1、 ICICS 65.020.30 B 44 邯郸市地方标准DB1304DB1304/T 4152022 棚室秋延后韭菜绿色栽培技术规程 2022-12-29 发布 2022-12-30 实施邯 郸 市 质 量 技 术 监 督 局 发布 DB1304/T 4152022 1 前 言 本文件按照GB/T 1.12020给出的规则起草。本文件提出单位：邯郸市农业农村局。本文件起草单位：邯郸市蔬菜技术推广站 河北省农林科学院经济作物研究所 中国农科院植物保护研究所。本文件主要起草人：高慧敏、车寒梅、郭荣君、郝玲玉、李如欣、张淑敏、张艳梅、许趁新、孙英焘、白雪洺、刘永泽、贺丽娟、张亚胜、张晗、耿保进、李
2、世东。DB1304/T 4152022 2 棚室秋延后韭菜绿色栽培技术规程 1 范围 本文件规定了棚室秋延后韭菜绿色生产的产地环境、品种选择、栽培技术、病虫害绿色防控技术、采收等。本文件适用于邯郸地区棚室秋延后韭菜绿色生产。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 16715 瓜菜作物种子 GB/T 8321.10 农药合理使用准则 NY/T391-2021 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T393-2020 绿色食品 农
3、药使用准则 NY/T394-2021 绿色食品 肥料使用准则 NY/T744-2020 绿色食品 葱蒜类蔬菜 3 产地环境条件 3.1 产地环境要求 符合 NY/T391 要求 3.2 土壤肥力 20cm 深耕层，有机质含量 1%，全氮含量 0.08%，速效磷含量 20 mg/l，速效钾含量 120 mg/l。3.3 自然条件 3.3.1 光照 营养生长时期喜中性光照，弱光下也能生长，日照时数 12 小时以下。3.3.2 温度 生长适温 1224，根系能耐30的低温，叶片能耐10的低温。3.3.3 水分 最适土壤湿度是 6070%，空气相对湿度 85%以下。4 品种选择 4.1 秋延后配套品种
4、 选择不休眠品种，如平韭先锋、791 和傲冬 2 号等；4.2 种子质量 符合 GB 1671516715.5 中的二级以上要求。5 栽培技术 5.1 播种及育苗 5.1.1 苗床准备 DB1304/T 4152022 3 施有机肥 30004000 kg/667m2，耕深 2028cm，整平后做畦，畦宽 1.5m、长 10m。5.1.2 播种期 3 月底，苗期 50-60 天。5.1.3 用种量 育苗移栽方式用种量为 0.60.8kg/667m2，机械直播方式用种量为 1.53kg/667m2。5.1.4 播种方法 5.1.4.1 人工播种 先浇水，水渗后撒籽，覆土 1cm 厚，返潮后再覆土
5、 1cm，此法适于育苗移栽。5.1.4.2 机械播种，在整好地，在做好畦的基础上，一次性完成，统一浇水。5.1.5 苗期管理 5.1.5.1 水分管理 播后 35 天浇一水，连浇 3 次水，见湿见干。5.1.5.2 追肥 苗高 12cm 时，顺水追施冲施肥 8 kg/667m2。5.1.5.3 除草 播种后出苗前每亩用 33%二甲戊灵乳油 100150 克，兑水 50k 克喷洒地表面；其他时期的韭菜要全部采用机械化中耕除草，禁止用除草剂进行除草。5.2 定植前或直播前的准备 5.2.1 选地 选择背风向阳，疏松肥沃的沙壤土菜园地。5.2.2 施肥 施优质腐熟有机肥 3000 kg/667m2，
