1、 ICS 65.020.2 CCS B 05 3502 福建省厦门市地方标准 DB3502/T 0932022 代替 DB/XNY 01.2-2001 蕹菜（空心菜）栽培技术规程 Technical regulation for cultivation of water spinach 2022-11-16 发布 2022-11-16 实施 厦门市市场监督管理局 发 布 DB3502/T 0932022 I 目次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 产地环境.1 5 栽培技术.1 6 病虫害防治.3 7 采收.4 8 生产档案管理.4 附录 A（资料性）主
2、要病虫害及部分推荐农药.5 附录 B（资料性）生产档案管理记录.6 DB3502/T 0932022 II 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件替代了DB/XNY 11.22001无公害蕹菜栽培，与DB/XNY 11.22001相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：a)更改了产地环境条件，将产地环境分成灌溉水和地块选择（见第 4 章，2001 年版的第 3 章、第 4 章）；b)更改了种子用量（见 5.2.1.4，2001 年版的 7.1.2），更改了种子处理，在种子处理中，分成温水浸种、药剂拌种和微生物菌肥
3、拌种（见 5.2.1.5，2001 年版的 7.1.3），增加了催芽播种和定植（见 5.2.1.6，2001 年版的 5.3）；c)更改了田间管理的规定（见 5.4，2001 年版的 7.2）；d)更改了主要病虫害种类及部分推荐农药（见 6.1 和附录 A，2001 年版的 7.3.3），增加了生物防治（见 6.5）；e)删除了采收前自检（见第 7 章，2001 年版的 8.1）；f)增加了生产档案管理的规定（见第 8 章）。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由厦门市农业农村局归口。本文件起草单位：福建省亚热带植物研究所、厦门市翔安区庄家宝蔬菜专业
4、合作社、厦门市翔安区农林水技术推广中心、厦门市同安区农村经济发展中心、厦门市标准化研究院、厦门农业发展有限公司、厦门市海沧区农业综合执法大队、厦门华侨亚热带植物引种园。本文件主要起草人：林丽仙、杨森山、叶明鑫、郭防、张金梅、林杰、陈红旭、蔡晖、李俊毅、明艳林。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：2001 年首次发布为 DB/XNY 11.22001；本次为第一次修订。DB3502/T 0932022 1 蕹菜（空心菜）栽培技术规程 1 范围 本文件规定了蕹菜（空心菜）的产地环境条件、栽培技术、病虫害防治、采收及生产档案管理要求。本文件适用于蕹菜（空心菜）的栽培。2 规范性引用文件 下列文
5、件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 525 有机肥料 NY/T 1276 农药安全使用规范 总则 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义 4 产地环境 4.1 灌溉水 灌溉水质量应符合GB 5084的规定。4.2 地块选择 以地势平坦、远离污染源、排灌方便
