1、 ICS 65.150 CCS B 52 连云港市地方标准 DB 3207/T 10302022 加州鲈鱼成鱼池塘生态养殖技术规程 Technical Code of Practice of Ecological Aquaculture for Adult Micropterus salmoides in Pond 2022-12-20 发布2023-01-01 实施连云港市市场监督管理局发 布 DB 3207/T 10302022 I 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由江苏香河农业开发有限公司提出。本文件由连云港市
2、农业农村局归口。本文件起草单位：江苏香河农业开发有限公司、连云港市标准化研究中心、连云港市海洋与渔业发展促进中心。本文件主要起草人：徐利永、肖茂春、甘惠芳、李梦晖、潘晓盼、高娟、王超、许金玲、宋阳。DB 3207/T 10302022 1 加州鲈鱼成鱼池塘生态养殖技术规程 1 范围 本文件规定了加州鲈鱼（Micropterus salmoides）池塘生态养殖的池塘条件、鱼种投放前准备、鱼种投放、饲养管理、水质管理、病害防控、养殖尾水排放、捕捞、生产废弃物处理、日常管理和生产档案记录等要求。本文件适用于连云港地区加州鲈鱼成鱼的池塘生态养殖。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引
3、用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 11607 渔业水质标准 GB/T 20014.13 良好农业规范 第13部分：水产养殖基础控制点与符合性规范 GB/T 20014.14 良好农业规范 第14部分：水产池塘养殖基础控制点与符合性规范 GB/T 22919.3 水产配合饲料 第3部分：鲈鱼配合饲料 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 471 绿色食品 饲料及饲料添加剂使用准则 NY/T 755 绿色食品 渔药使用准则 NY/T 3204 农产品质量安全追溯操
4、作规程 水产品 NY/T 3616 水产养殖场建设规范 SC/T 7015 染疫水生动物无害化处理规程 DB32/4043-2021 池塘养殖尾水排放标准 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。4 池塘条件 环境条件 池塘均为标准化池塘，呈长方形，长宽比约为5:3，东西走向为宜。面积33356670，池深3.0 m3.5 m，平均水深2.0 m3.0 m，塘底应平坦少淤泥，塘埂应坚实不漏水，排灌方便，池塘周边环境应符合NY/T 391规定，电力应充足，必要时配备发电设备。水源 水源应水量充足，周边应无对养殖环境造成威胁的污染源，水质应符合GB 11607、NY/T 3616、NY/T
5、 391第6.2.2条的规定。设施 DB 3207/T 10302022 2 4.3.1 增氧设施 应配备增氧设备，宜同时选用水车式增氧机和叶轮式增氧机，按1:2的比例搭配使用。平均每667 水面配备应不低于0.5 kw的增氧机。4.3.2 尾水净化设施 养殖池塘应设置尾水净化池，养殖池塘的尾水应先排入尾水净化池，经处理后水质应符合DB32/4043规定。5 鱼种投放 清塘 池塘应经过干塘、清淤、曝晒。消毒 常用池塘消毒药物及其使用方法见表1。药物的使用应符合NY/T 755规定。表1 常用池塘消毒药物及其使用方法 药物 清塘方法 用量（kg/667）使用方法 毒性消失时间（d）生石灰干法清塘
6、5075排除塘水倒入生石灰溶化趁热全池泼洒，3 d5 d 后注入新水。715带水清塘（1 m 水深）125150将生石灰化开成浆液，趁热全池泼洒。漂白粉（有效氯30%）干法清塘510干塘后将漂白粉加水搅拌成糊状，稀释后全池泼洒。35带水清塘（1 m 水深）1313.5将漂白粉加水搅拌成糊状，稀释后全池泼洒。池塘进水、培水 消毒后3 d5 d后，池塘经滤网纳入新鲜水，注水时宜用规格为24孔/cm（相当于60目）的滤网过滤。每667施放3 kg复合肥（N:P:K=15:15:15）进行培育浮游生物，水质微绿色或微褐色透明度在30 cm40 cm时则可投苗。鱼种选择 应选择经中间标粗驯化的体重50
