1、 ICS 65.020.20 CCS B 31 4114 商丘市地方标准 DB 4114/T 1652022 柘城辣椒生产技术规程 2022-09-20 发布 2022-10-20 实施 商丘市市场监督管理局 发 布 DB 4114/T 1652022 I 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由由商丘市农业农村局提出。本文件由由商丘市农业农村局归口。本文件起草单位：柘城县农业农村局。本文件主要起草人：李静、李作明、王进文、李景鑫、李艳婷、余复海、周银芝、王海英。DB 4114/T 1652022 1 柘城辣椒生产技术规程
2、 1 范围 本文件规定了柘城辣椒生产技术的术语和定义、产地环境条件、生产技术措施、栽培档案、生产废弃物的处理。本文件适用于柘城辣椒的生产。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 4455 农业用聚乙烯吹塑棚膜 GB/T 8321 （所有部分）农药合理使用准则 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准 GB 16715.3 瓜菜作物种子 第
3、3部分：茄果类 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 2118 蔬菜育苗基质 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 柘城辣椒 柘城辣椒是指在柘城县区划范围内，在良性生态环境条件下，按照柘城辣椒生产技术规范生产的有害物质应符合规定标准的朝天椒。3.2 污染源 污染源是指能产生各种形态的有毒物质，或污染空气、水源(含地下水)、土壤等的所有来源。3.3 农药残留 农药残留是指在使用农药后，残存在作物中的微量农药(包括农药原体及有毒代谢物、降解物和杂质等)。DB 4114/T 1652022 2 3.4 安全间隔期 安全间隔期是指在确保辣椒产品中农药残留和硝酸盐含量符合国家
4、标准或者地方有关标准的前提下，当茬辣椒最后一次使用化学农药和化学肥料距收获时的天数。4 产地环境条件 柘城辣椒生产基地要求土层深厚、疏松、肥沃。大气环境应符合GB 3095二级以上标准。土壤环境应符合GB 15618二级以上标准。灌溉水质应符合GB 5084的规定。5 生产技术措施 品种选择 5.1 选择优质、抗病、高产的品种。种子质量应符合GB 16715.3的规定。育苗 5.2 5.2.1 壮苗标准 壮苗标准：日历苗龄55 d60 d，株高20 cm25 cm，展开真叶1012 片。茎粗壮、节间短，茎粗0.3 cm0.4 cm，节间长1 cm2 cm，叶片肥厚、浓绿、有光泽、根系发达、无病
5、虫害。5.2.2 苗床准备 苗床选择背风向阳、土壤肥沃疏松、3年内未种植过茄果类的地块。每1万株苗需苗床20 25。苗床撒施优质腐熟农家肥150 kg、N-P2O5-K2O(15-15-15)三元复合肥1 kg1.5 kg，并用多菌灵、百菌清等杀菌剂对床土进行消毒。也可用72 孔穴盘基质育苗，重复使用的穴盘用0.3%的高锰酸钾溶液浸泡消毒，晾干后装盘。基质质量符合NY/T 2118 的规定，农药和肥料的施用应符合GB/T 8321（所有部分）和NY/T 496的规定。5.2.3 种子用量 每1万株苗用种量110 g120 g。5.2.4 种子处理 播种前2 d3 d，充分晒种，可用1000倍高
6、锰酸钾浸种15 min20 min，然后用清水清洗2遍3遍后晾干播种。或用55 60 温水浸种6 h8 h待播。5.2.5 播种 2月中下旬至3月上旬为播种适期，具体根据移栽定植时间确定。播种前浇足底水，将处理过的种子拌细土均匀撒播苗床，播后覆盖1 cm1.5 cm厚的过筛细土，喷洒苗床除草剂后覆盖一层地膜；穴盘基质育苗，在穴孔中间压深约1cm的播种穴，视种子质量每孔播1粒2粒，播后覆盖基质或蛭石，摆到育苗棚中，并覆盖一层地膜。薄膜使用应符合GB/T 4455的规定。5.2.6 苗床管理 DB 4114/T 1652022 3 5.2.6.1 苗前管理 播种后出苗前，苗床温度白天25 30，晚
7、间16 20。5.2.6.2 苗后管理 出苗后，应合理通风，调节温度，苗床温度白天 20 25，夜间 12 15；出苗率达 70%时，及时撤去地膜；椒苗长出 2 片3 片真叶，及时间苗，苗距 3 cm4 cm；出苗后适时浇水；及时防治病虫害。定植前 10 d 控制肥水，棚膜逐渐揭开。定植 5.3 5.3.1 定植时间 春辣椒4月下旬至5月上旬定植；麦套、大蒜茬5月上中旬定植；小麦茬6月上旬定植，6月10日前定植结束。5.3.2 施肥整地 每667 施用优质农家肥3 m5 m，硫酸钾型复合肥N-P2O5-K2O(15-15-15)50 kg60 kg，硫酸锌或硼锌肥2 kg2.5 kg，耕翻平整
