1、ICS 65.020.20B 31山西省地方标准DB14DB14/T 1872008绿色食品日光节能温室越冬茬黄瓜生产技术规程Rules of the production technology for cucumber over winter in sunlightgreenhouse2008-09-10 发布2008-09-10 实施山西省质量技术监督局发布DB14/T1872008I目次前言.II1 范围.12 规范性引用文件.13 定义.14 育苗.15 定植前准备.36 定植.47 定植后管理.48 防治病虫害.59 采收.7附录A（规范性附录）营养泥炭模块育苗方法.8附录B（资料性
2、附录）日光节能温室土壤养分丰缺状况分级指标.9附录C（资料性附录）主要化学肥料养分含量.10DB14/T1872008II前言为规范日光节能温室越冬茬黄瓜生产技术，使黄瓜达到 A 级绿色食品标准要求，特制定本标准。本标准的附录 A 为规范性附录、附录 B 和附录 C 为资料性附录。本标准由山西省农业科学院提出。本标准主要起草单位：山西省农业科学院蔬菜研究所、山西省农业科学院土壤肥料研究所、山西农业大学园艺学院、山西省农业综合开发办公室、运城市农业局蔬菜工作站。本标准主要起草人：张京社、赵建生、焦晓燕、邢国明、李春藻。DB14/T18720081绿色食品日光节能温室越冬茬黄瓜生产技术规程1范围本
3、标准规定了日光节能温室越冬茬 A 级绿色黄瓜生产过程中的定义、育苗、定植前准备、定植、定植后管理、病虫害防治和采收。本标准适用于山西省日光节能温室越冬茬 A 级绿色黄瓜的生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY/T3912000绿色食品产地环境技术条件NY/T3932000绿色食品农药使用准则NY/T3942000绿色食品肥料使用准则3定义下列术语和定义适用
4、于本标准。3.1绿色食品系指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。3.2A 级绿色食品系指生产地的环境质量符合 NY/T391 要求，生产过程中严格按照绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，产品质量符合绿色食品产品标准，经专门机构认定，许可使用及 A 级绿色食品标志的产品。3.3日光节能温室在我国北方应用比较普遍的一种先进高效的蔬菜保护的设施。这种温室是在我国传统的单屋面温室基础上发展起来的，主要通过改进采光屋面的角度和形状以及保温墙体的结构和做法，通过利用太阳能来提高温室内的温度，
5、这种温室最突出的特点就是利用我国北方地区冬季晴天多，光能资源丰富，实现基本上不需要人工加热，进行反季节、超时令园艺生产。3.4越冬茬在我国北方日光节能温室中，秋季播种，冬季开始采收，直到第二年春末夏初结束的这茬黄瓜称为越冬茬或“冬春茬”。在山西省日光节能温室越冬茬黄瓜生产周期安排一般是在 10 月上旬育苗，11 月中旬定植，次年 1月初采收，7 月上旬拉秧。4育苗4.1品种选择与质量要求4.1.1品种选择选择耐低温、耐弱光、抗病性强、早熟、优质、高产的优良品种。如新盛 3 号、津优 32 号、裕优3 号、温棚 1 号、中农 13 号、顶峰 1 号、津优 30 号、中农 8 号、新泰密刺等。砧木
