平、李靖苗、李湘楠、侯亚方、苗保朝、褚艳丽、王园园、邹伟、张加平、王军敏、李鹏辉、黄盼盼、李全发、张金
3、夺、黄辉、张杰、张莉、张春芬、连敏、桑杰。本文件为首次发布。DB 4117/T 3822023 1 结球甘蓝覆膜越冬栽培技术规程 1 范围 本文件规定了结球甘蓝覆膜越冬栽培的产地环境、品种选择、育苗与定植、田间管理、病虫害防治、采收与包装、运输及贮存、生产档案等。本文件适用于结球甘蓝覆膜越冬栽培。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2440 尿素 GB 5084 农用灌溉水质标准 GB 13735 聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄
4、膜 GB 15063 复混肥料（复合肥）GB 16715.4 瓜菜作物种子 甘蓝类 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则通则 NY/T 525 有机肥料 NY/T 583 结球甘蓝 NY/T 884 生物有机肥 NY/T 1107 大量元素水溶肥料标准 NY/T 1586 结球甘蓝等级规格 DB4117/T 230 蔬菜有机质穴盘育苗技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 结球甘蓝 十字花科芸苔属二年生草本植物，为甘蓝的变种。又称卷心菜、洋白菜、圆白菜、包菜等。3.2 莲座期 团棵期结束，第
5、二叶环到第三叶环形成，中熟品种16片24片、晚熟品种30片真叶以上为莲座期。3.3 结球期 由开始包心至结成紧实的叶球。中晚熟品种需30d40d。DB 4117/T 3822023 2 4 产地环境 应选择地势高燥、排灌方便、地下水位较低、土层深厚疏松、前茬为非十字花科蔬菜的地块。前茬用过除草剂甲咪唑烟酸、咪草烟、咪唑乙烟酸、氯嘧磺隆、烟嘧磺隆、莠去津的地块下茬不能种植结球甘蓝。产地环境应符合NY/T 391的规定。5 品种选择 选用抗寒、耐低温、冬性强的中晚熟品种。6 育苗及定植 6.1 育苗 6.1.1 育苗时间 10月上中旬设施育苗，苗龄40d左右。6.1.2 种子质量 应符合GB 16
6、715.4杂交种二级以上要求。6.1.3 壮苗标准 植株健壮，4叶1心，叶片肥厚，蜡粉多，根系发达，无病虫害。6.1.4 育苗技术 参照DB4117/T 230执行。6.2 定植前准备 6.2.1 施肥、整地 亩施腐熟有机肥1500 kg2000 kg，生物有机肥80 kg120 kg，NPK含量分别为201015的硫酸钾型复合肥50 kg做基肥，撒施后深耕25 cm30 cm耙平。肥料使用应符合NY/T 496，有机肥应符合NY/T 525，复合肥应符合GB 15063，生物有机肥应符合NY/T 884。6.2.2 开沟、铺滴灌管 以东西向开沟为好，行距50 cm60 cm，沟深、口宽各20
7、 cm25 cm的“V”型定植沟，每行定植沟铺一根滴灌管，并通水检查滴灌管是否畅通或漏水。6.2.3 定植适期 11月中下旬幼苗生理苗龄4叶1心定植。6.2.4 定植密度 DB 4117/T 3822023 3 株距30 cm40 cm，亩定植3500株4000株。6.2.5 药剂蘸根 用富氧根生物制剂配成1000倍液或碧护2 g70%甲基硫菌灵可湿性粉剂30 g水15 kg的水溶液蘸根，将穴盘直接浸入水溶液中1 min2 min。杀菌剂、植物激素、生物制剂使用应符合NY/T 393要求。6.2.6 定植方法 东西向定植行，在北坡距沟底5 cm处挖定植穴；南北向定植行，靠西坡距沟底5 cm挖定
8、植穴；定植时将结球甘蓝穴盘苗放入定植穴中，封土至穴盘基质顶部与定植穴地面持平，定植后调整滴灌管与定植行一致并及时滴灌。灌溉水应符合GB 5084要求。7 田间管理 7.1 补苗浇水、覆地膜 定植后5d7d查看苗情，发现死苗、缺苗及时补栽，浇缓苗水；浇缓苗水后3d5d，覆盖宽1.0 m1.2 m、厚0.01 mm以上的地膜，一幅两行，四周封严，每株甘蓝苗上方用牙签刺小孔1个。地膜应符合GB 13735要求。7.2 冬季管理 12月下旬浇一次越冬水。地膜如有损坏及时修复。7.3 春季管理 7.3.1 破洞掏苗 立春过后，选择冷空气过去，气温回升的晴好天气及时将甘蓝苗从地膜下掏出，并用土封严定植孔。
