1、ICS67.080.20CCS B 31DB4102开封市地方标准DB 4102/T 0312023地理标志农产品兰考蜜瓜2023-02-01 发布2023-03-01 实施开封市市场监督管理局发 布DB4102/T 0312023I前言本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由开封市农业农村局提出并归口。本文件主要起草单位：兰考县农产品质量安全检测中心、兰考县农业农村局、开封市农产品质量安全检测中心。本文件主要起草人：李守仁、黄继勇、党增青、朱卫红、张岭、周晓浦、豆志培、魏凤玲、胡永博、孙理博、孙玉博、赵红星、徐竹连、刘晓倩、
2、赵胭脂、李淑益、覃锦平、王钧鹏。DB4102/T 03120231地理标志农产品兰考蜜瓜1范围本文件规定了兰考蜜瓜的术语和定义、保护范围、产地环境和生产、质量要求、检验规则、包装和贮存。本文件适用于在兰考县地理标志农产品保护区域范围内兰考蜜瓜。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留量GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的
3、测定GB 5009.15 食品安全国家标准 食品中镉的测定GB 5084农田灌溉水质标准GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 8321(所有部分)农药合理使用准则GB 13735聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜GB 16715.1 瓜菜作物种子 第1部分：瓜类GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求NY/T 496肥料合理使用准则 通则NY/T 2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法3术语和定义下列术语和定义适用于本文件.3.1兰考蜜瓜产于兰考蜜瓜农产品地理标志保护地域范围内的蜜瓜。4保护范围4.1兰考蜜瓜地理标志农产品保护范围具体见附录 A兰考蜜瓜地理标志农
4、产品保护范围为河南省兰考县县境内，地理坐标位于东经11445271150902，北纬344524350016，东西长32 km，南北宽22 km，蜜瓜种植登记面积33 km2，主DB4102/T 0312023要涉及葡萄架、闫楼、小宋、仪封、考城、红庙、孟寨、谷营、坝头、堌阳10个乡（镇）的贺村、杜寨、赵垛楼、马店、三合庄、程庄、张庄等117个行政村。5产地环境和生产5.1产地环境兰考蜜瓜的农产品地理标志保护的地域范围内是我县的主要农田，地形平坦。保护地域范围内土壤以砂壤土、壤土为主，土层深厚、土质疏松、富含有机质、透水透气良好、pH值在78.5之间，土壤耕层含盐量小于0.4。5.2生产方式兰
5、考蜜瓜生产方式见附录B6质量要求6.1等级指标兰考蜜瓜感官指标应符合表1的规定。表1感官指标项目要求检验方法特等品（精品）一等品基本要求具有本品种固有的外观特征，果肉厚，风味浓郁，新鲜洁净。具有本品种固有的外观特征，果肉较厚，风味纯正，新鲜洁净。取适量试样置于洁净的白色瓷盘中，在自然光下采取目测和测量方法进行检验。瓜形具有本品固有的瓜形，瓜形均匀。瓜形误差5%。具有本品固有的瓜形，瓜形基本均匀。瓜形误差8%。色泽、条带、网纹具有本品固有的色泽、条带、网纹，整齐度95%。具有本品固有的色泽、条带、网纹，整齐度90%。碰压伤不允许不允许裂纹不允许无明显裂纹刺、划、磨伤不允许不允许病虫斑不允许不允许
6、除肉眼检查果实外表症状外，用水果刀进行切剖检验，如发现内部有病变时，应扩大切剖数量，严格检查。6.2理化指标兰考蜜瓜理化指标应符合表2的规定。DB4102/T 03120233表2理化指标6.3安全质量指标6.3.1污染物指标污染物指标应符合表3的规定表3污染物指标6.3.2农药最大残量限量应符合GB 2763的规定，7检验规则7.1组批规则兰考蜜瓜农产品地理标志产品保护范围内、同一或相似品种、栽培条件基本相同、同一生产主体同期采收的蜜瓜为一个检验批次。7.2检验分类7.2.1田间检验产品包装前应按照表1、表2的指标检验，分别包装并将合格证附于包装箱内。7.2.2交货检验供需双方在交货时随机抽
7、取样品，按本标准规定的感官、理化、标志和包装进行检验。7.3判定规则每批受检样品抽样检验时，对感官有缺陷的样品做记录，不合格百分率按有缺陷的果重计算。每批收件样品的平均不合格率不应超过5%。污染物限量指标有一项不合格，则判为不合格品。同一果实上兼有两项及其以上不同缺陷者，只记录其影响较重的一项。8包装和贮存项目指标检验方法特等品（精品）一等品果重大小一致，单果重误差率5%大小基本一致，单果重误差率8%使用小于千分之一的计量器具称量可溶性固形物%17.015.0NY/T 2637项目指标检验方法铅（以Pb计），mg/kg0.1GB 5009.12镉（以Cd计），mg/kg0.05GB 5009.
