1、ICS65.020.01CCS B 053716滨州市地方标准DB 3716/T 332023地理标志产品长山细毛山药绿色高效生产技术规程Geographical Indication Products Green and efficient production technology protocol of Changshan fine hair yam2023-09-11 发布2023-10-11 实施滨州市市场监督管理局发 布DB 3716/T 332023I前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及
2、专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由滨州市农业农村局提出、归口并组织实施。本文件起草单位：邹平市农业农村服务中心、滨州市农业技术推广中心、邹平市润特山药生产专业合作社。本文件主要起草人：孙乃华、伏卉、张素芬、李静、焦鹏、褚迎、张琼、梅红星、李忠波、付学艳、宗丽、刘斌、曹新婕、刘丽丽。DB 3716/T 3320232地理标志产品长山细毛山药绿色高效生产技术规程1范围本文件规定了长山细毛山药绿色高效生产圃地选择、整地、施基肥、灌沟、定植、田间管理、病虫害防治、收刨等内容。本文件适用于长山细毛山药绿色高效生产的种植管理。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文
3、件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5084 农田灌溉水质标准GB 15618 土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB/T 17997 农药喷雾机（器）田间操作规程及喷洒质量评定NY/T 393绿色食品农药使用准则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1山药栽子 Chinese yam plants山药块茎先端30 cm连同潜伏芽和茎的斑痕，可作繁殖材料，俗称山药栽子，也称山药嘴子、芦头；用山药豆子种植一年长成约30 cm的小山药，可作为山药繁殖材料，也称为山药栽子。3
4、.2山药段子 yam jokes山药块茎中上部的芽发生快、方向好、产量高、品质好，将块茎切成段可用作繁殖材料，称山药段子。3.3零余子 spare change山药叶腋间着生的颗粒状侧枝或气生块茎，可用作繁殖材料，俗称零余子，也叫山药豆。4圃地选择4.1适宜栽培区域无霜期 190 d 以上，地块以 5 年内没种过山药，前茬以禾本科作物为佳。以土层深厚、土质疏松、排灌良好、地下水位 1 m 以下的沙质壤土为宜，有机质含量在 1.0%以上，碱解氮 70 mg/kg以上，速效磷 25 mg/kg 以上，速效钾 100 mg/kg 以上，土壤酸碱度(pH 值)6.27.8。4.2土壤质量符合 GB 1
5、5618 的要求。DB 3716/T 33202335整地5.1整地每年12月底至翌年1月初深翻土壤，挖栽植沟，沟距130 cm150 cm，沟宽25 cm30 cm，深120 cm130 cm；挖出的土堆在田间冻晒。5.2回填开沟挖出的土晒化后取表层土拍细回填，晒化一层回填一层，回填时深层土填入底层；填后中间留一条块茎生长区，生长区两侧沿沟壁分层踩实，避免土壤疏松造成塌坑，每次回填土壤不超过15 cm，最上面20 cm回填混入有机肥的熟土，直至填平。回填流程：晒化一层、碎化一层、回填一层、踩实一层，直至沟顶。每667 m2施腐熟有机肥2 000 kg2 500 kg。6施基肥栽植前再在山药沟
