1、 ICS 65.020.02 CCS B 61 3711 日照市地方标准 DB 3711/T 1212022 平欧杂种榛生产技术规程 Technical regulations for production of Pingou hybrid hazelnuts2022-08-25 发布2022-09-25 实施日照市市场监督管理局发 布 DB 3711/T 1212022 I 目次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 园地选择和规划.1 5 整地.2 6 苗木选择.2 7 栽植.2 8 土肥水管理.3 9 整形修剪.4 10 人工辅助授粉.5 11 有害生
2、物防控.5 12 采收及采后处理.6 13 贮藏.7 14 生产技术档案管理.7 DB 3711/T 1212022 II 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由日照市自然资源和规划局提出、归口并组织实施。本文件起草单位：日照市山海天旅游度假区林业保护和发展服务中心、日照市林业保护和发展服务中心、日照市国有大沙洼林场。本文件主要起草人：宋兴安、李梅、马春艳、曹涛、王西江、葛文华、范玉海、杨秀苹、岳树旺、魏力、陈涛、陈睿、王燕、赵国平、姚新刚、滕怀山
3、、王爱。DB 3711/T 1212022 1 平欧杂种榛生产技术规程 1 范围 本文件规定了平欧杂种榛园地选择和规划、整地、苗木选择、栽植、土肥水管理、整形修剪、人工辅助授粉、有害生物防控、采收及采后处理、贮藏、生产技术档案管理等技术要求。本文件适用于日照市平欧杂种榛生产。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 LY/T 2201-2020
4、榛培育技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 平欧杂种榛 Pingou hybrid hazelnuts 以平榛为母本、欧洲榛为父本种间杂交培育出的杂交种，为栽培种。来源：LY/T 2201-2020，3.1 3.2 基 本枝 shoot growth from base of trunk 由树干基部生长出的枝。3.3 根蘖 root sucker 由根部生长出的枝。4 园地选择和规划 4.1 园地选择 DB 3711/T 1212022 2 宜选择交通便利、光照充足、土层深厚的地块，土质以沙质壤土为宜，轻黏土、壤土、沙壤土、轻沙土皆可。土壤pH值适应范围为6.08.0。
5、平地或坡度15以下的缓坡地建园。4.2 园地规划 4.2.1 小区的划分 榛园应尽量集中连片。对于较大的榛园要划分小区，每小区的面积不宜过大，一般以0.67hm21.33hm2长方形为宜。4.2.2 道路的设置 根据园区大小，一般应设置干路、支路和作业道，干路宽5m6m，支路宽3m4m，每10行树设1条作业道，宽2m3m。4.2.3 排灌系统设置 根据园地面积大小和需水量，在园内修建灌溉系统；因地制宜修建排水沟，防止园内积水。5 整地 5.1 山坡地 在土层较好的山地或坡地上建园，沿等高线修筑梯田。5.2 平地 清理杂物，进行园地深翻40cm以上进行整地。5.3 挖定植穴 定植穴规格，直径40
