1、 ICS 65.020.01 CCS B 05 4107 新乡市地方标准 DB4107/T 5042023 大葱生产技术规程 2023-06-27 发布2023-07-27 实施新乡市市场监督管理局发 布 DB4107/T 5042023 I 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由新乡市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：河南省新乡市农业科学院、辉县市南寨镇政府、封丘县留光镇人民政府。本文件主要起草人：刘贺娟、张蓓、甄俊琦、王童童、程相杰、夏彦莉、张建莉、赵洋、尹科超。DB4107/T 5042023 1 大葱生产技术
2、规程 1 范围 本文件规定了大葱的术语和定义、产地环境、生产技术措施。本文件适用于新乡市春播、秋播大葱生产。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY 1107 大量元素水溶肥料 NY/T 2118 蔬菜育苗基质 NY/T 2119 蔬菜穴盘育苗 通则 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。4 产地
3、环境 产地环境条件要求土质疏松、土地肥沃、耕层深厚，地下水位较低，排灌方便且三年内未种植过葱蒜类蔬菜的地块。5 品种选择 选用优质、抗病、高产的品种。长白葱选择新葱四号、新葱六号、冀葱5号、青叶二号、辽葱9号、王公大葱等；鸡腿葱选新葱五号、冀大葱一号、宝塔大葱等；钢葱选新科冬葱、豫艺新墨玉、川岛冬葱等。6 种子质量 纯度95.0%、净度98.0%、发芽率85%、水分10.0%。7 育苗 育苗床准备 DB4107/T 5042023 2 结合整地每亩施充分腐熟有机肥3 m3，磷酸二铵20 kg。浅耕细耙，整平作畦，铺设微喷带。有条件的地区可采用穴盘育苗的方式，苗床宜选用热镀锌防腐、防锈处理的金属
4、床架，采用钢丝网床面、铝合金床框的移动式苗床。床面应平整，抗变形力强，距离地面高度70 cm80 cm。也可采用地面苗床，苗床宽1.5 m左右，畦面平整，畦面铺3 cm5 cm细沙。种子处理 用清水浸泡5 min，然后放入55热水中浸泡20 min，期间要不停搅拌，捞出后在30温水中浸种10 h12 h，捞出沥水催芽。或用0.2%高锰酸钾溶液浸种20 min30 min，捞出用清水洗净晾干后播种。播种 7.3.1 播种期 春播3月中旬至4月上旬，秋播9月下旬至10月上旬。7.3.2 用种量及育苗面积 撒播或条播育苗：定植每亩大田，需要育苗面积100 m2130 m2，用种子250 g300 g
5、。穴盘育苗：每穴播23粒种子。7.3.3 播种方法 撒播需先浇足底水，水渗后将种子均匀撒播于床面，再覆细土0.8 cm1.0 cm。条播需用蔬菜条播机播种后再浇水。基质穴盘播种选用105孔、200孔或220孔穴盘。穴盘标准符合NY/T 2119的要求。基质按草炭（或腐熟粉碎秸秆）:蛭石:珍珠岩（体积比）=2:1:1比例配制。先将基质拌水并稍闷制，使基质充分吸水（含水量达60%以上）后装盘备用。也可采用全自动机械化播种，一次性完成基质装填、压穴、播种、覆盖基质、浇水全过程。播种后将穴盘置于育苗床架或平铺于地面上。苗期管理 7.4.1 春播苗期管理 撒播和条播播种后覆盖地膜，保温保湿，幼苗出土后于
6、傍晚撤膜。前期见干见湿，促进扎根，幼苗具23片叶的时候，结合浇水追肥12次，每亩追尿素5 kg8 kg。及时按苗距2 cm3 cm进行间苗和除草。穴盘育苗宜采用人工或自动喷淋系统小水勤浇。播种到出苗保持基质湿润。幼苗生长前期（出苗到播种后20 d）适当控水，基质相对含水量保持在60%，以防幼苗徒长。温度控制在白天2025，夜间1015。温度过高时可采用自然通风、湿帘风机、内循环风机以及遮阳网等措施进行降温。每穴留一株进行间苗，结合喷淋随水补肥。1叶期开始追肥，用全溶性复混肥（N-P2O5-K2O含量比为20:10:20）和全溶性复混肥（N-P2O5-K2O含量比为20:20:20）按照0.1%
