1、ICS 65.020.20 CCS B 31 3208淮安市地方标准DB3208/T 2062023 稻田克氏原螯虾春季两茬养殖技术操作规程Technical rules of two terms aquaculture of Procambarus clarkii production in paddy field in spring 2023-12-27 发布 2023-12-31 实施 淮安市市场监督管理局发 布DB3208/T 2062023 I 前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本
2、文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由淮安市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：淮安市水产技术指导站、淮阴区新渡口街道办农村工作局。本文件主要起草人：强晓刚、丁娜、张以芳、余祥胜、徐敏、岳磊。DB3208/T 2062023 1稻田克氏原螯虾春季两茬养殖技术操作规程1 范围本文件规定了稻田克氏原螯虾春季两茬养殖的环境条件、春季第一茬养殖、春季第二茬养殖、病害防治、排水、捕捞、栽种水稻、养殖记录的操作要求。本文件适用于稻田克氏原螯虾春季两茬养殖，池塘养殖可参照执行。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本
3、适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 11607 渔业水质标准 NY 5071 无公害食品渔用药物使用准则 NY 5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 NY/T 5361 无公害农产品 淡水养殖产地环境条件 SC/T 9101 淡水池塘养殖水排放要求 3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1 春季两茬养殖 two terms Aquaculture 在同一水稻田块分别于11月份至翌年4月份、4月份至6月份连续开展两次水产养殖活动。4 环境条件4.1 水源水质水源充足，水质清新，无污染
4、。水质符合GB 11607的要求。4.2 土质土壤为粘土或壤土。4.3 田块要求产地环境同时符合NY/T 5010和 NY/T 5361 的要求。稻田面积以1 hm22 hm2为宜，要求每年只种植一季适应当地生长的、早熟品种的水稻，9月底或10月初能完成水稻收割。DB3208/T 2062023 24.4 田间工程加固田埂，埂高0.8 m1.0 m，埂顶部宽大于0.5 m，田埂基部加宽到1 m1.5 m，捶紧夯实。距离田埂内侧2.5 m3 m处，沿四周开挖环形沟，环形沟上口宽3.0 m5.0 m，下口宽2.0 m3.0 m，深1.0 m1.2 m。环沟面积占稻田总面积的10%以内。田埂和环沟两
5、侧的坡比为（23）：1。在环沟的一角铺设过道，便于农机具进出。4.5 防逃设施稻田进、排水口设置克氏原螯虾防逃网，进水口用25目聚乙烯网片制作的长形网袋套住；排水口用25目的金属网片扎紧，并安装倒檐，防止克氏原螯虾逃逸；进、排水口设置在稻田斜对角线上，进水口设在稻田最高处，排水口设在稻田最低处。田埂上设置高40 cm60 cm的防逃设施，材料采用石棉瓦或聚乙烯网片上口缝长度为30cm40cm 的塑料薄膜。防逃设施底部埋入土中15cm左右。4.6 清沟消毒投放克氏原螯虾苗种前10 d15 d，用生石灰75 kg/667m2100 kg/667m2化水消毒。4.7 移栽水草在稻田水体消毒5 d7
6、d后，在环形沟移栽水花生、伊乐藻等，栽植面积占环沟面积的25%；在田面移栽伊乐藻等，行距8 m，株距6 m。5 春季第一茬养殖5.1 苗种投放5.1.1 苗种选择 选择附肢齐全、健康无病、经检疫合格、活动力强的克氏原螯虾苗种，规格1000尾/kg2000尾/kg。5.1.2 投放时间 11月上旬或中旬。5.1.3 投放密度 每667m2投放虾苗4000尾5000尾。5.1.4 投放方法 放养时先“缓苗”，即将虾苗浸入水中1 min再提起放置地上5 min左右，如此连续2次3次，再消毒处理后将克氏原螯虾放到环形沟四周岸边，让虾自行爬入水中。5.2 养殖管理5.2.1 养殖周期11月上中旬至翌年4
