1、ICS65.020.20CCS B 051301石家庄市地方标准DB 1301/T 4532023富硒葡萄生产技术规程2023-03-31 发布2023-04-30 实施石家庄市市场监督管理局发 布DB 1301/T 4532023I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14生产技术程序.15建园.2园址选择.2苗木与品种选择.2架式与定植密度.2定植技术.36生产管理.3土肥水管理.3整形修剪.3花果管理.3病虫害的防治.37果实采收及检测销售.4果实采收.4检测销售.48档案记录.4附录 A（资料性）富硒葡萄关键物候期的施药选择.5附录 B（资料性）富硒葡萄生产管理记录
2、档案.6图 1富硒葡萄生产技术程序流程图.2表 A.1富硒葡萄关键物候期施药选择.5表 B.1富硒葡萄生产管理记录档案.6DB 1301/T 4532023II前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由石家庄市农业农村局提出。本文件起草单位：晋州市怡嘉乐家庭农场、石家庄现代农业学校、河北硒康食品有限公司。本文件主要起草人：刘永红、张英肖、陈东明、贾高培、李苍英、宋艳荣。DB 1301/T 45320231富硒葡萄生产技术规程1范围本文件确立了富硒葡萄的生产技术程序，规定了建园、生产管理、硒肥喷施、采收及检测销售等阶段的操作要求，
3、描述了相关生产管理档案的过程记录方法。本文件适用于石家庄地区富硒葡萄的标准化生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定NY/T 391绿色食品产地环境质量NY/T 393绿色食品农药使用准则NY/T 394绿色食品肥料使用准则NY 469葡萄苗木NY/T 5088无公害食品鲜食葡萄生产技术规程DB13/T 2702富硒农产品硒含量要求DB13/T 5318天然富硒土地判定要求3术语和
4、定义下列术语和定义适用于本文件。富硒葡萄rich selenium grape在葡萄生长发育过程中，通过生长过程中自然富集硒或硒生物营养强化技术，获得硒含量符合DB13/T 2702规定的葡萄果实。4生产技术程序富硒葡萄生产技术程序流程图如图1所示。DB 1301/T 45320232图 1富硒葡萄生产技术程序流程图5建园园址选择选择土质疏松，土层深厚、通气排水良好的沙壤土或轻壤土建园。产地环境质量应符合NY/T 391的相关规定，土壤硒含量应符合DB13/T 5318的相关规定。苗木与品种选择5.2.1苗木选择应符合NY 469中嫁接苗一级苗质量标准。5.2.2品种选择选择丰产、优质、抗逆性
5、强的巨玫、阳光玫瑰、夏黑、巨峰等葡萄品种。架式与定植密度DB 1301/T 453202335.3.1采用篱架、V 型架、水平棚架栽培，南北行栽植。5.3.2定植密度为每亩 111 株266 株。定植技术按照NY/T 5088的相关规定执行。6生产管理土肥水管理6.1.1土壤管理按照NY/T 5088的相关规定执行。6.1.2肥料管理6.1.2.1肥料选择应符合NY/T 394的相关规定。6.1.2.2基肥葡萄出土后，利用埋土防寒沟，亩施蚯蚓粪或其它有机肥 3 500 kg4 000 kg。6.1.2.3根外追肥一年分6次进行根外追肥（叶面喷肥）。氨基酸、益生菌、红糖和水按1:2:3:300于
6、发芽前喷施2次，间隔7 d；氨基酸、益生菌和水按1:2:300于花前、花后、膨果期各喷1次；益生菌和水按1:75于采收前喷1次。选取上午10时之前或下午4时以后均匀喷施，不应重复、不与杀虫剂、杀菌剂混用。6.1.2.4叶面喷硒选择浓度20 000 mg/L有机硒肥按750倍液于采收前1个月左右分2次叶面喷施，果实转色期喷施第1次，间隔7 d喷施第2次。叶子正反面均匀喷施，以不滴液为度，选阴天或晴天下午4时后喷施。若喷施后6 h之内遇雨，及时补喷。硒肥不应与碱性农药、肥料混用。6.1.3水分管理水分管理按照NY/T 5088的规定执行。采收前10 d控水。整形修剪按照NY/T 5088的规定执行
7、。花果管理按照NY/T 5088的规定执行。病虫害的防治6.4.1农药的选择应符合NY/T 393的规定。DB 1301/T 453202346.4.2防治方法按照NY/T 5088的规定执行。关键物候期施药选择见附录A。7果实采收及检测销售果实采收葡萄达到生理成熟时采收。检测销售硒含量按GB 5009.93中氢化物原子荧光光谱法进行检测。葡萄富硒检验合格，及时上市销售。8档案记录主要农事操作、投入品使用登记。记载内容详见附录B。DB 1301/T 45320235AA附录A（资料性）富硒葡萄关键物候期的施药选择富硒葡萄关键物候期施药选择见表A.1。表 A.1 富硒葡萄关键物候期施药选择喷药时
8、期农药种类物候期特点注意事项萌芽前5B石硫合剂芽鳞绽开露出白毛前选择无风的晴天、全树、全园均匀喷施展叶期功夫菊酯+噻虫嗪+代森锰锌+芸苔素叶片继续生长并展开均匀喷布，避开高温时间开花前代森锰锌+嘧霉胺+联苯菊酯+芸苔素+硼花序显露，梢尖可见花序花期不喷药，注意把握时间花后嘧菌酯+苯醚甲环唑+啶虫脒+甲维盐+钙花序上80%花朵干枯脱落忌乳油农药剂型，防刺激幼果果面套袋前吡唑醚菌酯+苯醚甲环唑+抑霉唑+功夫菊酯+灭幼脲+钙谢花后25 d内，穗粒黄豆粒大小时喷布均匀，药干后立即套袋，遇雨及时补喷套袋后代森锰锌+高效氯氰菊酯+氨基酸果实膨大期喷布均匀摘袋前福美双或波尔多液果实转色期（采收前1个月）200倍半量式波尔多液DB 1301/T 45320236BB附录B（资料性）富硒葡萄生产管理记录档案富硒葡萄生产管理记录档案见表B.1。表 B.1 富硒葡萄生产管理记录档案地块名称面积（666.7）品种名称树龄物候期操作日期（年月日）操作内容及方法投入品记录人名称成分用法用量石家庄市地方标准 富硒葡萄生产技术规程DB1301/T 4532023河北省标准化研究院编辑、校对石家庄市工农路 368 号（0311-67501107）网站：WWW.BZSB.INFO 2023年4月第一版 DB1301/T 4532023
