1、DB61/T 15552022I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14产地环境.15品种及育苗.16施肥整地.27定植.38田间管理.39病虫害防治.310采收、包装、贮藏和运输.411生产废弃物处理.412生产档案建立.4DB61/T 15552022II前言本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由西北农林科技大学提出。本文件由陕西省农业农村厅归口。本文件起草单位：西北农林科技大学、陕西省园艺技术工作站、太白县农业技术推广服务中心。本文件主要起草人：赵利民、王周平、赵志国、惠麦侠、景兵、张伟兵、谭明权
2、、郭彦君、赵丹。本文件由西北农林科技大学负责解释。本文件首次发布。联系信息如下：单位：西北农林科技大学电话：029-87082613地址：陕西省杨凌示范区邰城路3号邮编：712100DB61/T 155520221高山大白菜生产技术规范1范围本文件规定了高山大白菜生产产地环境、品种及育苗、施肥整地、定植、田间管理、病虫害防治、采收、包装、贮藏、运输、生产废弃物处理、生产档案建立等技术要求。本文件适用于海拔600 m以上地区大白菜生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用性文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用性文件，以
3、最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 16715.2瓜菜作物种子 第2部分：白菜类NY/T 391绿色食品 产地环境质量NY/T 393绿色食品 农药使用准则NY/T 394绿色食品 肥料使用准则NY/T 654绿色食品 白菜类蔬菜NY/T 658绿色食品 包装通用准则NY/T 1056绿色食品 贮藏运输准则NY/T 2118蔬菜育苗基质NY/T 2119蔬菜穴盘育苗通则DB61/T 1048白菜病虫害绿色防治技术规程3术语和定义本文件没有需要解释的术语和定义。4产地环境产地环境应符合NY/T 391的规定。5品种及育苗5.1品种选择选择性状稳定、耐未熟先期抽薹、抗病、优质、丰产、耐
4、裂球、耐贮运、商品性好、适宜市场和消费习惯的品种。种子质量应符合GB 16715.2的规定。5.2育苗DB61/T 1555202225.2.1种子处理非包衣种子，针对软腐病、黑腐病可选用菜丰宁B1 100 g拌种150 g200 g；或50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂，按种子量的0.4%拌种。针对根肿病可选用100 亿个/g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂，按种子量的0.3%拌种。农药使用应符合NY/T 393的规定。5.2.2育苗时间春季以最低气温稳定在12 以上开始育苗。一般在4月上旬7月中旬。5.2.3育苗方式5.2.3.1穴盘育苗按照NY/T 2119的规定执行。5.2.3.2漂浮育苗漂浮盘选用聚苯
5、乙烯制成的泡沫穴盘，165孔穴、或198孔穴，于播种前将育苗基质装入漂浮盘中，使每个孔穴均匀装满基质，并使表面平整。育苗基质应符合NY/T 2118的规定。采用人工点播或机器播种，每穴播1粒种子，上覆盖基质，播种后漂浮盘叠放催芽2 d4 d，露芽后及时将漂浮盘放入漂浮池中，当幼苗长出真叶后，进行补苗，拔去小苗、弱苗，保证每穴1苗，秧苗移栽前1周，增加通风和控水控肥进行炼苗。5.2.4播种量每667 m播种量30 g40 g。5.2.5壮苗标准日历苗龄20 d30 d，生理苗龄6 片8 片真叶；秧苗生长整齐，大小一致，叶色浓绿，根系发达，无病虫害。6施肥整地6.1地块选择选择土层深厚，保水保肥力
6、强，排水良好的地块，避免与十字花科蔬菜连作。6.2施肥每667 m施充分腐熟有机肥3000 kg，纯氮（N）7 kg、纯磷（PO5）14 kg、纯钾（K2O）5 kg，均匀撒施，结合整地进行深埋。肥料使用应符合NY/T 394的规定。6.3整地深耕15 cm20 cm，整平耙细后做畦。畦面宽50 cm，沟宽50 cm，畦高10 cm15 cm。6.4土壤处理有根肿病的田块，每667 m可用50%氟啶胺250 ml300 ml处理土壤。农药使用应符合NY/T 393的规定。DB61/T 1555202236.5铺地膜畦面铺盖幅宽70 cm，厚度0.01 mm的地膜或生物质全降解地膜。7定植7.1
7、定植时间春季应在5 cm地温稳定在10 开始定植。一般在5月上中旬8月上旬。7.2定植方法选择阴天或晴天的下午定植，每畦错位定植2行。定植深度以埋住根茎部但不埋住心叶为准，定植时茎基部四周地膜应盖土封严。7.3定植密度根据不同品种，行距50 cm，株距40 cm50 cm，一般每667 m定植中棵型品种3300 株左右，大棵型品种2800 株左右。8田间管理8.1中耕除草封行前，墒情合适时，选择晴天，及时中耕除草。8.2合理浇水定植后应及时浇缓苗水；苗期、莲座期保持土壤见干见湿，结球期保持土壤湿润，生长后期适当控水促进包心；收获前5 d停止浇水。8.3适时追肥莲座期、结球中期各追肥1次，每次每
8、667 m追施纯氮（N）4.6 kg和7.0 kg；莲座期和结球期叶面喷施0.2%0.3%磷酸二氢钾和1%尿素混合液2 次3 次，收获前15 d内不再追肥。肥料使用应符合NY/T 394的规定。9病虫害防治9.1防治对象猝倒病、黑腐病、霜霉病、黑胫病、根肿病、软腐病、黄条跳甲、蚜虫、小菜蛾、菜青虫、斜纹夜蛾。9.2防治原则以预防为主，综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，辅以化学防治。9.3防治方法按照DB61/T 1048的规定执行。DB61/T 15552022410采收、包装、贮藏和运输10.1采收根据市场需要确定采收的大小标准，采收过程中，所用工具应清洁卫生，无污染。产品质量应符合NY/T 654的规定。10.2包装应符合NY/T 658的规定。10.3贮藏、运输应符合NY/T 1056的规定。11生产废弃物处理生产过程中农药与肥料等投入品的包装袋和地膜应集中回收，循环利用或无害化处理。对废弃的大白菜叶片和残次叶球堆沤还田。12生产档案建立生产者应详细记录产地环境条件、整地、育苗、定植、施肥、病虫害防治、采收、包装、贮藏、运输等关键技术环节，档案保存期限不得少于3 y。_