6、内施入基肥，一般每667 m2施腐熟有机肥2 000 kg2 500 kg，腐熟饼肥50 kg、复合肥（15:15:15）50 kg，用小型旋耕犁旋耕2遍。7灌沟定植前5 d用大水灌畦，使定植行内的土壤充分下沉，使山药向下生长过程中遇到的阻力均匀，形状好。灌溉水质要求按照GB 5084的规定。8定植8.1定植日期4月中下旬断霜后，10 cm地温稳定在9 10 左右，滨州地区一般于4月20日前后播种。8.2种苗处理8.2.1使用山药栽子，切后用 50%多菌灵可湿性粉剂 300 倍浸泡 1 min2 min，捞出晾干即可栽种。8.2.2农药使用按照 NY/T 393 的要求，田间作业按照 GB/T
7、 17997 的要求。8.3栽种方法在沟畦中央开8 cm10 cm深的沟，将种苗（山药栽子）斜纵向15度角摆放沟中，以芽嘴为准间隔10 cm15 cm左右铺开，上覆土5 cm填平。8.4栽种密度3800株/667 m24500株/667 m2。9田间管理DB 3716/T 33202349.1适时适量浇水出苗后10 d左右浇定植后第一水，水量要小，俗称“浇浅水”；当山药蔓子长到1 m左右浇第二水，俗称“甩蔓水”，也要浇浅水，不能大水漫灌。浇水后结合除草，及时划锄，防土壤板结。浇第三水时可加大水量，使土壤保持见干见湿状态，入伏后原则上一伏一水（根据降水情况灵活掌握），遇雨天及时排水，并进行涝浇园
8、。立秋后,为促使山药块茎增粗，防止继续伸长，灌大水一次，以抑制块茎继续下扎，引导其增粗生长。9.2追肥每次浇水时，可适当追肥，特别是中后期浇水时，可少量追加山药专用肥（高钾低磷氮肥）。追肥时，第一次在山药出苗1个月后，每667 m2施用尿素15 kg；第二次在7月上旬，在地上植株现蕾地下块茎快速膨大期时,每667 m2施用氮、磷、钾复合肥（15-15-15）40 kg50 kg；最后一次追肥在收获前40 d进行,每667 m2施用磷酸二铵10 kg15 kg。施肥时应将肥料施在浅土层，利于根系吸收。9.3搭架、理蔓及整枝9.3.1搭架出苗后即可进行搭架。用高2 m2.5 m的网架，与传统小竹竿
9、作支架比，可增加受光面积，加强茎蔓间通风。9.3.2理蔓搭架后，把蔓子轻绑在支架的尼龙绳上，防止互相缠绕。9.3.3整枝山药进入生长盛期后，适当摘除蔓子基部的几条侧枝，集中养分促进块茎生长。若生长后期山药豆过多，会与地下块茎争夺养分，除留作种用外，其余山药豆全部摘除。9.4及时化控山药爬架2/3至满架时是化控的最佳时机，可选用助壮素或多效唑等生长抑制剂，按照说明进行化控，使用时宜少量多次，每次使用浓度不可过大。9.5 中耕、除草浇水后要及时浅耕，只将表土整松即可。结合中耕进行人工除草，防止草害发生。由于山药出苗后生长很快，所以中耕除草只在早期进行。山药生长过程中，杂草生长也很旺盛，为避免杂草争
10、夺养分，应及时除草，不要伤及山药的块茎和根系。10病虫害防治10.1防治原则优先采用农业防治、物理防治、生物防治，科学合理地使用化学农药。10.2病虫害种类DB 3716/T 332023510.2.1虫害主要有叶蜂、金针虫、蛴螬、蝼蛄、斜纹夜蛾、红蜘蛛、蚜虫、小地老虎等。10.2.2山药病害主要有炭疽病、褐斑病、叶斑病、根腐病、根结线虫病等；10.3农业防治10.3.1利用品种抗性、良好栽培耕作等技术方法，减轻或避免病虫害的发生，主要包括轮作、耕作、田园清洁、增施有机肥、合理灌溉和抗病品种利用等。10.3.2轮作换茬。可与禾本科等作物实行轮作。一般 23 年轮作一次，有条件的 1 年轮作一次