6、品种为黑籽南瓜和DB14/T18720082南砧 1 号等。4.1.2种子质量种子质量要求为：品种纯度96.0%，净度（净种子）99.0%，发芽率90%，水分8.0%。4.2育苗准备4.2.1营养土配制用近年来没有种过葫芦科蔬菜的田园土、腐熟的有机肥、饼肥、炉渣或细沙按 5：4：0.5：0.5 的比例配制营养土。采用纸筒、营养钵育苗时，每亩所需营养土为 2.5 立方米。苗床一般长约 8 米，宽 1.01.2 米，深 1520 厘米为宜。每亩黄瓜约需苗床 50 平方米。4.2.2营养土消毒每立方米营养土加 50%多菌灵可湿性粉剂 80100 克；或每 100 千克苗床土加入 64%杀毒矾可湿性粉
7、剂 2025 克，一起过筛混匀备用。也可选用 2.5%适乐时悬浮剂 200300 倍液在播种前喷洒苗床表面进行消毒。4.2.3种子处理播种前将种子在太阳光下进行暴晒 1 天并精选。包衣种子不需要种子处理。4.2.3.1黄瓜种子处理用 55的温水浸种 15 分钟，并不断搅拌至水不烫手时（30）停止。经温汤浸种后的种子用 1的高锰酸钾溶液浸种 15 分钟，药液用量以淹没种子为宜；或用 50%多菌灵可湿性粉剂 500 倍液浸种 1小时，清洗干净后继续浸泡 4 小时，将种子粘液搓洗后，摊开，晾 10 分钟，然后用干净的湿沙布包好于 2530条件下催芽，每天用温水冲洗 1 次，种子“露白尖”时备播，可以
8、预防黑星病、炭疽病、病毒病、菌核病等。4.2.3.2砧木种子的处理将黑籽南瓜种子投入到 7080热水中，来回倾倒，使水温降至 30时，搓洗掉种皮上的粘液，再于 30温水中浸泡 1012 小时，捞出后淋净水分，在阴凉处凉 34 小时再在 2830下催芽，经12 天出芽，当芽长至 35 毫米便可播种。4.3播种4.3.1用种量及播种期黄瓜亩用种量150200克。砧木亩用种量15002000克。黄瓜播种期一般在10月上旬。砧木的播种期比黄瓜晚播5天左右。4.3.2播种方法4.3.2.1常规播种方法在苗床内铺 10 厘米配制好的营养土，选择晴天耙平苗床并浇透水，待水渗透后，再铺 1 层细土或药土，按株
9、、行距 3 厘米见方点播，播后覆盖 12 厘米的营养土，并在苗床上覆盖塑料薄膜。4.3.2.2营养钵育苗方法苗床浇透水后，在 10 厘米10 厘米8 厘米的营养钵内装满配制好的营养土并在地面将营养钵轻蹲放一下使土沉实，并用手指轻压育苗钵内四周，使营养钵的土呈中松外紧状，再用水将营养钵全部浇透，以营养钵底有水渗出为宜。浇水后在湿润的土面上撒一层营养土，待水渗透后播种。播种时将催芽的种子平放营养钵中间，芽尖朝下。播种后均匀覆盖 1.5 厘米厚的营养土，最后再扣一小弓棚以控温保湿。4.3.2.3营养泥炭模块育苗方法用营养泥炭模块育苗每亩需用 3000 块左右。具体方法见附录 A。4.4播种后的苗期管
10、理4.4.1温度管理采用常规育苗方法播种后的气温和土壤温度应分段管理（见表 1）。DB14/T18720083表 1幼苗期不同阶段的温度管理生育期白天温度夜间温度地 温播后至出土期283018202025出土至见心期253016181618见心期至分苗期202514161820分苗期至缓苗期283016182025缓苗至定植前期2025121620254.4.2间苗及时除掉病虫苗、弱小苗和畸形苗。4.4.3分苗采用常规育苗方法要进行分苗。当幼苗子叶展平时，在分苗床，按行距 10 厘米开沟，株距 10 厘米的距离坐水栽苗。营养泥炭模块和营养钵育苗则不需要分苗。4.4.4嫁接4.4.4.1嫁接工具