7、0.2%的浓度交替喷施。前期（播后7 d20 d）一般5 d7 d补1次肥，中、后期（播后20 d60 d）每隔3 d补1次肥。肥料符合NY 1107的要求。7.4.2 秋播苗期管理 撒播和条播苗出齐后，保持土壤见干见湿，适当控制水肥，防止大苗过冬。以幼苗株高8 cml0 cm，3片叶时越冬最佳。封冻前浇一次冻水，保护幼苗安全越冬。浇封冻水后，在畦面撒细碎的马粪或农家肥，防冻保墒。翌年春季幼苗返青后及时浇返青水，结合浇水每亩追施尿素l0 kg，定植前视生长情况还可追肥12次。按苗距2 cm3 cm见方，间苗12次，随时拔除田间杂草，定植前7 dl0 d停止浇水。基质穴盘苗越冬期适当减少水肥频次
8、，其它管理方法同春季。DB4107/T 5042023 3 7.4.3 壮苗标准 株高30 cm40 cm，45片叶，茎粗1 cm1.5 cm，无分蘖，无病虫害。8 定植 整地施肥 每亩撒施腐熟有机肥4 m36 m3，三元复合肥（N-P2O5-K2O含量比为15:15:15）50 kg，秸秆还田地块增施碳铵50 kg或用微生物有机肥500 kg，磷酸二铵50 kg。深耕细耙，定植前按行距进行开沟，沟深15 cm20 cm，沟宽75 cm80 cm。沟中铺设滴灌管。定植时间 春季播种育苗6月中、下旬至7月上旬定植，秋季播种育苗于翌年5月下旬至6月上旬定植。定植密度 长白型品种按行距70 cm80
9、 cm，株距3 cm4 cm左右。每亩定植2000024000株。鸡腿型品种按行距50 cm左右，株距4 cm5 cm，每亩定植2400026000株。定植方法 起苗时按大、中、小苗分级起苗，分开定植，大苗宜稀，小苗宜密。将幼苗用75%灭蝇胺可湿性粉剂3500倍液，或1.8%阿维菌素乳油2500倍液侵泡根部2 min3 min。定植前用滴灌管把沟底的虚土浇透，然后拿葱杈进行插葱定植。插葱时要注意插直。定植深度3 cm5 cm，定植后随即浇足底水。9 定植后管理 中耕除草 定植缓苗后，天气逐渐进入炎热夏季，植株处于半休眠状态，一般不浇水。中耕保墒，促进根系发生，及时清除杂草，防止高温高湿，雨后及
10、时排出田间积水。水肥管理 立秋前后，大葱开始加快生长，要保持土壤湿润，并结合滴灌每亩追施尿素l0 kg15 kg。白露和秋分前后，每亩分别再追施尿素10 kg15 kg，加硫酸钾10 kg或复合肥（N-P2O5-K2O含量比为20:7:18）25 kg。寒露结合滴灌每亩再冲施(尿素)10 kg15 kg。霜降以后停止追肥，只进行培土和浇水管理。收获前7 dl0 d停止浇水。培土 为软化葱白，防止倒伏，要结合追肥浇水进行34次培土。处暑前是叶丛生长盛期，浅培土促进功能叶生长；处暑后是葱白形成期，宜深培土，促进葱白生长。将行间的潮湿土尽量培到植株两侧，以不埋住五杈股为宜。10 病、虫害防治 DB4
11、107/T 5042023 4 农业防治 选用抗（耐）病品种，实行3年以上轮作；清洁田园，加强中耕除草，降低病虫基数。多施充分腐熟有机肥，改善土壤结构，雨后及时排水。物理防治 用糖、醋、酒、水、敌百虫晶体，按3:3:1:10:0.5的比例配成溶液，装入直径20 cm30 cm的盆中放到田间，每200 m2放一盆，随时添加溶液，保持不干，诱杀葱蝇等害虫。面积10 hm2以上可以利用太阳能杀虫灯和频振杀虫灯诱杀甜菜夜蛾等成虫。药剂防治 10.3.1 紫斑病 发病初期可以用70%丙森锌可湿性粉剂600倍液，60%琥铜锌乙铝可湿性粉剂600倍液+75%百菌清可湿性粉剂500倍液，7 dl0 d一次。发
