1、 ICS 65.020.30 CCS B 43 12 天津市地方标准 DB12/T 12912023 玉米秸秆黄贮制作技术规范 Technical specifications for yellow storage of corn2023-12-28 发布2024-02-01 实施天津市市场监督管理委员会发 布 DB12/T 12912023 I 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由天津市农业农村委员会提出并归口。本文件起草单位：天津市农业发展服务中心。本文件主要起草人：王鸿英、李振国、张盛南、郭爽、王永颖、窦广跃、张
2、一为、陈紫剑、王璐瑶、徐林松。DB12/T 12912023 1 玉米秸秆黄贮制作技术规范 1 范围 本文件规定了玉米秸秆黄贮制作前准备、原料处理、装填、压实、密闭、品质评定和发酵贮存等技术要求。本文件适用于玉米秸秆黄贮饲料的生产制作。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 6435-2014 饲料中水分的测定 GB 13078 饲料卫生标准 GB/T 40935-2021 青贮牧草膜 NY/T 1444 微生物饲料添加剂
3、技术通则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 玉米秸秆黄贮 corn stover silage 将收获籽粒后的玉米秸秆切割或粉碎成合理长度后置于密封设施，调节水分含量，在厌氧环境下进行以乳酸菌为主的微生物发酵后能够较长时间保存的饲料。4 制作前准备 4.1 场地选择 应选择地势高燥、土质坚实、地下水位低、制作和取用方便的场地建设贮窖，贮窖应采用钢筋混凝土建设。贮窖容积根据养殖规模和全群黄贮饲用量确定。4.2 设施设备 4.2.1 黄贮制作前，清理清扫窖内的杂物，并对窖底、窖边墙体进行消毒。4.2.2 可采用边收籽粒边粉碎的机械对玉米秸秆进行收获，亦可使用固定式粉碎机。在制作前
4、应检修设备，保证运行良好。5 原料处理 5.1 原料获取 DB12/T 12912023 2 玉米籽粒成熟收获后，及时收割玉米秸秆，留茬高度不小于 20cm，30cm 为最佳。5.2 切割 玉米秸秆在制作黄贮前进行切割，长度以 1.5cm3.0cm 为宜。5.3 水分调节 水分调节按照边装填、边压实、边加水的原则，秸秆原料含水量应按 GB/T 6435-2014 方法检测，以贮料的总水分含量达到 6570为宜。5.4 发酵菌剂的选用 选用以乳酸菌为主的复合菌剂，按产品使用说明操作，并符合 NY/T 1444 的规定。5.5 含糖量的调节 黄贮底物鲜物质基础含糖量低于1.5%时，在黄贮中添加糖蜜
5、或玉米粉对含糖量进行调节。6 装填 6.1 贮料体积小于 300m3时，在贮窖中采用分层平铺的方式进行装填；贮料体积大于 300m3时，在窖池中采用由内向外呈楔形分层装填。6.2 装填时，贮窖墙体铺塑料薄膜。薄膜应高于窖口，且足够覆盖窖顶。7 压实和喷洒发酵菌剂 贮料在贮窖内要铺匀和压实。用载有发酵菌剂溶液桶的铲车边推料、边喷洒、边压实。8 密封 8.1 装填压实后，立即密封。从原料装填至密封时间应3 天。8.2 采用青贮牧草膜覆盖后放置重物压实。青贮牧草膜应符合 GB/T 40935-2021 的有关规定。8.3 青贮牧草膜接缝处进行严密粘合密封，与窖壁接口处可用废旧轮胎或袋装沙土等重物压实
6、。8.4 密封后须经常检查，如发现青贮牧草膜漏气破损须及时修补，顶部出现积水及时排除。8.5 注意防鼠鸟类，避免因鼠鸟类侵害导致黄贮原料发霉变质。9 品质评定 9.1 感官指标 玉米秸秆黄贮饲料感官指标见表 1。表1 玉米秸秆黄贮饲料感官指标 等级 项目 DB12/T 12912023 3 色泽 气味 质地 pH 一级 接近原料本色，呈金黄色或黄绿色 有醇香或百香果味，并具有弱酸味，气味柔和 质地湿润、松散柔软、无粘滑感 4.2 二级 呈黄褐色 酸味较强，略刺鼻、稍有酒味和香味 质地柔软、水分多 4.35.5 三级 呈黑绿色或褐色 酸味刺鼻，或带有腐臭味、发霉味，手抓后长时间仍有臭味，不易用水洗掉 结块或过干、粘度大 5.6 9.2 卫生指标 应符合GB 13078的规定。10 发酵贮存 发酵适宜温度为1530，发酵时间45天以上，贮存或饲用。