7、5 g/的加州鲈鱼种,以提高成活率及提早达到出塘上市规格。鱼种质量要求 应规格相对整齐、体色正常、体质健壮、无伤口、反应灵敏、活力强，经检测无虹彩病毒或弹状病毒及其它寄生虫病害。DB 3207/T 10302022 3 投放要求 5.6.1 投放苗种前，应使用消毒剂投放在运鱼车水箱中，药浴 10 min 后开始放苗。5.6.2 高密度养殖时，宜适当投放鲫鱼、花鲢和白鲢进行混养，以充分利用水体空间及鲈鱼饲料残饵，减轻水质污染和增加养殖效益，鱼种投放要求见表 2。表2 鱼种投放要求 品种 规格（g/尾）数量（尾/667）放养时间 加州鲈鱼50 5200025004月5月鲫鱼100150 1004月
8、5月白鲢30035030504月5月花鲢30035030504月5月5.6.3 应选择晴天上午无风时投放鱼种。5.6.4 同一池塘应投放同一来源、规格相近的鱼种。6 饲养管理 饲料选择 6.1.1 配合饲料的粗蛋白质含量应达到 45%50%，其他质量要求应符合 GB/T 22919.3 和 NY/T 471 规定。6.1.2 应根据加州鲈鱼大小，及时调整饲料粒径，具体饲料粒径选择和适用期要求宜按照表 3 规定。表3 加州鲈鱼饲料的选择 饲料型号 粒径（mm）适用规格（g）粗蛋白含量（%）粗脂肪（%）4#45 50 100 45505 75#56 100 200 4550576#67200300
9、4548577#78 300400 4548578#89 400 g以上424557 投饲方法 DB 3207/T 10302022 4 6.2.1 应按鱼群大小和抢食程度，调整投饵量及投饵速度，每个塘口每次投喂时间控制在 10 min20 min。6.2.2 应在食台边设置循环冲水泵，制造水流和水声，吸引其聚集摄食。6.2.3 宜在投饲台附近设置喂食圈（根据饲料颗粒大小调整网眼），防止风大、鱼摆尾等情况将饲料涌向岸边。6.2.4 夏季，宜在投饵台周围搭建遮阳棚。6.2.5 加州鲈鱼投饲时间和投饲率宜按照表 4 要求。表4 加州鲈鱼投饲时间和投饲率 阶段 投饲次数（次）投饲时间 投饲率 5月6
10、月 23 6:00；11:00；18:00 2.0%4.0%7月10月 2 6:00；18:00 1.5%2.2%11月之后至捕捞前 12 8:30；15:00 0.5%7 水质管理 水质要求 养殖池塘应水质清新、溶解氧在 5 mg/L 以上，透明度应控制在 30 40，前期池塘水深应控制在 1.5 m1.8 m，中、后期应达到 1.8 m2.5 m，高温季节应保持在 2 m2.5 m 水位。水质调节 7.2.1 应视池塘水质情况，每隔 10 d15 d 加注新水 1 次，每次加水 10 20。在养殖中后期，根据水质情况适当进行添换水。7.2.2 成鱼养殖前期，应根据溶解氧情况开启增氧机，随着
11、鱼体的长大增氧机开动时间延长，在高温天气和养殖后期，夜晚应开启部分增氧机，白天应开启全部增氧机，保持塘水的溶氧量 5 mg/L以上。7.2.3 每隔 10 d15 d 施用 1 次复合生物制剂改善水质，宜选择施用光合细菌、乳酸菌、芽孢杆菌、硝化细菌等有益菌群。水质监测 应定期测量水温、溶解氧、pH值、透明度、氨氮、亚硝酸盐等指标，同时检测水体藻类品种及密度等指标。其中溶解氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐宜采用便携式水质分析仪测定，实时掌握水质状况，加州鲈鱼成鱼池塘生态养殖水质指标宜参考表5要求监测。DB 3207/T 10302022 5 表5 加州鲈鱼成鱼池塘生态养殖水质参考指标 项目 水温（）溶
12、解氧（mg/L）pH值 透明度(cm)亚硝酸盐(mg/L)氨氮(mg/L)范围 16 32 5 7.5 8.6 30 40 0.05 0.1 8 病害防控 病害预防 8.1.1 投放苗种前进行病原微生物检测，如对虹彩病毒、弹状病毒、传染性脾肾坏死病毒的检测，选用不携带病毒的苗种。8.1.2 池塘进水前塘底应曝晒至干裂状态，进水后水体消毒杀虫；养殖前使用无机肥或有机肥或生物肥料调控水质，以保持加州鲈鱼养殖所需的良好水体环境。8.1.3 鱼种运输下塘前，使用渔用消毒剂对鱼体进行药浴消毒后再投放，投放后池塘水体再消毒（防止搬运过程中鱼体机械损伤而继发感染）。8.1.4 养殖过程中，每隔 10 d 对
