1、 ICS 65.020.20 CCS B05 4113 南阳市地方标准 DB 4113/T 0252023 红薯生产技术规范 2023-05-06 发布2023-06-06 实施南阳市市场监督管理局发 布 DB 4113/T 0252023 I 目次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 产地环境.1 5 品种选择.1 6 育苗.1 7 大田栽培技术.3 8 病虫害防治.5 9 采收.6 10 贮藏运输.6 11 生产档案.6 DB 4113/T 0252023 II 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规
2、则的规定起草。本文件由南阳市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：社旗县绿康现代农业开发有限公司、南阳市质量技术监督检验测试中心、社旗县纯原生态农业有限公司。本文件主要起草人：黄达伟、吕晓冬、叶更新、栗相奇、马宁、袁卫伟、陈燕、张丙玉、王志强、陈忠泽、武建锋、孙荣旭、万姝含、郭瑞玲、杨桂山、李莲娜、吴亭、杨雨晴、夏连蕊、张剑、张性庚、邢旭英、许文彩、徐钊、刘晓颖、梁东玉。DB 4113/T 0252023 1 红薯生产技术规范 1 范围 本文件规定了红薯的产地环境、品种选择、育苗、大田栽培技术、病虫害防治、采收、贮藏运输、生产档案等。本文件适用于南阳市春、夏红薯的生产。2 规范性引用文件 下列
3、文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 4455 农业用聚乙烯吹塑棚膜 GB 7413 甘薯种苗产地检疫规程 GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分）GB 13735 聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜 GB/T 35795 全生物降解农用地面覆盖薄膜 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 496 肥料使用准则 通则 NY/T 1200 甘薯脱毒种薯 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 NY/T 2789 薯类贮藏技术规范
4、3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。4 产地环境 选择土层较厚、排灌良好的壤土或沙壤土地，宜选择生茬地或3年以上未重茬的地块。产地环境参照NY/T 391的要求执行。5 品种选择 根据本地的气候特点和市场需求，选择通过国家登记的优质、高产、抗病、商品性好的红薯品种。从异地调种时要经过当地植物检疫部门检查，防止外来病虫害入侵，病虫害的检疫按照GB 7413 的规定执行。6 育苗 DB 4113/T 0252023 2 育苗时间 2月下旬至3月上旬育苗。育苗方法 6.2.1 总则 采用日光温室或塑料大棚育苗，中、小型拱棚育苗，农膜覆盖温床育苗法。6.2.2 苗床建造 宜选择背风向阳、管
5、理方便和不易遭受意外损失的地方建造苗床。床宽1.3 m1.7 m，长度按移栽面积大小而定。畦与畦之间应留30 cm宽土埂，并踩实。苗床内施足基肥，每平方米床土加腐熟有机肥5 kg或尿素25 g、过磷酸钙60 g、硫酸钾40 g，与床土混合均匀。床土肥料的使用符合NY/T 496的规定，农药的使用符合NY/T 1276和GB/T 8321的规定。6.2.3 种薯选择与浸种 宜选择具有本品种特征、未受冷冻涝伤、无病、无虫害、单薯质量150 g200 g的种薯，提倡使用脱毒种薯。为防治红薯茎线虫病、黑斑病或促进发芽，将种薯放在50 54 的温水中浸泡10 min；或用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800
