1、ICS 03.080CCS A 16DB3707潍坊市地方标准DB 3707/T 11.52018潍坊地区水果电子商务规范 第 5 部分：蜜桃电子商务2018-11-26 发布2018-12-26 实施潍坊市质量技术监督局发 布DB37/T 11.520181潍坊地区水果电子商务规范 第 5 部分：蜜桃电子商务1范围本标准规定了蜜桃的采购、商品展示、包装、标识、贮藏、物流运输、产品销售、末端配送、售后客服和电子商务平台管理等电子商务规范要求。本标准适用于蜜桃电子商务的经营和管理。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日
2、期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2762 食品中污染物限量GB 2763 食品中农药最大残留限量GB/T 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则NY/T 1778 新鲜水果包装标识 通则定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局令第 75 号）农产品批发市场食品安全操作规范(商运字200843 号）3采购3.1商品质量基本要求3.1.1具有本品种固有的果型、硬度、色泽、风味等特征。3.1.2具有适于市场销售的食用成熟度。3.1.3果形完整良好，果梗完整，无异嗅或异味，无不正常的外来水分。3.1.4污染物限量应符合 GB 2762 的规定，农药最
3、大残留限量应符合 GB 2763 的规定。3.1.5我国法律、法规和规章另有规定的，应符合其规定。3.2商品等级蜜桃的质量等级见表 1。3.3产地采购3.3.1网络经销商宜与基地对接，实行订单采购。DB3707/T 11.5201823.3.2网络经销商应向蜜桃提供方(种植户、种植基地或产地经纪人等）索要产地证明、产品质量检验合格证明和认证证书等材料备案，产地证明应至少包含产地、数量、品种、采摘日期等内容。表 1 蜜桃的质量等级指标等级一等品二等品三等品质量果实充分发育，新鲜清洁，无异常气味或滋味，不带不正常的外来水分，具有适于市场或贮存要求的成熟度果形果形具有本品种应有的特征果形具有本品种的
4、基本特征果形稍有不正，但不得有畸形果色泽果皮颜色具有本品种成熟时应有的色泽，各主要品种的具体规定参照附录 A(参考件）果横径（mm）极早熟品种605550早熟品种656055中熟品种706560晚熟品种807570极晚熟品种807570果面无缺陷允许下列规定未伤及果肉，无害于一般外观和贮藏质量的果皮损伤不超过 3 项允许下列对果肉无重大损害的果皮损伤不超过 3 项缺陷分类刺伤（包括破皮伤、破皮新雹伤）不允许不允许不允许碰座伤不允许不允许允许轻微碰伤总面积不得超过1.0cm2,伤处不得褐变,对果肉无明显伤害磨伤不允许允许轻微磨伤一处，面积不超过0.5cm2允许轻微不褐变的磨伤，面积不超过 1.0
5、cm2霉伤不允许允许轻微雹伤，面积不超过0.4cm2允许轻微雹伤，总面积不超过1.0cm2裂果不允许允许风干裂口一处，长度不超过0.5cm允许风干裂口二处，总长度不超过 1.0cm病害无无无虫伤无允许轻微虫伤一处，面积不超过0.03cm2允许轻微虫伤，面积不超过 0.3cm2虫果不允许不允许不允许3.3.3网络经销商应做好进货记录，对每批蜜桃的提供方、进货时间、品种、数量、等级、产地、采摘及包装日期等进行记录。3.3.4采购的蜜桃宜及时运走，不能及时运走的蜜桃应在适宜的温度（03)和相对湿度（90%-95%)条件下暂存。4商品展示4.1商品名称展示商品名称应遵循主流电子商务平台展示标准，一般采
