1、 ICS 65.020.01 CCS B 20 4116 周口市地方标准 DB 4116/T 0542023 日本斤柿生产技术规程 2023-11-30 发布2023-12-30 实施周口市市场监督管理局发 布 DB 4116/T 0542023 I 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件的某些内容可能涉及专利，本文件发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由周口市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：周口市农业技术推广中心、沈丘县农村社会事业发展中心、周口市川汇区乡村振兴技术服务站、扶沟县农业技术推广中心、扶沟县植保植检
2、站、周口市乡村产业和农村社会事业发展服务中心、周口市川汇区农业机械技术中心、商水县经济作物工作站、商水县郝岗镇党政便民服务中心、周口市种业发展中心、郸城县土壤肥料站。主要起草人：杨学奎、胡剑训、梅红、王玲莉、秦新建、陈磊、范春朴、张宏波、吴东森、刘雪丽、张哲、张楠、翟永康、刘娜娜、赵昉、马战刚、唐飞、时飞、李沅泽、赵玉灵。DB 4116/T 0542023 1 日本斤柿生产技术规程 1 范围 本文件规定了日本斤柿生产技术规程的术语定义、产地环境、选苗及定植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防控、采收和生产档案管理。本文件适用于周口市区域内日本斤柿生产。2 规范性引用文件 下列文件中的内容
3、通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 NY/T 1276 农药安全使用规范总则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。日本斤柿 日本斤柿原产日本，2001年河南省林业研究所从日本引进，因其单果重达1斤左右，故名日本斤柿。日本斤柿果实的营养丰富，属大果型鲜食类矮化树种，单果均重450克，最大果重750克，最宜鲜食，也可制饼 幼树期 从柿树定植至第一次开花结果的时期。一般需经过3年4年。初果期 柿树从第一次结果到大量
4、结果前的时期。初果期的长短与品种和栽培管理水平密切相关，一般需经过2年3年。盛果期 从柿树开始大量结果到衰老以前(产量开始下降)的时期。盛果期的长短取决于环境条件和栽培管理技术措施的水平，一般盛果期可以维持100年以上。DB 4116/T 0542023 2 衰老期 柿树产量和品质明显下降，小枝与侧枝不断死亡，树冠内部光秃情况日益加重，后部发生徒长枝，出现自然更新现象；小枝结果能力减弱，隔年结果现象严重的时期。4 产地环境 选择光照充足，土层深厚肥沃、有机质含量丰富、通气性良好，地下水位在1米以下的沙壤土或壤土地段，年降水量达到700mm以上，4月10月份日照时数达到2000h以上且排水便利的
5、壤土地块建园，土壤PH值以4.56.8为宜。5 选苗及定植 选苗 选择具有10条须根以上的发达根系，芽眼饱满，茎粗1.0cm1.5cm，茎高1.2m以上，嫁接口愈合良好，无病虫危害的二年生苗作定植苗。定植 定植前按株行距3m4m挖长、宽、深各80cm的定植穴。底层加入杂草，中部每穴加入50kg土杂肥、复合肥0.25kg，上部30cm40cm填入表层土，栽后及时浇水、定干，定干高度70cm90cm。定干后及时灌水。6 土肥水管理 土壤 扩穴深翻。在土壤封冻前进行，以定植穴为中心，逐年向外深翻，深度为50cm，深翻时尽量少伤根，尤其是骨干根。最后形成1m直径的树盘，以后每年结合施基肥翻树盘，深翻后
6、及时灌水。施肥 6.2.1 基肥 在采果前后，每年的9-12月结合中耕深翻，每株施入农家肥50kg100kg、尿素0.5kg、过磷酸钙1kg、硫酸钾复合肥1.5kg，施肥方法可以采用环状沟施、条状沟施、放射状沟施和全园撒施。6.2.2 追肥 幼树阶段适当施追肥，1年生定植园春梢发芽后施第1次肥，株施尿素5g10g，充分腐熟的人畜废弃物加工肥5kg，以后每月追肥1次2次，用量逐步增加。于3月上中旬施用，株施尿素0.5kg1kg；花前5d10d株施尿素0.3kg0.4kg；于6月上中旬定果后及时株施磷酸二铵0.1kg，7月份果实膨大期株施磷酸二铵0.12kg、硫酸钾复合肥0.5kg。放射状沟施或穴
