1、ICS65.020.01CCS B051310廊坊市地方标准DB 1310/T 2932022盆栽黄芽韭菜工厂化周年生产技术规程2022-12-28 发布2023-01-28 实施廊坊市市场监督管理局发 布DB 1310/T 2932022I前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由廊坊市农业局经济作物站提出。本文件起草单位：廊坊市经济作物站、永清县农业农村局、永清县蔬菜协会。本文件主要起草人：赵俊杰、龚贺友、魏文亮、李畅、冯志先、郭贵宾、郑蒙、苏淑文、梁文彬、袁杰、张贺斌。DB 1310/T 29320221盆栽黄芽韭菜工厂化
2、周年生产技术规程1范围本文件规定了盆栽黄芽韭菜工厂化周年生产技术的术语和定义、生产方式、品种选择、根株培养阶段田间管理、病虫害防治、根株采收堆放、根株装盆、根株冷冻储存、工厂化生产阶段管理等。本文件适用于廊坊地区，环境和气候条件相似区域可参照执行。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 16715.5瓜菜作物种子 第5部分：绿叶菜类NY/T 391绿色食品 产地环境质量NY/T 394绿色食品 肥料使用准则NY/T 393绿色食品
3、 农药使用准则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。黄芽韭菜指在遮光条件下，利用韭菜根株培养形成软白叶鞘和嫩黄叶片的韭菜产品。4生产方式盆栽黄芽韭菜根株培养阶段在田间，采用露地直播，整个生长期不收割，进行根株培养；盆栽黄芽韭菜生产阶段在温度可控的栽培室内，在遮光条件下，将根株密植在栽培盆内，置于多层立体栽培床架上进行工厂化周年生产。5品种选择选择品质好、抗病抗逆性强、生长势强、叶片直立、分孽能力强、不休眠的宽叶品种。推荐超前特韭、平科16号、雪中绿韭、廊韭6号等品种。种子质量应符合GB 16715.5的要求。DB 1310/T 293202226根株培养阶段田间管理产地环境应符合NY/T 3
4、91的规定；肥料使用的原则和要求按NY/T 394执行；地块选择选择前茬为非葱蒜类蔬菜、土层深厚、肥沃疏松、保水保肥力强、排灌便利的地块。播种期4月下旬露地直播。整地施肥作畦上年入冬前用旋耕机翻耕土壤，翻耕深度20cm25cm，浇足冻水备用。4月上旬至中旬，每亩施入生物有机肥50 kg、氮磷钾复合肥25 kg，细耙2次，肥土充分混匀，整平后做平畦，畦宽1.5 m1.6 m。播种6.4.1播种方式与播种量采用条播方式，干籽直播，每亩播种量1.8 2.0。6.4.2播种先镇压一遍土壤，然后在平畦开沟条播。按照行距15cm25cm开沟，沟宽10cm15cm、深6.0cm7.0 cm。播种时，将种子与
5、2倍3倍沙子混匀后，均匀撒在播种沟内，覆土1.0 cm1.5 cm，稍踩实。推荐应用韭菜播种机进行精细播种。铺设滴灌（微喷）节水灌溉设备应用水肥一体化技术，根据地块面积与韭菜畦分布，设计节水灌溉设备铺设方案。按照方案铺设灌溉主管带，播后沿韭菜畦播种沟行间铺设滴灌带或微喷带。播后至立秋前管理此阶段主要管理措施是浇水与中耕除草。播后浇透水，2 d3 d后再次浇小水，至韭菜萌芽出土前保持土壤湿润。幼苗齐苗后小水轻浇、勤浇，保持畦面湿润。遇有降雨及时排出田间积水。及时进行中耕除草。苗高15 cm左右时，适当控水，以田间不旱为宜，蹲苗促根养根，防倒伏。立秋至霜降前管理此阶段主要管理措施是浇水、追肥、中耕
6、松土与除草。土壤浇水见干见湿，根据植株长势追施肥料2次，第一次在8月中旬结合浇水每次每亩追施尿素10 kg15 kg，第二次每次每亩追施氮磷钾复合肥40kg50 kg。适时中耕松土除草，及时掐除韭薹。降雨天气及时排出田间积水。霜降后管理霜降节气过后，田间不再浇水，进行养根壮根。DB 1310/T 293202237病虫害防治使用农药应符合NY/T 393的规定。虫害防治易发生的害虫主要有迟眼蕈蚊（韭蛆）、种蝇、葱蝇、蓟马、黑蚜、黄条跳甲、斑潜蝇、韭菜蛾等，发生初期，及时采取防治措施。7.1.1诱虫板与性信息素诱杀悬挂黄色诱虫板诱杀黑蚜、种蝇、葱蝇、斑潜蝇等；悬挂蓝色蓟马信息素粘虫板诱杀蓟马；悬
