1、 ICS 65.020.20 CCS B 31 3711 地方标准 DB 3711/T 1332023 设施猕猴桃栽培生产技术规程 Technical regulations for cultivation of facility kiwi fruit2023-07-28 发布2023-08-28 实施日照市市场监督管理局发 布 DB 3711/T 1332023 I 目次 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 建园.2 5 整地与立架.2 6 苗木定植.3 7 田间管理.4 8 整形修剪.5 9 花果管理.6 10 病虫害防治.7 11 采收与贮藏.7 12 技术档案
2、.8 附录 A（资料性附录）苗木质量要求.9 附录 B（资料性附录）不同树龄的猕猴桃园参考施肥量.10 附录 C（资料性）主要病虫害及防治方法.11 DB 3711/T 1332023 II 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由日照市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：北方奇异果（日照）技术研究院、莒县农业技术服务中心、山东省果树研究所、日照市国有大沙洼林场、莒县阎庄街道农业综合服务中心。本文件主要起草人：蔡玉峰、葛文华、王世金、李国田、伦知强
3、、刘光增、许传波、许传征、陈梅、孙玉珍、刘兰明、林雪。DB 3711/T 1332023 1 设施猕猴桃栽培生产技术规程 1 范围 本文件规定了日照市设施猕猴桃栽培的术语和定义、建园、整地与立架、苗木定植、田间管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收与贮藏、技术档案。本文件适用于日照市区域内设施猕猴桃的栽培管理。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T19174-2010 猕猴桃苗木 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB
4、/T8321 农药合理使用准则（所有部分）NY/T1276 农药安全使用规范总则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。设施猕猴桃 采用设施进行生产种植并按照一定的猕猴桃生产标准进行猕猴桃生产管理。本地区设施猕猴桃栽培采用只有一层塑料膜的大棚模式。主干 植株由地面到架面下着生主蔓的分枝部位之间的茎干。结果枝 着生在结果母枝上，直接开花结果的枝条。主蔓 着生在主干上，沿中心钢丝伸向植株两边，是着生结果母枝的部位。徒长枝 由潜伏芽、枝条剪口附近或主蔓顶芽发出的生长势特别强的枝条，通常组织不充实。结果母枝 DB 3711/T 1332023 2 着生在主蔓上，是着生结果枝的部位。营养枝 当年不
5、开花结果的枝梢（包括徒长枝等），枝上叶片光合作用为树体及果实提供营养。二次枝 当年不开花结果的枝梢（包括徒长枝等），枝上叶片光合作用为树体及果实提供营养。有效芽 冬季修剪后结果母枝上留下的能够抽生枝条、开花结果的饱满芽。4 建园 园地选择 4.1.1 土壤条件 选择耕层深50cm以上，土层疏松、透气性好、pH值6.07.5、富含腐殖质的轻壤土或砂壤土，有机质含量达3%以上。4.1.2 水源条件 远离工矿区污染源，有可靠的灌溉水源和有效的灌溉设施，地势低洼的地区配置排水设施。4.1.3 地形条件 交通便利，适于搭建设施的平地或规则的平缓地。园地规划 4.2.1 园区设置 面积较大的地块分成多个种
6、植设施区，平地建设施一般大拱棚设计为长100m、宽15 m20m；连栋温室设计为长100m、宽80m100m；日光温室设计为长100m、宽14m16m；丘陵山地建棚形状随地形而异，以建设大拱棚为宜。4.2.2 道路设置 园区道路设置主干道，宽5m6mm。各设施区设置支路，宽3m4m，与主路连接。设施内设置作业路，正对设施大棚门口，宽1m2m，与支路相通。4.2.3 灌溉系统 设施猕猴桃基地每3亩50亩配置一眼上水量30m3/h以上的机井，安装水肥一体化设施；雨季易积水的设施外应挖排水沟。5 整地与立架 施有机肥 DB 3711/T 1332023 3 定植前，每亩施腐熟好的有机肥（农家肥）50
