1、ICS65.020.01CCS B 204106鹤壁市地方标准DB4106/T 802022新收获粮食质量安全监测抽样规范2022-09-08 发布2022-09-20 实施鹤壁市市场监督管理局发 布DB4106/T 802022I前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由鹤壁市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：鹤壁市农产品检验检测中心、封丘县公共检验检测中心、鹤壁市农业农村发展服务中心、鹤壁市农业综合行政执法支队。本文件主要起草人：王丽娟、宋保军、刘小丽、贺伯珏、张艳丽、郭志琴、刘尚伟、王景蕊、张斌、石晓敏、侯睿林、刘洋、
2、蔡凯丽、王君霞。DB4106/T 8020221新收获粮食质量安全监测抽样规范1范围本文件规定了新收获粮食质量调查、品质测报、安全监测的样品采集和样品制备。本文件适用于新收获的小麦、玉米等主要粮食质量安全监测抽样。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 5491粮食、油料检验 扦样、分样法3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1原粮未经加工的谷物、薯类等的统称。3.2质量调查对粮食常规质量等级状况的评价。3.3品质测报对
3、各县（区）推广种植的优质或优良粮食品种内在品质（包括营养品质、加工品质、食用品质等）状况的评价。3.4安全监测对粮食主要食品安全指标符合国家有关标准状况的评价。3.5分样将原始样品充分混合均匀，分取平均样品的过程。4样品采集4.1采样工具4.1.1扦样器4.1.1.1大粒粮扦样器、中小粒粮扦样器、粉状粮扦样器主要用于包装粮食采样。DB4106/T 80202224.1.1.2细套管扦样器、粗套管扦样器、电动吸式扦样器主要用于散装粮食采样。4.1.1.3电动吸式扦样器不适用于杂质检验采样。4.1.2取样铲用于流动粮食的采样或者倒包采样。4.1.3取样容器常用的容器有样品筒、样品袋、样品瓶（磨口广
4、口瓶）。4.2采样品种小麦、玉米等粮食分为很多品种，质量调查和安全监测样品应为采样地主导品种。品质测报主要应针对当地形成规模种植的优质或优良品种进行采样，具体品种参照“3+1”的原则确定，即3个推广种植面积较大的主导优质或优良品种，1个比较有潜力的推广品种。4.3采样对象应以田间采样和农户采样为主，优先选择种粮大户、农业合作社等规模化种粮主体，可以相对固定采样对象，开展持续监测。4.4采样点布设主要采样范围一般应覆盖种植粮食全部县（区）。采样点应按普通采样区域（8 km8 km）和重点采样区域（6 km6 km）网格密度布设。对存在粮食质量安全隐患的重点地区、重点品种要加大采样密度，对出现的异
5、常天气和发生病虫害的地区，应根据监测计划和监测方案，合理安排监测区域、采样点和监测项目。4.5采样要求确保样品的代表性和真实性，提高时效性和可追溯性。采样人应对采集的样品进行必要的整理，清除杂质；对水分过高的样品，应记录原始水分数据，并及时在阴凉通风处自然晾晒至标准水分。样品运送途中应保持包装完好、不发生破损，防止雨淋，避免高温和光照，尽量缩短在途时间，确保样品在传送和保管期间不发生质量异常变化。对于重金属、真菌毒素、农药残留监测样品，应进行采样全程录像，并保持采样原始资料和信息完整，录像资料妥善保管。4.6采样方法散装粮、包装粮、流动粮、零星粮的采样方法分别按照GB/T 5491的规定执行，
6、进行分区设点、分层设点、分圈设点。4.7分样方法分样按照GB/T 5491的规定执行，采用四分法或者分样器法进行分样。分样器法适用于中、小粒原粮。5样品制备5.1质量调查样品DB4106/T 8020223按照当地产量计算，每千万公斤粮食产量应采集不少于1个质量调查样品，每个质量调查样品由同一行政村5户同一品种混合而成，样品一式一份，每份不少于2，现场填写采样单（附录A），样品编号规则由采样单位制定。5.2品质测报样品每个品质测报样品应由同一乡镇2个4个行政村的相同品种的质量调查样品混合，样品一式一份，小麦每份不少于5，玉米每份不少于2，采样单位要对品质测报样品进行重新编号、登记，现场填写采样
7、单（附录A）、收购粮食品质测报样品信息（附录B）和样品汇总表（附录C），样品编号规则由采样单位制定。5.3安全监测样品国家级样品和省级样品不应在同一个行政村采集，样品一式两份，每份不少于1，一份用作集中检测，一份备检，现场填写采样单（附录A）和样品汇总表（附录C），样品编号规则由采样单位制定。安全监测采样工作要进行全程录像。6样品编号6.1品质测报样品信息表的样品编号6.1.1样品编号格式为：P 。6.1.2每个样品的编号共 11 位，具体如下：a)第 1 位是“P”，代表是品质测报样品；b)第 2 位到第 7 位是县（区）行政区划代码，浚县行政代码为 410621，淇县行政代码为 41062
8、2，鹤山区行政代码为 410602，山城区行政代码为 410603，淇滨区行政代码为 410611；c)第 8 位是粮食类型，小麦为 1，玉米为 2；d)第 9 位到第 11 位是以县（区）为计算单元的样品总数。6.1.3如图 1 所示：图 1品质测报样品编号示例：P4106211005，表示浚县小麦第5个样品，P4106112002，表示淇滨区玉米第2个样品。6.2安全监测样品采样单的样品编号DB4106/T 8020224安全监测样品可以参照6.1的编号格式，省级安全监测样品以S开头，如图2所示；国家级安全监测样品以G开头如图3所示。图 2省级安全监测样品编号图 3国家级安全监测样品编号D
9、B4106/T 8020225附录A（资料性）采样单采样单见图A.1。图 A.1 采样单DB4106/T 8020226BB附录B（资料性）粮食品质测报样品信息粮食品质测报样品信息表B.1。图 B.1 粮食品质测报样品信息DB4106/T 8020227CC附录C（资料性）样品汇总表样品汇总表见表C.1。序号地市样品编号扦样地点（县、乡、村）粮食类别品种名称代数量（1 t）种植面积（667 m2）土壤类型地理环境收获时间扦样人扦样时间注：本表是对采样单的汇总，填表信息来源于采样单或品质测报样品信息表，任务性质为质量调查、省级品质测报、市级品质测报、国家级安全监测、省级安全监测、市级安全监测，每市各填一个表，把各县汇在一起。地理环境，指周边工业企业污染情况；粮食类别按小麦、玉米等分类填写。任务性质：填表人及联系方式：