6、充分发酵的饼肥 100-150 kg/667m2，氮磷钾有效含量 15%以上的三元复合肥 50 kg/667m2，注意不能含有氯化钾。5.2.3 整地做畦 5.2.3.1 整地，在把肥撒匀，浇足水的基础上，深翻 30cm，然后耙细做畦。5.2.3.2 定植做畦，地整好后南北向做畦，畦宽 2.6m，长与棚宽。5.3 定植 5.3.1 选苗 选择日历苗龄 5060 天，生理苗龄 2025cm 高，叶 34 片的韭苗。5.3.2 定植时间 当年播种的 6 月定植。5.3.3 整苗 定植前先起苗，抖净土，按大小分级，然后定植。5.3.4 密度 DB1304/T 4152022 4 每行间距 13-15
7、cm，每 4 行为 1 组，一组 50cm；组距 20cm，每畦 4 组。穴距 10cm，每穴 1-2 株。5.3.5 定植方法 先开沟，沟深 1215cm，以叶片与叶鞘连接处不埋入土中为宜，深约 3cm，要栽平栽齐，栽后马上浇水。5.4 露地管理 5.4.1 定植或播种当年的管理 5.4.1.1 秋延后韭菜露地割一茬，扣棚割一茬。5.4.1.2 秋季管理 处暑前 57 天浇一水，并追施冲施肥 23 次，每次追肥 25 kg/667m2。8 月下旬至11 月初，812 天浇一水，1520 天追肥一次，每次追冲施肥 15 kg/667m2。平均气温降至 510时，浇最后一次水，结合浇水追冲施肥
8、10 kg/667m2。5.4.1.3 冬前管理 旬平均气温降至 4时浇冻水，浇冻水前结合中耕清除枯叶，施入饼肥 100200 kg/667 m2，并结合浇冻水，进行灌溉杀虫，韭菜畦内保持 4 小时以上积水，韭蛆幼虫可窒息死亡；灌溉臭氧水，破坏幼虫表皮组织，灭虫效果更佳。一定要在覆盖棚膜之前进行，水渗后及时深中耕散湿，然后扣棚膜，保底墒，空湿度。5.4.2 两年以上根茬管理 春季管理主要是中耕、追施厩肥、垫土。施厩肥 4000 kg/667m2，垫土 34cm。肥土要混匀，苗高 15cm时在行间开小沟浇水。6 月底再培土成垄。7 月8 月的管理重点是控水、排涝、防倒伏、及时除草。7月底 8 月
9、初及时摘除花序和嫩苔。8 月以后的管理同 5.4.1。5.5 扣棚 5.5.1 扣棚时间 在 9 月底 10 月初（农历秋分寒露之间）扣棚。5.5.2 棚型 5.5.2.1 中棚 宽 5-6m，高 2.5m（最高点），长 50-80m。5.5.2.2 小拱棚 宽 4m，高 1.2m（最高点），长 4m。5.5.3 拱架材料 中棚为钢驾结构，小拱棚为竹木结构。5.5.4 棚膜 聚乙烯膜、聚氯乙烯膜、无滴防尘膜均可，但以紫色膜最好，膜厚 0.1mm。5.6 扣棚后的管理 5.6.1 温度管理 5.6.1.1 温度指标 表 1 韭菜不同生长时期的温度指标 时 间 萌动或割后（）株高 615cm 时（
10、）株高 15cm 以上时（）白天 2530 2428 2025 夜间 1315 1013 810 5.6.1.2 管理方法 一般棚温 20时通风，18时关闭风口，放风要顺风放，不要放逆风或放扫地风。5.6.2 湿度管理 5.6.2.1 湿度指标 棚内空气相对湿度控制在 80%以下。5.6.2.2 管理方法 DB1304/T 4152022 5 浇水要在上午浇，浇水后先升温后放风。在早晨放风降湿，不超过 2 小时。5.6.3 中耕与培土 每收割一茬后进行 2 次中耕，结合中耕培土 2 次，第一次培土在株高 610cm 时，第二次在株高1020cm 时，培土厚度 34cm。5.6.4 追肥与浇水
