1、 ICS 65.020.20 CCS B 05 14 山西省地方标准 DB14/T 28862023 SC 系矮化砧木苹果生产技术规程 2023-12-04 发布2024-03-04 实施山西省市场监督管理局发 布 DB14/T 28862023 I 目次 前言.II1 范围.12 规范性引用文件.13 术语和定义.14 园地选择.15 果园规划.26 果园定植.27 果园管理.38 生产档案.4附录 A（资料性）SC 系苹果矮化砧木及适宜的嫁接品种.5附录 B（资料性）SC 系矮化果园生产管理档案.6DB14/T 28862023 II 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则
2、 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由山西省农业农村厅提出、组织实施和监督检查。本文件由山西省市场监督管理局对标准的组织实施情况进行监督检查。本文件由山西省农业标准化技术委员会归口。本文件起草单位：山西农业大学。本文件主要起草人：蔚露、牛自勉、张传宏、李磊、何永波、李全、林琭、李志强、谢鹏。DB14/T 28862023 1 SC 系矮化砧木苹果生产技术规程 1 范围 本文件规定了SC系矮化砧木苹果生产的术语和定义、园地选择、果园规划、果园定植、果园管理和生产档案。本文件适用于山西省境内苹果矮化生产管理。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必
3、不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 9847 苹果苗木 NY/T 441 苹果生产技术规程 NY/T 856 苹果产地环境技术条件 DB14/T 906 苹果主要病虫害绿色防控技术规程 DB14/T 1628 矮化苹果整形修剪技术规程 DB14/T 2607 旱作苹果园施肥技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 SC 系矮化砧木 采用河南海棠、黄海棠等特色资源进行人工杂交或自然杂交选育的后代，嫁接品种后表现为矮化、早果、抗寒抗旱、果实品质优良等性状的苹果矮化砧木，通过国
4、家林业和草原局林木品种审定委员会、山西省林木品种审定委员会审定。4 园地选择 4.1 气候条件 年平均气温8.2 13.5，绝对最低温温度-25，年日照大于2 600 h，年平均降雨量500 mm左右。其他气候条件参照NY/T 856执行。4.2 地形条件 海拔高度850 m1 200 m，坡度15。4.3 土壤条件 土壤为壤土、砂壤土或轻黏土，排水良好，土壤pH值在7.28.5之间。DB14/T 28862023 2 5 果园规划 5.1 品种配置 5.1.1 基砧 可选用八棱海棠、山丁子、新疆野苹果、黄海棠等。5.1.2 矮化中间砧木 中间砧的砧段长度一般25 cm30 cm。可选用矮化中
5、间砧木品种见附录A。5.1.3 栽培品种 无灌溉条件的山地果园可用普通（长枝）品种，包括着色富士系、嘎拉系、维纳斯黄金、王林、瑞雪等。肥水条件较好的果园可用短枝型品种，包括烟富6号、新红星等。具体品种见附录A。5.2 行向密度 优先选择南北行向，丘陵果园行向通常与地块走向一致。株距2 m2.5 m，行距3.5 m4.5 m。5.3 授粉树配置 5.3.1 授粉树要求 与主栽品种的花期相一致，要求花粉量大、授粉亲和良好。5.3.2 授粉树比例 宜选择2个授粉品种，与主栽品种比例1：51：7。5.3.3 授粉树布局 通常45行主栽品种配置1行授粉树。果园地块较小时可采用行内栽植，通常45株主栽品种
6、配置1株授粉树。6 果园定植 6.1 苗木质量 选用苗龄3年生的苗木定植。苗木总高度150 cm，芽体饱满，苗木基部粗度1.0 cm1.2 cm。根系完整，有明显的主根和侧根，主根长度25 cm，侧根长度15 cm。其他要求按照GB 9847执行。6.2 定植坑（沟）6.2.1 定植坑（沟）设计 定植坑直径和深度80 cm100cm，定植沟宽度和深度70 cm80 cm，沿行向延伸。6.2.2 坑（沟）开挖 机械或人工开挖，表土与底土分别堆放。6.2.3 坑（沟）施肥 DB14/T 28862023 3 底层铺设厚10 cm15 cm的作物秸秆，每667 m2施用3 000 kg5 000 k
7、g腐熟农家肥，与表土混合均匀后回填，灌水沉实。6.3 定植时间 可在在秋季落叶后至冬季土壤上冻前冬前定植，也可在春季土壤解冻后至萌芽前春季定植。6.4 定植方法 定植时苗木根系舒展，根系覆土后踩实周边虚土，基砧接口露出地面3 cm5 cm为宜。6.5 栽后管理 6.5.1 树盘灌水保墒 定植后及时灌水，23天后扶正苗木，平整树盘。春季定植10 d后进行二次树盘灌水，并覆膜保墒。6.5.2 定干 定植后在距地表80 cm100 cm饱满芽处定干。6.5.3 越冬保护 丘陵高海拔果园冬前定植的苗木需理土或包膜，多风果园需缠膜或套膜。7 果园管理 7.1 整形修剪 7.1.1 树形选择 7.1.1.
