1、IICS97.040.01Y 733716滨州市地方标准DB3716/T 652023商用厨具用不锈钢冷轧钢板和钢带通用要求Cold rolled stainless steel plates and strips for commercial kitchenwaregeneral requirements2023-12-27 发布2024-01-27 实施滨州市市场监督管理局 发 布DB3716/T 652023I前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任本文件由
2、滨州市市场监督管理局提出并归口。本文件主要起草单位：滨州市检验检测中心、山东华杰厨业有限公司、博兴县兴福镇晨跃厨房设备厂、山东科普节能厨业有限公司。本文件主要起草人：刘凤莲、王传玉、靳涛、高朋飞、程龙、段雪利、王志敏、孙振江、李林厂。DB3716/T 6520231商用厨具用不锈钢冷轧钢板和钢带 通用要求1范围本文件规定了商用厨具用不锈钢冷轧钢板和钢带的分类和代号、尺寸允许偏差及重量、表面质量、化学成分、理化指标、性能要求、牌号标识方法、检验规则、包装、标志和质量证明书等内容。本文件适用于厚度 0.25mm2.5mm 商用厨具用不锈钢冷轧钢板和钢带的采购和检验。2规范性引用文件下列文件中的内容
3、通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 228.1金属材料 拉深试验 第 1部分：室温试验方法GB/T 232金属材料 弯曲试验方法GB/T 247钢板和钢带包装、标志和质量证明书的一般规定GB/T 708-2019冷轧钢板和钢带的尺寸、外形、重量及允许偏差GB/T 6461金属基体上金属和其他无机覆盖层经腐蚀试验后的试样和试件的评级GB/T 8170数值修约规则与极限数值的标示和判定GB/T 10125人造气氛腐蚀试验 盐雾试验GB/T 17505钢及钢产
4、品 交货一般技术要求GB/T 20878-2007不锈钢和耐热钢 牌号及化学成分GB 31604.24食品安全国家标准 食品接触材料及制品 镉迁移量的测定GB 31604.25食品安全国家标准 食品接触材料及制品 铬迁移量的测定GB 31604.33食品安全国家标准 食品接触材料及制品 镍迁移量的测定GB 31604.34-2016食品安全国家标准 食品接触材料及制品 铅的测定和迁移量的测定GB 31604.38-2016食品安全国家标准 食品接触材料及制品 砷的测定和迁移量的测定GB31604.49-2016食品安全国家标准 食品接触材料及制品 砷、镉、铬、铅的测定和砷、镉、铬、镍、铅、锑、
5、锌迁移量的测定3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4分类和代号4.1钢板和钢带按表面质量分为：a)较高级精整表面，代号为FB；b)高级精整表面，代号为FC；c)超高级精整表面，代号为FD。4.2钢板和钢带按耐腐蚀等级分为：DB3716/T 6520232a)耐中性盐雾性能级别 1级，代号为NF1；b)耐中性盐雾性能级别 2级，代号为NF2；c)耐中性盐雾性能级别 3级，代号为NF3。5尺寸允许偏差及重量5.1厚度允许偏差钢板和钢带的厚度允许偏差应符合表1要求。表 1厚度允许偏差公称厚度（d）允许偏差0.25d0.300.040.30d0.600.050.60d0.800.070.80d
6、1.000.091.00d1.250.101.25d1.600.121.60d2.000.152.00d2.500.175.2重量5.2.1钢板按理论或实际重量交货，钢带按实际重量交货。5.2.2钢板按理论重量交货时，理论计重采用公称尺寸，密度按 GB/T 208782007 的附录 A 计算，未规 定时，由供需双方协商确定。5.2.3钢板理论计重的计算方法按 GB/T 7082019 中表 11 规定的计算方法进行计算。6表面质量6.1钢板表面允许有个别深度小于厚度公差之半的轻微麻点、擦划伤、压痕、凹坑、辊印和色差等不 影响使用的缺陷。允许局部修磨，但应保证钢板最小厚度。6.2成卷交货的钢带
7、允许有少量不正常的部分，不正常部分不能超过每卷总长度的 5%。经过抛光处理 成卷交货钢带表面粗糙度 Ra 应不大于 3.2m。6.3钢带边缘应平整。6.4钢板和钢带的表面质量应符合表 2 的规定。表 2表面质量级别名称特征FB较高级精整表面适用于内部件，允许小划痕、小辊印、轻微划伤及氧化色等不影响成型性 的缺陷。FC高级精整表面适用于具有普通表面质量要求的外覆盖件和具有较高表面质量要求的内部件，钢板两面中较好的一面应在FB表面质量要求的基础上对缺陷进一步限制，无目视明显可见的缺陷，另一面应达到FB表面质量要求。单位为：mmDB3716/T 6520233表 2 表面质量（续）级别名称特征FD超