6、用直接标注商品品名、商品品名加商品规格或商品品名加规格属性加广告语等三种方式。具体命名时应严格按照各平台要求，避免造成被平台强制下DB37/T 11.520183架的情况。4.2商品图片展示4.2.1商品主图商品主图主流通用标准：主图图片规格应达到 800 像素*800 像素，大小尺寸应不超过 1M，分辨率应达到 72dpi；图片格式：可用 jpg 或 png，并且宜满画布居中显示，照片要保证亮度充足，应真实反映商品,如个别平台有特殊要求的，应按照平台要求制作。（移动端和 PC 端可通用此标准）商品主图一般要求上传 3-5 张，图片内容应包括商品多角度实物图、产品对比图或场景图等，能够真实反映
7、产品实际特点。4.2.2商品详情图商品详情图主流通用标准：详情图图片宽度规格应达到 750 像素，单张图片大小尺寸应不超过 2M，分辨率应达到 72dpi；图片格式：可用 jpg 或 png，照片要保证亮度充足，应真实反映商品,如个别平台有特殊要求的，应按照平台要求制作。（移动端和 PC 端可通用此标准）为了更好的展现商品，商品详情图制作可加入一些其他元素的配合，比如其他的实物或者人物，其他商家同品种蜜桃与本蜜桃对比图，或者蜜桃果农采摘图及蜜桃人物食用图等。支持视频展现的平台可加入播放蜜桃产地、种植、管理、采摘、包装、运输等流程环节视频，更直观了解蜜桃产销全过程。4.3商品价格展示主流电子商务
8、平台商品价格展示分为：市场价、销售价和折扣率等，应按照各平台要求如实填写。5包装5.1符合 NY/T 1778 新鲜水果包装标识通则的要求。5.2包装不应对蜜桃造成损伤，包装内不得有异物。5.3每个包装内的蜜桃均应产地、品种和等级相同，色泽和大小一致。5.4包装前的蜜桃应经修整，新鲜、清洁、完整，宜按 500g、2kg、5kg 等规格包装执行，销售商可根据不同电商渠道根据实际情况进行分装。5.5果品放入果箱中不宜放置过多、过厚，一般放置 1 层5 层为宜。5.6包装内容物的可看见部分应代表整个包装的情况。5.7包装材料应新鲜、洁净、无异味，不会对产品造成外部的或内在的损伤，包装材料特别是提供贸
9、易规格信息的说明书和标签，其印刷和粘贴应使用无毒的油墨和胶水。5.8一等品蜜桃应摆放整齐。DB3707/T 11.5201846标识6.1基本要求应按 GB 7718 中第 3 章的规定执行。6.2标识内容6.2.1包括但不限于产品名称、等级、净含量、产地、生产日期、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系电话。净含量标注应符合定量包装商品计量监督管理办法。6.2.2国家或地方有明确特殊标示要求的，应按相关规定执行。6.3推荐内容标示经国家工商管理部门注册登记的商标，贮藏方式，保鲜期等。7贮藏7.1蜜桃适宜的贮藏温度为 03，允许波动范围为1。适宜的空气相对湿度为 90%-95%。7.2桃采后应
10、立即按标准规定的质量条件挑选分级，包装验收。并迅速组织调运至鲜销地或入库贮存。7.3待运的桃必须批次分明，堆码整齐，环境清洁，通风良好，严禁烈日曝晒、雨淋，注意防热。露天堆存的要加遮荫措施。8物流运输用于鲜销的蜜桃，从冷库中取出后，宜冷链运输，尽快送往市场销售或者加工。堆放和装卸时要轻搬轻放，严禁与有毒、有异味等有害物品混装、混运。8.1运输工具要求8.1.1鲜食蜜桃常规运输，选择减震好的运输工具，运输工具必须清洁卫生。8.1.2装载前应检查车辆及运输装备，确认制冷系统和除霜系统运转正常。每天运输业务结束后车辆应进行清洁，定期或必需时，应进行车辆消毒。8.1.3装车要摆实、绑紧，层间加上减震隔
