1、ICS 65.020.20CCS B 05DB63青海省地方标准DB63/T 21992023蔬菜废弃物制作栽培基质 技术规程2023-12-27 发布2024-02-01 实施青海省市场监督管理局发 布DB63/T 21992023I前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由青海省农牧业标准化技术委员会提出。本文件由青海省农业农村厅归口。本文件起草单位：青海大学农林科学院（青海省农林科学院）、海东市平安区蔬菜技术服务中心。本文件主要起草人：杜中平、韩睿
2、、田洁、张广楠、李屹、张宪、刘维文。本文件由青海省农业农村厅监督实施。DB63/T 219920231蔬菜废弃物制作栽培基质 技术规程1范围本文件确立了蔬菜废弃物制作栽培基质的程序，规定了蔬菜废弃物发酵场地选择、原料选择及设备、发酵工艺、栽培基质质量要求、制作栽培基质、包装等阶段的操作指示，以及上述阶段之间的转换条件，描述了蔬菜废弃物腐熟发酵及复配制作栽培基质的追溯方法。本文件适用于蔬菜废弃物制作栽培基质时使用。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单
3、）适用于本文件。GB 3095环境空气质量标准GB/T 4455 农业用聚乙烯吹塑棚膜GB 5084农田灌溉水质标准GB 12348 工业企业厂界环境噪声排放标准GB 14554 恶臭污染物排放标准GB 20287 农用微生物菌剂LY/T 1970绿化用有机基质3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1蔬菜废弃物在蔬菜生产、收获、销售和加工过程中所产生的茎秆叶等废弃产品。3.2栽培基质以蔬菜废弃物添加农作物秸秆、牛羊粪、自然或人工生产的固体物质为主要原料，形成具有固定植物根系、保水保肥、透气良好、理化性状稳定、质地较轻、适合植物生长的复合物质。3.3堆制发酵将混合废弃物集中堆放，在微生物的
4、作用下分解为相对稳定的腐殖质物质的过程。DB63/T 2199202324场地选择发酵场地可在露地、塑料大棚或温室等设施内进行，选择远离生活区、地势平坦、开阔、光照充足、背风、交通方便、通风良好、易于设备工作的硬化地块。5原料选择5.1发酵原料蔬菜废弃物。5.2发酵辅料农作物秸秆，牛羊粪，生物发酵菌剂，尿素。5.3仪器设备粉碎机、装载机、翻堆机、温度计（量程为0 100）。6发酵工艺6.1发酵工艺流程图蔬菜废弃物发酵工艺流程图如图所示。图 蔬菜废弃物发酵工艺流程图6.2原料预处理选择晴朗无风天气，清理发酵场地，使用湿料粉碎机粉碎蔬菜废弃物，废弃物茎秆长度控制在1.0cm5.0cm；用干料粉碎机
5、粉碎作物秸秆，茎秆长度控制在0.5cm2.0 cm。6.3添加物料菌剂每1000 kg蔬菜废弃物原料中均匀加入作物秸秆500.kg、牛羊粪100 kg、尿素1.2 kg和微生物秸秆腐熟菌剂1kg，充分翻混均匀，调节发酵堆体含水量至60%m65%m，发酵菌剂指标应符合GB 20287的要求，水质符合GB 5084的规定。DB63/T 2199202336.4建堆使用设备将混配好的蔬菜废弃物堆制成底宽2.00 m3.00 m、顶宽1.00 m2.00 m、高1.00m1.20m、长度不限的台形堆。6.5覆膜露天发酵时堆体表面覆盖一层普通棚膜(符合 GB 4455规定)，四周固定防风，侧面每平方米预
6、留直径0.80cm1.00cm的通风口16 个20 个。如在设施中进行，无需覆膜。6.6温度监测将温度计插入堆体顶端深30.00cm50.00cm处，监测并记录温度。6.7翻堆当测量温度达到6070 并维持48 h后，使用翻堆机进行第1次翻堆，翻堆时要将堆体表面与中心部分翻混均匀，以后每7d 翻混1次，保证基质原料均匀腐熟。每次翻堆后要及时覆盖棚膜，操作按6.4进行。6.8发酵结束当堆体温度接近环境温度（温差2）、堆料变成褐色或黑褐色、用手握之柔软有弹性，有轻微泥香或草香时发酵完成；腐熟后堆体比刚堆时塌陷1/3或1/2。在5月9月高温季节，蔬菜废弃物腐熟一般需25d32d；在10月4月低温季节
7、，腐熟一般需45d52d。6.9环境控制噪声标准应符合GB 12348的规定；空气总悬浮颗粒物、二氧化硫、二氧化氮、一氧化碳允许浓度应符合GB 3095的规定；恶臭污染物允许浓度应符合GB 14554的规定。7栽培基质质量要求发酵腐熟好的栽培基质，质地松软而有弹性，各种物料混合均匀，无结块、无其它杂质。理化标准为容重：0.3g/cm30.6g/cm3;总孔隙度：70%80%；C/N：2025；PH：6.07.0；EC:0.41.5 ms/cm;含水量：10%20%。8制作栽培基质发酵结束后，对发酵好的基质原料进行检测，按照栽培基质的质量要求进行复配制作，复配原料有已经充分发酵好的农作物秸秆、牛羊粪、尿素以及草炭、蛭石、珍珠岩等，制作成栽培基质。9追溯方法9.1标记方法在蔬菜废弃物发酵至腐熟阶段，标记的内容包括：做标记时蔬菜废弃物腐熟的性状；标记的编号；DB63/T 219920234 做标记的人员姓名；标记时间；其他。9.2过程记录在执行第7章所规定的各个阶段的程序指示过程中，记录并保持以下内容：执行各个阶段程序指示的人员姓名；时间；地点；执行的具体操作内容；操作的结果或观察到的现象；其他。10包装产品包装和标识按LY/T 1970标准执行。_