11、每亩约需 3 千克的嫁接夹和 10 个刮须刀，刮须刀纵向折成两半备用；嫁接前要用 75%的酒精对嫁接工具及手指进行消毒。4.4.4.2嫁接方法黄瓜的第 1 片真叶展开、南瓜子叶完全展开时为嫁接适宜期。将砧木苗和嫁接苗从苗床取出。先用刀片切掉南瓜苗的真叶和生长点，在子叶下方并于其生长方向垂直的一面上，自上而下斜切 11.5 厘米长的切口，角度为 3540 度，深度达胚轴直径 1/2 处；然后用刀在黄瓜苗子叶的正下方 1.21.5 厘米处，自下而上斜切 1.5 厘米的切口，角度为 2530 度，深度达胚轴直径 3/5 处；最后将接穗的舌形楔插入砧木的切口之中，使二者切口相互吻合，并用嫁接夹固定。嫁
12、接后黄瓜的叶片应在南瓜子叶之上，并呈“十”字形。嫁接后将嫁接苗移栽到营养钵中。4.4.5嫁接后管理嫁接后的幼苗应立即覆盖小拱棚，开始 23 天，棚室要盖草苫遮荫，不通风。白天苗床的气温保持在 2532，夜间 1820，相对湿度保持在 90%以上。在接口愈合的 710 天期间，白天温度要达到 2530，以后逐渐降到 2228，夜间温度由 1816逐步降到 1614，空气湿度由 90%逐步降到 65%70%。在幼苗 2 叶 1 心时，可喷洒增瓜灵，促进雌花分化。黄瓜长出新叶时，剪断黄瓜根，除去嫁接夹，撤掉小拱棚。4.4.6壮苗标准株高 15 厘米左右，茎粗 0.60.8 厘米，4 叶 1 心，子叶
13、完好，节间短粗，叶片浓绿肥厚，下胚轴34 厘米，根系发达而洁白，健壮无病，日历苗龄 35 天左右。5定植前准备5.1整地施肥选前茬为非葫芦科蔬菜的地块。于定植前 1520 天，结合整地施肥，施肥量因土壤肥力而异，土壤肥力很高可不施肥（见表 2）。施底肥时土壤要深翻 30 厘米，底肥多时要普施，底肥少时，2/3 用于普施，1/3 集中沟施。施肥后，在 10 月下旬，扣好塑料薄膜，上膜后晚上加盖草帘。深耕细耙，整平作垄，垄高 25 厘米。DB14/T18720084表 2不同土壤肥力的施肥量土壤肥力有机肥（立方米/亩）氮（千克/亩）磷（千克/亩）钾（千克/亩）高3000中7456低104565.2
14、设置防虫网在棚室通风口用 3040 目尼龙网纱密封，阻止蚜虫和温室白粉虱迁入。5.3棚室消毒每亩用硫磺粉 23 千克，加 80%敌敌畏乳油 0.25 千克，拌上锯末，分堆点燃，然后密闭棚室一昼夜，放风无味后再定植。或定植前利用太阳能进行高温闷棚，时间为 4 小时。6定植6.1定植时间在 11 月中旬左右，选晴天上午定植。6.2定植方法定植次序为开穴、放苗、浇水、覆土。定植深度以把黄瓜的苗坨埋平为宜。6.3定植密度按宽行 8090 厘米，窄行 50 厘米，株距 2530 厘米，垄上覆地膜，垄与沟之间均覆地膜。每亩栽苗 30003500 株。7定植后管理7.1温度管理定植后要关闭大棚进行保温，促使
15、幼苗早生根，缩短缓苗期。保持棚内白天气温 2832，夜间1825。缓苗后至坐瓜前，白天气温 2530，夜间 1522。可揭开地膜中耕 23 次，以促根控秧。棚内温度超过 35时进行放风，下午降至 20时关闭放风口。黄瓜坐瓜后，要按“四段变温”方法进行温度管理，即上午 813 时，棚内气温控制在 2530；下午 1317 时，棚内气温控制在 2520；1724 时，棚内气温控制在 2015；008 时，棚内气温控制在 1013。深冬季节（即 11月下旬至 2 月中旬）或阴天光照较差时，可不通风或在中午前后短时通风（放顶风），以散湿、换气。2月下旬以后，随气温的升高和光照强度增加，逐渐加大通风量和
