1、ICS 65.150 CCS B 52 DB36 江西省地方标准 DB36/T 16552022 中华绒螯蟹池塘养殖技术规程 Technical regulation of Chinese mitten crab culture in pond 2022-09-26 发布 2023-04-01 实施 江西省市场监督管理局 发 布 DB36/T 16552022 I 目 次 前 言 .II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 池塘选择.1 5 放养前准备.2 6 水草种植.2 7 蟹种放养.2 8 投饲管理.3 9 水质管理.3 10 病害防治.4 11 日常管理.4
2、12 捕捞.4 附录 A（资料性附录）河蟹常见病害及防治方法.5 DB36/T 16552022 II 前 言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江西省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：九江市农业科学院、江西省水生生物保护救助中心、南昌大学、南昌市农业科学院、玉山县农业农村产业发展服务中心。本文件主要起草人：方磊、曹烈、王建民、胡火根、傅雪军、赵大显、曾柳根、韩学忠、简少卿、徐金根、李乐康、银旭红、曾文超。DB36/T 16552022 1 中华
3、绒螯蟹池塘养殖技术规程 1 范围 本文件规定了中华绒螯蟹（Eriocheir sinensis）（以下简称河蟹）池塘养殖过程的技术操作规范，包括池塘选择、放养前准备、水草种植、蟹种放养、投饲管理、水质管理、病害防治、日常管理、捕捞等。本文件适用于江西省的河蟹池塘养殖。2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 11607 渔业水质标准 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 26435 中华绒螯蟹 亲蟹、苗种 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量标准
4、 NY/T 755 绿色食品 渔药使用准则 NY/T 1868 肥料合理使用准则 有机肥料 SC/T 1077 渔用配合饲料通用技术要求 SC/T 1078 中华绒螯蟹配合饲料 SC/T 9101 淡水池塘养殖水排放要求 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 蟹种 young crab 又称扣蟹，蟹苗放养后经150 d200 d的培育，培育成100只/kg200只/kg左右的性腺未成熟的幼蟹。4 池塘选择 4.1 产地环境 生态环境良好，符合NY/T 391规定；进排水方便；保水性能好。4.2 水质 水源充足，水质清新，水质应符合 GB 11607 要求。DB36/T 16552
5、022 2 4.3 底质 以沙质土最好，粘壤土次之，底部淤泥层不超过 15 cm。4.4 池塘设施 面积以 6670 m213340 m2 为宜，长方形，呈东西向排列，最大蓄水深度为 2.0 m，池塘中间建造高出水面的蟹岛，占水面 10%。塘埂四周用宽 0.9 m 的玻璃钢板、塑料板、塑料薄膜等做防逃设施，底部埋入池埂 0.3 m。5 放养前准备 5.1 清淤整池 冬季池塘空闲时，清整池塘，加固池埂，并耕翻 1 次池底，清除过多的淤泥。5.2 清塘消毒 水草种植前 10 d20 d 对池塘进行清塘消毒，使用生石灰干法清塘，每 667 m2 用量为75 kg100 kg。5.3 设置暂养区 在池
6、塘中央或边上的深水区，用高出水面 0.5 m 的聚乙烯网布围成一块面积为池塘水面20%的蟹种暂养区。5.4 施肥 蟹种放养前，在池塘消毒后施用经发酵完全的有机肥，每 667 m2 用量为 80 kg100 kg，有机肥使用应符合 NY/T 1868 要求。6 水草种植 6.1 品种与面积 浅水区以轮叶黑藻为主，深水区以伊乐藻为主，水草种植面积占池塘面积的 50%60%。6.2 种植方法 轮叶黑藻：3 月之前在浅水区以芽苞播种，每 667 m2 用量为 3 kg。伊乐藻：2 月4 月在深水区采用植株移栽方式种植，每 667 m2 用量为 50 kg。6.3 水草管理 4 月底5 月初,视水草分布
7、情况，及时移植补栽伊乐藻和轮叶黑藻，使水草均匀分布；7 月之前，及时割去过长的伊乐藻，防止水温过高灼伤伊乐藻，造成水草死亡腐败水质。7 蟹种放养 7.1 蟹种质量 规格整齐、以 120 只/kg160 只/kg 为宜，要求附肢齐全，体质健壮，无病无伤，爬行DB36/T 16552022 3 迅速活力好，蟹种质量应符合 GB/T 26435 要求。7.2 放养时间 蟹种一般在 2 月下旬3 月上旬放养，水温 8 15。7.3 放养密度 每 667 m2 放养 1200 只1600 只。7.4 放养方法 一次性放足。蟹种浸入池水 3 min 后提出 10 s 再浸入，重复 3 次。然后采用 20