11、，这样病虫发生少、产量高、品质好。定植行与畦面轮换种植一年换茬一次。10.3.3及时换水。田间积水不退，易发生茎腐病、线虫病等。雨后积水时，应及时排水；若长期积水，排水后及时浇园换水。10.3.4增施磷钾肥及微肥。施用充分腐熟的有机肥，适当多施磷钾肥，酌情补充锌、钙、硼等微肥。10.3.5品种提纯复壮。长山细毛山药是优质地方品种，在连续使用山药栽子或山药段子进行种植后，易造成品种退化、病害加重，有条件的每年使用山药豆子（零余子）繁育山药栽子，进行品种提纯复壮。10.4物理防治10.4.1采用杀虫灯、粘虫色板防治。从山药出苗后的 5 月开始,1 hm2 悬挂 1 盏 20 W 诱集光源频振320
12、 nm680 nm 的频振式诱虫灯诱杀蝼蛄、斜纹夜蛾、叶蜂等,防控效果明显。诱虫灯初期安装高度以高于山药植株 50 cm 为宜，并随着植株生长不断调高。10.4.2每 667 m2悬挂 12 张 25 cm40 cm 的黄色粘虫板、3 张蓝色诱虫板，诱捕有翅蚜、叶蜂等成虫。悬挂高度初期高于植株 20 cm，并随植株的生长不断调高。10.5生物防治保护和利用天敌防治害虫；利用多杀霉素等微生物来源农药和生物菌防治潜叶蜂、斜纹夜蛾等害虫；每667 m2垄内撒施或栽植时穴施2%白僵菌粉2 kg防治蛴螬等，严防日晒；每667 m2用0.5%苦参碱水剂80 mL90 mL、或16 000 IU/mg苏云金
13、杆菌可湿性粉剂75 g100 g，对水30 kg40 kg交替喷雾防治低龄幼虫期斜纹夜蛾等，每7 d10 d喷施一次，连续喷施23次；用枯草芽孢杆菌（10亿芽孢/g）防治根腐病，在发病初期300400倍液灌根，或2 g/株3 g/株穴施，或2 g/m23 g/m2浇灌。不宜与化学农药混用。10.6化学防治除进行种薯消毒、架材消毒外，生长期间应选用高效低毒农药预防病虫害的发生。适期并交替用药，病虫害混发时混合用药；山药生长期内严格控制施药时期、安全间隔期及施药次数，收获前30 d停止用药。施药时避免伤害有益生物。具体病虫害防治见附录A。11收刨11.1收刨期霜降后茎叶枯黄时为最佳收刨期。过早采收
14、产量低，且含水量大易造成块茎折损。如不急于上市，可使块茎在地里保存过冬，最迟可延迟到翌年3月中、下旬萌芽前收刨。11.2收刨方法DB 3716/T 3320236宜采用人工收刨。可用机械在沟一侧深挖后，再用人工收刨，要一株一株顺序挨着挖，轻拿轻放，减少破损率。DB 3716/T 3320237AA附录A（资料性）长山细毛山药绿色高效生产主要病虫害化学防治长山细毛山药绿色高效生产主要病虫害化学防治见表A.1。表A.1 长山细毛山药绿色高效生产主要病虫害化学防治防治对象使用时期使用农药使用量及使用方法发病初期45%咪鲜胺水乳剂35 mL/667 m250 mL/667 m2对水喷雾炭疽病发病前或发
15、病初期16%二氰-吡唑酯水分散粒剂133 g/667 m2167 g/667 m2对水喷雾褐斑病发病初期32.5%苯甲-嘧菌酯悬浮剂15 mL/667 m225 mL/667m2对水喷雾叶斑病发病初期23%嘧菌-噻霉酮悬浮剂25 mL/667 m230mL/667 m2对水喷雾栽植前30%噻唑膦微囊悬浮剂500 mL/667 m2650mL/667 m2摆种当天拌细土沟施根结线虫山药膨大期6%寡糖-噻唑膦水乳剂2 000 mL/667 m23 000 mL/667 m2对水1 000 kg2 000 kg 灌根（每株500 mL1 000 mL药液）甜菜夜蛾低龄幼虫始盛期25%灭幼脲悬浮剂25 mL/667 m230 mL/667 m2对水喷雾10%噻虫嗪微囊悬浮剂300 mL/667 m2500 mL/667 m2沟施蛴螬摆种前3%辛硫磷颗粒剂 4 000 g/667 m28 000 g/667 m2沟施