11、第一茬割后 23 天浇一水，第二茬和第三茬均是割前 5 天浇一水。土壤相对含水量保持在 6070%。第二茬收割后结合中耕培土追施腐熟的大粪干或饼肥 100150 kg/667m2。6 收割 6.1 收割标准 韭菜株高 2030cm。6.2 收割整理方法 机械化收割，统一室内机械化清理、称重、二维码绑带打捆。6.3 收割时间 6.3.1 第一年韭菜 7 月底第一茬（头茬），8 月底第二茬，9 月底 10 月初第三茬。6.3.2 两年以上的韭菜 两年以上的韭菜，一般割两茬-三茬，9 月第一茬（平茬），10 月第二茬，11 月第三茬。7 病虫害防治 7.1 主要病虫害 虫害以韭菜迟眼蕈蚊（韭蛆）、蓟
12、马、葱须鳞蛾、葱黄寡毛跳甲为主；病害以灰霉病、疫病为主。7.2 防治原则 坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，遵循“公共植保，绿色植保”的现代植保理念，优先采用物理防治和生物防治技术，必须使用农药时，应遵循 NY/T 393 绿色食品农药使用准则及 GB/T 8321.10农药合理使用准则的规定。7.3 防治方法 7.3.1 农业防治 选用抗病虫品种，加强田间管理，培养壮苗。育苗前，对土壤进行高温日晒处理，有效降低地下害虫虫口基数及病原菌。在韭菜生长过程中，一定要使用腐熟农家肥，合理施用复合肥。实行韭菜与禾本科、茄果类等作物合理轮作。7.3.2 物理防治 7.3.2.1 防虫网 设施通风口处
13、设置 40 目的防虫网，阻止、隔离韭蛆、葱黄寡毛跳甲等成虫侵入和蔓延。7.3.2.2 日晒高温覆膜 在 5 月下旬至 8 月下旬将韭菜地面以上部分割除选取太阳光线强烈的天气（最大光照强度超过55000lx）覆膜，在覆膜前 1 天2 天将韭菜地面以上部分割除。使用浅蓝色无滴膜（0.1 mm0.12mm），覆膜时边缘超出地块边缘 4050cm，采用插入式地温计测定地表以下 5 cm 处土壤温度，温度达到 40DB1304/T 4152022 6 后，持续 4 小时即可揭膜，注意温度不宜超过 53，待地温回落至正常后浇水缓苗。7.3.2.3 灌溉杀虫 韭菜畦内保持 4 h 以上积水，迟眼蕈蚊幼虫可窒
14、息死亡。7.3.3 理化诱杀 7.3.3.1 糖醋液 每亩韭菜田均匀放置直径 20 cm30 cm 糖醋液水盆 20 个30 个，水盆边沿距地面高度低于 10 cm，内盛 1/22/3 的糖醋液（糖：醋：酒：水=3：3：1：10（体积比），适时补充糖醋液，降低韭蛆、蓟马、潜叶蝇、葱须鳞蛾等害虫成虫虫口数量。7.3.3.2 粘虫板 黑板、蓝色、黄色粘虫板，每亩地每种颜色粘虫板均匀放置 20 块30 块（40 cm25 cm），窄边接地，顺垅放置，分别对韭蛆成虫、蓟马、潜叶蝇诱杀。7.3.4 生物防治 7.3.4.1 韭蛆 在低龄幼虫发生初期，采用昆虫病原线虫（奈玛）400 克/亩，随灌溉水冲施；
15、或释放剑毛帕厉螨进行生物防治，每亩释放 25000 只；或 1.3%苦参碱水剂 2kg/亩，淋灌在韭菜根部进行防治，选择晴天傍晚或阴天全天施药。7.3.4.2 葱蓟马 害虫发生初期，采用 50 亿孢子/克球孢白僵菌悬浮剂 4555 毫升/亩或 60 克/升乙基多杀菌素 1020 毫升/亩，叶面均匀喷雾防治，注意叶片正反两面喷施，避开大风天或预计 1 小时内有降雨天气施药，避开高温和阳光直射，选择晴天或阴天傍晚施药。7.3.4.3 葱须鳞蛾 在低龄幼虫发生初期，采用 32,000 IU/mg 苏云金芽孢杆菌 G033A 可湿性粉剂 75 克100 克/亩，或 400 亿孢子/克球孢白僵菌可湿性粉
