1、 ICS 67.080.10 CCS B 31 3410 安徽省黄山市地方标准 DB 3410/T 242023 地理标志农产品 三口柑桔 Agricultural product of geographical indicationSankou Ganju2023-09-18 发布2023-10-01 实施黄山市市场监督管理局发 布 DB 3410/T 242023 I 目次 前言.III 引言.IV 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 保护范围.1 5 生产条件.1 环境条件.1 立地条件.2 6 品种.2 7 栽培管理.2 育苗.2 定植.2 土肥水管理、整形修
2、剪、花果管理与病虫害防治.2 果实采收.2 8 质量要求.2 等级规格.2 外观质量.3 内在品质.3 容许度.4 安全卫生要求.4 9 检验方法.4 等级规格.4 外观质量.4 内在品质.4 安全卫生要求.4 10 检验规则.4 组批.4 抽样.4 交收检验与型式检验.5 检验结果判定.5 不合格处置.5 11 标识、包装、运输与贮存.5 标识.5 包装.5 DB 3410/T 242023 II 运输.5 贮存.5 附录 A（规范性）三口柑桔农产品地理标志保护范围.6 DB 3410/T 242023 III 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结
3、构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由歙县农业技术推广中心、歙县新溪口柑桔协会共同提出。本文件由黄山市农业农村局归口。本文件起草单位：歙县新溪口柑桔协会、歙县新溪口柑桔专业合作社、歙县农业技术推广中心、歙县农业农村局执法大队、歙县富堨镇为民服务中心、歙县王村镇为民服务中心。本文件主要起草人：童秋云、江小伟、张均明、江成祥、毕海仙、程兰桂、李瑛、吴华、凌志刚、朱永佳、余生明、余文佩、方利、洪君玉。本文件为首次发布。DB 3410/T 242023 IV 引言 三口柑桔是安徽省特色果品，因主要产自黄山市歙县新安江沿线的正口、新溪口
4、、街口乡(镇)、村而得名。歙县柑桔栽培历史悠久，距今已有800余年。宋淳熙二年（1175年）罗愿所著新安志记载有：“橙、橘、柚之属，大率山寒不宜橘柚，种者筑池中为交午之道，列植其上水汽四面薄之，则不畏霜雪，婺源则有金橘”，早于1178年问世的柑橘名著橘录。明、清、民国各版本歙县志、徽州府志等均有记载。2020年12月，三口柑桔被国家农业农村部准予登记，颁发中华人民共和国农产品地理标志登记证书。为促进三口柑桔品牌建设与产业高质量发展，提高农产品地理标志保护产品知名度，把握农村电商发展带来新的产业发展机遇，通过组织制订并发布实施地理标志农产品 三口柑桔地方标准，解决生产者依法使用农产品地理标志三口
5、柑桔专用标志需求，引导果农精细管理提高优质果品率，规范分级销售，突显优质优价。加强标准示范引领，带动三口柑桔产区休闲、度假、摄影、观光、采摘游和农家乐等服务业的发展，助力乡村振兴。DB 3410/T 242023 1 地理标志农产品 三口柑桔 1 范围 本文件规定了地理标志农产品三口柑桔的保护范围、生产条件、品种、栽培管理、质量要求、检验方法、检验规则以及标识、包装、运输与贮存。本文件适用于国家农业农村部依据农产品地理标志管理办法批准登记的三口柑桔。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日
6、期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 8210 柑桔鲜果检验方法 GB/T 9659 柑桔嫁接苗 GB/T 12947 鲜柑橘 NY/T 896 绿色食品 产品抽样准则 NY/T 1189 柑橘储藏 NY/T 1190 柑橘等级规格 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 NY/T 5015 无公害食品 柑桔生产技术规程 3 术语和定义 GB/T 12947确定的术语和定义适用于本文件。4 保护范围 三口柑桔
7、农产品地理标志划定的地域保护范围限于农业农村部2020年第378号2020年第二批农产品地理标志登记产品公告信息批准的范围，为安徽省歙县新安江流域的13个乡镇42个行政村和1个社区。见附录A。5 生产条件 环境条件 5.1.1 气候 DB 3410/T 242023 2 保护地域为中亚热带与北亚热带过渡区，年平均温度16，冬季极端低温-9，10 的年有效积温5200，年平均日照时数1600 h，无霜期320 d，常年平均降水量1400 mm1700 mm，降水集中在每年的3月至8月。5.1.2 土壤 土壤类型为红黄壤土，有机质含量1%，耕作层深度60 cm；土壤pH值5.56.5为宜。5.1.