7、00kg。土壤深翻前均匀撒至地表，与土壤充分混合。深翻整地 深耕2530cm，旋耕整平，起垄高于地面15cm，垄宽80cm。架式及要求 采用大棚架栽培。在设施大棚四周立柱内壁焊接横梁，高度2m。每隔4m在横梁纵横各拉1道直径3mm钢绞线，并固定在横梁顶端，在与种植行平行的两行之间每隔40cm拉1道2.6mm2.8mm钢丝线。均匀固定在与种植行交差横向钢绞线之上。6 苗木定植 品种与砧木选择 品种选择：选择品质优良、丰产、抗逆性强、耐贮运的优良品种，主栽品种选择：中华系品种金红一号和金红50，软枣系品种长江一号和龙成二号，美味系品种翠香和金福。砧木选择：选择中华系猕猴桃用美味系实生苗或对萼猕猴桃
8、扦插苗做砧木。软枣系猕猴桃用软枣猕猴桃实生苗做砧木。苗木质量 选择品种纯正、根系发达、腋芽饱满、生长健壮，无检疫性病虫害及溃疡病、根结线虫等病虫害，无机械损伤、无冻害、根系完整的一年生嫁接苗。苗木质量要求可参考附录A。配置授粉树 建园时配置授粉树，雌雄树按6:18:1的比例搭配。雄株生长健壮、花期长、花粉量大、亲和力强，与雌株花期吻合。定植时间 春季于2月中旬至4月上旬定植；秋冬季于11月中下旬定植。定植密度 大棚架种植，行距3m4m，株距2m3m。中华系和美味系品种亩栽110株，软枣系品种亩栽85株.。根系处理 定植前剪去损伤的根系，用1000倍1.8%阿维菌素乳油加1000倍25%吡唑醚菌
9、酯乳油制剂配制的溶液蘸根。定植 种植前挖长宽深各60cm的定植穴。每穴施入腐熟有机肥20kg，生物菌肥1kg2kg。以浅栽为宜，定植后灌溉透水。树盘埋土成垄状并高于地面15cm，覆盖地膜等材料保湿保温。离苗木根部5cm处根据棚膜高度立直径2cm及以上的竹竿固定主干。DB 3711/T 1332023 4 7 田间管理 温度管理 休眠期气温降至低于-6时，设施棚放风口关闭，晴天棚内温度过高时及时把下部侧膜卷起。萌芽至开花期棚内温度不超过28；开花授粉期最佳温度控制在2225；倒春寒来临前关闭顶部及下部放风口，霜冻来临前安装加热装置或用花生壳点烟升高棚内温度。夏秋高温季节，开棚顶放风口，撤除侧膜。
10、冬季来临前封装侧膜。光照管理 大棚覆盖的薄膜要选择透光率高的聚氯乙烯无滴膜，增加光照强度。水分管理 7.3.1 湿度管理 空气相对湿度：萌芽前湿度80%左右，花期45%65%，果实发育期60%70%，果实近成熟时50%60%，空气相对湿度过大时可通风和覆地膜。土壤湿度：保持在田间最大持水量的70%80%为宜。7.3.2 灌溉时期 土壤湿度低于65时须灌溉。高温干旱季节，气温持续在35以上，叶片开始出现萎蔫时灌溉。萌芽期、花前根据土壤墒情各浇水1次；果实迅速膨大期及时浇水。采收前15天停止浇水。7.3.3 灌溉方式 采用滴灌、微喷等方式。7.3.4 排水 大雨来临前关闭设施棚顶放风口，棚外积水时
11、，及时排水，防止积水倒灌棚内。土壤管理 7.4.1 深翻改土 定植前深耕整平，拣去树根、杂草和石砾。定植后每年秋季结合施基肥深翻2530cm。7.4.2 间作生草 在行间种植苜蓿、毛苕子，每年刈割23次。7.4.3 棚内覆草 用麦秸、树叶等覆盖树盘和树垄，厚度5cm10cm，在覆草上适量压土，连覆2年后浅翻一次。施肥 7.5.1 幼龄树时期施肥 第一年幼树，3月至9月采取薄肥勤施，以高氮复合肥为主，10月上中旬到落叶前施基肥，以有机肥为主。第二、第三年，生长季节内施平衡复合肥23次。DB 3711/T 1332023 5 7.5.2 结果树施肥 芽前肥：2月下旬施用，以速效氮肥为主，配施少量磷