7、挂黑色诱虫板+韭蛆性信息素诱杀迟眼蕈蚊。每亩悬挂30张40张，诱杀迟眼蕈蚊时，诱虫板底端离地面10cm，诱杀其他害虫时，诱虫板底端离地面40 cm。诱杀虫板粘满害虫及时更换。也可同时应用害虫性信息素诱芯诱捕害虫，1个月更换一次诱芯。7.1.2糖醋液诱杀可按糖3份、食醋3份、白酒1份、水10份、2阿维菌素乳油0.1份的比例配制糖醋液进行诱杀，装入口径为40cm50cm的盆内，每亩放置6盆8盆。每隔2d3d捞出虫体，及时添加糖醋液，经常保持糖醋液深3厘米以上。7.1.3生物源制剂防治韭蛆韭蛆发生初期，可用200亿孢子/g球孢白僵菌可分散油悬浮剂400ml500ml拌细土撒施；或每亩用0.5%苦参碱
8、水剂1000 ml2000 ml灌根，或每亩用400亿芽孢/ml苏云金杆菌水剂10 kg灌根，10 d后再处理一次；或每亩用25%灭幼脲3号悬浮剂250 ml，兑水50 kg60 kg灌根。病害防治易发生的病害主要是疫病和灰霉病，管理上注意在雨季及时排涝。7.2.1药剂防治发病初期及时喷药防治。疫病可选用72.2%普力克水剂600倍液、或72%霜脲.锰锌可湿性粉剂700倍液800倍液、或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液等喷雾防治，每7d10d喷1次，连喷2次3次。灰霉病可选用20%嘧霉胺悬浮剂1000倍液1200倍液、或5亿活孢子/g的木霉菌水分散粒剂300倍液500倍液、或100亿孢子/g枯
9、草芽胞杆菌可湿性粉剂500倍液喷雾防治。8根株采收堆放采收应用机械刨取采收韭菜根株。立冬过后，当韭菜植株养分全部回流到地下鳞茎、地上部叶片干枯后，适时进行根株采收。一般在小雪前后，土壤封冻前完成全部根株采收。堆放DB 1310/T 29320224根株采收后，晴好天气下，在田间沿畦自然晾晒2d3d。晾晒后，沿韭菜畦方向，按宽1.5m2m、高30 cm40 cm归堆，用塑料棚膜苫盖，在田间临时堆放，备选装盆，随用随取。9根株装盆栽培盆规格选择根据产品销售需求、栽培设施要求，结合方便搬运与日常生产管理等因素，订制黄芽韭菜栽培盆。常采用的规格为长50cm，高18cm，上沿宽19cm，下沿宽10cm，
10、盆内下部装有网垫隔板，盆长端两侧下部设有排水孔与孔塞（后面所述均按照此规格生产）。选根装盆将晾晒好的韭菜根株移入装盆操作间，进行选根、整理、装盆工作。人工选择饱满、粗壮根株，修剪根株假茎长度2.0 cm2.5 cm，紧密、整齐码放在栽培盆中，装满根株的栽培盆单盆重量控制在4.85kg5.00 kg。10根株冷冻储存在装好韭菜根株的栽培盆外套塑料袋，扎紧袋口，移入低温库冷冻储存。入冷库时温度控制在-6-10，保持72h以上。待冻实后，库温调整到-3-5，进行长期贮存。以后根据生产需要和销售计划，分批转入生产车间进行黄芽韭菜生产。11工厂化生产阶段管理工厂化生产需要具备温度可控的栽培室，配置足量的
11、多层立体栽培架。根株解冻将冷冻的韭菜根株栽培盆移置栽培室多层立体栽培床架上，温度控制在1518，进行24小时自然解冻。浸泡根株将解冻后的韭菜根株栽培盆内灌注满清水，浸泡24h，保证根系吸足水分。打开栽培盆下方小塞，沥净盆内水分，整理根株，使假茎均向上直立，整齐一致。覆盖基质覆盖洁净卫生安全的基质，至栽培盆上沿齐平，一般每盆需要2.5升基质。基质配比为草炭7份，珍珠岩2份，蛭石1份。避光培养栽培室要求避光环境，温度控制在1618，培养18d20d。期间每隔7d，将栽培盆灌满清水，浸泡12h沥净盆内水分。一般经过18 d20 d，黄芽韭菜株高20 cm时，即可整盆上市销售。DB 1310/T 29320225