12、病普遍时用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾，5 d7 d一次，连喷23次。10.3.2 霜霉病 发病初期可以用60%锰锌氟吗啉可湿性粉剂8001000倍液，68%精甲霜锰锌水分散剂8001000倍液进行防治。发病普遍时用687.5 g/L霜霉威盐酸盐氟吡菌胺8001200倍液，70%呋酰锰锌可湿性粉剂6001000倍液，76%丙森霜脲氰可湿性粉剂10001500倍液，或72%克露可湿性粉剂800倍液喷雾，5 d7 d一次，连喷23次。10.3.3 病毒病 发现蚜虫、蓟马危害及时防治。发病初期用20%盐酸吗啉胍乙酸铜可湿性粉剂500700倍液，25%琥铜吗啉胍可湿性粉剂600800倍液，
13、或20%病毒A可湿性粉剂500倍液，7 d10 d一次，连喷23次。10.3.4 锈病 用20%三唑酮乳油2000倍液，或25%腈菌唑乳油3000倍液加15%三唑酮可湿性粉剂2000倍液喷雾，10 d15 d一次，连喷12次。10.3.5 葱地种蝇 用48%乐斯本乳油10001500倍液灌根，或每亩用1.8%阿维菌素乳油2 kg，或用40%辛硫磷乳油2 kg随水灌根，防治幼虫；用50%灭蝇胺悬浮剂10001500倍液或2.5%溴氰菊酯乳油10001500倍液喷雾，防治成虫。10.3.6 葱蓟马 用1.8%阿维菌素乳油3000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂10001500倍液，或10%烯啶虫胺水
14、剂3000倍液，或22.4%螺虫乙酯悬浮剂3000倍液喷雾。10.3.7 葱斑潜蝇 用75%灭蝇胺可湿性粉剂3500倍液，或1.8%阿维菌素乳油1500倍液，或10%吡虫啉乳油10001500倍液喷雾。DB4107/T 5042023 5 10.3.8 甜菜夜蛾 在盛卵期用，于黄昏或早上8点以前喷200 g/L氯虫苯甲酰胺悬浮剂3000倍液，或10%虫螨腈悬浮剂800倍液，或2%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油30004000倍液进行防治。幼虫蛀入葱管后必要时进行人工捕杀。11 采收 采用人工或机械化采收方式进行采收。根据市场需求，可以随时采收供应鲜葱。春播冬储大葱在霜降时收获。收获前20 d停止追
15、肥，15 d停止施化学药剂。DB4107/T 5042023 1 A A 附录A （资料性）大葱春播生产栽培历 大葱春播生产栽培历参见表A.1。表A.1 大葱春播生产栽培历 生育周期 时间 主要农事安排 主要病虫害防治 准备 3月上旬 每亩施腐熟有机肥3 m3，磷酸二铵20 kg。浅耕细耙，整平作畦，铺设微喷带。也可采用穴盘育苗的方式。播种 3 月中旬4 月上旬 撒播、条播或穴盘播种。幼苗期 4月中旬6月上旬 1、幼苗出土后及时撤膜，随着天气变暖，加强水肥管理，保持土壤湿润。2、结合浇水追肥12次，间苗12次。3、穴盘育苗小水勤浇。每穴留一株进行间苗，结合喷淋随水补肥。4、定植前7 dl0 d
16、停止浇水。1、用 60%猛锌氟吗啉可湿性粉剂 8001000 倍液，68%精甲霜猛锌水分散剂8001000 倍液防治霜霉病。2、用10%吡虫啉可湿性粉剂10001500倍液，或10%烯啶虫胺水剂3000倍液喷雾，防治蚜虫和葱蓟马。定植期 6月中旬7月上旬 1、清洁田园，撒施腐熟有机肥及复合肥，深耕细耙，定植前按行距要求开沟定植。2、将苗按大、中、小分级，按不同品种要求株距移栽。3、幼苗埋土深度3 cm5 cm为宜，切忌埋土过深。DB4107/T 5042023 2 表A.1 大葱春播生产栽培历（续）生育周期 时间 主要农事安排 主要病虫害防治 植株生长期 6月下旬11月上旬 1、定植缓苗后，中
17、耕松土，清除杂草，雨后及时排出田间积水。2、立秋前后保持土壤湿润，并结合滴灌每亩冲施尿素 l0 kg15 kg。白露和秋分前后，分别再追施尿素 10 kg15 kg/亩，加硫酸钾 10kg 或复合肥（N-P2O5-K2O 为 20:7:18）25 kg。寒露结合滴灌每亩再冲施（尿素）10 kg15 kg。霜降以后停止追肥，只进行培土和浇水管理。3、收获前 7 dl0 d 停止浇水。1、用糖醋液、利用太阳能杀虫灯和频振杀虫灯诱杀甜菜夜蛾等成虫。2、用 70%丙森锌可湿性粉剂 600 倍液，60%琥铜锌乙铝可湿性粉剂 600 倍液+75%百菌清可湿性粉剂 500 倍液，防治紫斑病；用 60%猛锌氟
