1、ICS65.150CCS B 5221辽宁省地方标准DB21/T 37712023哲罗鲑池塘养殖技术规程Technical specification for pond culture of Taimen2023-06-30 发布2023-07-30 实施辽宁省市场监督管理局发 布DB21/T 37712023I前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由辽宁省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：辽宁省淡水水产科学研究院。本文件主要起草人：徐浩然、王兴
2、兵、赵晓临、骆小年、宋文华、李秋、孙玉芝、寇凌霄、赵鹏、冯剑、王炳刚。本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。归口管理部门通讯地址：辽宁省农业农村厅（沈阳市和平区太原北街2号），联系电话：024-23447862。本文件起草单位通讯地址：辽宁省淡水水产科学研究院（辽阳市白塔区卫国路103号），联系电话：0419-2314308。DB21/T 377120231哲罗鲑池塘养殖技术规程1范围本文件规定了哲罗鲑（Hucho taimen）养殖的环境条件、苗种放养、日常管理、病害防治、起捕与运输技
3、术要点。本文件适用于辽宁地区哲罗鲑池塘养殖。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 11607渔业水质标准NY 5051无公害食品 淡水养殖用水水质NY 5071无公害食品 渔用药物使用准则NY 5072无公害食品 渔用配合饲料安全限量NY/T 5361无公害农产品 淡水养殖产地环境条件SC/T 1148哲罗鱼 亲本和苗种3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4环境条件场地环境要求养殖场交通应便利，环境安静，符合 NY/T
4、5361 的规定。水源与水质水源为涌泉水、山泉水或水库底排水等，水量充足，符合GB 11607的规定，养殖水质应符合NY 5051 的规定。水温 20，溶解氧 6.5 mg/L。池塘条件池塘为长方形串联或并联的水泥池或土池，以并联排列为宜。水泥池长宽比为 6:1 8:1，土池长宽比为 4:1 6:1；每个池塘面积 100 300，池深1.0 m1.2 m，进、排水口设置闸门防逃。5苗种放养放养前准备DB21/T 3771202325.1.1鱼池准备苗种投放 7 d前，对鱼池进行清洗、消毒和晾晒。常用 15 mg/L 20 mg/L的漂白粉全池泼洒，用清水冲洗干净，暴晒 2 d后注水备用。5.1
5、.2苗种选择选择30 g以上，体质健壮，规格整齐的苗种，符合SC/T 1148的规定，并经检验检疫合格。5.1.3苗种消毒苗种入池前用 3%的 NaCl 溶液浸泡 3 min 5 min，应符合 NY/T 5071 的规定。规格与密度应符合表1的要求。表 1规格与密度规格（g）30 5051 100101 200密度（尾/m3）60 10030 6015 30饲料与投喂5.3.1饲料投喂配合颗粒饲料，饲料符合 NY 5072 的规定。苗种 30 g 200 g时，粗蛋白质含量 45%46%，粗脂肪含量 13%15%；鱼种 200 g以上，粗蛋白含量 42%45%，粗脂肪含量 10%15%，饲料
6、粒径应与鱼种口径相适应。5.3.2投饲定时投喂，投喂量视水温、天气等环境条件和鱼体生长情况调整，苗种30 g500 g时，每日投喂4 次，投喂量为存塘鱼总重的 1%1.2%；鱼种达到 500 g以上时，每日投喂 3 次，投喂量为存塘鱼总重的0.8%1.1%，每次投喂时间持续 15 min 20 min。水温高于 22 或水温低于 8 时，应减少饲料投喂次数和投喂量。6日常管理池水控制池塘水深 0.8 m 1.0 m，水体交换量以2次/h为宜。水温调控夏季水温超过20 时，加入低温井水，加大水体交换量。分池管理按鱼体大小，及时分池，养殖密度控制在 10 kg/m3 15 kg/m3。鱼苗入池前对
7、鱼体消毒，方法同 5.1.3。管理DB21/T 377120233做好养殖记录，早晚巡池，随时观察鱼活动和摄食情况，发现异常及时采取措施。每日清理鱼池底部残饵和粪便，清理进排水拦鱼栅，保持水体正常交换。7病害防治预防预防为主、防治结合。每月定期使用1 mg/L 2 mg/L的聚维酮碘全池泼洒，连续2 d 3 d预防鱼病。养殖设施及工具应定期消毒。渔药的使用和休药期按照NY 5071的有关规定执行。治疗药物使用和休药期应符合 NY 5071 的规定。8起捕与运输起捕哲罗鲑达到1 kg以上时，即可捕捞销售。出售起捕前 3 d应停食。捕捞拉网，网长大于养殖池宽 1.5 倍，缓慢起网，避免鱼受惊起跳。运输短途运输可采用活鱼车运输，装运量根据鱼体大小、水温高低、运输时间长短等条件而定，一般为30 kg/m3 60 kg/m3,运输全程进行充氧；长途运输可采用双层塑料袋充氧密封运输，每袋中装入1 尾，鱼和水共占塑料袋体积1/5，水中宜加入葡萄糖（50 mg/L）和维生素C（120 mg/L）放入加冰的泡沫箱空运或低温制冷车运输。运输用水应符合 NY/T 5361规定，运输水温不超过4。
