1、 ICS 65.020.30 CCS B 43 DB51 四川省地方标准 DB51/T 31302023 川乡黑猪品种及饲养管理技术规程 2023-12-29 发布2024-01-29 实施四川省市场监督管理局发 布 DB51/T 31302023 I 目次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 品种来源和特性.1 5 体型外貌特征.1 6 性能指标.1 7 饲料与营养.2 8 兽药使用.2 9 饲养管理.2 10 种用基本要求.4 附录 A（资料性）川乡黑猪照片.5 附录 B（规范性）主要性能指标.6 附录 C（资料性）配合饲料主要营养成分含量.7 DB5
2、1/T 31302023 II 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担专利识别的责任。本文件由四川省农业农村厅提出、归口并解释。本文件起草单位：四川省畜牧科学研究院。本文件主要起草人：梁艳、王言、顾以韧、吕学斌、何志平、陈晓晖、龚建军、杨雪梅、陶璇、杨跃奎、曾凯、应三成、钟志君、雷云峰、涂腾、张庆、胡紫惠、安瑞。本文件为首次发布。DB51/T 31302023 1 川乡黑猪品种及饲养管理技术规程 1 范围 本文件规定了川乡黑猪的品种来源和特性、体型外貌特征、性能指标、饲料
3、与营养、兽药使用、饲养管理及种用基本要求。本文件适用于川乡黑猪品种的鉴别及饲养管理。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 13078 饲料卫生标准 NY/T 820 种猪登记技术规范 NY/T 821 猪肉品质测定技术规程 NY/T 822 种猪生产性能测定规程 NY/T 825 瘦肉型猪胴体性状测定技术规范 NY/T 5030 无公害农产品 兽药使用准则 NY 5032 无公害食品 畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 DB51/
4、T 1074 种猪繁殖配种技术规范 DB51/T 1076 生猪饲养管理技术规范 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。4 品种来源和特性 川乡黑猪育成于四川省成都市简阳市，于2021年12月1日获得国家畜禽遗传资源委员会颁发的畜禽新品种（配套系）证书（农01新品种证字第32号），使用的育种素材包括藏猪和杜洛克猪，经历了育种素材筛选、杂交制种和世代选育三个阶段，具有被毛黑色，肉质优良，生产效率高等特性。5 体型外貌特征 被毛黑色，头大小适中，面部平直，嘴中等长而直，耳中等大小、前倾，背腰平直，腰荐结合良好，体躯长而深广，腿臀发达，四肢强健，乳头6对以上。品种照片参见附录 A。6 性能
5、指标 主要性能指标 6.1 DB51/T 31302023 2 主要性能指标（繁殖性能、生长发育性能、肥育性能、胴体性状以及肌肉品质）应符合附录B的规定。测定方法 6.2 繁殖性能登记按照 NY/T 820 的规定执行，生长发育、肥育性能测定按照 NY/T 822 的规定执行，胴体性状测定按照 NY/T 825 的规定执行，肌肉品质测定按照 NY/T 821 的规定执行。7 饲料与营养 饲料原料和添加剂及卫生指标 7.1 饲料原料和添加剂应符合NY 5032 的规定，饲料卫生指标应符合GB 13078 的规定。营养成分推荐含量 7.2 根据不同生长阶段，营养需要不同，配制不同的全价配合饲料。主
6、要营养需求推荐含量见附录C。8 兽药使用 兽药使用应符合NY/T 5030 的规定。9 饲养管理 母猪的饲养管理 9.1 9.1.1 生长发育阶段 采用小群饲养，每栏10头15头为宜。3月龄以前日饲喂量为1.5 kg以下，3月龄到5.5月龄（或体重100 kg）日饲喂量为1.5 kg3.2 kg。日常饲养管理参照DB51/T 1076。9.1.2 后备、空怀、妊娠母猪 9.1.2.1 饲养 采用小群饲养或者限位栏单栏饲养，小群饲养时每栏10头15头。后备、空怀和妊娠95天内日饲喂量为2.0 kg2.3 kg。圈舍保持安静、干燥、清洁、通风良好、温度适宜。每天上、下午对空怀母猪进行发情观察，适时
7、配种。对妊娠母猪观察是否有返情、流产、子宫炎等现象出现，并及时处理。在妊娠后期，根据膘情日饲喂量为2.2 kg2.5 kg。临产前1周，消毒清洁猪体，并转入分娩舍，饲料逐渐过渡到哺乳母猪料，并减少饲喂量，分娩当天停止喂料。空怀、妊娠母猪日常管理参照DB51/T 1076。9.1.2.2 膘情控制 后备、空怀、妊娠阶段适宜背膘厚分别为10.5 mm16 mm、12 mm20 mm、15 mm22 mm。根据母猪不同生长阶段的膘情要求，调节日饲喂量，控制膘情。9.1.2.3 繁殖配种 适时配种、输精、妊娠诊断、预产期的推算参照DB51/T 1074。DB51/T 31302023 3 9.1.3
8、哺乳母猪 9.1.3.1 饲养 分娩当天自由饮水不喂料。产后第1 d可喂1 kg1.5 kg饲料，3 d4 d以后逐渐增加到自由采食。母猪断奶前3 d开始减料（膘情差的不用减料），断奶当天不喂料，转至空怀舍后按空怀母猪饲喂量饲喂。哺乳母猪饲料营养水平参照附录C。9.1.3.2 产后管理 产后管理参照DB51/T 1076。9.1.4 母猪使用年限 母猪的利用年限为4年，当母猪有严重损伤，因病不能作种用，连续3胎繁殖力低下(产仔数低于4头)，屡配不孕，长期不发情，分娩后有咬噬初生仔猪恶癖的母猪应及时淘汰。仔猪的饲养管理 9.2 9.2.1 哺乳仔猪 9.2.1.1 接产、产后护理及断奶前管理 参