16、通风时间。进入 4 月中旬要开腰窗或放底风，棚内温度不高于 30。当夜间最低温度达 15以上时，可不再盖帘。7.2肥水管理7.2.1浇水浇好定植水，浇透缓苗水，而后一直不浇水，根瓜采摘后开始浇水。根据季节、长势、天气等因素调整浇水间隔时间，且每次浇小水，并在晴天上午进行。遇寒流或阴雪天不浇水。采瓜前期 1520 天1 次，提倡膜下暗灌，最好是滴灌。采瓜盛期 45 天 1 次，可进行沟灌，每次每亩灌水 15 立方米；采瓜后期 710 天 1 次，采瓜末期 1015 天 1 次。通过放风调节棚内湿度，缓苗期棚内适宜相对湿度为8090%，开花结果期为 7080%。7.2.2追肥定植至坐瓜前，不追肥。
17、可结合喷洒农药进行叶面喷肥，用 0.30.5%磷酸二氢钾和 0.51%的尿素溶液叶面喷施。坐瓜初期结合浇水隔两水追施 1 次肥，坐瓜盛期可隔 1 水追施 1 次肥，开沟追施或穴施，每次每亩追施氮肥 35 千克；生长中期每亩每次追施钾 36 千克,土壤养分指标很高时，可不施肥或取施肥量下限；生长后期酌减。另外，坐瓜期开始后，使用二氧化碳吊袋补施气肥，每亩吊 20 袋，每 40 天更换 1 次。DB14/T187200857.3光照管理光照与温度的调控措施主要是揭盖草帘和及时通风等。每天应早揭晚盖，上午揭开草帘的适宜时间，以揭开草帘后室内气温无明显下降为准。下午降至 20C 时关闭放风口。下雪天，
18、可在中午短暂揭开或随揭随盖。连续阴天时，可于午前揭帘，午后早盖。久阴乍晴时，草帘要陆续间隔揭开，千万不要猛然全部揭开，以免叶面被灼伤。揭帘后若植株叶片发生萎焉，应再盖帘，待植株恢复正常，再间隔揭开草帘。清晨揭帘后要及时清洗薄膜，增加透光率。在深冬季节，夜间要加盖双层覆盖，棚前沿用草帘遮挡。另外，在后墙张挂反光幕或用白灰涂抹。7.4植株调整当植株高 25 厘米时要拉绳绕蔓，使龙头离地面距离保持在 1.51.7 米左右。采取扶弱抑强，将植株高的弯曲往下压，紧绑抑制其生长，弱、矮的植株要直绑、促其生长。78 节以下不留瓜。根瓜要及时采摘以免赘秧。要不断落蔓延长生育期。连阴时间长要将中等以上瓜摘掉，以
19、保证植株正常生长。绑蔓时须要将卷须、雄花及下部的侧枝去掉。深冬季节，对瓜码密的植株，适当疏掉部分幼瓜和雌花。黄瓜生长期内，要及时去掉老叶和病叶，每株保留 1215 功能叶片。8防治病虫害8.1主要病虫害种类山西省黄瓜常见病害有：霜霉病，白粉病，灰霉病，炭疽病，细菌性角斑病，病毒病，枯萎病，黑星病及非传染性病害等。主要虫害是：温室白粉虱，蚜虫类，美洲斑潜蝇、根结线虫类。8.2各生育期病虫害发生情况及重点防治对象越冬栽培时，苗期气温高，注意对幼苗进行低温锻炼，增强抗寒力。12 月下旬到次年 2 月下旬，深冬季节，外界气温低，光照最弱，容易出现冻害、冷害、花打顶、化瓜等非传染性病害，要通过增强保温措
20、施，提高地温，控制浇水等方法来预防。开花结果期主要病害是霜霉病与灰霉病，他们的发生常与浇水前后天气变化密切相关，特别是在寒流和回暖间隔出现，阴雪持续时间长的天气更易流行。生长后期主要防治白粉病。在整个生长期为害较重的虫害是温室白粉虱，蚜虫，美洲斑潜蝇、根结线虫类。8.3防治原则黄瓜病虫防治的原则是“预防为主，综合防治”。农业防治、物理防治优先，化学防治为辅，严禁使用剧毒、高毒农药，提倡使用环境友好型新农药，应严格控制安全间隔期。8.4综合控制技术8.4.1播种前主要是预防各种病害。8.4.1.1与非葫芦科作物轮作，多施腐熟有机肥，提高植株的抗病力，减轻土壤传染病害的发生。8.4.1.2土壤消毒
