1、ICS 65.150 CCS B 51 DB21辽宁省地方标准 DB21/T 39052023 刺参池塘养殖风险预警指南 Technical Guidelines for Risk Alert on Pond-cultured Sea Cucumber 2023-12-30 发布2024-01-30 实施辽宁省市场监督管理局 发 布 DB21/T 39052023 I 前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由辽宁省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：辽宁省
2、海洋水产科学研究院。本文件主要起草人：王摆、陈仲、关晓燕、高杉、姜冰、潘泳嘉、孙红娟、蒋经伟、董颖、周遵春。本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。归口管理部门通讯地址：辽宁省农业农村厅（沈阳市和平区太原北街2号），联系电话：024-23447862。文件起草单位通讯地址：辽宁省海洋水产科学研究院（大连市沙河口区黑石礁街50号），联系电话：0411-84691609。DB21/T 39052023 1 刺参池塘养殖风险预警指南 1 范围 本文件规定了刺参(Apostichopus japo
3、nicus)池塘养殖风险预警指标体系、风险指数计算和风险等级划分。本文件适用于辽宁省刺参池塘养殖风险预警。其它海参类池塘养殖风险预警可参照执行。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 3097 海水水质标准GB 11607 渔业水质标准GB/T 12763 海洋调查规范GB 17378.4 海洋监测规范 第4部分：海水分析GB 17378.5 海洋监测规范 第5部分：沉积物分析GB 18668 海洋沉积物质量GB/T 2221
4、3 水产养殖术语3 术语和定义 GB/T 22213界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1 腐皮综合征 skin ulcer syndrome 一种刺参疾病，也称“皮肤溃烂病”、“化皮病”，一种因细菌性感染导致刺参出现口腹部溃烂，排脏，表皮腐烂的现象，严重时导致死亡的疾病。4 养殖风险预警指标体系 4.1 养殖风险预警指标 以影响刺参池塘养殖环境稳定、刺参病虫害和气象等因素，采用以下指标构建刺参池塘养殖风险预警指标，具体如表1所示。表1 刺参池塘养殖风险预警指标 风险类别 主要风险因子 风险预警指标 引用标准 环境 水环境 水温、盐度、溶解氧、pH、硫化物、非离子氨、总大肠菌群 GB 1
5、7378.4 DB21/T 39052023 2表1 刺参池塘养殖风险预警指标（续）风险类别 主要风险因子 风险预警指标 引用标准 环境 沉积物环境 有机碳、硫化物 GB 17378.5 病虫害 病虫害 腐皮综合征、体泡综合征，纤毛虫 气象 气温 气温 GB/T 12763.3 降水 降水量 4.2 养殖风险预警指标的基准 养殖风险预警指标的基准以及引用标准见表2。表2 养殖风险预警指标的基准 风险预警因子 序号 风险预警指标 基准或范围值 引用标准 水环境 1 水温 -0.5,29.5 2 盐度 25,34 3 溶解氧 mg/L 5 GB 3097 4 pH 7.8,8.5 GB 3097
6、5 硫化物 mg/L 0.02 GB 3097 6 非离子氨 mg/L 0.02 GB 3097 7 总大肠菌群 个/L 5000 GB 11607 沉积物 8 硫化物 10-6 300 GB 18668 9 有机质碳 10-2 2.0 GB 18668 病虫害 10 腐皮综合征 未检出 11 体泡综合征 未检出 12 纤毛虫 未检出 气温、降水 13 气温 33 14 降水量 mm 150 4.3 养殖风险预警指标说明 4.3.1 水环境指标 反映池塘水环境超出刺参的生存阈值程度，水温、盐度、溶解氧、pH为关键性和限制性风险预警指标，硫化物、非离子氨和总大肠菌群为参照性风险预警指标。其中，水
7、温为池塘底层水温。4.3.2 沉积物指标 反映池塘沉积物环境超出刺参的生存阈值程度。4.3.3 病虫害指标 用于反映池塘刺参的健康状况。4.3.4 气温指标 用于刺参养殖池塘遭遇持续高温天气的风险预警。气温为3天的日均气温。4.3.5 降水指标 DB21/T 39052023 3 用于刺参养殖池塘遭遇强降雨导致池塘环境骤变的风险预警。降水量为24 h降水量。5 养殖风险预警指数计算 5.1 养殖风险预警指标量化 5.1.1 水温、盐度和 pH 的指标量化 基准为范围值的水温、盐度和pH，各单项风险预警指标的风险指数计算方法如下：当实测值高于基准范围值的极大值，按公式（1）进行计算；当实测值低于
8、基准范围值的极小值，按公式（2）进行计算。=0 1|（1）=0 1|（2）式中：Pi第i个风险预警指标的风险指数；Ii第i个指标的基准值区间；Imax第i个指标的基准值的极大值；Imin第i个指标的基准值的极小值；Ci第i个指标的测量值。5.1.2 溶解氧、有机质碳、气温的指标量化 沉积物有机质碳和气温的风险指数，按公式（3）进行计算；溶解氧的风险指数，按公式（4）进行计算。=0 1|（3）=0 1|（6）式中：Pi第i个风险预警指标的风险指数；Ii第i个指标的基准值；Ci第i个指标的测量值。DB21/T 39052023 45.2 养殖风险预警指数计算 刺参池塘养殖风险预警指数（R）选取 1 至 3 项风险预警指标，按公式（7）进行计算。选取的风险预警指标量化值不低于其它风险预警指标的量化值。=1 1 1 3 （7）6 养殖风险预警等级划分 按上述方法计算得到刺参池塘养殖风险预警指数R，介于(0,1之间，根据刺参池塘养殖风险预警指数大小，划分为5个等级见表3。表3 刺参池塘养殖风险预警等级划分 指数范围(0,0.2(0.2,0.35(0.35,0.55(0.55,0.75(0.75,1 风险预警等级 低风险 中低风险 中风险 中高风险 高风险 _