6、cm50cm，深30cm40cm，挖穴时表土、底土各放一侧，回填时有机肥与表土混拌均匀，填入定植穴的下部，底土回填定植穴上部。6 苗木选择 6.1 品种选择 选择适应本地环境、优质高产、抗逆性强并经省级以上主管部门审定或认定的品种。6.2 授粉树配置 主栽品种与授粉品种距离应在18m以内，主栽品种授粉品种为41或31。7 栽植 7.1 栽植时间 春栽或秋栽，以春栽为最佳。春栽应自土壤解冻至萌芽前进行；秋栽应自落叶至土壤封冻前进行。7.2 栽植密度 DB 3711/T 1212022 3 定植密度株距2.0m3.0m，行距3.0m4.0m，大型榛园要实行机械化作业最低行距宜4.0m以上。7.3
7、定植方法 在回填定植穴上挖小穴栽植，苗木要保持根系舒展、苗木直立、填土提苗踏实，使根系与土壤紧密结合，根系以上埋土深度6cm10cm为宜，及时浇透水。8 土肥水管理 8.1 土壤管理 8.1.1 清耕法 生长季节进行中耕除草，一般每年4次6次。8.1.2 生草法 行间种植多年生牧草、豆科绿肥作物或果园杂草不耕不翻，对生草经常进行刈割，留茬高度10cm左右，树盘覆草。8.1.3 深翻改土 秋季采果后宜结合施农家肥，深翻扩穴。8.2 施肥 8.2.1 种类及使用 所施用的肥料应是经过农业行政主管部门登记或免于登记的肥料，提倡配方施肥和平衡施肥。肥料种类及使用应符合NY/T 496的规定。8.2.2
8、 禁用肥料 禁止使用未经无害化处理的城市垃圾或含有重金属、橡胶等有害物质的垃圾。8.2.3 施肥量 榛园施肥推荐量见表1。表1 榛园推荐施肥量 树龄（年）施复合肥（N、P、K）量（g/株）施有机肥（kg/株）1 2 150 10 3 200 10 4 250300 20 5 600800 20 6 600800 30 7 10002000 30 8 10002000 40 8.2.4 施肥时间和方法 DB 3711/T 1212022 4 8.2.4.1 基肥 从2年生开始施腐熟有机肥，施肥时间为每年采果后至落叶前。可采用环状沟、放射状沟、条沟施入。8.2.4.2 追肥 以氮磷钾复合肥为主，1
9、年生不追肥。2年生每年追肥2次，采用环状沟、放射状沟、穴状或叶面施肥，施后及时灌水。第一次在5月中下旬6月上旬，施复合肥（N、P、K）全年量100%；第二次在6月下旬7月上旬，叶面喷磷酸二氢钾13次，浓度0.2%0.3%，间隔时间20d30d。8.3 水分管理 8.3.1 灌水 根据土壤墒情和树体水分状况决定每年浇水次数，一般结合施肥进行，施肥后及时浇水。榛树发芽及新梢旺盛生长期和幼果膨大期根据墒情浇水一次，入冬前灌一次越冬水。可采用树盘灌溉、滴灌、喷灌等。8.3.2 排水 降雨集中季节，要及时排除园内积水。9 整形修剪 9.1 适宜树形 9.1.1 丛状树形 定植1年生苗木，留干20cm左右
10、，促基生枝萌发；第2年选3个4个不同方向的基生枝做主枝，并轻短截，剪留枝条长度的1/3，剪口留饱满芽、外侧芽，其余基生枝从基部剪掉；第3年轻短截已选留的主枝延长枝，每个主枝选留2个3个侧枝，并轻短截。形成开心形树冠，主枝上从地面到40cm处的枝从基部剪掉；第4年继续短截各级主侧枝的延长枝，轻短截。9.1.2 单干自然开心树形 定植1年生苗木，定干高度50cm60cm；第2年选留主干上不同方向着生的主枝3个4个，对每个主枝进行轻短截，剪掉枝长的1/3；第3年在每个主枝上选留2个3个侧枝轻短截；第4年在每个侧枝上留2个副侧枝，继续轻短截各主、侧枝的延长枝。9.2 修剪 9.2.1 修剪时期 宜在春
11、季树液流动前进行。9.2.2 幼树及结果初期修剪 以整形为主，选留主枝并在主枝上选留侧枝，促进多分枝，扩大树冠。9.2.3 盛果期修剪 DB 3711/T 1212022 5 盛果初期继续扩大树冠，边整形边结果，从以整形为主逐渐转变为以结果为主。对树姿直立，开张角度小的树种采用人工拉枝，增加内膛光照。盛果期调整树势，采用回缩、疏枝等方式，控制平衡，缓和生长势，保证树势健壮，促成成长一定数量的健壮发育枝，形成结果母枝。9.2.4 衰老期修剪 疏弱留强，集中营养。多采用大枝回缩，小枝短截的方式，恢复树势。充分利用基生枝优势，二次增养树冠。9.2.5 除萌蘖 当根蘖达20cm以上时，应及时清除，每年