7、月上旬。5.2.2 饵料投喂5.2.2.1 饵料选择 DB3208/T 2062023 311月及翌年4月，饲料以配合颗粒饲料为主，幼虾配合饲料蛋白质含量应大于36%，成虾配合饲料蛋白质含量应大于30%，耐水性应大于5h，饲料质量符合 NY 5072 的规定。冬季12月翌年2月，饲料主要投喂菜粕和豆粕发酵料，即将菜粕和豆粕按照2:1的比例，配合乳酸菌发酵一周。5.2.2.2 投饲方法 11月，日投喂1次，以17:0018:00 投喂为宜，饲料均匀投喂在田面上；12月翌年2月，每周投喂1次，选择晴朗无风的天气，时间以12:0013:00为宜。饲料均匀投喂在环形沟内。翌年3月4月，日投喂1次2次，
8、分别在上午9:0010:00，下午5:006:00。饲料均匀投喂在田面上。5.2.2.3 投喂量 11月，投饲量为虾体重的1%；12月翌年2月，投喂0.5 kg/667m2；翌年3月4月，投饲量为虾体重的2%4%，上午投饲量占日投喂量的30%40%，下午投喂量占日投喂量的60%70%，具体投喂量根据吃食情况确定，通常饲料投喂后以2 h内基本吃完为宜。5.2.3 水质管理与水位调节 水质要求清新，符合GB 11607要求。11月每15d泼洒一次生石灰或微生物制剂调节水质，生石灰用量10 kg/667m215 kg/667m2，微生物制剂用量根据使用说明。克氏原螯虾越冬前（即11月）的稻田水位宜控
9、制在30 cm左右；克氏原螯虾在越冬期间（12月翌年2月），水位控制在稻田的最高水位，最好在80 cm以上；3月份以后，水位控制在30 cm左右。6 春季第二茬养殖6.1 苗种投放6.1.1 苗种选择 选择附肢齐全、健康无病、经检疫合格、活动力强的苗种，规格160尾/kg200尾/kg。6.1.2 投放时间 4月中、下旬。6.1.3 投放密度 每667 m2投放3000尾4000尾。6.1.4 投放方法 同5.1.4。6.2 养殖管理6.2.1 养殖周期4月中、下旬至翌年6月中旬。6.2.2 饵料投喂6.2.2.1 饵料选择 DB3208/T 2062023 4饲料以配合颗粒饲料为主，充分利用
10、稻田天然饵料，幼虾配合饲料蛋白质含量应大于36%，成虾配合饲料蛋白质含量应大于30%，耐水性应大于5 h，饲料质量符合 NY 5072 的规定。6.2.2.2 投饲方法 日投喂两次，上午7:008:00，下午5:006:00。饲料匀均投喂在田面上。6.2.2.3 投喂量 投饲量为虾体重的3%5%，上午投饲量占日投喂量的30%40%，下午投喂量占日投喂量的60%70%，具体投喂量根据吃食情况确定，通常饲料投喂后以2 h内基本吃完为宜。6.2.3 水质监测与水位调节 水质要求清新，符合GB 11607要求。每15 d泼洒一次生石灰或微生物制剂调节水质，生石灰用量10 kg/667m215 kg/6
11、67m2，微生物制剂用量根据使用说明。水位控制在40 cm60 cm。7 病害防治7.1.1 敌害预防克氏原螯虾养殖的敌害主要有鸟类、老鼠等。对鸟类采取驱赶等方法，对老鼠及时灭杀。7.1.2 疾病防治坚持以生态预防为主、药物防治为辅的预防方法，定期用生石灰等消毒水体，用有益微生物制剂改良水质。发现疾病后，应对疾病做出准确诊断，防治药物的使用及防治方法执行 NY 5071及标准分附录A规定。8 排水稻田水体排放应符合SC/T 9101的要求。9 捕捞春季第一茬成虾从3月中旬开始捕捞，到4月上、中旬结束；第二茬成虾从5月中旬开始捕捞，到6月上、中旬结束。捕捞工具为地笼，采取捕大留小的方法。10 栽
12、种水稻6月上、中旬，克氏原螯虾捕捞结束一周后开始栽种水稻。11 养殖记录每天记录水质指标、投饲量、用药及虾活动和摄食情况，表式见附录B。养殖记录依法保存两年。DB3208/T 2062023 5 附 录 A(资 料 性)克氏原螯虾的主要病害及推荐使用的防治方法 表A.1规定了克氏原螯虾的主要病害及推荐使用的防治方法。表 A.1 克氏原螯虾的主要病害及推荐使用的防治方法 疾病名称 症状 预防办法 治疗措施 白斑综合征病毒病 活力低下、附肢无力，应急能力较弱。病虾分布于池塘边，体色较暗，部分头胸甲等处有白色斑点。投喂蛋白质含量高的优质配合饲料，保持良好的水质，管理好水草，捕捞出的虾不回塘。用 0.