18、吗啉可湿性粉剂8001000 倍液，68%精甲霜猛锌水分散剂 8001000 倍液防治霜霉病。3、用 20%盐酸吗啉胍乙酸铜可湿性粉剂 500700 倍液，25%琥铜吗啉胍可湿性粉剂 600800 倍液，防治病毒病。4、用 1.8%阿维菌素乳油 3000 倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂 10001500 倍液或 22.4%螺虫乙酯 3000 倍液喷雾防治葱蓟马。5、用 75%灭蝇胺可湿性粉剂 3500 倍液，或 1.8%阿维菌素乳油 1500 倍液防治斑潜蝇。6、200 g/L 氯虫苯甲酰胺悬浮剂 3000 倍液，或 10%虫螨腈悬浮剂 800 倍液防治甜菜夜蛾等。收获期 11月上旬11月中旬
19、 霜降前后收获，或根据市场需求随时上市。收获前15 d停止使用化学药剂。DB4107/T 5042023 3 B B 附录B （资料性）大葱秋播生产栽培历 大葱秋播生产栽培历参见表B.1。表B.1 大葱秋播生产栽培历生育周期 时间 主要农事安排 主要病虫害防治 准备 9月上、中旬 每亩施腐熟有机肥3 m3，磷酸二铵20 kg。浅耕细耙，整平作畦，铺设微喷带。也可采用穴盘育苗的方式。播种 9 月下旬10月上旬 撒播、条播或穴盘播种。幼苗期 10月中旬翌年5月下旬 1、出苗后见干见湿，越冬前浇越冬水 1 次。2、幼苗返青后间苗 12 次，随时拔除田间杂草。3、基质穴盘苗越冬期适当减少水肥频次，其它
20、管理方法同春季。1、用 60%猛锌氟吗啉可湿性粉剂 8001000倍液，68%精甲霜猛锌水分散剂 8001000 倍液防治霜霉病。2、用 10%吡虫啉可湿性粉剂 10001500 倍液，或 10%烯啶虫胺水剂 3000 倍液喷雾，防治蚜虫和葱蓟马。定植期 5月下旬6月上中旬 1、清洁田园，撒施腐熟有机肥及复合肥，深耕细耙，定植前按行距要求开沟定植。2、起苗前浇水，将苗按大、中、小分级，按不同品种要求株距移栽。植株生长期 6 月上旬11月上旬 1、定植缓苗后，中耕松土，清除杂草，雨后及时排出田间积水。2、立秋前后保持土壤湿润，并结合滴灌每亩冲施尿素 l0 kg15 kg。白露和秋分前后，每亩分别
21、再追施尿素 10 kg15 kg，加硫酸钾 10 kg 或复合肥（N-P2O5-K2O 为20:7:18）25 kg。寒露结合滴灌每亩再冲施（尿素）10 kg15 kg。霜降以后停止追肥，只进行培土和浇水管理。3、收获前7 dl0 d停止浇水。1、用糖醋液、太阳能杀虫灯和频振杀虫灯诱杀甜菜夜蛾等成虫。2、用 70%丙森锌可湿性粉剂 600 倍液，60%琥铜锌乙铝可湿性粉剂 600 倍液，防治紫斑病；用 60%猛锌氟吗啉可湿性粉剂 8001000倍液，68%精甲霜猛锌水分散剂 8001000 倍液防治霜霉病。3、用 20%盐酸吗啉胍乙酸铜可湿性粉剂 500700 倍液，25%琥铜吗啉胍可湿性粉剂 600800 倍液，防治病毒病。4、用 1.8%阿维菌素乳油 3000 倍液，或 10%吡虫啉可湿性粉剂 10001500 倍液或 22.4%螺虫乙酯 3000 倍液喷雾防治葱蓟马。5、用 75%灭蝇胺可湿性粉剂 3500 倍液，或 1.8%阿维菌素乳油 1500 倍液防治斑潜蝇。6、200 g/L 氯虫苯甲酰胺悬浮剂 3000 倍液，或10%虫螨腈悬浮剂 800 倍液防治甜菜夜蛾等。DB4107/T 5042023 4 表B.1 大葱秋播生产栽培历（续）生育周期 时间 主要农事安排 主要病虫害防治 收获期 11月上旬 霜降前后收获，或根据市场需求随时上市。收获前15 d停止使用化学药剂。