16、剂 25 克30 克/亩，或 60 克/升乙基多杀菌素 20mL40mL/亩，或 100 亿孢子/mL 短稳杆菌悬浮剂 8001000 倍液，将药液均匀地喷到叶片正反面。避开大风天或预计 1 小时内有降雨天气施药，避开高温和阳光直射，选择晴天傍晚或阴天全天施药。7.3.4.4 葱黄寡毛跳甲 在害虫卵孵化盛期或低龄幼虫发生期，采用 32000 IU/毫克苏云金芽孢杆菌 G033A 可湿性粉剂 75100 克/亩，或 80 亿孢子/毫升金龟子绿僵菌 CQMa421 可分散油悬浮剂 6090 毫升/亩，将药液均匀地喷到叶片正反面。选择晴天傍晚或阴天全天施药。7.3.4.5 灰霉病 在灰霉病病害发生初
17、期，采用 2 亿个/克木霉菌 125 克250 克/亩，或 1000 亿枯草芽胞杆菌可湿性粉剂 40 克60 克/亩，或采用 0.5%小檗碱水剂 200mL250mL/亩，叶面均匀喷雾防治，避开大风天或预计 1 小时内有降雨天气施药，避开高温和阳光直射，选择晴天傍晚或阴天全天施药。7.3.4.6 疫病 发病初期，采用 0.5%氨基寡糖素水剂 210245 毫升/亩，或 1000 亿芽孢/克枯草芽孢杆菌可湿性粉剂 1014 克/亩，或 0.5%苦参碱水剂 7590 克/亩，叶面均匀喷雾防治，选择晴天下午或阴天全天施药。7.3.5 化学防治 7.3.5.1 农药防治原则 DB1304/T 4152
18、022 7 严禁使用剧毒、高毒、高残留农药和国家规定在绿色食品蔬菜上禁止使用的农药。根据有害生物的发生特点和农药特性，严格按照 NY/T 393 及 GB/T 8321 的规定，选择适当的农药及其施药方式，合理混用并交替使用农药，严格控制施药剂量（或浓度）和安全间隔期，每种药剂每个韭菜生长周期最多用药1 次。表 2 韭菜常见病虫害化学防治方法 病虫害 名称 防治适期 防治方法 注意事项 韭蛆 成虫盛发期或幼虫发生初期 幼虫发生初期，采用10%吡虫啉可湿性粉剂200300克/亩，或1%联苯噻虫胺810公斤/亩采用药土法均匀撒施于土表，随后顺垄浇水防治；成虫用10%灭蝇胺悬浮液800倍液，喷雾防治
19、。韭菜上使用安全间隔期14天，每季作物最多使用1次。葱须鳞蛾 幼虫发生初期 5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂68mL/亩，或4.5%高效氯氰菊酯乳油 3050mL/亩，喷雾防治。在韭菜上的安全间隔期为14天，每季最多使用次数为1次。葱蓟马 若虫发生初期 采用10%灭蝇胺悬浮液800倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂2035克/亩倍液，或5%啶虫脒乳油3040毫升/亩，或25%噻虫嗪水分散粒剂1520克/亩，叶面均匀喷雾防治，注意叶片正反两面喷施。在韭菜上每季最多使用1次，安全间隔期为14天。葱黄寡毛跳甲 成虫盛发期 5%啶虫脒乳油40120毫升/亩，或25克/升联苯菊酯乳油2736毫升/亩，或25%噻虫嗪可分散粒剂10-15克/亩，叶面均匀喷雾防治，注意叶片正反两面喷施，避开大风天或预计1小时内有降雨天气施药。在韭菜上的安全间隔期为14天，每季最多使用次数为1次。灰霉病 发病初期 采用40%嘧霉胺悬浮剂 5075 mL/亩，喷雾防治。在韭菜上使用的安全间隔期 14 天，每季最多使用 1 次。疫病 发病初期 采用25%吡唑醚菌酯悬浮剂10001300倍预防。发病初期采用20%霜脲氰悬浮液20002500倍液，或50%氟啶胺悬浮剂，或10%氟噻唑吡乙酮可分散油悬浮剂20003000倍液，叶面均匀喷雾防治。在韭菜上使用的安全间隔期 14 天，每季最多使用 1 次。
