1、ICS65.020.30CCSB 401509乌兰察布市地方标准DB1509/T 00032023奶绵羊产奶性能测定技术规程Technical regulations for milk performance measurement of dairy sheep2023-12-08 发布2024-01-08 实施乌兰察布市市场监督管理局 发 布DB1509/T 00032023I前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由乌兰察布市农牧局提出并归口。本文件起草单位：乌兰察布市畜牧工作站、内蒙古大学、内蒙古丰东知盈牧业科技有限公司、
2、乌兰察布市市场监督管理局、蒙天然牧业科技发展有限公司、察右中旗市场监督管理局。本文件主要起草人：魏润元、张立果、寇慧娟、孟根、张立、刘权、萨仁格勒、朱怡静、杨柳、于涛、王静、刘卫东、闫鑫鹏、曹有卫、宁静如、赵永军、王景龙、苏小虎、白慧、杨芬芳、李丽云、张惠文、张建军、郑少华、张莉、冯秀丽、刘建宁。DB1509/T 000320231奶绵羊产奶性能测定技术规程1范围本文件规定了奶绵羊的泌乳生产性能测定技术规程。本文件适用于奶绵羊的泌乳生产性能测定。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用
3、文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T 800生鲜牛乳中体细胞测定方法NY/T 2659牛乳脂肪、蛋白质、乳糖、总固体的快速测定 红外光谱法NY/T 3818农产品质量安全追溯操作规程乳与乳制品3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1奶绵羊 dairy sheep以产奶为主的绵羊。3.2胎次 parity母羊已产羔的次数。3.3泌乳天数 lactation length计算从分娩第一天到泌乳结束日采样的时间。3.4日产奶量 yield per day in milkDB1509/T 000320232泌乳羊测试日当天的总产奶量，单位为 kg。3.5全月产奶量 yiel
4、d per month in milk泌乳羊测试当月的总产奶量，单位为 kg。3.6乳脂率 butter-fat content羊奶所含脂肪的百分比（%）。3.7乳蛋白率 milk-protein percentage羊奶所含蛋白的百分比（%）。4奶绵羊产奶性能测定4.1测定羊群要求参加生产性能测定的羊场，应具有 30 只以上生产规模。测定羊应是产后一周以后的泌乳羊。测定羊只具备完好的羊只标识（羊籍图和耳号）、系谱和繁殖记录，保存有羊只的出生日期、分娩日期等信息。羔羊断奶前测定需前一日将母羊与小羊分开，积奶 24 h 后挤奶测定。4.2产奶量测定母羊自产羔起每个泌乳月测定两次（M1、M2），两
5、次测定间隔 15 d，以此为根据统计全月产奶量和全泌乳期产奶量。泌乳量计算公式如下：全月泌乳量等于该泌乳月任意两个测定日产奶量乘以 15，单位为 kg。该泌乳月任意两个测定日产奶量间隔 15 d。全泌乳期产奶量等于各泌乳月的产奶量之和。该泌乳月任意两个测定日产奶量均低于 0.2 kg/d 时停止挤奶。产奶记录表见附录 A。4.3乳成分测定4.3.1采样和运输DB1509/T 0003202334.3.1.1 所测羊只一天两次挤奶，早、晚按 6：4 的比例取样。如采用机械挤奶，需配有流量计或带搅拌和计量功能的采样装置。乳成分测定采样前应搅拌均匀。4.3.1.2采样操作规程应符合 NY/T 381
6、8 的要求。4.3.1.3用于常规乳成分分析的奶样，在每份样品中需加入重铬酸钾 0.03 g，2 8 保存，12 h内完成乳成分分析。4.3.1.4用于乳清蛋白质组与代谢组分析的奶样采集后液氮速冻并送测。4.3.1.5运输过程中保持 28，避免摇晃。4.3.2乳成分常规测定4.3.2.1接收样品要求生产性能测定实验室在接收样品时，需检查采样记录表和各类资料表格是否齐全、样品有无损坏、采样记录表编号与样品箱（筐）是否一致。资料不全、样品变质、损坏等现象超过 10%，重新采样。4.3.2.2测定内容测定乳脂肪、乳蛋白质、乳糖、干物质和体细胞数。4.3.2.3测定方法乳成分测定应符合 NY/T 26
7、59 的要求。体细胞数测定应符合 NY/T 800 的要求。4.4乳成分测定报告内容测定报告样板见附录 B。DB1509/T 000320234附录A（资料性）产奶记录产奶记录表见表 A.1。表 A.1产奶记录表采样地点采样时间采样人母羊号出生日期产羔日期胎次胎产羔数只泌乳天数d日产奶量kg备注DB1509/T 000320235附录B（资料性）乳成分测定报告B.1 样品信息见表 B.1。表 B.1样品信息样品信息样品名称羊号样品数量样品接收时间样品储存条件客户信息委托单位委托单位地址检测信息检测项目检测依据备注B.1 检测结果见表 B.2。表 B.2检测结果序号检测项目单位检测值检出限检测方法12A
