1、ICS65.020CCS B 6614山西省地方标准DB14/T 28522023花椒栽培管理技术规程2023-10-13 发布2024-01-13 实施山西省市场监督管理局 发 布DB14/T 28522023I目次前言.II1范围.32规范性引用文件.33术语和定义.34环境质量.35园址选择.36建园.47整形修剪.58园地管理.59灾害防治.610采收.6DB14/T 28522023II前言本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由山西省林业和草原局提出、组织实施和监督检查。山西省市场监督管理局对标准的组织实施情况进行监督
2、检查。本文件由山西省林业和草原标准化技术委员会归口。本文件起草单位:山西省林业和草原科学研究院。本文件主要起草人：刘鑫、刘劲、王晓林、武静、杨延青、贺奇、史敏华、贺建喜、张慧敏、杨瑾、赵彦伍。DB14/T 285220233花椒栽培管理技术规程1范围本文件规定了花椒（Zanthoxylum bungeanum Maxim.）栽培管理环境质量、园址选择、建园、整形修剪、园地管理、灾害防治及采收等要求。本文件适用于花椒栽培管理。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括
3、所有的修改单）适用于本文件。GB 3095 环境空气质量标准GB 5084 农田灌溉水质标准GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行）LY/T 2914 花椒栽培技术规程DB14/T 2101 花椒提质增效综合管理技术规程3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。4环境质量空气质量环境空气质量符合GB 3095规定的二级及以上标准。土壤环境土壤环境质量符合GB 15618规定的标准。5园址选择气候年均气温9 13；极端低温不低于-20，年日照时长数不少于2000 h；年均降水量450 mm620 mm，无霜期不少于170 d。地形地貌海拔低于1000 m的平地及丘陵、
4、浅山地区的阳坡、半阳坡。DB14/T 2852202345.3 土壤土质疏松，透气性好的壤土，pH值6.58.0。6建园品种选择适宜当地栽培的国家级、省级审定或者认定的品种。密度株行距3 m3 m或者3 m4 m，栽植密度控制在800 株/hm21100 株/hm2。整地6.3.1时间春季随栽随整，秋季宜在雨季前进行。6.3.2方式6.3.2.1全园整地适宜平地，全园深耕细耙，深度25 cm30 cm,拣净石块、杂草。6.3.2.2带状整地适宜山地缓坡或丘陵，沿等高线进行，带宽1.0 m1.2 m，深度25 cm30 cm,表土与心土分开放置，表土回填,心土打埂。6.3.2.3反坡梯田适宜15
5、25坡地。宽度1.0 m1.5 m，梯田外侧比内侧高10 cm15 cm。6.3.3定植穴规格为50 cm50 cm40 cm，每穴施腐熟的农家肥5 kg8 kg或者有机肥2 kg3 kg，肥料和表土拌匀后填入穴内。栽植6.4.1苗木规格选用I、II 级实生苗或嫁接苗，苗木分级按照LY 2914的规定执行。6.4.2时间春季、秋季均可。春季在土壤解冻后栽植，以芽体开始膨大至萌动期为宜；秋季在苗木落叶后至土壤封冻前为宜。6.4.3方法一般按“三埋两踩一提苗”方法栽植。干旱贫瘠、土层薄的园地栽植时，在距根径1/41/3处将苗干折成“L”形，扶正苗干，埋土、踩实，表层再覆土2 cm3 cm。DB14
6、/T 2852202357整形修剪整形7.1.1多丛状主枝形定干高度15 cm20 cm。选择35个生长健壮、分布均匀的枝条作主枝，主枝角度5060。同一主枝交错分布56个一级侧枝，第一侧枝距地面40 cm50 cm，侧枝间距30 cm 40 cm。7.1.2自然开心形定干高度40 cm50 cm。选35个不同方位生长主枝，主枝上着生23个侧枝，第一侧枝距主干40cm50 cm，侧枝间距30 cm 50 cm，交错均匀排列。修剪7.2.1幼树栽植后根据树形定干，选留好主枝和侧枝。疏除直立枝、重叠枝和徒长枝，其余枝条以缓放和拉枝开角为主。及时调整各级骨干枝生长势和开张角度，空间较大的可于生长季摘
7、心或短截。7.2.2初果期长势强的主枝缓放、回缩，长势弱的主枝短截；在骨干枝的中、后部短截、缓放培养大、中型结果枝组，结果枝组交错排列；通过去强留弱，疏枝、摘心、回缩将辅养枝培养成结果枝组。7.2.3盛果期骨干枝及时回缩，抬高骨干枝角度；有延伸空间的侧枝中短截，无延伸空间的侧枝夏季摘心培养为结果枝，培养和更新结果枝组。及时疏除萌蘖、徒长枝和临时性辅养枝。7.2.4衰老期对衰弱的主、侧枝进行重回缩，重新培养骨干枝。在萌发的枝条中，选留方位合适的健壮枝条，通过摘心、拉枝等技术措施，培养新的结果枝和结果枝组。8园地管理土肥水管理8.1.1土壤管理按照LY/T 2914的规定执行。8.1.2施肥按照L
8、Y/T 2914的规定执行。8.1.3浇水有灌溉条件的，可根据墒情适时浇水，水质符合GB 5084的规定。无灌溉条件的，覆盖地膜、地布、石块、草等。DB14/T 2852202368.1.4排水雨季及时排水。间作幼龄椒园可在树盘外间作豆类、花生等低杆作物。9灾害防治病虫害按照DB14/T 2101的规定执行。冻害入冬前应在树干基部培20 cm30 cm土堆,翌年萌芽前及时去除。幼树主干涂白或者涂刷防冻剂。10采收时间全树3%5%果皮开裂时采收。方法在无露水时采收，整穗摘下，不应用力挤压椒粒。采后处理10.3.1自然晾晒采收后当天摊开曝晒。椒皮开裂后，轻轻敲打，使种子与椒皮脱离，收集椒皮，干燥处存放。10.3.2烘干处理烘干设备温度控制在45 55，烘干至椒皮开裂即可。