6、、土层疏松、保水保肥的地块为宜。土壤应符合GB 15618的规定。5 栽培技术 5.1 栽培方式 5.1.1 露地栽培 应选择土质疏松、排灌方便的地块，可采用条播和穴播（移苗穴栽）方式，条播行距20 cm25 cm，穴播（移苗穴栽）株距15 cm20 cm、行距20 cm25 cm为宜。DB3502/T 0932022 2 5.1.2 设施栽培 5.1.2.1 小拱棚栽培 10月下旬翌年2月，可采用小拱棚栽培，方式可采用条播和育苗移植。采用条播方式时，播种后应覆土浇水，最后覆盖地膜和小拱棚，种子出苗后应揭开地膜；采用育苗移植方式时，畦面上应建小拱棚，在小拱棚上覆膜即可，株距15 cm18 cm
7、、行距20 cm25 cm为宜。5.1.2.2 大棚栽培 可采用条播和育苗移植。育苗移植株距15 cm18 cm、行距25 cm30 cm为宜。5.2 播种育苗 5.2.1 播种 5.2.1.1 苗床选择 应选择避风向阳、排灌方便、土质疏松沙壤土地块作苗床，并耕耙整平整细。5.2.1.2 播种期 可采用露地直播，也可育苗移栽。露地栽培宜在3月10月下旬；大棚栽培为获得较高的经济效益，可在10月12月播种。5.2.1.3 品种选择 选用优质高产、抗病性强、适应性广、适宜本地栽培的品种。5.2.1.4 种子用量 用量应根据品种、种子大小、种植方式、种植密度及发芽率高低来定。每667 m2用种量：条
8、播8 kg12 kg，穴播（移苗穴栽）4 kg6 kg。种子质量应符合GB/T 16715.5的规定。5.2.1.5 种子处理 5.2.1.5.1 温汤浸种 在50 55 温水中浸种30 min，然后放入清水中持续浸泡20 h24 h，洗净捞出后待催芽。5.2.1.5.2 药剂拌种 用50多菌灵可湿性粉剂按种子重量的0.30.5拌种；每1 kg种子用18噻灵咯精甲种子处理悬浮剂1 ml2 ml拌种：按推荐用药量，加入不超过种子量2%的水稀释后，与种子充分搅拌，晾干后即可。5.2.1.5.3 微生物菌肥拌种 用100倍微生物菌肥和种子拌均匀后播种，可预防早疫病和猝倒病。5.2.1.6 催芽播种
9、DB3502/T 0932022 3 早春温度较低时应进行催芽。将处理好的种子置于25左右环境中进行催芽。催芽期间应保持湿润，每天用清水冲洗种子1次，5060露白时进行播种。播种后盖上0.5 cm1 cm厚的细土，浇透水后覆盖塑料薄膜。5.2.2 育苗管理 播种后3 d5 d出苗，及时揭除覆盖物。小拱棚栽培，应根据天气变化注意保温和通风，白天20 25，夜间15 以上的天气，应揭膜通风。苗期应保持土壤湿润，移栽前1周内应通风控水炼苗，移栽起苗前2 h3 h应浇透水。5.3 定植 5.3.1 整地施肥 根据土壤肥力情况，按照平衡施肥要求进行施肥，适当的氮、磷、钾比例作基肥。每667 m2施用商品
10、有机肥800 kg1000 kg，整地前将肥料均匀地撒施在地面上，并与土壤充分混匀。施肥应符合NY/T 496的规定，施用有机肥料应符合NY/T 525的规定。5.3.2 定植 条播和穴播按相应株行距开沟（穴）播种，播种后盖上0.5 cm1 cm厚的细土。采用育苗移植的，苗高15 cm20 cm时按相应株行距定植，露地栽培和小拱棚栽培的每穴2苗3苗为宜，大棚栽培的每穴3苗4苗为宜。定植时应先浇透苗畦后再种植。5.4 田间管理 5.4.1 追肥 施肥应掌握勤、匀、淡的原则，根据不同季节、不同生长期的情况进行追肥。追肥宜使用液体有机肥或水溶性肥料，每667 m2施用20 kg25 kg。出苗、移栽
