1、宁 德 市 地 方 标 准福建省宁德市地方标准DB3509/T 0072023周宁高山马铃薯生产技术规程Technical specification for Zhouning potato production2023-09-15 发布2023-12-15 实施宁德市市场监督管理局发 布ICS 65.020.20CCS B 233509宁 德 市 地 方 标 准DB3509/T 0072023I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14产地与品种.15播种技术.26田间管理.37病虫害防治.38收获贮存.49质量追溯.4附录 A（资料性）“周宁高山马铃薯”参考品种.5附录
2、 B（资料性）马铃薯主要病虫害化学防治药剂使用参数.6宁 德 市 地 方 标 准DB3509/T 0072023II前言本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由周宁县农业农村局提出。本文件由宁德市农业农村局归口。本文件起草单位：周宁县农业农村局、福建农林大学、宁德市标准化协会。本文件主要起草人：张招娟、兰毓芳、张翔鸿、魏木英、郭玉春、李秀风、庄招男、陈清梅、郑丽霞、阮桂芳、汤智丹、缪仙玉、林立伟、黄书玲、车奕、郑华炜、彭洋。宁 德 市 地 方 标 准D
3、B3509/T 00720231周宁高山马铃薯生产技术规程1范围本文件规定了周宁高山马铃薯生产的产地与品种、播种技术、田间管理、病虫害防治、收获贮存、质量追溯等要求。本文件适用于周宁高山马铃薯的生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 8321.8 农药合理使用准则(八)GB/T 8321.9 农药合理使用准则(九)GB/T 8321.10 农药合理使用准则(十)GB 18133 马铃薯种薯NY/T 391 绿色食品 产地
4、环境质量NY/T 496 肥料合理使用准则 通则NY/T 658 绿色食品 包装通用准则NY/T 1056 绿色食品贮藏运输准则NY/T 1783 马铃薯晚疫病防治技术规范3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1周宁高山马铃薯 Zhouning potato在周宁行政区域及周边同纬度地区种植的具有地理产品特色的优质马铃薯。4产地与品种4.1产地与环境宜选择海拔500 m1500 m、光照充足、土层深厚、疏松通气、保水保肥、排灌便利、有机质含量高、运输方便的生产基地，前茬忌连作，与非茄科作物轮作，产地符合NY/T 391的规定。4.2品种选择选择适宜周宁县种植的高山马铃薯品种，种薯质量符合
5、GB 18133的要求，参照附录A。宁 德 市 地 方 标 准DB3509/T 007202325播种技术5.1整地整地应符合以下要求：a)翻耕灭茬，深耕 30 cm 左右；b)精细整地，开好排水沟；c)畦宽 100 cm120 cm，沟宽 30 cm40 cm。5.2施基肥施基肥应符合以下要求：a)基肥以有机肥为主，每 667 m2一次性施商业有机肥 1000 kg1500 kg；d)每 667 m2施硫酸钾复合肥 30 kg40 kg；e)结合机械耕耙施肥，使之与土壤混匀后起垄作畦；f)肥料的使用符合 NY/T 496 规定。5.3种薯处理种薯催芽时，已过休眠期的种薯保留长度小于 5 cm
6、 的幼芽。休眠期的种薯，先将种薯平铺 3 层4层，上盖 2 cm3 cm 的潮湿沙子，环境温度 18 20，以打破休眠。破休眠的种薯在播种前 20 d，置于 15 20 的散射光下催芽，待芽长 0.5 cm 时，保持散射光以利于壮芽。7 d14 d 后，芽长 1 cm 左右，即可切块或播种。5.4播种5.4.1春种 2 月下旬3 月中旬，气温稳定在 5 以上；秋种在 7 月下旬8 月中旬，气温在 25 以下。5.4.2整薯播种：单薯重 25 g50 g；切块播种：在播前 0.5 d2 d 切块，薯块重量宜为 40 g50 g，每个切块至少含有 2 个以上芽眼。5.4.3种薯切块时均需用 5%的
7、高锰酸钾或 75%的酒精对切刀进行消毒；切块种薯进行拌种，每 150 kg种薯与含有 150 g 多菌灵或甲基托布津和 150 g 甲霜灵或疫霜灵的草木灰或滑石粉 2.5 kg 混匀后进行拌种。5.5种植按照以下密度进行种植：a)单垄单行种植：行距 70 cm80 cm，株距 30 cm40 cm，密度 2000 穴/667 m23000 穴/667 m2；b)单垄双行种植：畦包沟 130 cm140 cm，行距 65 cm70 cm，株距 30 cm40 cm，密度 2500 穴/667 m23500 穴/667 m2；c)间作种植：密度 1000 穴/667 m21500 穴/667 m2
