1、DB3704枣庄市地方标准DB3704/T 00302023枣庄黑盖猪养殖技术规范2023-09-06 发布2023-10-06 实施枣庄市市场监督管理局 发 布ICS65.020.30CCSB 43DB3704/T 00302023I目次前言.II1 范围.12 规范性引用文件.13 术语和定义.14 饲养环境.24.1 场址选择与场区布局.24.2 饮水.24.3 空气.24.4 设施设备.25 卫生防疫.25.1 卫生消毒.25.2 免疫监测.25.3 废弃物处理.26 饲料兽药使用.26.1 标准和要求.26.2 日粮供给.27 生产管理.37.1 生产计划.37.2 饲养管理.37.
2、3 档案记录.58 生产性能测定.58.1 性能测定.58.2 测定方法.59 品种选育技术.59.1 生产计划.59.2 人员配置及要求.59.3 物资保管.69.4 品种选育管理.69.5 保种技术路线.69.6 选育技术措施.69.7 管理措施.6DB3704/T 00302023II前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由枣庄市农业农村局提出、归口并组织实施。本文件起草单位：滕州市畜牧渔业事业发展中心，枣庄市畜牧渔业事业发展中心，枣庄市山亭区政务
3、服务中心，枣庄市农业综合执法支队，滕州市动物疫病预防控制中心，枣庄市山亭区畜牧兽医服务中心，枣庄黑盖猪养殖有限公司。本文件主要起草人：郭雷，李久庆，朱绍伟，宋秀梅，赵传生，夏尚远，侯宗良，赵恒亮，龙小文，刘兵，王卉，王华，褚冰心，赵月省，朱维，张伟，王伟，管童，朱晓东。DB3704/T 003020231枣庄黑盖猪养殖技术规范1范围本文件规定了枣庄黑盖猪的饲养环境、卫生防疫、饲料兽药、生产管理、档案记录、性能测定、保种选育以及数据分析的要求。本文件适用于枣庄黑盖猪的饲养管理。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文必不可少的条款，其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本
4、适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 13078饲料卫生标准GB/T 17824.1规模猪场建设GB/T 17824.2规模猪场生产技术规程GB/T 17824.3规模猪场环境参数及环境管理GB/T 25883瘦肉型种猪生产技术规范GB/T 36195畜禽粪便无害化处理技术规范NY/T 388畜禽场环境质量标准NY/T 820种猪登记技术规范NY/T 822种猪生产性能测定规程NY/T 3874种猪术语NY 5027无公害农产品 畜禽饮用水水质NY/T 5030无公害农产品 兽药使用准则NY 5031无公害食品 生猪饲养兽医防疫准则NY 5032无
5、公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则NY/T 5033无公害食品 生猪饲养管理准则DB37/T 4573.3畜禽地方品种 第 3 部分：枣庄黑盖猪3术语和定义NY/T 3874 界定的以及下列术语和定义适用于本规范。为了便于使用，以下重复列出了 NY/T 3874中的一些术语和定义。3.1后备种猪replacement pig经过选择预备用于种用的公猪或母猪。NY/T 3874，定义 2.3.33.2种公猪breeding boar用于配种繁殖后代的公猪。NY/T 3874，定义 2.3.43.3种母猪breeding sowDB3704/T 003020232用于配种繁殖后代的母猪。NY/
6、T 3874，定义 2.3.54饲养环境4.1场址选择与场区布局应符合 GB/T 17824.1 第 6 章和第 7 章的要求。4.2饮水应符合 NY 5027 的要求。4.3空气应符合 GB/T 17824.3 第 5 章第 1 条和 NY/T 388 第 4 章第 1 条的要求。4.4设施设备应符合 GB/T 17824.1 第 10 章的要求。5卫生防疫5.1卫生消毒卫生应符合 NY/T 388 第 4 章第 2 条的要求，消毒应符合 NY/T 5033 第 7 章的要求。5.2免疫监测应符合相关法律法规的要求，按 NY 5031 第 5 章的规定执行。5.3废弃物处理5.3.1 建有粪
7、肥堆积发酵场等处理设施,粪便处理应符合 GB/T 36195 的要求。5.3.2 建有封闭式排污及污水收集处理设施。6饲料兽药使用6.1标准和要求饲料原料和添加剂使用应符合 NY 5032 的要求，兽药使用应符合 NY/T 5030 的要求，饲料卫生指标应符合 GB 13078 的要求。6.2日粮供给枣庄黑盖猪日粮营养供给量、鲁西南地区猪常用饲料原料成分及营养价值表分别参见表 1、表 2。DB3704/T 003020233表 1 枣庄黑盖猪日粮营养供给量表 2鲁西南地区猪常用饲料原料成分及营养价值表（均以干物质为基础）项目水分%干物质%消化能DE,kcal/kg消化能DE,MJ/kg粗蛋白%
8、赖氨酸%钙%有效磷%玉米14.086.0341214.37.50.220.040.04豆粕13.087.0352914.846.02.850.340.24小麦12.587.5332313.911.60.340.040.08麸皮13.087.021519.015.50.680.181.09次粉13.186.9322913.516.90.680.090.13米糠13.087.0294112.312.50.520.080.23米糠粕12.088.021479.016.70.650.220.25玉米胚芽粕10.090.0302812.718.90.60.040.13小麦胚13.087.0362615.