8、15DB4102/T 03120238.1标签、标志产品标签应按照GB 7718规定执行。8.2包装兰考蜜瓜的包装箱应牢固，内壁及外表平整，预留通风孔；包装容器应干燥、清洁、无污染、无异味。8.3运输运输时应做到轻装、轻卸，严防机械损伤。运输工具应清洁、卫生、无污染、无异味，不得混装混运。8.4贮存临时贮藏应在阴凉、通风、清洁、卫生的条件下，防日晒、雨淋、冻害及有毒、有害物质的污染，防止挤压等损伤。长期贮存，温度应保持在3 5，空气相对湿度不得高于55%。严禁与其他有毒、有异味、发霉散热及传播病虫的物品混合存放。DB4102/T 03120235AA附录A（规范性附录）兰考蜜瓜地理标志农产品保
9、护范围图A.1规定了兰考蜜瓜地理标志农产品保护范围。图A.1 兰考蜜瓜地理标志农产品保护范围图DB4102/T 0312023BB附录B（资料性附录）兰考蜜瓜生长方式B.1品种选择选用优质、抗病、耐贮运、商品性好、适宜设施栽培的品种。品种应通过国家非主要农作物品种登记，种子质量应符合GB 16715.1标准要求。B.2地块选择选用土层深厚、土质疏松、肥沃、排灌方便的无污染沙壤土或轻壤土地块。B.3栽培模式采用大棚吊蔓栽培模式，大棚一般为钢管结构，早春栽培为三膜或四膜多层覆盖模式；秋季栽培为一棚两膜覆盖模式。薄膜的使用应符合GB 13735的要求。B.3.1春茬1月上中旬开始温室育苗，2月上中旬
10、移栽定植，5月上中旬开始采收。B.3.2秋茬6月上中旬育苗，7月上中旬移栽定植或7月上旬开始直播，9月中下旬开始采收。B.4栽培管理B.4.1种子处理播种前用1000倍高锰酸钾或200倍福尔马林稀释液浸种10 min15 min，用清水冲洗干净，浸泡3 h4 h，捞出种子，除去种皮粘液并洗净，用纱布包好在28 30 的温度下催芽。农药的使用应符合GB/T 8321的要求。B.4.2播种当80%的种子出芽时进行播种。在日光温室内设置育苗床，用穴盘进行育苗，每穴1粒。育苗设施及育苗基质应进行消毒。营养基质应浇透水，播后覆基质1 cm。B.4.3苗期管理播种后出苗前，育苗设施内温度应控制在白天 32
11、 35，夜间18 20；出苗后吐心前，白天温度应控制在23 25，夜间 13 15；吐心后，白天温度应控制在 25 28，夜间 15 18。幼苗 3叶1心、苗龄30 d35 d时移栽。B.5定植DB4102/T 03120237B.5.1春茬B.5.1.1整地起垄前茬作物收获后，清除残株杂草，每667 施入优质腐熟有机肥5000 kg、高钾型硫酸钾复合肥 40kg为基肥，精耕细整，按宽窄行起垄，垄高15 cm，大行距110 cm，小行距90 cm。肥料的使用应符合NY/T 496的要求。B.5.1.2地膜覆盖定植前一周进行黑色地膜覆盖，地膜的使用应符合GB 13735的要求。B.5.1.3地温
