1、43湖南省地方标准果桑栽培技术规程Technical regulations of cultivation for fruit mulberryICSCCS B 65.020 16发 布湖南省市场监督管理局2021-11发布-092022-01实施-09DB43/T 22152021 DB43/T 22152021 I 目 次 前言 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 建园 1 4.1 种植地选择 1 4.2 排灌沟渠的建立 2 4.3 开栽植沟与施底肥 2 5 桑树栽植 2 5.1 品种选择 2 5.2 苗木繁育 2 5.3 苗木选择 2 5.4 栽植时期 2 5.
2、5 栽植密度 2 5.6 栽植方法 2 6 树型养成 2 6.1 休闲采摘果桑树 2 6.2 加工用果桑树 2 7 桑园管理 3 7.1 灌溉 3 7.2 施肥 3 7.3 修剪整形 3 7.4 病虫草害防治 3 8 桑椹采收 3 9 废弃物处置 4 10 生产档案管理 4 DB43/T 22152021II DB43/T 22152021 III 前 言 本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖南省农业农村厅提出。本文件由湖南省农业标准化技术委员
3、会归口。本文件起草单位：湖南省蚕桑科学研究所、湖南桑叶加农业科技有限公司。本文件主要起草人：黄仁志、李一平、李章宝、王明、艾均文、蒋诗梦、蒋勇兵、曹慧、何小玲、李飞鸣。DB43/T 22152021IV DB43/T 22152021 1 果桑栽培技术规程 1 范围 本文件规定了果桑栽培的术语和定义、果桑园建立、桑树栽植、树型养成、桑园管理、桑椹采收等技术。本文件适用于湖南省范围内果桑栽培。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。G
4、B 15618 农用地土壤污染风险管控标准 GB 19173 桑树种子与苗木 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5048 农田灌溉水质标准 NY/T 1027 桑园用药技术规程 NY/T 496 肥料合理使用准则、通则 DB43/T 382 桑树栽培技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 果桑 Fruit Mulberry以收获桑椹为主要目的的桑树。3.2 桑椹菌核病 Mulberry Fruit Sclerotiniosis桑椹感染菌核病病原而发生的病变，主要有三种类型，分别是肥大性菌核病病菌Ciboria shiraianaP.Henn.Wketz、缩小性菌核病
5、病菌Mitrula shiraiana(P.Henn.)Ito et lmai、小粒性菌核病病菌Ciboria carunculoides(Siegler et Jankins)Whetz.et Wolf。4 建园 4.1 种植地选择 4.1.1 建园选址选择地势平缓、土层深厚、有机质含量高、保水保肥力强、排灌方便的地块。4.1.2 种植地的灌溉水、大气、土壤应分别符合 GB 5048、GB 3095、GB 15618 的相关规定。DB43/T 221520212 4.2 排灌沟渠的建立 果桑园四周挖 50 cm 深的排灌沟渠，根据田块大小开“十”字或“”字形畦沟，并与排灌设备相连通。排灌设备
6、也可采用喷灌或滴灌。4.3 开栽植沟与施底肥 桑园平整后，依地势开宽 40 cm，深 40 cm50 cm 的栽植沟，每亩施 1500 kg 以上的腐熟有机肥，然后覆盖 10 cm 厚的细土。5 桑树栽植 5.1 品种选择 选用适宜本地栽植优良品种。5.2 苗木繁育 按照 DB43/T 382 执行。5.3 苗木选择 苗木符合 GB 19173 标准。5.4 栽植时期 12 月中下旬至翌年 3 月下旬为果桑苗宜栽期，宜早不宜迟。5.5 栽植密度 休闲采摘果园每亩栽植 90 株150 株，加工用果园每亩栽植 250 株350 株。其中均匀间隔栽植 35 的雄花株做授粉桑树。5.6 栽植方法 桑树
7、栽植方法按 DB43/T 382 执行。6 树型养成 6.1 休闲采摘果桑树 6.1.1 定植后第 1 年，距地面约 2 cm 处剪伐，培养 1 根粗壮枝条作为主干；主干长到 80 cm90 cm时，距离地面 55 cm60 cm 剪伐，剪口平滑成 45角，形成主干。主干新芽达 10 cm15 cm 长时疏芽，选留 4 个5 个分布合理的壮芽，培养成一级支干。6.1.2 第 2 年春季采果后，距离地面 90 cm100 cm 对一级支干夏伐定干。6.1.3 以后每年在此剪伐处夏伐成拳。当每个支干上新芽长到 10 cm15 cm 时疏芽，选留 3 根5根坐果枝。每亩留条数 2800 根3000
8、根。6.2 加工用果桑树 6.2.1 每株桑树培养 1 个主干和 2 个3 个第一级支干，每个第一级支干上培养 2 个3 个第二级支干：DB43/T 22152021 3 主干高 45 cm50 cm，第一级支干长 20 cm30 cm；第二级支干长 15 cm20 cm。6.2.2 在各级支干定干时应选留粗壮枝条并注意分布均匀，形成向四周舒展的树型。如第 1 年树势较弱，可在第 2 年采果后定第二级支干，从第二级支干长出的枝条为坐果枝条，单株坐果条数控制在 12根18 根，每亩控制在 4000 根4500 根，单根枝条 1.3 m1.6 m。7 桑园管理 7.1 灌溉 桑苗定植后浇一次定根水
9、，以后视土壤墒情适时实施灌水和排渍。灌溉水质符合 GB 5048 要求。7.2 施肥 7.2.1 全年分 3 个时期施肥：桑树冬芽脱苞至雀口期施催芽肥，每株施有机-无机复混肥（NPK=534）0.4 kg0.5 kg；收获桑椹伐条后 5 d7 d 施发枝肥，每株施有机-无机复混肥（NPK=534）0.3 kg0.5 kg，及有机肥 2.0 kg3.0 kg；桑树落叶后施冬肥，重施有机肥，每株施入 4.0 kg5.0 kg。7.2.2 施肥时在相邻树蔸中间开穴施肥，施肥后覆土。另外，初花期和幼果期用 0.3的磷酸二氢钾溶液进行连续根外追肥。7.3 修剪整形 7.3.1 摘芯：春季待新抽出枝条开
10、7 片左右桑叶时进行摘芯。7.3.2 夏伐：桑椹采收结束后，按照拳式或无拳式方法，尽早将一年生枝条全部剪伐。7.3.3 疏芽：夏伐后新条长 15 cm20 cm 时进行疏芽，每根支干最多保留 5 根枝条。7.3.4 剪梢：12 月中下旬至 1 月上旬，剪去一年生枝条未木质化的嫩梢部分。7.3.5 整枝：冬季剪除细弱枝、下垂枝、病虫枝、过密枝和主干下部萌发枝条。7.4 病虫草害防治 7.4.1 防治原则 预防为主，综合防控。7.4.2 病虫害防治 桑叶枯病、桑疫病、桑螟、桑蓟马、桑天牛等常见病虫害按国家行业标准 NY/T 1027 执行。桑椹初花期、盛花期、末花期及时使用杀菌剂喷雾重点防治桑椹菌核病。7.4.3 草害的防控 主要使用地布、地膜、禾草、秸秆等覆盖控草，或用人工、机械除草。8 桑椹采收 20左右的桑椹成熟时开始采摘。采摘时轻放轻提，防堆压。DB43/T 221520214 9 废弃物处置 修剪的桑枝粉碎后再利用或直接还田。化肥、农药等废弃物分类无害化处理。10 生产档案管理 按照农产品质量安全追溯体系要求建立健全档案管理记录，生产档案保留 2 年。