8、3 水质 灌溉水质量应符合GB 5084规定。立地条件 园地宜选择海拔300 m，坡度25，背风向阳的地块；其他应符合NY/T 5010规定。6 品种 宜种植宫川、大分、椪柑、大红袍（金桔）、徽州红桔等品种。7 栽培管理 育苗 宜选择以枳为砧木嫁接培育种苗。苗木质量符合GB/T 9659的相关规定。定植 7.2.1 定植时间 宜秋季或春季。容器苗全年均可定植。7.2.2 定植密度 平地桔园株行距3 m(45)m，亩植45 株56 株；山地桔园株行距3 m（34）m，亩植56 株74 株。土肥水管理、整形修剪、花果管理与病虫害防治 参照NY/T 5015的相关规定执行。需注重科学管理枝梢、物理防
9、冻等生产控制措施，其中：科学管理枝梢措施为控春梢、抑夏梢，促早秋梢、抹晚秋梢；物理防冻措施包括主干、骨干枝秋季涂白，冬季主干束草或膜，改冬施基肥为秋施基肥，冬季树盘覆土灌水等。果实采收 鲜销果在果实正常成熟、表现出本品种固有的品质特征(色泽、香味、风味和口感等)时采收。贮藏果采收比鲜销果宜早7 d10 d。用圆头果剪采果，将果蒂剪平齐。8 质量要求 等级规格 DB 3410/T 242023 3 8.1.1 等级 按NY/T 1190规定，将三口柑桔鲜果分为特等品、一等品和二等品共三个等级。各等级划分执行表1、表2 规定。8.1.2 规格 三口柑桔鲜果按果实横径尺寸不同分为大果型、中果型、小果
10、型和微果型四种规格，各规格的果实最小横径应满足表1 的规定。表1 果实最小横径 单位：mm 规格 级别 特等品 一等品 二等品 宽皮桔类 大果型 65 60 55 中果型 60 55 50 小果型 50 45 45 微果型 35 30 30 外观质量 应符合表2 的规定。表2 外观质量 项目 级别 特等品 一等品 二等品 果形 具有该品种典型特征，果形一致。具有该品种特征，果形较一致。具有该品种特征，无明显畸形果。果面 洁净，果皮光滑。洁净，果皮较光滑。洁净，果皮尚光滑。色泽 具有该品种固有色泽，着色均匀。具有该品种固有色泽，着色均匀。具有该品种固有色泽，着色较均匀。缺陷 果皮光滑；无雹伤、日
11、灼、干疤；允许单果有极轻微油斑、菌迹、药迹等缺陷。单果斑点不超过2个,单个斑点直径1.5 mm。无水肿、枯水、浮皮果。果皮较光滑；无雹伤；允许单果有轻微日灼、干疤、油斑、菌迹、药迹等缺陷，但单果斑点不超过 4 个，单个斑点2.5 mm。无水肿、枯水果,允许有极轻微浮皮果。果面较光洁，允许单果有轻微雹伤、日灼、干疤、油斑、菌迹、药迹等缺陷，单果斑点不超过 6个，单个斑点3.0 mm。无水肿果，允许有轻微枯水、浮皮果。内在品质 应符合表3 的规定。DB 3410/T 242023 4 表3 内在品质 项目 级别 特等品 一等品 二等品 可溶性固形物（平均%）12.0 11.0 10.0 总酸量（平
