1、 ICS 65.020.30 CCS B 52 12 天津市地方标准 DB12/T 10292023 硬壳蛤池塘养殖技术规范 Technical specification for pond culture of hard clam2023-05-09 发布2023-06-15 实施天津市市场监督管理委员会发 布 DB12/T 10292023 1 前言 本文件按照GB/T1.1-2020 标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规则起草。本文件由天津市农业农村委员会提出并归口。本文件起草单位：天津农学院、中国科学院海洋研究所、天津海升水产养殖有限公司、滨州市海洋发展研究院、天津
2、市水产研究所、天津市宝坻区农业发展服务中心、唐山海都水产食品有限公司、渤海水产股份有限公司、山东美贝海洋科技有限公司。本文件主要起草人：张涛、李永仁、郭永军、马培振、宋浩、奉杰、杨美洁、于浩林、陈婕、王冲、孙同秋、梁健、梁爽、高燕、杨学伶、杨长权、李永祥、张中华、李卫东、武心华、刘云飞、于胜涛、肖锴。DB12/T 10292023 2 硬壳蛤池塘养殖技术规范 1 范围 本文件规定了硬壳蛤Mercenaria mercenaria（Linnaeus，1758）池塘养殖操作技术要点，包括术语和定义、苗种要求、环境条件、养殖模式、播苗、日常管理、应急处置、采收、尾水排放等。本文件适用于天津市内硬壳蛤
3、池塘养殖。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 11607 渔业水质标准 GB/T 17378.4 海洋监测规范 海水分析 SC/T 9103 海水养殖水排放要求 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 壳长 shell length 硬壳蛤由前缘到后缘的最大距离。3.2 规格合格率 size percent of pass 达到指定规格的苗种数量占苗种总数的百分比。3.3 伤残死亡率 rate of disab
4、ility or mortality 壳残缺破碎和死亡苗种数量占苗种总数的百分比。4 苗种 4.1 规格 壳长8 mm。4.2 感官 感官应符合表1要求。表1 苗种感官要求 项目 要求 形态 符合贝类分类学中有关硬壳蛤的特征描述 DB12/T 10292023 3 壳面 比较洁净、光滑，无附着物 健康状况 大小均匀、色泽鲜亮、壳无破损、闭壳迅速 规格合格率 95%伤残死亡率 5%4.3 苗种运输 采用20 L规格的网袋或泡沫箱包装，干运，运输温度5 15，运输时间24 h。5 环境条件 5.1 池塘面积 单个池塘面积0.5 hm2100 hm2为宜。5.2 养殖畦 池中开设环沟，沟深约50 c
5、m，沟宽10 m20 m，中央为滩面。面积较大的池塘可利用池中滩面进行养殖。5.3 底质要求 泥底、泥沙质、沙泥质、沙质的软底，软底厚度应大于5 cm。5.4 池塘清整 排干塘内积水，清除池底污泥、杂质，翻耕底泥，翻耕深度20 cm30 cm，曝晒。5.5 水质 水质应符合GB 11607的规定。5.6 水温 适宜养殖的水温为10 30。5.7 盐度 适宜养殖的盐度为1845。5.8 pH 值 7.88.6。5.9 溶解氧 4 mg/L。5.10 饵料培养 采用无机肥培养基础饵料，或利用周边富含藻类的水源。池水水色以浅绿色、淡黄色或淡褐色为宜，透明度40 cm50 cm。DB12/T 1029
6、2023 4 6 养殖模式 可单养，或与虾、鱼、蟹、海蜇等混养。混养时，应分别符合混养品种的养殖标准。7 播苗 7.1 播苗时间 在4月5月池塘水温达到10 以上时适宜播苗。7.2 播苗方法 均匀播撒于池塘畦面上。7.3 播苗面积 集中播苗，播苗面积占池塘面积的5%10%。7.4 播苗密度 150 粒/m2300 粒/m2。8 日常管理 8.1 水质调控 养殖池塘与外部海水进行水交换，平均日换水量10%20%。每 15 d20 d使用微生态制剂调节水质，具体方法参照说明书。8.2 肥水 参照5.10，或利用混养的虾、鱼、蟹、海蜇等的残饵、粪便肥水。8.3 巡塘 每日早晚巡塘，观察水色。每周观察
7、硬壳蛤潜泥状态等。8.4 水位控制 春季及秋季畦面水深40 cm80 cm为宜，夏季高温期及冬季应提高水位至畦面水深50 cm100 cm为宜。8.5 监测及记录 每日早晚测定水温、盐度、pH值等指标，每20 d30 d测定一次硬壳蛤生长和成活情况、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐、COD等水质指标，检测方法应按照GB/T 17378.4。遇到极端天气随时测定，做好记录。9 采收 9.1 采收规格 DB12/T 10292023 5 壳长4 cm。9.2 采收时机 全年均可采收，建议10月份次年4月份肥满度高时采收。采收时应不影响其他混养品种的养殖及采收。9.3 采收方法 放干池水，人工挖取硬壳蛤；鼓励机械化带水采收。10 尾水排放 养殖用水排放应符合SC/T 9103的规定。
