1、ICS 65.020.20CCS B 051301石家庄市地方标准 DB1301/T 4282022 富硒黄冠梨绿色生产技术规程 2022-08-02 发布2022-09-02 实施石家庄市市场监督管理局发 布 DB1301/T 4282022 I 目次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 生产技术流程图.1 5 产地环境.2 6 建园栽植.2 7 树体管理.3 8 土肥水管理.3 9 富硒技术.4 10 病虫害防治.4 11 果实采收及检测入库.5 12 建立生产技术档案.5 附录 A（资料性）富硒黄冠梨园关键物候期施药选择.6 附录 B（资料性）富硒皇
2、冠梨园生产管理记录档案.7 图 1 富硒黄冠梨绿色生产技术流程图.2 表 A.1 富硒黄冠梨园关键物候期施药选择.6 表 B.1 富硒黄冠梨园生产管理记录档案.7 DB1301/T 4282022 II 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由石家庄市农业农村局提出。本文件起草单位：石家庄市藁城区农业技术推广中心。本文件主要起草人：赵君全、殷华尚、侯昕芳、李建波、任红晓、李艳宁、邢凤丽、朱晓龙、李天怡、王贺、宗丽娟、姚振刚。DB1301/T 4282022 1 富硒黄冠梨绿色生产技术规程 1 范围 本文件确立了富硒黄冠梨绿
3、色生产技术流程，规定了产地环境、建园栽植、树体管理、土肥水管理、病虫害防治等管理技术措施，描述了富硒黄冠梨的生产过程记录。本文件适用于石家庄地区含硒土壤中的富硒黄冠梨生产。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 5009.93 食品安全国家标准 食品中硒的测定 GB/T 10650 鲜梨 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 44
4、2 梨生产技术规程 NY 475 梨苗木 NY/T 1056 绿色食品 贮藏运输准则 NY/T 2157 梨主要病虫害防治技术规程 DB13/T 2702 富硒农产品硒含量要求 DB13/T 5318 天然富硒土地判定要求 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。4 生产技术流程图 富硒黄冠梨绿色生产技术流程如图1所示。DB1301/T 4282022 2 建园/栽植树体管理肥水管理病虫害管理采收、检验开始产地环境合格？苗木选择授粉树配置株行距定植整形修剪确定留枝量结果枝选留辅助授粉疏花疏果花果防霜冻梨果套袋土壤管理肥料选择肥料使用水分管理成熟前15 d硒肥喷施农业防治物理防治生物防治
5、化学防治梨果采收入库果实富硒合格？结束是是否否 图1 富硒黄冠梨绿色生产技术流程图 5 产地环境 选择土层深厚、土壤肥沃、排水良好的沙壤土或壤土地建园，其他产地质量应符合NY/T 391规定。富硒梨园土壤硒含量符合DB13/T 5318的规定。6 建园栽植 苗木选择 选品种纯正、枝条充实、根系发达、无病虫危害和机械损伤的优质嫁接苗建园，杜梨为砧木。苗木质量符合NY 475的规定。授粉品种选择与配置 配置“鸭梨”、“雪花梨”、“圆黄梨”等品种为黄冠梨授粉。授粉品种成行或中心配置，授粉品种与主栽品种比例（1:6）（1:8）。株行距 DB1301/T 4282022 3 稀植中冠形梨园株行距（3 m
6、4 m）（5 m6 m），密植小冠形梨园株行距（2 m3 m）（4 m5 m）。定植方法 定植方法按NY/T 442执行。7 树体管理 整形修剪 7.1.1 整形 稀植中冠梨园选择单层开心形、疏散分层形等树形。密植小冠梨园选择纺锤形、倒伞形等树形。7.1.2 修剪 执行四季修剪，综合运用疏除、回缩、缓放、拉枝、别枝等修剪手法。幼龄园、盛果期修剪方法按NY/T 442的规定执行。7.1.3 留枝量 根据地力、树龄、树势、管理水平，确定每亩梨园留枝量。盛果期黄冠梨园，亩留枝5万8万。7.1.4 优质结果枝选留 选新生健壮、位置良好、管理方便的中长枝结果，下垂枝和鸡爪枝作补充。花果管理 7.2.1
7、辅助授粉 花期喷布3硼肥，促进授粉。其他辅助措施按NY/T 442的规定执行。7.2.2 疏花疏果 疏花在春季花序分离至初花期进行，按15 cm20 cm距离留花序。疏果选留果形好、纵径长、果柄粗壮的低序位果，具体要求按照NY/T 442执行。盛果期梨园亩均留果0.8万个1.2万个。晚霜高发区，疏定果可推迟至晚霜结束后进行。7.2.3 花果防霜冻 霜冻发生时，及时采取花前灌水、花期喷防冻液、幼果期熏烟、风扇或无人机扰流等措施，减轻霜冻对花果的危害。7.2.4 梨果套袋 定果后套袋，6月上旬前完成。套袋前不应涂抹膨果药剂。套袋顺序从上而下、从里向外。果袋选择及套袋方法按照NY/T 442执行。8
