1、 ICS 65.060.01 CCS B 05 64 宁夏回族自治区地方标准 DB 64/T 18962023 柠条全混合日粮发酵制作技术规程 Code of practice for making fermented total mixed ration of Caragana korshinskii2023-03-24 发布2023-06-24 实施宁夏回族自治区市场监督管理厅发 布 DB 64/T 18962023 I 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利
2、的责任。本文件由宁夏回族自治区农业农村厅提出、归口并实施。本文件起草单位：宁夏农林科学院林业与草地生态研究所、宁夏大学、宁夏农业机械化技术推广站、盐池县农业机械化推广服务中心、盐池县恒盛农机作业服务有限公司。本文件主要起草人：温学飞、张桂杰、段亚莉、李浩霞、杨晓瑜、高强、左忠、陈莉君、王红梅、梁小军、周玉香、赵彦吉、王东清、辛国省、李海峰、王锦、赵治鸿、李昊。DB 64/T 18962023 1 柠条全混合日粮发酵制作技术规程 1 范围 本文件规定了柠条全混合日粮发酵制作的术语和定义、加工设备、原料及发酵剂、调制加工、质量控制、贮藏管理、运输与饲喂。本文件适用于柠条全混合日粮发酵制作和饲喂。2
3、 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 10454 集装袋 GB/T 10647 饲料工业术语 GB 10648 饲料标签 GB 13078 饲料卫生标准 JB/T 11438 全混合日粮搅拌机 3 术语和定义 GB/T 10647、GB 10648和JB/T 11438界定的以及界定的术语和定义适用于本文件。柠条 caragana 为豆科锦鸡儿属多年生落叶灌木饲用植物的俗称。粗饲料 roughage 天然水分含量在60%以
4、下，干物质中粗纤维含量不低于18%的饲料原料。来源：GB/T 106472008，3.7，有修改 精饲料 concentrate 单位体积或单位重量内含营养成分丰富，粗纤维含量低、消化率高的一类饲料。日粮 ration 单个饲养动物在一昼夜（24 h）内按所需营养确定的应采食的饲料总量。来源：GB/T 106472008，8.2 全混合日粮 total mixed ration diet 按照本文件附录A饲料配方，将粗饲料、精饲料和其它特殊饲料按照一定的比例进行充分混合，满足牲畜每日均衡营养摄入需要的饲料。DB 64/T 18962023 2 来源：JB/T 114382013，3.1，有修改
5、 饲料添加剂 feed additives 在饲料加工、制作、使用过程中添加的少量或微量物质，包括营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂。来源：GB 106482013，3.12 发酵剂 fermentation 生产全混合日粮发酵饲料时所用的一种或一种以上的有益菌，亦称发酵接种剂、饲料发酵剂。4 加工设备 原料加工机械设备 4.1.1 饲料饲草加工机械 根据饲料和饲草特点选择适宜的锤片式饲料粉碎机械、饲料压扁机械、铡草揉搓粉碎机械或饲草粉碎机械。4.1.2 混合机械 根据产能、日粮混合方式等选择相应规格的混合机。混合均匀度应大于85%。对有液体饲料原料添加的还应配备喷液装置。日粮发酵设备 根据产能
6、、日粮发酵方式等选择相应规格的发酵设备。要求设备具有加热控制功能，温度宜控制在50 85 之间。打捆、裹包、装袋设备 根据产能、日粮发酵方式等选择相应规格的打捆、裹包一体机、小型饲料传输机。5 原料及发酵剂 原料 5.1.1 种类 应按配方中所要求的饲料种类备好；并符合饲料原料目录及修订目录所规定的品种。5.1.2 要求 发酵原料中，种类应多样化，营养全面，柠条比例控制在 10%20%，根据反刍家畜不同阶段控制精粗饲料原料比介于 3:77:3 之间。饲料原料要求色泽一致，无发霉变质、结块及异味；使用时，应认真清除饲料中混有的塑料袋、金属及草绳等杂物。粗饲料也可直接选购符合质量要求的粉状饲料。卫
7、生要求应符合 GB 13078 规定要求。发酵剂 5.2.1 种类 DB 64/T 18962023 3 符合饲料添加剂品种目录或经过主管部门新批准的允许使用的微生物菌种。5.2.2 要求 发酵剂中有效活菌数不低于105 CFU/g。原料管理 5.3.1 饲料原料贮存过程中应防止雨淋、霉变、污染和鼠(虫)害。5.3.2 饲料原料按先进先出的原则进行配料，并做好出入库、用料和库存记录。6 调制加工 配方设计 柠条全混合日粮发酵的配方宜根据当地的饲草料资源，肉羊饲养标准根据不同阶段羊的饲养标准（可参考NY/T 816）和预饲试验，设计分阶段饲料配方；肉牛饲养标准可参考NY/T 815进行设计分阶段