11、板，防止颠簸摇晃使果实受损伤。同时，应适当的留出蜜桃容器之间的通风道。尽量选择平坦的运输路线，尽量减少或避免运输环节产生的机械伤。8.2车辆预冷运输前车厢应进行预冷处理，使车厢温度达到货品所需的运输温度。8.3运输温度8.3.1冷藏蜜桃DB37/T 11.520185运输过程中的温度应根据运输距离不同，厢体内温度控制在 03为宜，最高温度10，运输时间2d。非冷藏车运输时应有保持低温的防护措施。8.3.2冷冻蜜桃速冻蜜桃在运输过程也必须保持冻藏状态，运输工具要采用冷藏车或冷藏集装箱。8.4运输湿度运输时间短，可不采取保湿措施，远途运输时果实需要采取保湿或增湿措施。8.5卸货卸货作业区的任何处理
12、作业应迅速，应于 20C 以下场所进行。卸货时应轻搬、轻放，不得任意摔掷。卸货作业因故中断，车厢门应保持关闭，且制冷系统应保持运转。8.6末端配送订单确认后发货，参照物流运输相关要求，委托合适的物流或快递第三方公司（顺丰速运、京东物流等）做末端配送。9产品销售9.1售前9.1.1追溯标识果品应建立流通端追溯体系，信息追溯需详细记录种植过程和流通过程，包括但不限于产地、采摘时间、责任人、过程等。果品包装需印刷或粘贴追溯查询方法和追溯专用二维码。追溯二维码需支持主流扫码软件查询，追溯二维码可根据产品性质采取“一批一码”或“一物一码”两种方式。9.1.2促销宣传在发布商品促销活动广告和其他宣传时，其
13、内容应当真实、合法、清晰、易懂，不应使用含糊、易引起误解的语言、文字、图片或影像。在促销商品中明确告知促销方式、促销期限、促销商品和服务的范围、附加性条件等促销规则。开展商品促销活动后在明示期限内不得做出不利于消费者的促销变更；不得降低促销商品、服务、奖品和赠品的质量和售后服务质量；不得将质量不合格的物品作为奖品、赠品。9.2售中9.2.1产品销售网络经销商应提供产地证明、质量检验合格证明和购销票证，购销票证应包含:供应商姓名、葡萄DB3707/T 11.520186品种、产地、等级、成交量、成交价格、成交时间等。电子交易模式产生的购销票证应包含：电子查询条码、批发商姓名（也可为系统生成代码）
14、、采购者姓名（也可为系统生成代码）、产品名称、产地、等级、成交量、成交价格、成交时间等。对于包装破损的葡萄，应查明原因，确认无安全危害时，才能上市销售;对于认定不合格的葡萄，应按农产品批发市场食品安全操作规范有关规定做好下架、退市、销毁等处理。整个电子商务过程中应注意保持适宜的温度、湿度(见 8.1)，并快速销售。网络经销商应确保在销葡萄的品质，采取必要的防晒、防雨、防冻和通风措施，防止葡萄发生冷害和腐烂。9.2.2支付方式支付方式可采用网银支付（银联在线、信用卡网上支付等）和第三方支付（支付宝、快钱、微信等）等多种电子支付方式进行网上支付。9.2.3交易安全为确保网上交易的安全性，确保登录正
15、确的网址，按照购物流程直接在平台内购买、支付；绑定手机，使用动态口令；避免使用需跳转支付的支付平台等。9.2.4发票管理商品销售应按照消费者实际支付金额和商品项目提供符合法律要求的发票，发票单位名称应与平台注册单位名称一致，不得在提供发票时向消费者额外收取费用。发票形式可为纸质发票或电子发票。9.3售后服务9.3.1召回实施条件商品售出后发生：已售出的电子商务交易产品出现质量安全事故；正在销售的电子商务交易产品被发现或确认存在严重缺陷，有危及人身安全危险的；具有法律法规规定的其他需求的等情况可对商品进行召回。9.3.2退换货管理商品销售后应按国家法律法规规定履行退换货义务。商品存在质量问题或商品在物流过程中发生破损、缺件或商品描述不符等问题的，商家应承担退换货运费并承担消费者的其他损失。对由于消费者个人原因导致的退换货，可根据货品的完好程度以及相关法律法规或平台规则执行。9.3.3投诉管理商品销售商家应建立消费者纠纷和解制度、消费者维权制度等消费者权益保障机制，建立并明示投DB37/T 11.520187诉处理渠道，明示各类投诉的处理时限和处理方案。_