13、池塘鱼群抽样检查，检查是否有寄生虫、体表有无损伤、剖检内脏有无寄生虫、有无病变，发现异常及时处理。疑似病例，则需采样送专业鱼类病害检测机构确诊，以采取针对性措施处理病害。8.1.5 定期拌料投喂，使用生物制剂制成药饵，防治鱼病，增强鱼体免疫力。病害防治 应符合 NY/T 755、NY/T 393 的规定，宜按照附录 A 合理选择用药。9 养殖尾水排放 池塘排放养殖水经尾水净化塘处理后，应符合 DB 32/4043-2021 中 5.1 规定。10 捕捞 达到商品规格后即可捕捞上市，排出池水，留 1 m 深水，用拉网捕获，或干塘起捕。11 生产废弃物处理 生产资料包装物使用后应当场收集或集中处理
14、，不应引起环境污染。养殖生产粪污及底泥经发酵后可肥力还田，也可收集处理用于其他用途，不应随意排放。病死鱼无害化处理应按 SC/T 7015 规定执行。DB 3207/T 10302022 6 12 日常管理 应按照 GB/T 20014.13 和 GB/T 20014.14 规定执行。13 生产档案记录 养殖过程中应做好全程养殖生产的记录,生产档案记录应符合 NY/T 3204 规定，所有生产记录应满足农产品追溯要求。所有生产档案记录应保存 2 年以上。DB 3207/T 10302022 7 A A 附录A （资料性）常见病害主要症状及其治疗方法 表A.1 常见病害主要症状及其治疗方法 病
15、名 主要症状 防治方法 休药期氨氮中毒 鱼群全塘狂游不安，上下乱窜，鳍条充血，鳃丝暗红。立即注入新水，放出老水，注水时注意用木板把水挡散，以免直接冲起塘底污物加速鱼的死亡；当 pH9.5 时，泼洒有机酸（果酸、醋酸等），降低水体 pH，每 667 施放沸石粉（底质处理剂）10 kg15 kg，中和水中氨氮；发病前注意用生物制剂预防。氟苯尼考375度日 寄生虫病 表皮破损，有炎症。寄生虫较少时，用苦参碱（苦参末）1.0 g/m1.5 g/m等中草药外泼杀虫处理；寄生虫较多时，可用杀虫剂先杀虫，再用氯制剂或碘制剂消毒。烂嘴烂尾病 寄生虫大量寄生在鱼体头部、尾部等，导致伤口后细菌继发感染；机械操作（
16、分筛、放苗、围网摩擦等）损伤 若有虫，先杀虫，方案如上；若没有寄生虫，需要进行水体全面消毒，同时拌饲 2%氟苯尼考粉 0.5 g/kgbw 0.75 g/kgbw，每日 1次，连用 3 d5 d。鲑虹彩病毒病 肝脏淡黄色，后肾充血，脾脏肿大，发黑，烂身严重，下体鱼鳍充血泛红。苗种投放前监测，杜绝病毒带入，通过质调控、体质调控，降低病毒病的发生率，定期使用黄芪多糖等中成药和乳酸菌拌料投饲。肝病变 花肝、白肝、肝肿大、甚至肝坏死。需要在投饲饲料过程中勤观察鲈鱼吃食情况，准确掌握鲈鱼存塘量，合理调整投饲量，同时定期拌服保肝护胆药物和多维等动保产品。诺卡氏细菌病 肝脏表面有白色结节，在其他内脏器官或腮
17、部也可能出现。拌 饲 10%氟 苯 尼 考 10 mg/kg bw 15 mg/kgbw，每日 1 次，连用 3 d5 d，外用聚维酮碘泼洒消毒。加州鲈车轮虫病 寄生于病鱼体表及鳃部，体色发黑，呼吸困难，游于水面。用硫酸铜 0.5 mg/L 加 0.2 mg/L 硫酸亚铁全池泼洒，使用 1 d2 d 后及时换水。加州鲈水霉病 病鱼患处有棉絮状白色绒毛，食欲不振，行动缓慢。全池泼洒，用 0.0004%食盐和 0.0004%的小苏打合剂连续 3 d。加州鲈白皮病 背鳍基部及尾柄出现白点，严重时尾柄全部发白，鳞片脱落，漂浮于水中。用 卤 制 剂 消 毒 剂 全 池 泼 洒，浓 度 为 0.2 mg/L0.5 mg/L，结合在饵料中掺加氟苯尼考粉投饲，每 100 kg 鱼 5 g8 g。加州鲈腐皮病 病鱼体表两侧腐烂，鳍条基部充血，浮于水面，体内腹水，肝脏肿大、发黄、坏死，死亡率高。及时口服水产用复合维生素和维生素 C，连服7 d，结合用卤制剂消毒剂全池泼洒，浓度为0.2 mg/L0.5 mg/L，连用 3 d。