8、高级精整表面适用于具有较高表面质量要求的外覆盖件，钢板两面中较好的一面应在FC表面质量要求的基础上对缺陷进一步限制，即加工后不影响外观质量，另一面应达到FB表面质量要求。7化学成分商用厨具用不锈钢钢板和钢带的化学成分应符合表3的要求。表 3化学成分钢板和钢带分类化学成分（质量分数）%CSiMnPSNiCrNMoCu按 使用环境分与蒸汽、食 品 接触 不 锈钢材料0.070.752.000.0450.038.00-10.50 17.50-19.500.10-非 接 触食 品 类不 锈 钢板材0.151.008.00-10.50 0.0500.031.00-3.5013.00-16.000.05-
9、0.25-按 加工工艺分对 于 拉深 工 艺使 用 板材0.151.006.00-8.000.0450.032.50-4.50 17.00-19.000.05-0.25 0.01-0.030.6对 于 其他 工 艺（除拉 深）使用 板材0.151.008.00-10.50 0.0500.031.00-3.5013.00-16.000.05-0.25注1：表中所列成分除标明范围或最小值，其余均为最大值。注2：Cu元素含量为最小值。8理化指标与蒸汽、食品接触不锈钢钢板和钢带的理化指标应符合表4要求。DB3716/T 6520234表 4理化指标要求项目要求试验方法砷（As）/（mg/kg）0.04
10、GB 31604.38-2016 第二部分，或GB31604.49-2016第二部分镉（Cd）/（mg/kg）0.02GB 31604.24，或 GB 31604.49-2016第二部分铅（Pb）/（mg/kg）0.05GB 31604.34-2016 第二部分，或GB31604.49-2016第二部分铬（Cr）a/（mg/kg）2.0GB 31604.25，或 GB 31604.49-2016第二部分镍（Ni）/（mg/kg）0.5GB 31604.33，或 GB 31604.49-2016第二部分a 马氏体型不锈钢材料不检测铬指标。9性能要求9.1力学性能商用厨具用不锈钢钢板和钢带的力学性
11、能应符合表5要求。表 5力学性能要求及试验方法用途一般用冲压用深冲压（拉伸）用试验方法规定塑性延伸强度/（MPa）235215205按GB/T 228.1进行试验抗拉强度/（MPa）915615515断后伸长率303540180弯曲试验 a弯曲压头直径等于试样厚度的2倍，进行弯曲试验后，试样弯 曲外表面应无肉眼可见的裂纹。按GB/T 232进行试验a 对于厚度大，强度较高的难以进行 180弯曲时，也可采用90弯曲试验。9.2耐腐蚀性能根据商用厨具使用环境，对所使用的不锈钢钢板和钢带耐中性盐雾试验性能应符合表6的要求。表 6耐中性盐雾试验要求耐腐蚀等级耐中性盐雾试验时间（h）要求试验方法NF14
12、80试样应无蚀点，必要时按GB/T 6461进行评级按GB/T 10125 中性盐雾试验进行。NF2144NF39610牌号表示方法钢板和钢带的牌号由“SC”（“商厨”的汉语拼音首字母）和阿拉伯数字组成。各牌号及化学成分值应符合附录A 的规定。11检验规则DB3716/T 652023511.1钢板和钢带的检验由供方质量检验部门进行。必要时，由需方委托第三方检验机构进行检验。11.2商用厨具用不锈钢钢板和钢带的力学性能仅在需方要求并在合同中注明时方进行检验。11.3钢板和钢带应成批提交验收，每批由同一牌号、同一炉号、同一厚度和同一热处理制度的钢板和钢带组成。11.4其他检验项目的复验和判定应符
13、合 GB/T 17505 的规定。11.5力学性能和化学成分试验结果应采用修约值比较法进行修约，修约规则按 GB/T 8170 的规定执行。12包装、标志及质量证明书商用厨具用不锈钢钢板和钢带的包装、标志及质量证明书应符合 GB/T247 的规定。如需方对包装有特殊要求，可在订货时协商。DB3716/T 6520236A 1附录A（规范性）钢板和钢带牌号及化学成分钢板和钢带牌号及化学成分值见表A.1。表 A.1 钢板和钢带牌号及化学成分牌 号化学成分（质量分数）%CSiMnPSNiCrNMoCuS C 10.080.752.000.0450.0310.00-14.0016.00-18.000.
14、102.00-3.00-S C 20.070.752.000.0450.038.00-10.5017.50-19.500.10-S C 30.151.006.00-8.000.0450.032.50-4.5017.00-19.000.05-0.250.01-0.030.6S C 40.151.008.00-10.500.0500.031.00-3.5013.00-16.000.05-0.250.01-0.030.6SC 50.151.008.00-10.500.0500.031.00-3.5013.00-16.000.05-0.25-注 1：表中所列成分除标明范围或最小值，其余均为最大值。注2：Cu元素含量为最小值。