8、后做畦或起垄。5.3.3 封闭除草 定植前一天喷雾处理土壤，每667 用48%氟乐灵乳油180 ml或33%二甲戊灵乳油100 ml加90%乙草胺乳油45 ml喷雾。5.3.4 起苗 起苗前浇透苗床，起苗时尽量多带土，少伤根，剔除病、残、弱苗。5.3.5 定植 根据种植品种的生长特性和地力水平选择适宜的定植密度，栽后及时浇定植水。柘城辣椒定植密度参见附录A.1。田间管理 5.4 5.4.1 水肥管理 缓苗期浇缓苗水，及时对缺苗断垄地块查苗补栽；缓苗后到结果初期适时浇水，保持适宜墒情，促苗早发；结果后10 d15 d结合浇水每667 追施硫酸钾型高氮高钾复合肥10 kg20 kg。汛期前，疏通排
9、水沟渠，预防涝渍发生。5.4.2 中耕培土 返苗后开花前在每次浇水、降雨后进行中耕划锄，可结合中耕进行除草，也可喷洒苗后茎叶除草剂化除。进入结果期后，可结合中耕进行培土。5.4.3 病虫害防治 5.4.3.1 常见病虫害 DB 4114/T 1652022 4 常见病害：猝倒病、立枯病、病毒病、疫病、炭疽病、疮痂病、灰霉病等。常见虫害：红蜘蛛、蚜虫、甜菜夜蛾、烟青虫、茶黄螨、白粉虱等。5.4.3.2 农业防治 选用抗性强的品种。品种定期轮换，保持品种抗性，减轻病虫害的发生。采用合理耕作制度、中耕除草等农艺措施，减少有害生物的发生。及时摘除病叶、病果、拔除病株。5.4.3.3 物理防治 采用黑光
10、灯、色光板、震频式杀虫灯等物理装置诱杀鳞翅目、同翅目害虫。在田间悬挂粘虫板诱杀害虫，每亩放置30 块40 块，悬挂高度与植株顶部持平。5.4.3.4 生物防治 利用天敌控制害虫的发生，同时要保护天敌，选用生物农药防治病虫害，避开自然天敌对农药的敏感期，创造适宜自然天敌繁殖的环境。5.4.3.5 化学防治 合理使用农药，严格控制施药浓度和剂量，严格控制农药安全间隔期，选择高效、低毒、低残留农药。柘城辣椒主要病虫害化学防治方法参见附录B.1。采收 5.5 随着穗果成熟，分批进行采摘晾晒，或带椒整株收获，晾晒至八成干时即可摘椒。干制 5.6 5.6.1 晾晒 采摘的鲜椒先在通风遮阴处晾晒2 d3 d
11、，再移到阳光下晒至全干；整株采收的椒果，可直接晾晒。5.6.2 烘干 烘干可采用热风炕烘干。6 栽培档案 建立田间栽培生产管理档案，并妥善保存2年以上，以备查阅。7 生产废弃物的处理 生产过程中及时清除病株、残叶及农业投入品包装，集中收集并进行无害化处理。DB 4114/T 1652022 5 A A 附录A （资料性）柘城辣椒定植密度 柘城辣椒定植密度见表A.1。表 A.1 柘城辣椒定植密度 地块肥力 春茬（株/667）大蒜茬、麦套(株/667)小麦茬(株/667)高肥地块 6000 8000 10000 中肥地块 8000 10000 12000 低肥地块 10000 12000 1400
12、0 DB 4114/T 1652022 6 B B 附录B （规范性）柘城辣椒主要病虫害化学防治方法 柘城辣椒主要病虫害化学防治方法见表B.1。表B.1 柘城辣椒主要病虫害化学防治方法 防治对象 农药名称 使用方法 安全间隔期（d）猝倒病 58%甲霜锰锌可湿性粉剂 72.2%霜霉威盐酸盐水剂 500 倍喷雾 800 倍喷雾 立枯病 15%噁霉灵水剂 72.2%霜霉威盐酸盐水剂 900 倍喷雾 800 倍喷雾 病毒病 5.9%辛菌胺吗啉呱水剂 30%毒氟磷可湿性粉剂 1000 倍喷雾 500 倍喷雾 3 3 疫病 64%噁霜锰锌可湿性粉剂 72.2%霜霉威盐酸盐水剂 500 倍喷雾 600 倍喷
13、雾 3 3 疮痂病 20%噻菌铜悬浮剂 4%春雷霉素可湿性粉剂 700 倍喷雾 1000 倍喷雾 3 3 炭疽病 58%肟菌酯戊唑醇水分散粒剂 50%咪鲜胺锰盐可湿性粉剂 3000 倍喷雾 700 倍喷雾 5 7 灰霉病 40%嘧霉胺悬浮剂 50%异菌脲可湿性粉剂 1000 倍喷雾 1000 倍喷雾 3 7 烟青虫 甜菜夜蛾 10%虫螨腈悬浮剂 15%茚虫威悬浮剂 2000 倍喷雾 3000 倍喷雾 7 7 蚜虫 10%烯啶虫胺水剂 3%啶虫脒乳油 2000 倍喷雾 2000 倍喷雾 7 3 白粉虱 22.4%螺虫乙酯悬浮剂 25%噻虫嗪水分散粒剂 2000 倍喷雾 1500 倍喷雾 10 7 茶黄螨 红蜘蛛 40%联苯肼脂乙螨唑悬浮剂 1.8%阿维菌素乳油 2000 倍喷雾 1000 倍喷雾 20 14