8、。5.6播后覆土覆土5 cm10 cm。5.7喷除草剂宁 德 市 地 方 标 准DB3509/T 00720233播种后5 d7 d，均匀喷施除草剂于垄表面和侧面，每667 m2用100 mL乙草胺等兑水50 kg，喷后覆膜。6田间管理6.1发芽期6.1.1苗期土壤应疏松透气，持水量维持在 50%60%，出苗前根据土壤墒情灌、排水。6.1.2及时查田补苗，补苗后浇水直到缓苗。地膜覆盖栽培的幼苗出土或即将出土时及时破膜放苗，以免幼苗接触地膜烧伤。6.2幼苗期6.2.1种薯出苗后、封行前除草培土，团棵期控制植株旺长。6.2.2苗期结合除草进行追肥提苗，以氮肥为主，每 667 m2施用硫酸钾复合肥
9、10 kg15 kg。6.3块茎形成期6.3.1结薯初期到封垄前二次培土。6.3.2先追肥再培土，培土高度 3 cm5 cm。6.3.3在薯块迅速生长时，宜 10 d15 d 浇水 1 次。6.4块茎膨大期6.4.1在盛花期酌情施用磷酸二氢钾进行叶面喷肥。6.4.2块茎膨大期进行追肥，每 667 m2施用水溶性钾肥 10 kg15 kg。7病虫害防治7.1一般要求按照“预警为先，预防为主，绿色防控，统防统治”的原则，综合运用各种防治措施，做好田间病虫害监测预报，及时组织有效防控，重点防治晚疫病和地下害虫。7.2农业防治农业措施主要包括：选用抗病抗虫品种、使用脱毒种薯、深翻晒土、培育壮苗、加强栽
10、培管理、及时拔除病株、水旱轮作等措施。7.3物理防治物理防治主要包括利用温度、光谱、电、机械防治害虫等措施。7.4化学防治7.4.1化学防治禁止使用高毒、高残留的农药及其混配农药，宜交替使用不同有效成分的药剂，用药应符合 GB/T 8321.10 的要求，马铃薯主要病虫害化学防治参照附录 B 执行。7.4.2晚疫病防治重点，做好病情测报工作，封垄后开始预防喷药，视发病情况每隔 7 d10 d 喷施 1次，连续喷施 2 次3 次，发现中心病株应及时拔除，并用生石灰消毒病穴，同时全田要立即喷药。宁 德 市 地 方 标 准DB3509/T 007202347.4.3虫害主要有蚜虫和地下害虫，病虫害防
11、治时农药的使用应符合 GB/T 8321.8、GB/T 8321.9 与GB/T 8321.10 的要求。为防治地下害虫，结合整地每 667 m2加 2 kg3 kg 辛硫磷颗粒剂等药剂进行土壤处理。8收获贮存8.1收获8.1.1收获时间春种宜在5月中旬6月上旬收获，秋种马铃薯宜在10月下旬11月中旬收获。在马铃薯植株1/2叶片变黄、块茎成熟时。选择晴天或阴天，适时收获。马铃薯出土后，避免在烈日下曝晒，秋马铃薯采收应选在霜降之前。8.1.2收获方法采用机械或人工收获，在收获过程中避免块茎损伤和雨淋，并及时装袋贮存。8.2分选包装分选包装应符合以下要求：a)收获后的薯块剔除绿薯、病薯、烂薯和畸形
12、薯等；b)收获后置于阴凉避光避雨处，薄摊 7 d10 d，待表皮干燥后，进行分选包装；c)分级包装贮藏：30 g50 g 为小薯，51 g100 g 为中薯，100 g 以上为大薯；包装应符合 NY/T658 的要求。8.3贮存8.3.1常规贮存应在通风、阴凉、干燥处摊晾，定时检查，剔除绿薯、病薯、烂薯等。8.3.2保鲜贮存保鲜贮存应符合以下要求：a)在温度 13 18、相对湿度 85%95%的室内、阴棚下或露天（薯堆上应覆盖透气的遮光物）环境下放置 7 d14 d，进行预贮。b)保鲜贮藏库提前清洁、消毒，注意通风换气；c)贮藏适宜温度 3 5，空气相对湿度 80%85%；d)商品薯入库时要进
13、行梯级温度预处理；e)有条件的宜采用气调库贮藏；f)贮存符合 NY/T 1056 的要求。9质量追溯对生产地点、品种名称、肥料施用、田间管理、病虫害防治等按要求建档，并妥善保存2年以上，以备溯源。AA宁 德 市 地 方 标 准DB3509/T 00720235B附录A（资料性）“周宁高山马铃薯”参考品种“周宁高山马铃薯”参考品种如表A.1所示。表 A.1“周宁高山马铃薯”参考品种品种名称熟期薯皮薯肉德友 1 号（米拉）中熟黄皮黄肉鄂马铃薯 10 号中熟黄皮淡黄肉陇薯 7 号中晚熟黄皮黄肉费乌瑞它早熟黄皮淡黄肉宁 德 市 地 方 标 准DB3509/T 00720236BC附录B（资料性）马铃薯
14、主要病虫害化学防治药剂使用参数马铃薯主要病虫害化学防治药剂使用参数如表B.1所示。表 B.1马铃薯主要病虫害化学防治药剂使用参数防治对象农药名称剂型施用量（制剂量/667 m2）用药次数（次）安全间隔期（d)晚疫病80%代森锰锌可湿性粉剂150g200g2471050%烯酰吗啉水分散粒剂30g40g2471020%氟吗啉可湿性粉剂60g80g24710早疫病70%代森锰锌可湿性粉剂500800 倍液1271075%百菌清可湿性粉剂500800 倍液1271010%苯醚甲环唑水分散粒剂1000 倍1500 倍液1271025%嘧菌酯悬浮剂1000 倍1500 倍液12710蚜虫10%吡虫啉可湿性粉剂2000 倍4000 倍液1271020%氰戊菊酯乳油3300 倍5000 倍液1271010%氯氰菊酯乳油2000 倍4000 倍液12710地下害虫50%辛硫磷颗粒剂1.5kg3kg17