7、施。水分 幼树期勤浇水，成龄园于发芽前和封冻前各灌1次水，7月9月份做好灌水抗旱工作，灌水后及时中耕保墒。雨季要注意清沟及时排水，严防果园积水。DB 4116/T 0542023 3 7 整形修剪 整形 7.1.1 自然开心形 自然开心形适用于栽培密度较低的果园，树高4m以内，干高0.6m1m，主干上3个主枝，第一主枝与第二主枝间距30cm，第二主枝与第三主枝间距20cm，主枝夹角120，主枝基角50以上,下部主枝基角要大，每个主枝上侧枝留2个3个，第一侧枝距基部50cm以上，第二侧枝距第一侧枝30cm以上，在主侧枝上配置结果枝组。7.1.2 主干疏层形 主干疏层形适用于栽培密度适中的果园，个
8、树高4m6m，干高1m左右，有明显中心干，主枝在中心干上成层分布。第1层主枝3个4个，第2层主枝2个3个，第3层主枝1个2个。上下两层主枝相互错开，主枝层内间距30cm40cm，层间距60cm70cm，主枝基角5070，各主枝上配置侧枝2个3个，侧枝间距60cm，主侧枝上着生结果枝组，树冠成圆锥形或半椭圆形。7.1.3 纺锤形 纺锤形适用于栽培密度较高的果园，树高3m左右，干高50cm，树冠直径3m4m，中心干上培养6个12个主枝。主枝基角7085，近似水平，向四周伸展，主枝在中心干上无明显层次，主枝间距15cm20cm，同侧主枝间垂直距离不少于50cm60cm，下层主枝长12cm，上层主枝逐
9、渐缩短，外形呈纺锤形，在各主枝上直接配置中、小型结果枝组。修剪 7.2.1 幼树期 根据所选树形要求选留中心干、主枝、侧枝等各级骨干枝，各级骨干枝延长枝在适当部位短截。整形过程中注意各级骨干枝在树冠内须均匀分布，3年4年形成骨架。树冠内发育枝少疏多截，培养枝组，充实內膛。7.2.2 初果期 各级骨干枝延长枝继续在适当部位短截，进一步扩大树冠。结果母枝顶端1个3个芽不要轻易短截，结果母枝密集或过多时，应去弱留壮，保持一定距离，细弱发育枝疏除，健壮发育枝缓放或短截，生长较弱的结果枝留1cm2cm短截。7.2.3 盛果期 疏缩结合，调整骨架，抬高主枝角度，维持生长势。疏除树冠内过密枝、交叉枝、重叠枝
10、、病虫枝和枯死枝。回缩树冠内过高过长大枝，促使后部发生更新枝，控制结果部位外移。短截复壮细长多年生弱枝，充分利用徒长枝，培养更新结果枝组。7.2.4 衰老期 根据树枝衰老程度决定回缩轻重，在5年7年生枝龄上进行，回缩到后部有新生小枝或徒长枝处，利用新生枝代替大枝原头向前生长。大枝回缩要灵活掌握，衰老一枝回缩一枝。DB 4116/T 0542023 4 8 花果管理 保花 花期遇连阴雨天气，应人工授粉，用毛笔蘸花粉点授于盛开的花柱上，或用水10kg、白糖0.5 kg、尿素30g、花粉20g、硼砂10g配成花粉液喷洒，随配随用，于初花期、盛花期各喷1次。保果 在盛花期和幼果期各喷1次500mgL的
11、赤霉素，同时加0.3尿素，提高坐果率。果实采收前30d40d，在柿树上连续2次喷0.5左右石灰水，减少采前落果，提高果实硬度和耐贮性能，盛果期单株合理负载34.5kg36.8kg。9 病虫害防控 防控原则 坚持“预防为主、综合防治”的方针，以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅，农药使用符合GB/T 8321（所有部分）的要求。农业防治 加强冬季清洁果园工作，刮除树干老翘皮剪除病虫枝，集中销毁减少虫源；加强肥水管理培养健壮植株，提高抗病虫能力。物理防治 果园用60目防虫网封闭，也可铺银灰色膜避蚜；运用黑光灯或悬挂黄色板30块40块诱杀蚜虫，悬挂蓝色板20块诱杀白粉虱。生物防治 积极利用天敌防治虫害。优先采用植物源农药（藜芦碱、苦参碱、印楝素等）和生物源农药（新植霉素、苏云金杆菌等）防治病虫害。化学防治 药剂使用须符合GB/T 8321（所有部分）和NY/T 1276 的规定。10 采收 柿果果面呈现金黄色时即可采收，选择在气温冷凉的时段采收。采收时去除果柄，分级时去除萼片。11 生产档案 建立日本斤柿生产档案，详细记录生产管理过程，对农药、肥料等生产投入品的名称、来源、用法、用量、使用范围、病虫草害发生和防治情况、收获日期逐项记录。生产档案保存2年。