8、饲料配方。饲料准备 应按照配方中所要求的饲料种类和数量备好。原料预加工 6.3.1 精饲料用锤片式饲料粉碎或压扁机进行粉碎、压扁，其粉碎后细度应能通过 CQ8（筛孔 970 m）。6.3.2 柠条原料用铡切揉丝粉碎机械进行铡切、揉丝粉碎，其揉丝长度应在 2 3。牧草、玉米秸秆等粗饲料原料用饲草粉碎机械粉碎。加工制作 6.4.1 称重计量 准确称量、记录并审核每种原料的投放量。选择具有自动称量功能的 TMR 搅拌机时，应定期校正称重仪表。选择仅有搅拌功能的搅拌机或人工搅拌时应准确称量饲料原料。6.4.2 投料量 投料量不超过发酵设备总容积的 70%80%。投料过程中避免铁器、石块、包装绳、塑料膜
9、等异物混入。6.4.3 饲料原料的投料顺序 投料应遵循先长后短、先粗后细、先干后湿、先轻后重的原则，一般依次是干草、精料、预混料、水等。6.4.4 机械搅拌 应根据搅拌设备和饲料原料，确定适宜搅拌时间。边投料边搅拌，不断加入发酵菌种，在最后一种原料投入后再搅拌 3 min8 min，防止过度搅拌。DB 64/T 18962023 4 6.4.5 人工搅拌 无搅拌设备的小型羊场，可选择平坦、清洁的水泥地面，用铁锹将柠条草粉、牧草、秸秆先进行混合均匀后摊开，然后将精饲料均匀撒在上面，再将预混料摊放在上面，将发酵菌种不断喷洒，加水喷湿，人工上下翻折，直至混合均匀。6.4.6 饲料添加剂的使用 饲料添
10、加剂严格按照饲料添加剂安全使用规范要求添加，禁止使用禁止在饲料和动物饮水中使用的药物品种目录、禁止在饲料和动物饮水中使用的物质、关于停止生产、进口、经营、使用部分药物饲料添加剂的公告中规定的药物及其制剂，按照禁止在饲料中人为添加三聚氰胺和饲料中三聚氰胺限量规定要求禁止使用三聚氰胺。打捆、装袋、裹包 6.5.1 原料搅拌均匀发酵后立即进行打捆密封，密度应在 650 kg/m3以上。6.5.2 打捆后立即用 6 层以上拉伸膜裹包。6.5.3 装袋可以用小型传输带，把饲料进行装袋保存，袋重应符合 GB/T 10454 的规定。7 质量控制 发酵完成后，取样、留样。按照产品标准对色泽、气味、质地、pH
11、 值、卫生指标等进行检测。其中产品要有酸香味、果实味或芳香味，无丁酸臭味；精、粗饲料混合均匀，松散不分离；色泽与原料相似。pH 值为 3.84.6；干物质含量为 45%55%；卫生应符合 GB 13078 和其它有关卫生标准规定。8 贮藏管理 贮藏场所应保持清洁、干燥，避免日光直射，堆放高度不超过 3 层。严防践踏、老鼠和鸟的侵害，经常检查裹包膜，如有破损及时修补，冬季注意防冻。9 运输 运输工具必须清洁、干净，严禁与有害、有毒、有异味和其他易污染物品混运。运输时应注意保持包膜的完整，防止破损。此外，为了防止疫病传播，应对运输车辆及容器进行彻底消毒。10 饲喂 经过 30 d发酵后，经检验合格
12、后，即可开封，发酵饲料与其他饲料混合后饲喂，混合比例控制在饲喂量不超过干物质总采食量的 30%。DB 64/T 18962023 5 A A 附录A （资料性）不同家畜不同生育阶段配方参考值 牛羊柠条发酵饲料建议配方见表 A.1。表A.1 牛羊柠条发酵饲料建议配方 饲料组成 育肥羊a 育成羊 育成牛b 育肥牛c 柠条草粉（%）1015 1520 1520 1015 玉米（%）3040 2530 3040 4045 麸皮（%）712 1015 510 1020 豆粕（%）715 510 510 510 苜蓿草粉（%）812 510 510 1015 玉米秸秆（%）510 1020 510 510
13、 预混料（%）5.0 5.0 5.0 5.0 碳酸氢钠（%）1.0 1.0 1.0 1.0 食盐（%）0.7 0.7 0.7 0.7 石粉（%）0.3 0.3 0.3 0.3 粗蛋白 14.016.0 11.014.0 13.015.0 11.014.0 代谢能 9.511.0 7.09.5 9.514.2 14.022.0 注：发酵饲料与其他饲料混合后饲喂，混合比例控制在饲喂量不超过干物质总采食量的30%。a 育肥羊前期精料与粗饲料比例 40：60，后期为 60：40。b 育成牛精料与粗饲料比例 30：70。C 育肥牛精料与粗饲料比例 45：55。DB 64/T 18962023 6 参考文
14、献 1 NY/T 815 肉牛饲养标准 2 NY/T 816 肉羊饲养标准 3 中华人民共和国农业部公告第176号 禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录 4 中华人民共和国农业部公告第1218号 禁止在饲料中人为添加三聚氰胺和饲料中三聚氰胺限量规定 5 中华人民共和国农业部公告第1519号 禁止在饲料和动物饮用水中使用的物质 6 中华人民共和国农业部公告第1773号 饲料原料目录 7 中华人民共和国农业部公告第2038号 饲料原料目录修订公告 8 中华人民共和国农业部公告第2045号 饲料添加剂品种目录（2013）9 中华人民共和国农业部公告第2134号 饲料添加剂品种目录（2013）修订 10 中华人民共和国农业部公告第2625号 饲料添加剂安全使用规范