8、 土肥水管理 DB1301/T 4282022 4 土壤管理 土壤管理按NY/T 442的规定执行。肥料管理 8.2.1 肥料选择 基肥符合NY/T 394的规定。8.2.2 肥料使用 8.2.2.1 基肥 果实采收后施入，最晚不迟于10月中旬。幼树梨园环状施肥，盛果期梨园放射状沟施。盛果期梨园按“斤果超斤肥”原则施入基肥，并混入10 kg15 kg尿素，50 kg过磷酸钙，0.5 kg1 kg中微元素肥。施肥后及时灌水。8.2.2.2 追肥 萌芽前15 d20 d，亩用尿素15 kg20 kg。坐果后20 d30 d、50 d60 d分别追施平衡型、高钾型复合肥料，每次每亩用量15 kg20
9、 kg。结合病虫防治，叶面补充3的尿素和磷酸二氢钾或硼锌钙镁中微量元素叶面肥。水分管理 浇足萌芽水、亮叶水、果实膨大水和封冻水。梨果发育过程，土壤含水量稳定在田间最大持水量的60%，浇水遵照“前促后控”原则。果实采收前1个月不浇水。雨季积水及时排水防涝。9 富硒技术 富硒黄冠梨 黄冠梨生长过程中，通过叶面及幼果喷施补硒产品、根系对土壤及灌溉水中硒的自然集聚等手段，将外源硒吸收、转化并富集在梨果中。待梨果成熟时，硒含量符合DB13/T 2702规定，称之为富硒黄冠梨。富硒方法 疏果后开始叶面补硒，果实成熟前15 d不再作业。选用10 000 mg/L的含硒多元复合液体、水溶硒肥或亚硒酸钠溶液，全
10、树300倍均匀喷雾。每次补硒间隔15 d20 d，富硒土壤梨园连喷3次，非富硒土壤梨园连喷4次。作业后4 h内遇雨重喷。10 病虫害防治 防治对象 黄冠梨主要虫害有梨小食心虫、梨木虱、康氏粉蚧、黄粉虫等，病害主要有黑斑病、轮纹病、早期落叶病、腐烂病等。农业防治 DB1301/T 4282022 5 梨园周边5 km内不栽植松柏，不与桃、杏、李等混栽。深秋初冬梨园浅中耕，冻杀越冬病虫。冬季刮翘皮、剪病枝、收僵果和扫落叶，集中焚烧或深埋。生长季梨园通过修剪保持树体通风透光，行间不交叉、树下花阴凉。及时摘除虫梢、病叶、坏果。果实及时套袋。合理控制负载量，培育健壮树势。物理防治 利用黑光灯、粘虫板、糖
11、醋酒水液等诱杀梨园害虫。用树干涂白、刮除病斑等措施控制梨园病害。具体按NY/T 2157执行。生物防治 生物防治措施按NY/T 2157执行。化学防治 病虫发生关键期用药。速效与长效相结合，并根据病虫抗性进行调整。农药使用、选择应符合NY/T 393的规定。用药关键物候期及种类选择见附录A。11 果实采收及检测入库 果实采收 根据梨果不同用途分期、分批、不摘袋采收。采收时轻拿轻放，防止果实磕碰、压伤。检测入库 按GB 5009.93中原子荧光光谱法进行硒含量检测。检验合格富硒黄冠梨按GB/T 10650执行分级、包装。入库、贮藏按NY/T 1056执行。12 建立生产技术档案 主要农事操作、投
12、入品使用登记。记载内容见附录B。DB1301/T 4282022 6 AA 附录A（资料性）富硒黄冠梨园关键物候期施药选择 富硒黄冠梨园关键物候期施药选择见表A.1。表A.1 富硒黄冠梨园关键物候期施药选择 物候期 药品种类 物候期辨识 注意事项 萌芽期 5波美度石硫合剂 芽鳞微裂 选择温度高的晴天，全园喷布 开花前 高效氯氰菊酯+阿维菌素+苯醚甲环唑 花序分离至花蕾大气球期 花期不用药 坐果后 氯虫苯甲酰胺+螺虫乙酯+戊唑醇+叶面微肥 树上花瓣掉落75%不用乳油等对果面有刺激的农药剂型 套袋前 烯啶吡蚜酮+苯醚甲环唑+甲维盐+叶面微肥 幼果小枣大小 均匀喷布叶片、幼果，药液干后立即套袋 膨大
13、期 高效氯氰菊酯+啶虫脒+多菌灵 套袋后 根据病虫发生情况，膨大期用药1次2次 采收期 不用药 果实成熟，摘袋可食 采收前15 d不再用药 采收后 波尔多液 梨果全部摘完 波尔多液的配置 1:2:200 DB1301/T 4282022 7 BB 附录B（资料性）富硒皇冠梨园生产管理记录档案 富硒黄冠梨园生产管理记录档案见表B.1。表B.1 富硒黄冠梨园生产管理记录档案 地块名称 面积（666.7 m2）品种名称 树龄 物候期 操作日期（年、月、日）操作内容 及方法 投入品 记录人 名称 成分 用法 用量 石家庄市地方标准 富硒黄冠梨绿色生产技术规程DB1301/T 4282022河北省标准化研究院编辑、校对石家庄市工农路 368 号（0311-67501107）网站：WWW.BZSB.INFO 2022年8月第一版DB1301/T 4282022
