1、ICS65.020CCS B 38济宁市地方标准DB 3708/T 402023地理标志产品 柳下邑猪牙皂Product of geographical indication-Liuxiayi fructus gleditsiae officinalis2023-10-24 发布2023-11-24 实施济宁市市场监督管理局发 布DB3708DB3708/T 402023I前言本文件依据GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由济宁市自然资源和规划局提出、归口并
2、组织实施。DB3708/T 4020231地理标志产品 柳下邑猪牙皂1范围本文件界定了地理标志产品 柳下邑猪牙皂的术语和定义，规定了地理标志产品柳下邑猪牙皂的保护范围、要求、检验规则、包装、标识、运输和贮存,描述了检验方法。本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局地理标志产品公告（2017年第39号）批准保护范围内生产的柳下邑猪牙皂。2性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 5009.124食品安全国家标准
3、 食品中氨基酸的测定DB3708/T 24柳下邑猪牙皂栽培技术规程中华人民共和国药典（2020年版）3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。猪牙皂表面紫棕色或紫褐色，气微，有刺激性，呈圆柱形，略扁而弯曲，外形酷似野猪獠牙的豆科植物皂荚的不育果实。柳下邑猪牙皂在山东省邹城市现辖行政区域内，按照DB3708/T 24栽培生产、符合本文件技术要求且未经加工的猪牙皂。荚果由心皮发育成的果实。4保护区域柳下邑猪牙皂地理标志产品保护范围限于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品保护规定批准保护的邹城市现辖行政区域（见附录A）。DB3708/T 40202325要求产地环境、立地条件和栽培技术5
4、.1.1 产地环境春季光照充足，积温高，回暖快，有霜期短，冬无严寒，年平均气温14.1，平均降雨量777.1 mm，无霜期约205 d，并符合DB3708/T 24的相关要求。5.1.2 立地条件土壤类型为棕壤，土壤质地沙壤土，土壤有机质含量1.0%，土壤pH值在6.07.0之间，土层厚度80 cm，并符合DB3708/T 24的相关要求。5.1.3 栽培技术符合DB3708/T 24的相关要求。感官要求外观完整，果实为镰刀状，略扁而弯曲，个头较小，体态饱满，肉质肥厚，棕褐色，被灰白色蜡质粉霜，擦去后有光泽，质硬而脆，易折断，没有因开裂、碰压、病虫害等造成的残缺。产品质量等级产品质量等级划分见
5、表1。表 1产品质量等级划分等级一级二级三级荚果长度（cm）8.05.0且8.05.0理化指标理化指标应符合表2的规定。表 2理化指标项目指标氨基酸总和（g/100 g）5.0含水率（g/100 g）14.0总灰分（g/100 g）5.0皂苷总量（%）256检验方法感官检查按中华人民共和国药典（2020年版）通则0212进行。产品质量等级DB3708/T 4020233将柔软的无弹性的细线与柳下邑猪牙皂被测部分重合，并在细线上标出与被测弯曲部分重合的起、终点，然后把曲线拉直，用直尺测出其长度，即为柳下邑猪牙皂的长度。每批柳下邑猪牙皂测定随机20个样品，分别测定每个样品的长度。理化指标的测定6.
6、3.1 氨基酸总量的测定按照GB 5009.124的规定进行检验。6.3.2 含水率的测定按中华人民共和国药典（2020年版）通则0832第二法进行测定。6.3.3 总灰分的测定按中华人民共和国药典（2020年版）通则2302进行测定。6.3.4 皂苷总量的测定见附录B。7检验规则批次同一生产基地、同一成熟度、同一包装日期的柳下邑猪牙皂为一个检验批次。抽样方法从每一批次中不同部位不同层次随机抽取具有代表性的样品2 kg，取1 kg样品检验，1kg样品作为备样保存。判定规则7.3.1检验结果符合 5.2、5.3、5.4 的要求，则该批产品合格。7.3.2检验中发现不符 5.4 要求的，可加倍取样
7、复检，以复检结果判定该批产品是否合格。8包装、标识、运输和贮存包装包装物应洁净、干燥、无污染，包装储运图示应符合GB/T 191的规定。标识产品包装上应标注产品名称“柳下邑猪牙皂”、生产单位、包装日期、保质期、净含量、产地、执行标准代号、产品质量等级、地理标志产品的标志图案等内容。运输DB3708/T 4020234不应与农药、化肥等其他有毒、有害物质混装。运载容器应具有较好的通气性，以保持干燥，应防雨、防潮。贮存荚果装入容器中，放在干燥、通风、阴凉的仓库内贮藏；加强防霉、防污染、防虫蛀、防出油、防鼠等措施；严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混存。DB3708/T 4020235AA附录
8、A（规范性）柳下邑猪牙皂地理标志产品保护区域图DB3708/T 4020236附录B（资料性）柳下邑猪牙皂皂苷总量测定方法B.1试剂B.1.1无水乙醇。B.1.2纯水。B.2仪器设备B.2.1电子天平：感量0.1 mg。B.2.2电热恒温干燥箱。B.2.3水浴锅。B.2.4干燥器：内附有效干燥剂。B.3试剂配制70%乙醇溶液：移取700 ml无水乙醇，加水至1000 ml。B.4操作方法B.4.1样品制备取不少于500 g猪牙皂，去籽，烘干粉碎，过0.25 mm孔径筛，混匀筛下物。B.4.2提取称取5.0 g样品（精确至1mg），至于已恒重的100 ml圆底烧瓶中，加入5倍质量的70%乙醇浸泡6 h，40 超声提取20 min(频率40 kHz)，重复提取3次。B.4.3称量收集提取液至已恒重的蒸发皿中，水浴蒸干，转至烘箱中1055 干燥12 h，至恒重。B.5结果计算总皂苷含量以X计，数值以%表示，按式（1）计算：=12（1）式中：m1称量皿和残渣干燥后的质量，单位为克（g）；m2称量皿的质量，单位为克（g）；m试样的质量，单位为克（g）。B.6精密度在重复条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的5%。DB3708/T 4020237BB