8、1 细长纺锤树形 树干高度60 cm70 cm，树体高度3 m3.5 m，沿主干均匀排列2530个中小型结果枝组，与侧枝组间距20 cm左右，结果枝开张角度90100，长度60 cm80 cm，树冠枝展120 cm150 cm。7.1.1.2 自由纺锤形 树干高度70 cm80 cm，树体高度3 m3.5 m，沿主干均匀排列1216个大中型结果枝组，与侧枝组间距30 cm左右，结果枝开张角度90，长度80cm100 cm，树冠枝展200 cm左右。7.1.2 整形修剪方法 7.1.2.1 第一年 萌芽前采用隔二刻一的方法对植株整形带进行刻芽，萌芽后抹除距地面50 cm以下的全部萌芽。夏剪时疏除
9、中心干的竞争枝，新梢开角8090。秋冬季对主干枝条二次拉枝，角度 90100。7.1.2.2 第二年 春季萌芽前，中心干分枝不足处进行刻芽，促发新枝。萌芽后，中心干延长头保留顶芽，夏剪时疏除中心干的竞争枝，中下部一年生、二年生枝段上的枝条拿枝、拉枝，角度 90100。冬剪时疏除中心干上强旺新梢，长放中心干延长头。DB14/T 28862023 4 7.1.2.3 第三年 继续第二年的方法选留枝条，拉平的枝条和中心干延长枝进行刻芽，并拉平新梢。冬剪时长放延长头，疏除竞争枝、过密枝。7.1.2.4 第四年与成龄期 第四年及以后树体基本成形，主要修剪方法是疏除和长放，培养和更新中心干上的结果枝组。整
10、形修剪其他内容按照DB14/T 1628执行。7.2 花果管理 初果期，每667 m2留果量7 000个9 000个；6年生以上盛果期，每667 m2留果10 000个11 000个。花果管理其他内容按照NY/T 441执行。7.3 果园施肥 采用自然生草或人工生草、施用农家肥相结合的方法培肥土壤，有机肥与化肥按比例施用，其他内容按照DB14/T 2607执行。7.4 病虫害防治 重点防治苹果树腐烂病、白粉病、叶螨等常见果园病虫害，防治方法按照DB14/T 906执行。8 生产档案 建立SC系砧木苹果矮化生产档案，记录产地果园灌溉、土壤施肥、病虫防治、疏果定果、果实采收的具体措施及时间。具体内
11、容见附录B。DB14/T 28862023 5 A A 附录A （资料性）SC 系苹果矮化砧木及适宜的嫁接品种 SC系苹果矮化砧木及适宜嫁接品种的主要特性见表A.1和表A.2。表A.1 SC 系矮化砧木品种的矮化特性及产地环境适应性 序号 品种 名称 主要试验地点（省县（区）矮化 程度 国内主要试验产地环境参数 年均 温度/绝对年低温/年降雨/mm 最低海拔/m 北方产区最高海拔/m 1 SC1 山西阳曲县、蒲县、长子县 矮化 8.2-25 500mm 200 1200 2 SC3 山西太谷、万荣县、河南陕州 矮化半矮化 8.5-23 500mm 200 1100 3 SC5 山西阳曲县、蒲县
12、、原平 矮化 8.2-27 500mm 200 1200 表A.2 SC 系矮化砧木适宜的嫁接品种 序号 系列名称 品种名称 果实发育期（天）果实表色 SSC含量（%）1 中晚熟富士 红将军、晋富4、玉华早富等 145155 条红兼片红 1415.5 2 晚熟富士 长富2、烟富1-10、晋富2-3，宫藤富士、2001富士 180185 条红兼片红 1517 3 嘎啦系 皇家嘎拉、丽嘎、红嘎拉等 130135 条红 1314 4 元帅系 新红星、阿里短枝等 150155 片红兼条红 1415 5 金冠系列 无锈金冠、维纳斯黄金等 150180 阳面红晕 1518 6 其他品种 夏露、新凉香、王林
13、、瑞雪、瑞香红、秦脆、蒲香红等 95180 片红或条红 1418 DB14/T 28862023 6 B B 附录B （资料性）SC 系矮化果园生产管理档案 SC系苹果矮化果园生产档案记录的主要内容见表B.1、表B.2。表B.1 果园管理生产记录表 种植农户：种植面积：果园地点：年份：记录日期 果园灌溉 果园施肥 病虫害防治 疏果定果 果实采收 灌溉方式 灌水量 肥料名称 主要成分及含量 用量 农药名称 主要成分及含量 防治对象 疏果日期 定果日期 果实统计 采收时间 果园产量 商品果比率 表B.2 果品销售质量测评记录 日期 综合测评 果实外观质量 果实内在质量 果品出库分级 损伤率（%）商品果率（%）着色面积（%）果面光洁度测定（1-3级）果面平滑度测定（1-3级）SSC含量（%）果肉硬度（Kg/cm2）有机酸含量（mg/Kg-1）特级果比例（%）一级果比例（%）二级果比例（%）