9、照DB51/T 1076，每天观察猪只采食、健康情况，做好记录，特别注意预防腹泻。9.2.1.2 断奶 建议断奶时间为21日龄。在仔猪断奶的当天，将母猪赶往配种舍，仔猪宜原圈留养1周再转入保育舍。9.2.2 保育仔猪 9.2.2.1 饲养 断奶仔猪自由采食，可以饲喂湿拌料或液态料。饲料营养水平参照附录C，并供给充足、清洁的饮水。换料应采取渐变的形式，不能突然更换。9.2.2.2 管理 转群前，检查保育舍设备是否正常运行，并对设施设备进行清洗、消毒。根据保育仔猪适宜温度（22 25）和湿度（65%75%）调控保育舍温湿度。断奶仔猪按窝转入保育舍，保持舍内安静。做好保育舍的清洁、消毒、驱虫、防疫等
10、各项工作，每天观察猪只采食、健康情况，做好记录。公猪的饲养管理 9.3 9.3.1 生长发育阶段 采用小群饲养，每栏6头8头为宜。3月龄以前日饲喂量为1.5 kg以下，3月龄到5.5月龄（或体重100 kg）日饲喂量为1.5 kg3.2 kg，其饲料营养水平参照附录C。9.3.2 后备公猪 体重100 kg后单栏饲养，日饲喂量逐渐调整为2.2 kg2.4 kg，其饲料营养水平参照附录C。DB51/T 31302023 4 9.3.3 成年公猪 日饲喂量2.4 kg3 kg；随着环境温度变化，适当调整日饲喂量，并供给充足饮水，以保持公猪旺盛的配种能力。饲料营养水平参照附录C。9.3.4 管理 参
11、照DB51/T 1076。9.3.5 种公猪利用 使用频率、使用年限及调教参照 DB51/T 1074。10 种用基本要求 种猪应符合第 4、5、6 章的要求。10.1 无遗传疾患和损征,健康状况良好。10.2 种用个体耳号清晰,来源清楚,系谱档案准确齐全。10.3 种用个体或双亲经过性能测定,主要经济性状的资料齐全。10.4 DB51/T 31302023 5 A A 附录A （资料性）川乡黑猪照片 川乡黑猪头部、侧面、尾部照片见图A.1、图A.2、图A.3。a)母猪 b)公猪 图A.1 头部照片 a)母猪 b)公猪 图A.2 侧面照片 a)母猪 b)公猪 图A.3 尾部照片 DB51/T
12、31302023 6 B B 附录B （规范性）主要性能指标 B.1 繁殖性能 母猪初情6月7月龄，母猪适宜初配月龄为8月龄，初配体重130 kg150 kg，成年体重320 kg350kg。公猪适宜初配月龄为8月龄，初配体重135 kg155 kg，成年体重350 kg380 kg。母猪产仔性能如下表B.1所示。表B.1 母猪产仔性能统计表 胎次 总产仔数，头/窝 活产仔数，头/窝 初生窝重，kg/窝 21日龄断奶窝重，kg/窝 一胎 9.401.60 8.911.39 15.152.33 54.086.86 二胎 10.081.56 9.491.48 16.272.25 59.817.22
13、 三胎及以上 10.431.65 9.791.60 16.662.44 60.427.95 B.2 生长发育性能 公猪结测体重99.94 kg2.03 kg,体长111.14 cm4.86 cm,体高66.83 cm2.85 cm,胸围106.73 cm4.30 cm。母猪结测体重100.66 kg1.89 kg,体长111.77 cm4.28 cm,体高66.08 cm2.71 cm,胸围107.76 cm4.03 cm。生长发育营养水平见附录C。B.3 肥育性能 开测体重30.22 kg1.37 kg，结测体重100.80 kg1.89 kg，30 kg100 kg校正日增重861.62
14、g51.91 g，饲料转化率2.580.17，达100 kg校正日龄165.70 d13.18 d，活体校正膘厚10.69 mm0.78mm，测定期间营养水平见附录C,小群饲养，自由采食。B.4 胴体性状 宰前活重99.36 kg2.53 kg，胴体重72.85 kg2.27 kg，胴体长93.13 cm1.88 cm，屠宰率73.31%0.97%，三点平均背膘厚19.27 mm1.28 mm，眼肌面积42.57 cm22.37 cm2，瘦肉率63.43%1.55%。B.5 肌肉品质 肉色3.75分0.31分，pH1值6.360.05，滴水损失1.76%0.16%，肌内脂肪含量3.52%0.2
15、6%。DB51/T 31302023 7 C C 附录C （资料性）配合饲料主要营养成分含量 不同阶段猪只配合饲料主要营养成分推荐含量见表 C.1。表C.1 不同阶段猪只配合饲料主要营养成分推荐含量 营养指标仔猪生长发育后备猪母猪公猪哺乳期保育期妊娠期哺乳期消化能，MJ/kg 14.23 14.23 13.60 13.60 13.39 13.81 13.81 粗蛋白，%20.00 18.00 17.50 16.50 14.50 16.00 16.50 钙，%0.90 0.75 0.90 0.90 0.80 0.85 0.80 磷，%0.70 0.65 0.70 0.70 0.60 0.60 0.60 赖氨酸，%1.20 0.90 0.90 0.90 0.60 1.00 1.00 食盐，%0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50 0.50