8、mg/L 聚维酮碘浸浴消毒 10 min，再将蟹种放在暂养区池塘岸边，任其自行爬入水中，剔出体弱损伤个体。7.5 套养品种放养 为了改善水质，每 667 m2 套养鲢鱼种 10 尾，鳙鱼种 20 尾，规格均为 6 尾/kg10 尾/kg，鱼种放养宜在蟹种入池后 7 d10 d。8 投饲管理 8.1 饲料种类 主要有豆饼、各种水草等植物性饲料；螺蛳、河蚌等动物性饲料；以及蛋白含量 32%38%的配合饲料。饲料应符合 GB 13078、SC/T 1077 和 SC/T 1078 要求。8.2 投喂原则 根据河蟹不同生长阶段的营养需求和不同季节的水温情况，按照“前后精、中间青、荤素搭配、青精结合”和
9、“定时、定点、定质、定量”的原则进行投喂。8.3 投喂方法 3 月5 月水温低，河蟹在暂养区，摄食少，基本以螺蛳和配合饲料为主，投喂量占存塘蟹体重的 3%5%；6 月投喂量逐渐增加到存塘蟹体重的 8%15%。进入 7 月8 月高温季节，适当增加植物性饵料的投喂比例，减少动物性饵料投喂，投喂量占存塘蟹体重的 8%。9 月中旬以后为河蟹育肥阶段，以动物性饵料和配合饲料为主，搭配新鲜水草，投喂量占存塘蟹体重的 5%8%。9 水质管理 9.1 水质指标 定期监测池塘水质指标，要求溶氧量 5 mg/L 以上，pH 值 7.58.5，透明度 30 cm50 cm。9.2 水位调控 3 月5 月保持水位 0
10、.5 m1.0 m，6 月8 月保持水位 1.2 m1.5 m，9 月11 月水位稳定在 1.5 m 左右，每隔 7 d 加注新水一次，每次换水量以不超过总水量的 10%20%为宜。9.3 水质调控 DB36/T 16552022 4 每隔 10 d15 d，根据蟹池不同的水质情况，选用光合细菌、乳酸菌、芽孢杆菌等微生态制剂调节水质，用法及用量参照产品使用说明。9.4 尾水排放 蟹池排放的尾水达标，符合 SC/T 9101 排放要求。10 病害防治 10.1 预防措施 坚持“以防为主，防重于治”的原则，坚持以生态防治为主，药物防治为辅的预防方法，实行彻底清淤消毒、放养优质蟹种、种植水草、投喂优
11、质饲料、定期使用微生态制剂等预防措施。10.2 治疗方法 药物使用应符合 NY/T 755 要求，河蟹常见病害及防治方法见附录 A。11 日常管理 每天凌晨和傍晚各巡塘一次，观察水质变化，检查河蟹的活动、病害、蜕壳、摄食、敌害情况，检修养殖设施，及时修补防逃设施。12 捕捞 10 月开始捕捞，以地笼张捕为主，干塘捕捉为辅。捕捞的成蟹置于上有盖网的防逃设施网箱中暂养。DB36/T 16552022 5 A A 附 录 A（资料性附录）河蟹常见病害及防治方法 表1 河蟹常见疾病及治疗方法 病名 症状 防治方法 颤抖病 外部症状：病蟹步足环向腹部，肢尖扎于土层，时而抽畜，难以伸展，并发生阵阵抖动。内
12、部病变：部分蟹肝、胰腺发黑或发白、环死，鳃丝溃疡、缺损，体内积水。（1）用二氧化氯、二溴海因、聚维酮碘或季铵盐水体消毒，隔 1 d2 d 一次，连用 2 次3 次；（2）用恩诺沙星、维生素 C、免疫多糖拌饵投喂，连用 5 d7 d。黑腮病 鳃呈黄色、黑色，鳃部长满藻类或原生动物，细菌损伤鳃组织，使呼吸困难，行动迟缓（1）经常加注新水，保持水质清新；（2）用底质改良剂改善池底情况；（3）发病后用生石灰 15 g/m320 g/m3 全池泼洒，连用 1 次2 次。纤毛虫病 病蟹鳃部、腹部及四对步足有大量纤毛虫附生，外观可见体表长有棕色或黄色绒毛，行动迟缓手摸体表附肢有滑腻感（1）经常加注新水，保持
13、水质清新；（2）用 20 g/m330 g/m3 生石灰全池泼洒；（3）用 0.5 g/m31.0 g/m3 新吉尔灭与 5 g/m310 g/m3 高锰酸钾混合液浸洗病蟹。烂鳃病 打开背甲，鳃丝变黑，病情严重者鳃丝缺损，排列不整齐。傍晚时病蟹上岸不下水，吐沫，水中溶氧稍低时即上岸，受到惊动时，病情轻者能下水，严重者活动不灵活。（1）种植、维护好水草；加注新水，保持水质清新；（2）用水质改良剂改善水质；（3）用二氧化氯、二溴海因、聚维酮碘或季铵盐进行水体消毒。蜕壳不遂病 蜕壳时，病蟹的头胸甲后缘与腹部交界处会出现裂口，但因不能蜕出旧壳而死亡，患病的河蟹一般周身发黑（1）增加池塘中的钙质，定期使用 15 g/m320 g/m3 生石灰和1.0 g/m32.0 g/m3 的过磷酸钙全池泼洒。肠炎病 病蟹吃食减少或绝食，肠道发炎且无粪便，有时肝、肾、鳃也会发生病变，表现出胃溃疡且口吐黄水。（1）用二溴海因、聚维酮碘、二氧化氯消毒水体，一天一次，连用 2 次3 次；（2）用恩诺沙星、维生素 C 料饵投喂，连用 5 d7 d。_