13、2%的维生素+1%的大蒜(打成浆)+2%的强力病毒康，加水溶解后用喷雾器喷在饲料上，阴干 30 min 以后投喂；用二氧化氯全池消毒。烂壳病 病虾体壳上和螯壳上有明显的溃烂斑点，斑点呈灰白色，严重溃烂时呈黑褐色，斑点中端下陷，出现较大或较多空洞，引起虾内部感染，严重时引起死亡。虾苗下塘前规范消毒；养殖期间避免因运输、捕捞等原因损伤虾体；坚持每日投足饲料；每间隔 15 d20 d 用生石灰化水全池泼洒一次，用量 25 mg/L。用生石灰化水趁热全池泼洒 1 次，用量 25 mg/L。3 d 后换水再用生石灰化水趁热全池泼洒一次，用量 20 mg/L；取 50 kg 饲料，拌磺胺甲基嘧啶 150
14、g，每天投喂 2 次，连用 7 d后停药 3 d，再投喂 5 d。烂鳃病 病虾鳃丝发黑、局部霉烂，造成鳃丝缺损，排列不整齐，鳃丝坏死。虾苗放养前用生石灰清塘、消毒，及时清除池中的残饵，定期使用底质改良剂。用二氧化氯 2 mg/L3 mg/L 浸洗病虾 10 min；用氟苯尼考、维生素 C、大蒜素等制成药饵投喂；全池泼洒二溴海因 0.1 mg/L 或溴氯海因 0.2 mg/L，隔天再用一次，结合内服虾康保 0.5%、维生素 C 0.2%、鱼虾 5 号 0.1%、双黄连抗病毒口服液 0.5%、虾蟹蜕壳素 0.1%；聚维酮碘 0.2 mg/L 全池泼洒，重症连用 2 次；在饲料中加入 2的复方新诺明
15、或 0.5的磺胺嘧啶，每天投喂一次，连服 10 d。出血病 病虾体表布满大小不一的出血斑点，特别是附肢和腹部较为明显，肛门红肿，鳌虾一旦染上出血病，不久就会死亡。养殖期间每间隔 15 d20 d 用生石灰化水全池泼洒一次，用量 25 mg/L。外用药每 667 m2水体用 750 g 烟叶温水浸泡 5 h8 h 后全池泼洒；内服药用盐酸环丙沙星，每千克饲料用 0.25 g1.5 g 拌饵投喂，连续喂 5 d。肠炎 病虾肠道内无食，有气泡，伴有肝脏萎缩、颜色发白、变浅、保护膜不清晰等症状，感染初期小龙虾表现食欲减退，不进食，逐渐往浅水区、水草、岸边等靠近，应激能力减弱，消化道出现肿胀出血。发病高
16、峰期提前用大蒜素拌饵投喂。选用碘制剂进行消毒，严重时隔日再消毒 1次；投喂量减少至平时一半左右，并用肠炎灵等药物拌饵投喂，连喂 4 d5 d。DB3208/T 2062023 6表 A.1 克氏原螯虾的主要病害及推荐使用的防治方法（续）疾病名称 症状 预防办法 治疗措施 黑鳃病 小龙虾鳃由白色变为褐色或淡褐色，直至完全变黑，鳃组织坏死。定期用 25 mg/L 的生石灰全池消毒。全池泼洒漂白粉，用量 0.001 g/L，1天 1 次，连用 2d3d；用土霉素拌饵投喂，用量 1 g/kg，1 天 1 次，连喂 3d；全池泼洒 1 次亚甲基蓝，用量 0.01 g/L；全池泼洒 1 次强氯精 0.00
17、01 g/L 或二氧化氯 0.0003 g/L；患病虾每天用 3%5%的食盐水浸洗 2 次3 次，每次 3 min5 min。水霉病 初期症状不明显，当症状明显时，菌丝已侵入表皮肌肉，外向长出棉絮状的菌丝，在体表形成肉眼可见的“白毛”。当水温上升到 15以上时，每间隔15 d 用 25 mg/L 生石灰化水全池泼洒 1 次；每 667 m2水体用 400 g 食盐和 400 g 小苏打合剂全池泼洒；用 40%的甲醛溶液 25 mg/L 全池泼洒，24 h 换水，换水量一半以上。用 1%2%的食盐水浸洗病虾 30 min60 min，同时每 100 kg 饲料加克霉唑50 g 制成药饵，连喂 5
18、 d7 d；用 0.3 mg/L 的二氧化氯全池泼洒 12 次，第一次用药与第二次用药间隔 36 h；用0.3 mg/L0.5 mg/L 的亚甲基蓝全池泼洒，连用 2 d。纤毛虫病 虾体表有许多绒毛状的污浊物，病虾呼吸困难，烦躁不安，食欲减退，多数在池边缓慢游动或爬行。每月用 0.6 mg/L 的敌百虫全池泼洒1 次。每 m3水体用 0.7 g 硫酸铜、硫酸亚铁(5:2)全池泼洒一次；每 m3水体用福尔马林 30 mL，全池泼洒一次，16 h24 h后更换池水；取菖蒲草若干小捆，浸泡于池水中，2 d3 d 后捞起;用甲壳净药物按说明书使用。软壳病 小龙虾体壳薄软，螯壳不坚硬，体色不红，活动能力
19、不强，觅食不旺，生长缓慢，打洞的能力和逃避敌害的能力减退。每间隔 15 d20 d 用生石灰化水全池泼洒一次，用量 25 mg/L。每 667 m2每 m 水深施用复合芽孢杆菌 250 mL，改善水质，调节水体酸碱平衡。水体 pH 9 时，用 20 mg/L 的生石灰全池消毒。施用石灰粉后 10 d 内，如果更换池水，换水后再补施一次；用鱼骨粉拌新鲜豆渣或拌用热水浸泡开的豆饼、菜籽饼进行投喂，1 天 1 次，连用 7 d10 d；在饲料中添加鱼虾 5 号0.1%、虾蟹蜕壳素 0.1%、虾康宝 0.5%、维生素 C 0.2%、营养素 0.8%。DB3208/T 2062023 7附 录 B（资料性）养殖管理记录表表 B.1 规定了养殖管理记录表的内容。表 B.1 养殖管理记录表 池号 面积 水深 日期 天气 投喂情况 用药 情况 水质情况 备注（虾活动情况）投饲量（kg）饵料种类 摄食情况 水温 pH 氨氮 亚硝酸盐 记录人：_