12、要求当10 cm地温稳定在15 以上时进行定植。B.5.1.4种植密度中果型果型品种种植密度在1800株2000株/667。大果型品种种植密度在1600株1800株/667。B.5.1.5定植方法在栽培垄上挖穴，将带基质的秧苗定入穴内，回土使苗根部坨体与大田土紧实，随后浇水、覆土。B.5.2秋茬秋季可采用直播和育苗两种方式，其他管理同春茬。B.6田间管理B.6.1整枝采用单蔓整枝法，单蔓整枝时，在主蔓第12片14片节位选留2条3条生长健壮并有瓜胎的子蔓，其余子蔓摘除。B.6.2授粉应进行人工辅助授粉或利用蜜蜂等昆虫授粉。人工授粉应在晴天上午8:009:00，温度达 20时进行。B.6.3留果蜜
13、瓜应在12节位14节位的子蔓留瓜，留瓜节位以上留15片20片叶摘心，留瓜的子蔓留1片叶摘心。当幼瓜长到鸡蛋大小时，进行疏瓜，大果型留1个，中果型留2个3个。B.7灌溉与排涝B.7.1灌溉DB4102/T 0312023根据蜜瓜需水特点，分四个时期灌水，即育苗水、定植水、伸蔓水、膨果水。水分管理指标是：幼苗期和伸蔓期，土壤含水量为田间最大持水量的70%，挂果膨大期为70%80%，瓜成熟期为55%65%，收获前10 d停止浇水。灌溉水应符合GB 5084的要求。B.7.2排涝当短期内大量降雨或连阴雨天造成积水时，应及时利用沟渠和机械进行排涝。B.8施肥B.8.1施肥原则以有机肥为主，化肥为辅，保持
14、或增加土壤肥力及土壤微生物活性。所施用的肥料对土壤环境和果实品质不产生不良影响。肥料的使用应符合NY/T 496的要求。B.8.2施肥量基肥施入见（B5.1.1）,生长期追肥应在进入果实膨大期后分两次进行。每667每次分别冲施硫酸钾型水溶性高钾肥15 kg和10 kg。B.9病虫害防治B.9.1主要病虫害主要病害有蔓枯病、白粉病、霜霉病、枯萎病等；主要虫害有：白粉虱、蚜虫、红蜘蛛、斑潜蝇、地下害虫等。B.9.2防治原则应遵循“预防为主，综合防治”的方针，优先运用农业、物理、生物等防治措施，创造不利于病虫草等有害生物滋生和有利于各类天敌繁育的环境条件，将有害生物控制在允许的经济阈值以下；适当运用
15、化学防治措施，将农药残留降低到规定标准的范围。B.9.2.1农业防治选用抗（耐）病品种，深耕晾垡，增施腐熟有机肥，合理使用化肥，实行轮作换茬，避免连年种植。收获后及时清洁田园，并利用夏季高温进行高温闷棚。B.9.2.2物理防治设施内悬挂黄板诱杀蚜虫、粉虱等害虫；利用频振式杀虫灯和黑光灯诱杀蛾类、金龟子、蝼蛄等害虫。B.9.2.3生物防治保护利用天敌，使用生物农药。使用苦参碱等植物源农药和苏云金杆菌（BT）等生物源农药防治病虫害。农药的使用应符合GB/T 8321要求。B.10采收DB4102/T 03120239应根据品种特征、授粉日期确定果实成熟度，当离果柄最近的叶片出现发黄、边缘干枯时，即可采收。B.11生产记录在整个生产过程中，设专人做好以下记录：使用农业投入品的名称、来源、用法、用量和使用、停用日期；病虫害发生和防治情况；产品收获日期；仓储、销售情况。生产记录应当至少保存二年。禁止伪造、变造生产记录。_