21、夏季高温深翻 25 厘米，然后铺地膜，持续 1015 天；或用 50%多菌灵 1：100 配制毒土，每平方米用毒土 1.25 千克，撒于地面与土壤拌均。8.4.1.3选用抗、耐病品种见 4.1.1。8.4.1.4种子消毒见 4.2.2。8.4.2幼苗期以防治苗期猝倒病和蚜虫为重点，并预防灰霉病，枯萎病等。8.4.2.1农业措施控制苗床温、湿度，白天温度达到 25以上，夜间温度要大于 12，相对湿度控制在 85%。8.4.2.2药剂防治DB14/T18720086在幼苗 1 叶 1 心时或嫁接后，用 75%百菌清可湿性粉剂 500 倍或 25%甲霜灵可湿性粉剂 600800倍液交替喷雾预防。强调
22、无病虫的黄瓜苗进棚，定植前 12 天，用 25%阿米西达悬浮剂 1500 倍液和25%阿克泰水分散粒剂 1500 倍液喷洒。8.4.3定植至开花期防治的重点对象是霜霉病、灰霉病、白粉病、枯萎病等。要求连续 4 次喷药，才能使黄瓜在生长中期很少发病。第 1 次在移栽后 10 天，用 75%达可宁可湿性粉剂 500 倍液喷洒；第 2 次在初药后 710天，用 25%阿米西达悬浮剂 1500 倍液喷洒；第 3 次在第 2 次药后 15 天，用 72%克露可湿性粉剂 800倍液喷洒，第 4 次在第 3 次药后 710 天，用 69%安克锰锌可湿性粉剂 5001000 倍液喷洒。8.4.3.1农业防治提
23、倡高畦栽培，采用膜下灌溉技术；及时清除中心病株，带出田外集中埋藏处理。8.4.3.2物理措施定植前在通风口设置 3040 目的防虫网，防止害虫侵入。8.4.3.3药剂防治灰霉病：选用 40%施佳乐可湿性粉剂 600 倍；或 50%万霉灵可湿性粉剂 500800 倍；或 5%速克灵可湿性粉剂 1000 倍喷雾。枯萎病：选用 75%甲托可湿性粉剂 1200 倍，每株 0.25 千克灌根。霜霉病：用 5%百菌清粉尘剂或 5%克露粉尘剂，每亩每次 1 千克，喷粉器喷施；或用 45%百菌清烟雾剂，每亩 110180 克，分放 56 处，傍晚点燃闭棚过夜；或用 72.2%普力克水剂 800 倍液，或 72
24、%克露可湿性粉剂 800 倍液，或 69%安克锰锌可湿性粉剂 5001000 倍液，或 52.5%抑快净水分散性粒剂 1500 倍喷雾。白粉病：40%福星乳油 8000 倍液，或 40%三乙膦酸铝可湿性粉剂 200 倍液加 62.5%代锰腈菌唑可湿性粉剂 600800 倍液，或 10%世高水分散粒剂 1000 倍液，45%硫磺悬浮剂 400500 倍液喷雾，或12.5%烯唑醇可湿性粉剂 2000 倍液喷雾。阴雨天选用 5%加瑞农粉尘剂。8.4.4开花结果期防治的重点对象是霜霉病、灰霉病、白粉病、疫病、炭疽病、角斑病等和各种害虫。8.4.4.1高温闷棚选择霜霉病在发病初期的晴天上午进行，摘掉离地
25、面 20 厘米的重病叶，将植株较高的龙头下压，黄瓜生长点高度的棚温保持 40左右 2 小时，然后通风。在高温闷棚前必须浇水；或者按尿素 0.2 千克+糖 0.5 千克+水 50 千克比例，每隔 5 天 1 次，连续喷洒 4 次，可有效防治霜霉病。8.4.4.2药剂防治蚜虫：（1）烟剂熏蒸：用 22%敌敌畏烟剂，每亩每次用药 500 克，傍晚闭棚前点燃，熏蒸 1 昼夜。（2）喷雾法：用 10%吡虫啉可湿性粉剂 1500 倍液，或 3%啶虫脒乳油 10001250 倍液喷雾，或阿克泰水分散颗粒剂 1 克加水 15 千克喷雾。美洲斑潜蝇：当每叶片有幼虫 5 头时，掌握在幼虫 2 龄前，5%锐劲特悬浮