12、钾肥。壮果促梢肥：4月中下旬施用，以氮磷钾三元复合肥为主，配合施用生物有机肥、中微量元素肥。稳果优果肥：7月中下旬施用，以高钾复合肥为主，配合施用生物有机肥、微量元素肥。采果肥：果实采收后，施用有机肥、生物菌肥、磷肥、中微量元素肥。全年的有机肥一次性施足。7.5.3 施肥量 不同树龄的猕猴桃园施肥量可参考附录B。8 整形修剪 整形 采用一干两蔓树形。主干心叶顶端长至架面上20cm时，从心叶往下剪去40cm，萌芽生长后保留2根生长旺盛对生枝条，达到50cm后交叉绑缚，交叉点位于钢丝以下5cm左右，与钢丝平向两边延伸，培养2条主蔓，主蔓长度为株距的一半。行向绑缚主蔓，其两侧每隔30cm交替留一个结
13、果母枝，每隔10cm15cm留一个结果枝。结果母枝修剪 8.2.1 冬季修剪 8.2.1.1 修剪时间 冬季修剪时期为落叶后2周至春节前。8.2.1.2 结果母枝修剪 结果母枝选用生长中庸的的枝条，其次选留生长健壮的发育枝和结果枝；中华系和美味系品种选留的枝条修剪到枝条前端直径0.6cm处。软枣猕猴桃品种选留的枝条修剪到枝条前端0.3cm处。前端架面空乏时适当延长至相对枝条，以不重叠为宜。8.2.1.3 更新结果母枝 选留从原结果母枝基部发出或直接着生在主蔓上的枝条作为结果母枝，将前一年的结果母枝回缩至更新枝1.5cm处短截。8.2.1.4 培养预备枝 未留做结果母枝的枝条，如着生位置靠近主蔓
14、，剪留23芽培育为下年更新枝，其它枝条全部疏除。8.2.1.5 绑枝 冬季修剪后，用绑枝卡把枝条等距离固定；枝条顶端用布圈拉平，于架面上均匀分布，枝条间距30cm左右。8.2.2 夏季修剪 DB 3711/T 1332023 6 8.2.2.1 抹条 抹除砧木上萌发的芽；抹除主干和主蔓三角区、主蔓大伤口、锯口处潜伏芽发生的萌蘖；主蔓上萌发的潜伏芽根据需要保留可培养为预备枝的芽；对并生芽、三生芽应选留1个壮芽；抹掉结果母枝上过弱芽、过密芽、畸形芽、病虫芽，平均芽距10cm15cm。8.2.2.2 疏枝 疏除内堂发育枝，疏除细弱枝、过密枝、病虫枝、双芽枝及不能用作下年更新枝的徒长枝等，每个主蔓两侧
15、选留发育枝34条，培养成为次年结果母枝。8.2.2.3 摘心 开花前，在强旺结果枝花蕾上部留3片5片叶摘心，摘心约20天后抹除萌发的二次芽。发育枝长至行距一半时摘心，摘心后萌发的二次枝长至约20cm时留3片5片叶第二次摘心。8.2.2.4 捏心 外围长势较旺的结果枝生长至20cm时，轻捏生长点。自封顶结果枝不用捏心。8.2.2.5 环剥 树势较旺的植株，在主干距地面1m处环剥，环剥宽度约0.4cm。生长势过旺的树环剥2次，2次环剥处相隔10cm20cm。谢花后20天左右环剥。雄株修剪 8.3.1 冬季修剪 主要疏除枯枝、纤细枝，剪除发育枝顶部纤细部分，以及病虫枝、过密弱枝、不必要的徒长枝。8.
16、3.2 夏季修剪 谢花后及时修剪，疏除当年开花枝。在主蔓、靠近主蔓的侧蔓上选留生长健壮、方位好的新梢，培养新的花枝。按架势整理树形，枝条均匀分布于架面。9 花果管理 授粉 自然授粉：68棵雌树搭配1棵雄树自然授粉。蜜蜂授粉：20%雌花开放时，每个设施棚内放置一箱活动旺盛的蜜蜂。人工授粉：采集当天刚开放的雄花，用雄花的雄蕊在雌花的柱头上涂抹，每朵雄花给815朵雌花授粉。用电动授粉枪等授粉工具，将处理好的花粉喷在雌花柱头上。授粉时间在8:0010：00点，下午15:0017:00。疏蕾 花前疏蕾。疏除结果枝上副蕾、畸形蕾，保留枝条中部的花蕾；长势较旺的结果枝留45蕾，中庸枝留34蕾，细弱枝留23蕾
17、。花蕾保留量为总留果量的120%。疏花 DB 3711/T 1332023 7 重点掐去基部花、上部花序的侧花、结果枝上部迟开的花以及发育不良的花。疏果定果 疏果：坐果后23周疏果。疏除畸形果、伤果、小果、病虫果及过密果。同一枝条疏两头留中间，同一节位疏周边留中间。定果：健壮长果枝留34个果，中庸结果枝留23个果，短果枝留1个果。定果40天后，把中华系和美味系品种植株上30g以下的果实全部疏除。10 病虫害防治 防治原则 坚持预防为主，综合防治的原则。以农业防治为基础，综合利用物理、生物及化学等措施防治。农业防治 选栽抗病品种，通过水、肥、修剪等栽培措施，增强树势，提高树体抗逆能力，营造不利于