9、226.01.560.090.17花生饼8.092.0380815.950.01.650.20.12花生粕12.088.0335314.048.61.60.20.13柠檬酸渣12.088.0323613.526.00.680.20.42玉米 DDGS10.789.3378215.827.50.720.120.47棉籽粕12.088.0333714.050.02.00.250.28大麦13.087.0304212.78.80.320.070.1大豆皮8.291.819828.310.90.730.530.02干白酒糟10.090.015456.513.00.490.210.217生产管理7.1生
10、产计划按 GB/T 17824.2 第 4 章和第 5 章确定猪群存栏头数与结构，制定生产计划以及目标任务。7.2饲养管理7.2.1种公猪项目后备公猪后备母猪种公猪种母猪仔猪(断奶25kg)育肥猪前期后期前期后期非配种期配种期妊娠前期妊娠后期哺乳期2550kg5070kg70 kg出栏每千克料含消化能MJ12.311.711.711.310.512.510.010.512.513.012.513.016.0粗蛋白%16.015.015.014.012.016.010.011.017.017.016.014.011.0钙%0.720.810.530.640.660.600.570.580.750
11、.650.620.550.48磷%0.580.650.420.500.530.480.450.470.500.550.510.430.39赖氨酸%0.570.570.610.660.420.570.350.360.600.780.721.001.30日采食风干料量kg1.351.601.602.001.902.402.202.104.001.101.802.503.10DB3704/T 0030202347.2.1.1日喂 2 次。每头每天喂 2.0kg（休闲期）2.5 kg（配种期），配种期每天加喂 1 个鸡蛋。每周猪舍消毒 2 次。每季度驱虫 1 次。7.2.1.2单栏饲养，后备公猪 4
12、头5 头一圈，带有大运动场，公猪可自由运动。7.2.1.3人工授精采精频率 2 次/周。自然交配青年公猪 3 次/每周，成年公猪 5 次6 次/每周，休息 1 天2 天。7.2.2后备母猪7.2.2.16 月龄前进行大圈运动场饲养，每日保持适当的运动锻炼强度,实行自由放养饲喂，日喂 3次。达 6 月龄后实行小群饲养，后对其进行限制饲喂，保持 8 成膘。7.2.2.2后备母猪 6 头7 头一栏，每头占用面积为 1.5m2。每天保持自由运动。每周消毒 2 次，每两个月驱虫 1 次。7.2.3空怀母猪7.2.3.1根据膘情调整日粮供给量，采用妊娠母猪料，日喂两次，限制饲喂，冬季酌情加料，膘情较差的单
13、独补饲复壮，过肥的减少精料饲喂量。7.2.3.2根据母猪膘情分 4 头5 头/栏饲养。每天应保持自由运动。7.2.3.3按照初产母猪和经产母猪分别制定配种日期和间隔。7.2.3.4配种后 18 天23 天，对返情母猪及时配种。7.2.4 妊娠母猪7.2.4.1妊娠期内，饮水要充足，温度要控制。配种后 3 周观察母猪有无返情表现，已配母猪至少要观察 2 个情期。7.2.4.2转群时谨慎驱赶，严禁鞭打。临产母猪转群前应少喂并添加麸皮。转群后第 1 天应少喂并添加麸皮以及电解多维，料水比为 1:4。7.2.4.3日喂 2 次，期内前粗后精，9 成饱，以增加食欲，提高膘情。配种后 2 个月进行防疫，每
14、周消毒 2 次。7.2.5分娩母猪7.2.5.1分娩前 7 天10 天转入分娩舍，单栏饲养。7.2.5.2分娩前 3 天开始减料，分娩当天少喂料或不喂料，分娩后 7 天达到哺乳期最大日粮供给量。7.2.6哺乳仔猪7.2.6.1仔猪出生后，要立即擦干、断脐、吃初乳（1h 内），24h 内称重、打耳号、记录。7.2.6.2生后当天辅助仔猪固定乳头哺乳，母猪产仔过多或过少时，应及时寄养或并窝。7.2.6.3生后 3 天内补铁，3 天训练饮水，7 天诱食补料，13 天转为定时喂半粉半粒型乳猪料。21天去势不合格公猪。未阉割的猪做好记录，适时进行二次阉割。7.2.6.4生后 35 天42 天，及时断奶转