11、成活及采收后应及时追肥，每采收一次，追肥二次。5.4.2 水分管理 生长期间应保持畦面土壤湿润,结合追肥淡施勤灌。植株3片4片真叶前应淋水保湿，防止土壤过早板结。蕹菜（空心菜）需水量大，晴天时露地栽培苗期宜每天早晚各浇水一次，保持土壤湿润。提倡采用节水灌溉系统。6 病虫害防治 6.1 主要病虫害 主要病害有白锈病、褐斑病、霜霉病、猝倒病等；主要虫害有斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、卷叶虫、螨虫和红蜘蛛等。6.2 防治原则 坚持“预防为主，综合防治”的植保方针。加强病虫害的预测预报，优先采用农业防治、物理防治和生物防治，辅以合理的化学防治。6.3 农业防治 DB3502/T 0932022 4 选用抗（耐）
12、病的优良品种；与非旋花科作物实行轮作，尤其是水旱轮作；收获后应及时销毁病残植株，清洁田园，翻耕晒白。6.4 物理防治 覆盖薄膜，以达到防草、减轻白锈病危害；使用防虫网、诱虫板、杀虫灯减轻病虫害的发生。6.5 生物防治 利用天敌生物、微生物及其衍生物、生物药剂来防治病虫害。生物农药包括植物源、动物源和微生物源农药，如利用苏云金杆菌和核型多角体病毒等生物农药防治斜纹夜蛾、甜菜夜蛾等鳞翅目害虫；多次采收的每次采收后1 d3 d内，喷施生物农药，预防病虫害发生。6.6 化学防治 化学农药使用应符合GB/T 8321（所有部分）和NY/T 1276的规定。蕹菜主要病虫害及部分推荐农药见附录A。7 采收
13、条播、穴播（移苗穴栽）和育苗移植的可多次采收，也可一次性采收。多次采收的每隔10 d15 d采收一次，播种一季可采收8次10次。8 生产档案管理 应建立田间生产管理档案，对农业投入品、生产技术、病虫害防治及采收等各环节所采取的主要措施进行详细记录，并存储相关电子档案。生产档案管理记录见附录B。DB3502/T 0932022 5 A A 附录A （资料性）主要病虫害及部分推荐农药 蕹菜主要病虫害及部分推荐农药见表A.1。表A.1 蕹菜主要病虫害及部分推荐农药 病虫害名称 防治指标（适期）推荐药剂及使用剂量 施药方法 白锈病 发病初期 80嘧菌酯水分散粒剂或 45苯并烯氟菌唑嘧菌酯水分散 喷雾
14、褐斑病 发病初期 25吡唑醚菌酯悬浮剂或 68精甲霜锰锌水分散粒剂或 35氟菌戊唑醇悬浮剂 喷雾 霜霉病 发病初期 69烯酰锰锌可湿性粉剂或 25吡唑醚菌酯悬浮剂或25嘧菌酯悬浮剂 喷雾 猝倒病 发病初期 2 亿孢子克木霉菌可湿性粉剂 苗床喷淋 10敌磺福美双可湿性粉剂 毒土法 斜纹夜蛾 甜菜夜蛾 2 龄幼虫盛期 0.3印楝素乳油或 10溴氰虫酰胺或 10 亿 PIB/ml 核型多角体病毒 喷雾 卷叶虫 低龄幼虫发生高峰 0.3印楝素乳油或 22高氯辛硫磷乳油 喷雾 螨类和红蜘蛛 低龄幼虫 0.3印楝素乳油或 34螺螨酯悬浮液 喷雾 注1：优先选用高效、低毒、低残留新型生物、化学农药。注2：农
15、药施用量遵守说明书的使用标准。DB3502/T 0932022 6 B B 附录B （资料性）生产档案管理记录 蕹菜种植肥料使用记录见表B.1，蕹菜种植农药使用记录见表B.2，蕹菜安全生产记录见表B.3，蕹菜收获记录见表B.4，蕹菜病虫害防治记录见表B.5。表B.1 蕹菜种植肥料使用记录 种植户：地块所属：镇 村 小组 肥料名称 生产商 出仓日期 使用日期 每667m2使用量 生产主管签名 表B.2 蕹菜种植农药使用记录 种植户：_ 地块所属：镇 村 小组 农药名称 生产商 出仓日期 使用日期 每667m2使用量 生产主管签名 表B.3 蕹菜安全生产记录 生产日期 田块编号 面 积 作物名称 上茬作物 负责人 种子来源 表B.4 蕹菜收获记录 日 期 摘 要 操作人签名 表B.5 蕹菜病虫害防治记录 日 期 病虫害名称 药剂名称及稀释倍数 使用方法 操作人签名