9、7.3.2 莲座期 结合滴灌亩冲施尿素10 kg15 kg；选用0.01%芸苔素内酯10 ml99%磷酸二氢钾50 g10%氨基酸水溶肥50 ml对水15 L30 L叶面喷施1次。莲座后期不施肥、不浇水。尿素应符合GB 2440的规定。7.3.3 结球期 开始结球，结合滴灌亩冲施NP2O5K2O（301010）硫酸钾型水溶肥15 kg20 kg；结球中期结合滴灌再冲施一次NP2O5K2O（301010）硫酸钾型水溶肥10 kg15 kg；选用0.01%芸苔素内酯10 ml99%磷酸二氢钾50 g10%氨基酸水溶肥50 ml对水15 L30 L叶面喷施1次；收获前15d20d停止追肥，收获前7d
10、10d停止浇水。水溶肥应符合NY/T 1107大量元素水溶肥料标准。8 病虫害防治 8.1 主要病虫害 DB 4117/T 3822023 4 病害主要是霜霉病、软腐病、菌核病等；虫害主要是蚜虫、甜菜夜蛾、菜青虫、金针虫等。8.2 防治原则 贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，科学合理地使用化学防治，将结球甘蓝有害生物的为害控制在允许的经济阈值以下，达到安全、优质的目的。8.3 农业防治 8.3.1 精细整地 深耕晒垡，精耕细耙，增加土壤通透性，降低虫源基数，减少初侵染源。8.3.2 清洁田园 生长期及时摘除老叶、黄叶、病虫叶并清除病株残体，收获后及时清
11、除残枝败叶并带出田间销毁。8.4 物理防治 用频振式诱虫灯、性诱剂、糖醋液诱杀成虫。8.5 生物防治 保护利用天敌，防治病虫害。使用苦参碱、印楝素、银泰等植物源农药和康壮素、阿维菌素、苏云金杆菌等生物源农药防治病虫害。8.6 化学防治 应严格执行NY/T 393的规定。防治方法见附录A.9 采收与包装 9.1 采收 根据甘蓝的生长情况和市场需求，叶球大小定型，紧实度达到八成时，即可陆续采收上市。9.2 包装 采用塑料袋和网袋包装,按照品种、叶球的大小和坚实度进行分级包装。同一件包装内的产品应摆放整齐紧密且规格相同。等级规格应符合NY/T 1586的要求。10 运输及贮存 10.1 运输 运输前
12、要预冷，运输过程中适宜温度1 4，湿度85%90%，注意防雨淋、防晒、通风散热。10.2 贮存 贮存时应按品种、规格分别贮存。贮存时温度应保持在1 3，空气相对湿度保持在90%95%。库内堆码应保证气流均匀流通。DB 4117/T 3822023 5 运输及贮存应符合NY/T 583的要求。11 生产档案 整个生产季节，建立田间生产档案。如实记载种植品种、数量；农业投入品的名称、来源、用法、用量以及使用、停用日期；病虫害发生、防治情况；收获日期；产品质量安全检测情况；产品销售数量、日期和去向等。并妥善保存档案2年。DB 4117/T 3822023 6 附录A （规范性）结球甘蓝主要病虫害化学
13、防治 表 A.1 结球甘蓝主要病虫害化学防治表A.1 结球甘蓝主要病虫害化学防治 主要病虫害 防治方法 霜霉病 真菌性病害。发病初期，可用25%嘧菌酯悬浮剂15002000倍液，或72%霜脲锰锌可湿性粉剂600800倍液，或72.2%霜霉威水剂700倍液喷雾防治，每7d10d喷1次，以上药剂交替使用，连续防治2次3次。软腐病 细菌性病害。发病初期喷施或灌根20%噻菌铜悬浮剂400600倍液，7d10d 1次，连续防治2次3次。菌核病 真菌性病害。50%异菌脲可湿性粉剂1200倍喷雾。蚜虫 每亩用22%噻虫高氯氟微囊悬浮剂10 mL20 mL对水15 kg30 kg或60%吡蚜呋虫胺水分散粒剂10 g20 g对水15 kg，7 d10 d叶面喷施 1次。甜菜夜蛾 选用10%虫螨腈悬浮剂或0.5%甲胺基阿维菌素苯甲酸盐乳油加水稀释1000倍液，7d10d后再喷一次。菜青虫 5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂45 ml60 ml或10%溴氰虫酰可分散油悬浮剂胺19.3 ml24 ml对水30 L喷雾；7d10d后再喷一次。金针虫 顺定植沟亩撒施0.5%噻虫胺颗粒剂4 kg5 kg。