12、均%）0.8 0.9 1.0 容许度 考虑鲜果级别之间可能出现的差异性，其允许差异限制在下述范围之内。a)重量差异：产地站台交接，每件净重不低于标示重量的 1%。运到目的地，由于途中自然失重，每件净重应不低于标示重量的 5%。b)大小差异：串级果以个计算，应不超过 10%。c)腐烂果：腐烂果起运点不允许有，到达目的地不应超过 3%，重伤不应超过 1%。d)果面缺陷：带有病虫、伤痕、伤迹等附着物的果实，按重量计，优等品不应超过本文件规定的1%，一等品、二等品不应超过 3%。安全卫生要求 8.5.1 污染物限量应符合 GB 2762 的规定。8.5.2 农药最大残留限量应符合 GB 2763 的规
13、定。9 检验方法 等级规格 采用精度为1 mm游标卡尺测量所抽取样品的果实横径。外观质量 随机抽取10个20个果，洗净、擦干，置于自然光条件下，对照表1 目测果形、果面、色泽等状况。内在品质 按GB/T 8210规定的方法进行。安全卫生要求 按GB 2762、GB 2763规定执行。10 检验规则 组批 同一生产单位、同品种、同等级、同一贮运条件、同一包装日期的三口柑桔为一个检验批次。抽样 DB 3410/T 242023 5 参照NY/T 896规定执行。交收检验与型式检验 10.3.1 交收检验 10.3.1.1 产品交收前应对外观质量、等级规格、容许度、包装、标志进行检验，合格后方可交收
14、。10.3.1.2 检验时限：产品在起运点应 24 h 以内取样检验。产品到达目的地应 48 h 以内取样检验。10.3.2 型式检验 型式检验项目为本文件规定的全部项目。正常生产情况下，每年不少于一次。有下列情况之一时，也应进行型式检验:a)原料产地的土壤、灌溉水、耕作条件发生重大改变可能影响果实品质时；b)前后两次检验结果出现较大差异时；c)农产品质量安全监管部门提出型式检验要求时。检验结果判定 10.4.1 按照本文件规定的方法检验后，对照贸易合同或协议约定的有关质量条款进行判定，符合质量要求或经整改后符合质量要求的，则判该批次果品为合格，否则为不合格。10.4.2 安全卫生项目有一项及
15、以上不合格的，则判该批果品为不合格。不合格处置 除安全卫生指标不合格不得销售外，其他项目不合格的，允许进行整改后复检或作降级处理。11 标识、包装、运输与贮存 标识 应符合GB/T 12947的规定。获准使用农产品地理标志专用标志资格的生产者，可在其农产品包装上使用三口柑桔农产品地理标志专用标签。包装 按GB/T 12947的规定执行。运输 按GB/T 12947的规定执行，运输工具应清洁、干燥、无异味，要有通风、防日晒和防雨雪渗入的设施。贮存 11.4.1 常温储存：按 NY/T 1189 规定执行。11.4.2 冷库储存：必须经 2 d3 d 预冷达到最终冷藏温度后方可入库，冷藏库内适宜温度为 4 8、适宜相对湿度为 85%90%。11.4.3 保鲜处理：需经长途调运、储藏之果实，宜进行保鲜药物处理，处理药剂与方法，参照 NY/T 1189 的规定执行。DB 3410/T 242023 6 A A 附录A （规范性）三口柑桔农产品地理标志保护范围 三口柑桔农产品地理标志划定的地域保护范围为：黄山市歙县所辖街口镇、新溪口乡、武阳乡、小川乡、深渡镇、坑口乡、雄村镇、徽城镇、郑村镇、许村镇、上丰乡、富堨镇、桂林镇共计13个乡（镇）43个行政村（社区）。地理坐标为东经11819171184525，北纬293837300635。见图A.1。图A.1 三口柑桔农产品地理标志保护范围图