12、人工除萌蘖3次4次。10 人工辅助授粉 10.1 花粉采集 春季在雄花序已经伸长但尚未散粉时，摘下雄花序放在纸质口袋里，带回室内，摊放于纸上，雄花序散粉后，去除杂质收集花粉。10.2 花粉贮藏 花粉在冰箱冷藏室（05）可短期贮藏。长期贮藏需在20条件下。花粉用玻璃瓶贮藏，瓶口用纱布裹棉花塞住。10.3 授粉 小面积榛园或树龄小的榛树，可用人工点粉法授粉。当雌花盛开时，用细毛笔或棉签等蘸花粉点在雌花柱头上。大面积榛园或盛果期大树，采取授粉器授粉法授粉。将花粉1份混合8份10份滑石粉（或淀粉）用授粉器在上风位置对雌花枝均匀喷粉。11 有害生物防控 11.1 防治原则 按照“预防为主，综合防治”的方
13、针，做好病虫害监测和防治。11.2 物理防治 利用害虫趋光性，用杀虫灯诱杀成虫，或用诱杀剂诱杀成虫或人工捉虫。11.3 生物防治 利用天敌防治，可采用人工收集、引移等措施，利用天敌消灭害虫。采用拮抗菌增加榛树的抗病性，控制病害的发展。11.4 化学防治 11.4.1 农药使用 DB 3711/T 1212022 6 农药种类及使用方法应符合GB/T 8321的规定。11.4.2 防治方法 主要病虫害防治方法见LY/T 2201-2020附录B。12 采收及采后处理 12.1 果实采收 12.1.1 成熟标准 果苞由绿变黄、变褐，坚果由白变黄褐，果苞基部有一圈变成黄褐色。12.1.2 采收方法
14、采收方法有人工采收、拉网采收和机械化采收。12.2 采后处理 12.2.1 脱苞 12.2.1.1 发酵脱苞 将采下的带苞坚果堆置起来，厚度40cm50cm，上面覆盖草帘或其他覆盖物，使果苞发酵1天2天后用木棒敲击即可脱苞。12.2.1.2 晾晒脱苞 将采后带苞坚果在晒场上晾晒，用木棒敲击使之脱苞。12.2.1.3 手工脱苞 用人工将坚果从果苞中剥出。12.2.1.4 机械脱苞 用脱苞机机械脱苞。12.2.2 除杂质 利用风选原理将轻的果苞碎片、枝段、叶片、空粒、虫果等吹出，将重的土块、沙粒等筛除，得到纯净的榛子。12.2.3 干燥 12.2.3.1 晾晒 把采收脱苞后的榛子放在阳光下晾晒，使
15、之干燥。12.2.3.2 自然通风干燥 搭干燥棚，用木板和苇席搭成铺面，离地面高70cm80cm，其上用遮阴网遮阴。把榛子平摊在苇席上，其厚度不超过5cm，每日翻动1次2次。经6d8d晾晒，坚果含水率降至6%7%，即可贮藏。DB 3711/T 1212022 7 12.2.3.3 干燥器干燥 采用干燥器吹热风，温度为4550，根据坚果含水率不同，干燥时间也不同，一般需9h27h。13 贮藏 13.1 常温贮藏 将干燥后榛子包装好放入仓库采用码垛式存放，底层要用木方托盘等垫起离开地面，与墙壁留出缝隙通风。13.2 低温贮藏 将干燥好的榛子装入麻袋，码垛放置，冷库温度013，相对湿度50%70%。13.3 调节气体成分贮藏 将干燥好的榛子装入麻袋，先在地面上铺一层塑料布，然后码垛，码垛后，在其上再罩上一层塑料布，将上下塑料的边缘重叠在一起，并用沙土压紧以防漏气，然后从底部开口，充入CO2气体，当充入的气体浓度达到80%时停止充气，同时注意防止漏气。温度以01最佳。14 生产技术档案管理 记录苗木品种、来源、育苗位置、苗木生长情况、产量、质量、物候期、生长表现、存在问题等，归档保存。