15、入保育舍。7.2.6.5保证补料圈清洁,做好消毒。7.2.7断奶仔猪7.2.7.1断奶仔猪转群时药浴，注射疫苗。7.2.7.2仔猪 20 头左右一圈。病猪、僵猪隔离饲养。转群一周内适当添加抗应激和抗生素药物。7.2.7.3刚断奶转运仔猪做好饲料混合饲喂和转换。7.2.7.4及时观察食欲和呼吸情况，及时隔离治疗病猪。保持室内温度在 2024。7.2.8保育猪DB3704/T 0030202357.2.8.1仔猪断奶后宜原窝饲养，防止应激、拉稀。冬季应保证保育舍温度，并减小昼夜温差。7.2.8.2仔猪断乳 7 天10 天，逐渐过渡饲料，并供给充足清洁饮水。7.2.8.3选择符合本品种特征、生长发育
16、良好、体格健壮的仔猪留作种用，参照后备母猪饲养管理。非种用仔猪及时去势、集中肥育。保育猪 30 kg、120 日龄左右时转入育肥舍。7.2.9育肥猪7.2.9.1根据性别、体重、强弱分群饲养，每栏 8 头10 头（放养群可增加），每头占用面积为 1m2。7.2.9.2新转入的猪做好仔猪料和育肥前期料混合饲喂和育肥期料过渡。7.2.9.3饲喂料配比见表 3。可在 30 kg70 kg 阶段进行放牧饲养，70 kg 以后圈养囤肥。日喂 3次，前中期饲喂至 8 成饱，后期增加饲喂量囤肥。表 3 枣庄黑盖猪饲喂料配比体重kg饲喂料精料量占体重%发酵青绿饲料添加量%料水比3050育肥中期料33.5152
17、01:35070育肥后期料33.520251:3.570出栏育肥后期料4.515201:37.2.9.4适宜出栏体重 100kg110kg，实行全进全出制。7.3档案记录种猪场应做好养殖档案记录，并包括引种、配种、分娩、生长发育、生产性能测定数据。8生产性能测定种猪的评定是实现遗传改良重要的育种措施。8.1性能测定8.1.1场内测定按照 NY/T 822 的规定执行。8.1.2测定条件按照 GB/T 25883 第 3 章的规定执行。8.1.3受测猪选择按照 NY/T 822 第 4 章的规定执行。8.2测定方法按照 NY/T 820 第 6 章和 NY/T 822 第 6 章的规定执行。9品
18、种选育技术9.1生产计划应符合 GB/T 17824.2 的要求。9.2人员配置及要求DB3704/T 003020236根据目标任务确定岗位定编。9.3物资保管建立物资出入库管理制度，凭单进出仓，每月制定计划上报。9.4品种选育管理实现枣庄黑盖猪遗传资源的长期活体保存，组建并维持枣庄黑盖猪保种核心群。9.5保种技术路线以活体保种为主，前期以家系选择为主，后期以个体选择为主。9.6选育技术措施9.6.1保种选育模式（见图 1）黑盖猪基础群繁殖性能测定生长发育性能测定育肥性能测定肉质性能测定世代选育保种核心群400 头以上纯繁极品特色肉猪图 1 保种选育模式9.6.2 核心群选留流程9.6.2.
19、1后备猪选留。在断奶、四月龄、六月龄进行选择。9.6.2.235 日龄断奶阶段：每窝选留 1 公 2 母，进入后备猪培育。9.6.2.3四月龄阶段：选留比例 65%70%。9.6.2.4六月龄阶段：选留比例 70%75%。9.6.2.5初配前选择：世代选育群繁殖 1 胎后转入生产群，根据其生长发育，头胎配种、产仔成绩及仔猪生长发育情况进行选择。9.6.2.6繁殖母猪选留：在 1 胎3 胎根据繁殖性状和肉质性状，兼顾生长肥育和适应性进行选择。9.7管理措施DB3704/T 0030202379.7.1规章制度建全人员管理、卫生防疫、投入品采购、销售、财务管理等各项规章制度。9.7.2档案管理建立完善的纸质及电子档案，建立种猪、生长育肥猪、后备猪档案卡，并配备专人管理，每年进行整理统计分析并归档。