6、倍液浸没种薯消毒10 min。浸种后立即排种，一次配药可连续浸种1015次。脱毒种薯的检测按照NY/T 1200的规定执行，农药的使用符合NY/T 1276和GB/T 8321的规定。6.2.4 排薯与覆盖 将处理好的种薯块平放，上平下不平，大小薯分开，大薯排中间，小薯在两边，头尾方向一致，薯块间留1.0 cm1.5 cm距离。种薯排好后，每床泼浇40 温水，浇水量是种薯质量的11.5倍。随即覆盖3 cm5 cm 厚无污染细土，可铺一层地膜（为了防止膜下缺氧，可每隔15 cm20 cm放一根玉米秆），搭建棚顶高40 cm50 cm弧形拱棚，并立即盖膜。地膜应符合GB 13735的规定，拱棚膜应
7、符合GB/T 4455的规定。6.2.5 苗床管理 6.2.5.1 出苗前 幼苗出土前，少浇水或不浇水，苗床相对湿度保持80%左右，床温32 35，做到高温催芽。6.2.5.2 出苗后 当种薯出苗后及时移去苗床上的地膜及玉米秆，保持床温28 30，苗出齐后苗床温度保持在25 28，平温长苗。床温超过35 时，先打开苗床一端薄膜通风降温，然后根据降温情况逐步增大通风口。第1次采苗前不需要追肥。6.2.5.3 炼苗 薯苗高20 cm时，放风炼苗。5 d7 d后逐步增大放风口，浇一次大水。剪苗前2 d3 d，将棚膜全部揭开，使床温降至环境温度。6.2.5.4 壮苗标准 DB 4113/T 02520
8、23 3 苗龄30 d35 d，鲜薯苗百株质量0.5 kg0.75 kg，茎粗5 mm，苗长20 cm23 cm，叶片肥厚、叶色深绿，顶端平整，节间粗短无病斑。6.2.5.5 采苗 薯苗长至壮苗标准时，采取高剪苗方式采苗，采苗当天不浇水。剪刀消毒后，剪取离苗床5 cm的上部粗壮茎节移栽大田，同时保留苗基部12个叶芽继续繁殖。6.2.5.6 采苗后 每次采苗后，应在采苗次日除草并适当追肥。将适量腐熟农家肥、有机质颗粒肥或尿素均匀撒入苗床中，追肥后立即淋洗并浇透水。然后覆盖薄膜催苗，苗高20 cm左右时，再次炼苗和采苗。每次采苗后，重复上述管理过程。二段育苗方法（扦插快繁育苗）利用温室大棚、小拱棚
9、、露地或者露地覆地膜等育苗方法进行第二段育苗：选择沙壤土地建造苗床，苗床规格因地块大小、塑料薄膜规格等而异；在大田适宜栽植期前30 d35 d，从温室冷床中剪取长度在20 cm23 cm的薯苗或直接购进红薯脱毒栽培种苗；开沟后按照行距14 cm16 cm、株距5 cm7 cm栽植，栽深约10 cm，露出秧头5 cm10 cm；薯苗长到20 cm以上时，经过3 d以上的炼苗处理即可剪苗，从薯苗基部2节处剪掉，即培育成短节间健壮薯苗。7 大田栽培技术 整地起垄 春薯应在秋冬期间进行深耕冻垡，耕深30 cm左右，春季施肥复耕起垄。夏薯于前茬作物收获后及时耕翻起垄。起垄要求土壤宁干勿湿，上无坷垃、下无
10、卧垡。垄高20 cm25 cm，单行栽植时垄宽60 cm70 cm，双行栽植时垄宽105 cm115 cm。垄面平细，垄沟深窄；垄向最好是南北走向。宜采取轮作换茬，与花生、玉米等作物轮作，周期3年以上。施肥 7.2.1 施肥原则 整地时提倡使用腐熟有机肥、生物菌肥，禁止使用含氯离子复合肥和城市垃圾以及含有过量有害物质的劣质肥料。肥料种类符合NY/T 496规定。7.2.2 施肥方法 推广配方施肥。整地时70%的腐熟有机肥作底肥，其余30%的腐熟有机肥在起垄时集中施于垄底，翻耕后压于垄内作为心肥。7.2.3 施肥数量 施腐熟有机肥（沤肥、堆肥）3000 kg/667 m2，氮磷钾三元复合肥或红薯