18、病虫滋生蔓延的小气候。采用剪除病虫枝，清除枯枝落叶，刮除树干裂皮，翻树盘等措施，减少病虫侵染源。物理防治 在设施棚内放置糖醋液、黑光灯、树干缠草等方法诱杀害虫；人工捕捉害虫。生物防治 使用选择性强的农药保护天敌，采取助育或人工饲放天敌控制害虫，利用昆虫性外激素诱杀或干扰成虫交配。化学防治 使用植物源农药、矿物源农药以及在农业行政管理部门登记用于猕猴桃的农药，农药安全使用应符合GB/T 8321的规定。采前30天内果园禁止喷施农药。主要病虫害及防治方法见附录C。11 采收与贮藏 采收 采收期：早熟品种，8月上旬至9月上旬；中晚熟品种，8月下旬至10月中旬。晚熟品种在9月下 旬至10月下旬。可溶性
19、固形物达到6.5%以上，种籽为黑褐色时采收。采收时轻拿轻放，根据果实成熟度分批采收并按照市场要求对果实分级。贮藏 采收后24小时内运至预冷间，果芯温度预冷到2后进入冷藏库、气调库，库内温度保持02贮藏。DB 3711/T 1332023 8 12 技术档案 对设施猕猴桃的生产管理过程，要建立田间生产资料使用记录、生产管理记录、果品收获记录、果品检测记录、冷库贮藏记录及其他相关质量追溯记录等生产管理档案，并保存3年以上。DB 3711/T 1332023 9 附 录 A（资料性附录）苗木质量要求 级别根系嫁接口上部 5cm 处直径（cm）茎干部饱满芽数（个）根系嫁接部愈合程度一级0.85发达，有
20、 3 条以上侧根，长度20cm完全愈合二级0.60.83较发达，有 3 条以上侧根，长度15cm完全愈合DB 3711/T 1332023 10 附 录 B（资料性附录）不同树龄的猕猴桃园参考施肥量单位：kg/667m3树龄年产量年施肥总量优质农家肥化肥氮（以 N 计）磷（以 P2O5 计）钾（以 k2O 计）1 年生-150042.83.23.23.623 年生-200085.66.46.47.245 年生10003000128.49.69.610.867 年生150040001611.212.812.814.4成龄园200050002014161618注：根据需要加入适量铁、钙、镁等中微量
21、元素肥料。DB 3711/T 1332023 11 附录 C（资料性）主要病虫害及防治方法病虫害药剂防治其它防治方法溃疡病1.全园喷施 12 次 1:1:100 波尔多液。2.全园喷施 0.5 度石硫合剂。3.生长期用 0.15%四霉素 600 倍液喷施 2 次。1.选择抗性强品种。2.及时清理果园内枯枝落叶，结合冬季修剪去除病蔓，集中烧毁。3.增施有机肥，减少化肥用量，尤其是减少氮肥用量。炭疽病1.萌芽前，喷洒 35 度石硫合剂。2.发病后 30%吡唑醚菌酯 1000-2000 倍，每隔1015d 喷施一次，共喷施 35 次。1.增施有机肥，提高树体抗性。2.及时清理果园内枯枝落叶，结合冬季
22、修剪去除病虫蔓，集中烧毁。褐斑病1.80%代森锰锌可湿性粉剂 500 倍液。2.50%多菌灵 1500 倍液。1.增施有机肥，提高树体抗性。2.及时清理果园内枯枝落叶，结合冬季修剪去除病虫蔓，集中烧毁。软腐病1.春季萌芽前，喷施 35 波美度的石硫合剂。2.0.15%四霉素 600 倍液喷施 2 次。1.增施有机肥，提高树体抗性。2.及时清理果园内枯枝落叶，结合冬季修剪去除病虫蔓，集中烧毁。斑衣蜡蝉幼虫和成虫期，可用 2.5%的氯氟氰菊酯乳油2000 倍液加 0.1%的洗衣粉喷施。及时清理果园内枯枝落叶，结合冬季修剪去除病虫蔓，集中烧毁。介壳虫1.萌芽前，喷 35 波美度石硫合剂。2.22.4%螺虫乙酯悬浮剂 15002000 倍液喷雾。1.及时清理果园内枯枝落叶，结合冬季修剪去除病蔓，集中烧毁。2.冬季对主干和主枝涂白。小薪甲5 月中旬当猕猴桃开花后及时防治，用啶酰菌胺 1200 倍液(兼治病害)，连续喷施 2 次，间隔1015d。及时清理果园内枯枝落叶，结合冬季修剪去除病虫蔓，集中烧毁。根结线虫每亩用 1.8%阿维菌素乳油 650g，兑水 200L 浇灌树盘。1.对建园所用的苗木加强检疫，避免根结线虫远距离传播扩散。2.套种万寿菊等抑制根结线虫的植物。3.发现受害植株挖出并烧毁。