26、剂，每亩用 1734 毫升，加水 5075 升喷雾，或 23%绿菜宝乳油 1000 倍液喷雾，或 48%乐斯本乳油 1000 倍液喷雾，或 52.25%农地乐 1000 倍液喷雾。可交替轮换使用，一个生长季节同一种药不要重复使用。温室白粉虱：可用 35%虱净蚜绝烟剂或 15%虱蚜克烟剂进行熏蒸；或用 10%吡虫啉或 3%啶虫脒可湿性粉剂 10001500 倍液喷雾。细菌性角斑病：50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂（DT 杀菌剂）400500 倍液，或 77%可杀得可湿性粉剂 500 倍液，或 72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂 4000 倍液，或 60%乙膦铝可湿性粉剂 500 倍液喷雾。尤其是遇到连阴天
27、，一定要提前用药预防。炭疽病：用 40%炭疽福美可湿性粉剂 600800 倍液，或 72%疽可抗可湿性粉剂 800 倍液，或 70%代森锰锌可湿性粉剂 600800 倍液，或 58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂 500600 倍液。DB14/T187200879采收黄瓜果实达到商品成熟时要及时采收。根瓜要早采收，其余的黄瓜采收标准是在采收黄瓜的上部黄瓜坐住，并有 1 瓜长到 10 厘米左右时。每次采收时，植株须留 12 个生长的幼瓜，这样可以达到瓜坠秧的目的。采摘黄瓜的时间应在早上和浇水后进行。DB14/T18720088附录A（规范性附录）营养泥炭模块育苗方法选择适合的育苗场地，做宽度为1米左右的苗
28、床，床底部平整压实后，铺一层地膜，按间距1厘米把营养模块摆放在苗床上。从上而下向营养模块喷水，当薄膜有积水后停喷，等积水吸干后再喷，反复五六次直到营养模块完全疏松膨胀（用细铁丝扎无硬芯），放置约1518小时后进行播种。种子平放营养模块的穴内，上覆12厘米灭过菌的细土，并适度按压，最后，扣1小弓棚以控温保湿。播种到定植前要一直保持营养块的适宜水分。定植前停止喷水炼苗，定植时整体移栽。DB14/T18720089附录B（资料性附录）日光节能温室土壤养分丰缺状况分级指标很高高中低有机质（%）2.01.52.01.01.51.0硝态氮（毫克/千克）10050100205020速效磷（P 毫克/千克）1
29、0060100306030速效钾(K 毫克/千克)200150200100150100DB14/T187200810附录C（资料性附录）主要化学肥料养分含量种类品种氮(%)磷（P）(%)钾（K）(%)氮肥硫酸铵2021氯化铵2425碳酸氢铵17硝酸铵34硫硝酸铵26硝酸铵钙20硝酸钙1315硝酸钠1516尿素46磷肥过磷酸钙（特级）8.7过磷酸钙（一级）7.8过磷酸钙（二级）7.0过磷酸钙（三级）6.1过磷酸钙（四级）5.2钙镁磷肥（特级）8.7钙镁磷肥（一级）7.8钙镁磷肥（二级）7.0钙镁磷肥（三级）6.1钙镁磷肥（四级）5.2钾肥硫酸钾3031氯化钾3036钾镁肥19.8钾钙肥2.5复合肥硝酸磷肥2526.74.85.9磷一铵111322.223.1磷二铵1820.0磷酸二氢钾10.516.2硝酸钾肥104.46硝酸钾1327.6