11、专用肥40 kg/667 m250 kg/667 m2。薯苗处理 DB 4113/T 0252023 4 栽插前，可用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 600倍2 000倍药液，浸泡薯苗基部8 min10 min防治黑斑病。农药的使用符合NY/T 1276和GB/T 8321的规定。栽插技术 7.4.1 适时栽插 春薯露地栽培，在距土壤表层下10 cm处地温稳定在15 以上时栽插。争取适期早栽，一般在4月中下旬栽植，4月底栽完，最迟在立夏前结束；夏薯6月15日左右栽植完毕，最迟不超过6月20日。7.4.2 栽插方法 二段育苗采取平栽方式，种薯育苗采用斜栽方式。栽插时顶部露出地面3片展开叶，其余节位
12、连叶片全部以水平位置埋入土中，栽深约5 cm，入土部分应全部盖严封平；在干旱、缺水地区，可采用深栽直栽，深度为7 cm10 cm，浇足窝水。夏薯栽植时如遇高温、干旱时，可将地上部分茎叶用潮土封盖，厚约3 cm，等3 d4 d扎根成活后，再清除覆土。小垄单行，株距20 cm25 cm；大垄双行，交叉栽插，株距30 cm40 cm；适墒栽插，水干细土封埯。栽后5 d7 d，及时查苗补缺。7.4.3 合理密度 春薯每667 m2栽插3 0003 500株，夏薯每667 m2栽插3 5004 000株。丘陵旱薄地种植密度适当密植，平原水浇地适当稀植；短蔓品种种植密度适当密植，长蔓品种适当稀植。栽培方式
13、 栽培分露地栽培和地膜覆盖栽培两种。夏薯采用露地栽培，春薯可采用地膜覆盖栽培。地膜覆盖栽培比露地栽培早7 d10 d。覆透明地膜前要施用化学除草剂，每667 m2用72%异丙草胺乳油90 g100 g，兑水30 kg45 kg，在栽苗后均匀喷雾于垄面。栽插薯苗后及时紧贴表土覆膜，用土压实，注意不要压断薯苗。覆膜后当中午膜内温度接近40 及时放苗出膜，破膜口要小，并用土封严；覆黑地膜时应先覆膜再栽插薯苗，可不用化学除草剂。在垄沟底，膜与膜之间留有间隙，茎叶封垄后在膜面随处扎孔，以利于雨水下渗。生产上推荐使用可降解地膜。农药的使用符合NY/T 1276和GB/T 8321的规定；普通地膜的使用符合
14、GB 13735的规定，可降解地膜的使用符合GB/T 35795的规定。肥水管理 红薯生长期间应防旱排涝。进入块根迅速膨大期后，茎叶有早衰现象的地块，叶面喷施0.5%尿素溶液，每667 m2用30 kg45 kg；生长正常或生长过旺地块，叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液，每667 m2用30 kg45 kg。每隔7 d喷施1次，连续喷施23次。喷肥时间以傍晚为宜。中耕除草 没有地膜覆盖的，齐苗拉秧后及时中耕除草，封垄前再进行一次，推荐使用专用培垄除草机械；结合中耕除草培土23次。也可采用化学除草：栽插后一周之内每667 m2用72%异丙甲草胺乳油90 ml兑水50 kg60 kg喷雾，薯苗较大时
15、可用20%的精喹禾灵乳油12.5 ml17.5 ml兑水50 kg60 kg喷雾，喷雾时尽量避开薯苗。除草剂使用符合NY/T 1276和GB/T 8321的规定。化学调控 栽插后20 d40 d时，每667 m2可用己酸二乙氨基乙醇酯（DA-6)240 mg450 mg兑水30 kg均匀喷施茎叶，每隔3 d喷施1次，连续喷施2次，促进群体生长。春薯栽插后45 d60 d、夏薯栽插后40 dDB 4113/T 0252023 5 45 d时，有旺长趋势的地块每667 m2可用5%烯效唑可湿性粉剂36 g50 g兑水30 kg均匀喷施茎叶，每隔5 d喷施1次，连续喷施2次，控制茎叶旺长。8 病虫害
