1、ICS01.040.65CCSX 55DB61陕西省地方标准DB 61/T 16842023地理标志产品 平利绞股蓝Product of geographical indicationPingli Gynostemmapentaphyllum(Thunb).Makino2023-05-25 发布2023-06-25 实施陕西省市场监督管理局发 布DB61/T 16842023I目 次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14保护范围.15产地环境条件.26栽培技术.27加工工艺.28技术要求.29检验方法.310检验规则.411标签、标志、包装、运输和贮存.4附录 A（规范性）
2、地理标志产品平利绞股蓝保护范围.6DB61/T 16842023II前 言本文件依据GB/T 1.1-2020 标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由陕西省知识产权局提出并归口。本文件起草单位：平利县市场监督管理局、平利县茶叶和绞股蓝发展中心、平利县神草园茶业有限公司、平利县平安绞股蓝健康产业有限公司。本文件主要起草人：王立玲、汪显安、肖桂莉、吴振方、汪涛、付明、殷刚、余新强。本文件由平利县市场监督管理局负责解释。本文件首次发布。联系信息如下：单位:平利县市场监督管理局电话:0915-8
3、421721地址:平利县城关镇新正街136号邮编:725500DB61/T 168420231地理标志产品平利绞股蓝1范围本文件规定了地理标志产品平利绞股蓝的术语和定义、保护范围、产地环境条件、栽培技术、加工工艺、技术要求、检验方法、检验规则、标签标志、包装、运输和贮存。本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局地理标志产品保护规定批准保护范围内种植、生产的平利绞股蓝。2规范性引用文件下列文件的内容通过文件中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款，其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志
4、GB 2762食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 4806.1食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求GB 5009.3食品安全国家标准 食品中水分的测定GB 5009.4食品安全国家标准 食品中灰分的测定GB 5009.93食品安全国家标准 食品中硒的测定GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 30375茶叶贮存JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则保健食品理化及卫生指标检验与评价技术指导原则（2020年版）地理标志产品保护规定（原国家质量监督检验检疫总局2005年第78号令）地理标志专用标志使用管
5、理办法（试行）（国家知识产权局2020年第354号令）定量包装商品计量监督管理办法（国家质量监督检验检疫总局令2005第75号）3术语和定义3.1平利绞股蓝Pingli Gynostemma pentaphyllum(Thunb.)Makino指在本文件规定的地理标志保护范围内种植、生产的葫芦科、绞股蓝属植物绞股蓝(Gynostemmapentaphyllum(Thunb.)Makino)干制品。4保护范围DB61/T 168420232地理标志产品平利绞股蓝保护范围，限于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品保护规定批准的平利县现辖行政区域。5产地环境条件海拔400 m1600
6、m之间，地势平坦，排灌便利，土层深厚，土壤肥沃，有机质含量大于2.0%，pH值在6.07.5之间的沙壤土或壤土。6栽培技术6.1繁殖材料选用平利绞股蓝优良的种子、根、茎、叶等作为繁殖材料。6.2种植当气温稳定在10 以上时即可种植。6.3田间管理土壤湿度保持在70%80%之间。播种后及时人工除草，严禁化学除草。7加工工艺摊晾、杀青、整形、干燥等。8技术要求8.1基本要求不得含有非平利绞股蓝类夹杂物，不着色、无任何添加物。8.2感官要求色泽翠绿，具有绞股蓝特有的清香味，无异味，无肉眼可见杂质。8.3理化指标应符合表1的规定。DB61/T 168420233表 1理化指标项目指标水分（质量分数），
7、%10.0总灰分（质量分数），%10.0绞股蓝总皂苷（质量分数），%0.4硒含量（mg/kg）0.02 4.08.4卫生指标8.4.1污染物限量应符合 GB2762 的规定。8.4.2农药最大残留限量应符合 GB2763 的规定。8.5净含量预包装产品净含量应符合定量包装商品计量监督管理办法的规定。9检验方法9.1感官取适量样品置于洁净的白色瓷盘中，在自然光下观察色泽、杂质，嗅其气味。9.2水分按GB 5009.3 的规定检验。9.3总灰分按GB 5009.4 的规定检验。9.4绞股蓝总皂苷按保健食品理化及卫生指标检验与评价技术指导原则（2020年版）中“保健食品中总皂苷的测定”的规定检验。9
8、.5硒含量按GB 5009.93 的规定检验。9.6污染物限量按GB2762 的规定检验。9.7农药最大残留限量按GB2763 的规定检验。9.8净含量DB61/T 168420234按JJF 1070 的规定检验。10检验规则10.1组批以同一批投料生产、同一班次加工过程中形成的独立数量的产品为一个组批，同批产品的品质和规格应一致。10.2抽样抽样基数不得小于5 kg，在每组批中随机抽取样品1 kg，平均分为2 份，其中，1 份作为检验用样品，另1 份作为备用样品。10.3出厂检验每批产品均应做出厂检验，经检验合格，签发合格证后方可出厂。出厂检验项目为感官、水分。10.4型式检验型式检验项目
9、为第8章要求中的全部项目。有下列情形之一时，应对产品进行型式检验：a)产品正式投入生产时；b)如原料及产地环境发生较大改变，可能影响产品质量时；c)出厂检验结果与上一次型式检验结果有较大出入时；d)国家法定质量监督等有关行政主管部门提出型式检验要求时。10.5判定规则按本文件第8章规定的检验项目检验，检验结果全部符合本文件要求时，判产品为合格；检验结果中若有一项或一项以上不符合本文件要求时，判产品为不合格。对检验结果有争议时，应对备用样品进行不合格项目的复检，检验结果以复检结果为准。11标签、标志、包装、运输和贮存11.1标签标志11.1.1包装标签应符合 GB 7718 及国家有关文件的规定
10、。11.1.2包装储运图示标志应符合 GB/T 191 的规定。11.1.3地理标志产品专用标志的使用应符合地理标志专用标志使用管理办法（试行）的规定。11.2包装包装应符合GB 4806.1 的要求。11.3运输运输工具应清洁、干燥、无异味、无污染。运输应防雨、防潮、防暴晒。不得与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。11.4贮存DB61/T 168420235应符合GB/T 30375 的规定。DB61/T 168420236AA附录A（规范性）地理标志产品平利绞股蓝保护范围地理标志产品平利绞股蓝保护范围见图A.1图 A.1 地理标志产品平利绞股蓝保护范围图DB61/T 168420237_
