1、 ICS 65.120 CCS B 46 22 吉林省地方标准 DB22/T 35152023 玉米秸秆菌酶协同发酵饲料生产技术规程 Technical code of practice for corn straw fermented feed by bacteria and enzymes coordination 2023-09-28 发布2023-11-16 实施吉林省市场监督管理厅发 布 DB22/T 35152023 I 前言 本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则 第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构
2、不承担识别专利的责任。本文件由吉林省畜牧业管理局提出并归口。本文件起草单位：长春市畜牧总站、吉林大学。本文件主要起草人：解殿玉、王鹏、王全利、王欣睿、刘明明、许春彦、王健、宋建生、刘畅、许晨光、梁莹、王勇、姜涛、李晓瑞、杨舒贻、杜佳励、马淑娟、徐微、李志伟。DB22/T 35152023 1 玉米秸秆菌酶协同发酵饲料生产技术规程 1 范围 本文件确立了玉米秸秆菌酶协同发酵饲料生产的程序，规定了秸秆选择与处理、菌酶制剂选择与配制、发酵处理、后期管理阶段的操作指示，描述了档案记录的追溯方法。本文件适用于玉米秸秆菌酶协同发酵饲料的生产。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本
3、文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 6435 饲料中水分的测定 GB 13078 饲料卫生标准 NY/T 1444 微生物饲料添加剂技术通则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 玉米秸秆 corn straw 玉米籽实收获后剩余的茎叶部分。3.2 菌酶协同发酵 fermentation by bacteria and enzyme coordination 利用微生物菌剂和酶制剂协同作用生产饲料的一种发酵工艺。4 生产流程 玉米秸秆菌酶协同发酵饲料生产程序由秸秆选择
4、与处理、菌酶制剂选择与配制和发酵处理三个阶段构成，其中发酵处理分窖式发酵、裹包发酵和袋式发酵三种形式。5 发酵前处理 5.1 玉米秸秆选择与处理 5.1.1 玉米秸秆应无霉变、无杂质，卫生指标应符合 GB 13078 的规定。5.1.2 玉米秸秆切短长度以 2 cm4 cm 为宜。5.1.3 玉米秸秆使用前应按 GB/T 6435 的规定测定含水量。5.2 菌酶制剂选择与配制 DB22/T 35152023 2 5.2.1依据饲料添加剂品种目录的规定，选择促进玉米秸秆发酵的微生物菌剂和酶制剂，微生物菌剂应符合 NY/T 1444 的规定。5.2.2 将微生物菌剂和酶制剂按使用说明要求配制。6
5、发酵 6.1 窖式发酵 6.1.1菌酶制剂添加 将菌酶制剂（5.2.2）均匀喷洒至玉米秸秆表面，含水量控制在 60%70%为宜。6.1.2装填 由窖内侧向外侧呈楔形填装，每装 15 cm25 cm 后进行压实，压实密度不低于 600 kg/m3。装填压实过程中，应保持压实密度均一，不应有异物带入。6.1.3密封 填装压实后应立即密封。在窖顶部铺设至少 3 层无毒无害塑料薄膜，并在塑料薄膜外铺设 1 层强度大且具有防水性能的苫布或塑料布后，使用重物镇压或覆盖。苫布与地面和窖壁接触部位应密封。6.2 裹包发酵 6.2.1菌酶制剂添加 将菌酶制剂（5.2.2）均匀喷洒至玉米秸秆表面，含水量控制在 5
6、0%60%为宜。6.2.2打捆裹包 使用专用打捆机打捆后迅速利用拉伸膜裹包机完成裹包处理，拉伸膜层数以 3 层以上为宜。6.2.3存放 裹包饲料应堆放在排水良好且无杂物和尖利物的平整地面上。叠放层数不应超过 3 层。6.3袋式发酵 6.3.1菌酶制剂添加 按 6.2.1 进行操作。6.3.2填装密封 均匀装入气密性好、强度大的聚乙烯塑料袋中，排气压实处理后扎紧袋口。6.3.3存放 袋贮饲料应堆放在排水良好且无杂物和尖利物的平整地面上。叠放层数以不超过 5 层为宜。7 后期管理 7.1 采取措施，防止虫蛀、鼠害和鸟类等破坏。DB22/T 35152023 3 7.2 定期检查发酵容器的密封性，如有破损和饲料霉变及时处理。霉变程度较小时，将霉变部分及其周围 15 cm 处发酵料取出后，进行修补；深度在 30 cm 以上或有严重臭味，应进行局部深挖并加以喷淋甲酸的方法控制霉变。7.3 夏季高温天气时，袋贮和裹包饲料防止暴晒。8 档案记录 建立玉米秸秆菌酶协同发酵饲料生产档案，包括玉米秸秆来源、菌酶制剂信息、生产数量、生产日期等内容。档案记录保留 3 年，内容应准确、完整，可追溯。DB22/T 35152023 4 参考文献 1 中华人民共和国农业部公告 第 2045 号.饲料添加剂品种目录（2013）.