16、防治 主要病虫害 主要病害为根腐病、茎线虫病、黑斑病、病毒病。主要虫害为蚜虫、斜纹夜蛾、甘薯天蛾、甘薯麦蛾、地老虎、蝼蛄、蛴螬、金针虫等地下害虫。防治原则 8.2.1 严格按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的原则，防治病虫害。8.2.2 病虫害的防治应符合 NY/T 1276 和 GB/T 8321 的规定。农业防治 8.3.1 选用脱毒健壮的不带病毒、病菌、虫卵的种薯。8.3.2 采用高剪苗及药物蘸根降低病虫害的发生。8.3.3 合理品种布局，实行轮作倒茬。8.3.4 加强中耕除草、高培土、清洁田园等田间管理，降低病虫源数量。物理防
17、治 8.4.1 采用温水浸种防治甘薯茎线虫病。8.4.2 采用诱杀虫灯、黄板(柱)以及性诱剂诱杀害虫。生物防治 8.5.1 天敌 释放天敌，如捕食螨、寄生蜂、七星瓢虫等。保护天敌，创造有利于天敌生存的环境，选择对天敌较安全的农药。8.5.2 生物药剂 使用植物源农药如藜芦碱、苦参碱、印楝素等或生物源农药如轮枝菌等防治病虫害。化学防治 8.6.1 农药使用原则 应对症下药，适期用药，更换使用不同的适用药剂，使用适当浓度与药量，合理混配药剂，并确保农药施用的安全间隔期。8.6.2 主要病虫害的防治措施 农药使用应符合NY/T 1276和GB/T 8321（所有部分）的规定，主要病虫害的防治措施详见
18、表1。DB 4113/T 0252023 6 表1 主要病虫害的防治措施表 病虫害类别 防治措施 茎线虫病 1.8%阿维菌素穴施进行土壤杀消或30%的三唑磷、辛硫磷进行消杀。病毒病 在发病初期喷施2%宁南霉素水剂200400倍液，氨基寡糖素或20%吗胍乙酸铜可湿性粉剂200400倍液，或50%三氯异氰尿酸片剂1 000倍液，隔7 d10 d连喷3次。蚜虫 10%吡虫啉可湿性粉剂2 0004 000倍液，或10%氟氯氰菊酯乳油2 0004 000倍液等药剂交替喷雾。粉虱 种群发生初期，用10%高效氯氰菊酯乳油2 0004 000倍液，或3%啶虫脒可湿性粉剂2 0003 000倍液喷雾。金针虫、地
19、老 虎、蛴螬 用0.38%苦参碱乳油500倍液，或50%辛硫磷乳油1 000倍液，或63.3 g/667 m2127 g/667 m2的80%的敌百虫可湿性粉剂，用少量水溶化后和炒熟的棉籽饼或菜籽饼或麸皮70 kg100 kg拌匀成毒饵，于傍晚撒在幼苗根附近诱杀。斜纹夜蛾 甘薯天蛾 在成虫盛发期用2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2 000倍液、甲维盐等喷雾防治。9 采收 根据不同用途和市场需求适时收获，当地面温度降至15 左右时开始（寒露前后），霜降前完成收获，也可根据市场需求提前采收。在收获过程中避免机械、人工损伤，提高商品率。采收前可提前1 d2 d杀秧，采收时，宜在晴天和土壤干爽时进行，及时剔
20、除病、烂、破损薯，提倡机械采收。10 贮藏运输 贮藏 贮藏前，贮藏窖要清扫消毒，用点燃硫磺熏蒸或喷洒多菌灵方法进行窖内消毒。要严格剔除带病、破伤、受水浸、冻害的薯块；贮藏适宜温度10 14，空气相对湿度85%90%，贮藏量占窖容积的2/3左右，在薯堆间利于通风透气。贮藏应符合NY/T 2789的规定执行。运输 运输工具应清洁、干燥，严禁与有毒、有害、有异味的物品混合运输。装卸时应轻装轻放。11 生产档案 运输工具应生产者应建立田间生产档案，如实记载种植品种、数量；农业投入品的名称、来源、用法、用量以及使用、停用日期；病虫害发生、防治情况；收获日期；产品质量安全检测情况；产品销售数量、日期和去向等。生产记录保存期限不得少于2年。
