1、 ICS 65.020.30 CCS B 46 6505 哈密市地方标准 DB 6505/T 1162021 青贮饲料制作与利用技术规程 Technical regulations for silage production and utilization 2021-11-30 发布 2021-12-30 实施 哈密市市场监督管理局 发 布 DB 6505/T 1162021 I 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。本文件由哈密市畜牧工作站提出。本文件由哈密市农业农村局归口。本文件起草单位：哈密市畜牧工作站。本文件主要起草人：
2、罗生金、蔡树东、周斐然、司天桃 本文件实施应用中的疑问，请咨询哈密市畜牧工作站。对本文件的修改意见建议，请反馈至哈密市畜牧工作站（哈密市伊州区八一南大道路46号）、哈密市市场监督管理局（哈密市前进西路14号）哈密市畜牧工作站联系电话：0902-2323719；传真：0902-2323719；邮编：839000 哈密市市场监督管理局联系电话：0902-2250279，传真：0902-2251069，邮编：839000DB 6505/T 1162021 1 青贮饲料制作与利用技术规程 1 范围 本文件规定了青贮饲料制作与利用的术语和定义、青贮类型、青贮饲料的制作方法、品质鉴定和使用方法。本文件适用
3、于哈密市域内青贮饲料的制作与利用。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 25882 青贮玉米品质分级 NY/T 2696 饲草青贮技术规程 玉米。NY/T 3121 青贮饲料包膜机 质量评定技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 青贮 ensiling 将青绿饲草置于密封的青贮设施设备中，在厌氧环境下进行的以乳酸菌为主导的发酵过程，导致酸度下降抑制微生物的存活，使青绿饲料得以长期保存的饲草加工方法。
4、3.2 青贮饲料 silage 指利用青贮饲料原料通过青贮技术处理而加工制作的饲料,如青贮玉米、青贮牧草、青贮农作物秸秤等。4 青贮类型 4.1 青贮窖形式 有地下式青贮窖和半地下式青贮窖两种，适于哈密市各种规模养殖场。永久性青贮窖用砖砌，水泥抹光。简易青贮窖，应夯实窖四周墙壁，并在内壁铺塑料薄膜，以防水分渗入和空气进入。青贮窖尺寸可参考附录A。4.2 裹包青贮 DB 6505/T 1162021 2 利用机械设备将牧草收割后用打捆机高密度压实打捆，通过裹包机用拉伸膜裹包起来,也可采用青贮专用拉伸膜或袋，边填装、边压实，装满后密封发酵。青贮包或袋平整堆放于干燥处贮存。质量应符合 NY/T 31
5、21 的规定。4.3 堆放青贮 选择地势较高而平坦的地块，先铺垫一层旧塑料薄膜，将青贮原料按照青贮操作程序堆积于地面，逐层压紧压实后，用塑料薄膜封严，垛顶和四周用完整的塑料薄膜覆盖，四周与垛底的塑料薄膜重叠封闭，再用真空泵抽出堆内空气使呈厌氧状态。5 青贮饲料的制作方法 5.1 青贮前的准备 5.1.1 青贮前，应清除青贮设施设备上的杂物，检查青贮设施质量，检修各类青贮用机械设备。5.1.2 调节青贮原料水分。5.1.3 适于制作青贮饲料的原料水分含量：a)全株玉米收获期为蜡熟期，适宜含水量为 65%75%，玉米原料应符合 GB/T 25882 规定；b)禾本科牧草收获期为抽穗期，适宜含水量
6、为 60%75%合适；c)豆科牧草收获期为始花期或盛花期，适宜含水量为 60%75%。5.1.4 原料含水量较高时，可采用晾晒方式或混入粉碎的干草、干秸秆及谷物等含水量少的原料加以调节；含水量过低时，可混入新割的含水量较高的原料混合青贮。5.2 原料切短 切短后的长度，一般羊为 2 cm3 cm，牛为 4 cm5 cm，骆驼为 3 cm4 cm。含水量多、质地柔软的原料可切得稍长；含水量少、质地较粗的原料可切得稍短。5.3 青贮原料的装填与压实 5.3.1 装填应快速。青贮窖以一次装满为好，量大时应在 2 d3 d 以内装满。5.3.2 每装 30 cm50 cm 应压实一次，应注意青贮墙拐角
7、处的压实。5.3.3 可用压窖机或其他大中型轮式机械等设备在青贮窖内压实青贮。5.4 青贮窖的密封 5.4.1 装填的青贮料应高出青贮设施边缘 50 cm60 cm 左右。5.4.2 在原料上盖一层 1 塑料薄膜，再用适当的覆盖物压实。5.4.3 在青贮窖的周围约 1 m 的地方挖排水沟，以利排水。5.4.4 封窖后 3 d5 d 内，注意检查窖顶，发现漏缝处及时修补，防止空气、雨水渗入。6 青贮饲料品质的鉴定 6.1 青贮饲料使用时应评定青贮品质，通常采取感官评定。评定标准见表 1。表1 青贮感官评定标准 DB 6505/T 1162021 3 等级 色 味 嗅 质地 PH 优质 绿色或黄绿
8、色 酸味浓 芳香味重具舒适感 柔软稍湿润，叶、茎、花和果实等器官结构完整 3.84.2 中等 黄褐色、墨绿色 酸中等，酒味 芳香味淡 软稍干或水分稍多 4.65.2 劣质 黑色、褐色 酸味少 臭、腐败味或霉味 干松或黏结成块 5.46.0 6.2 劣质青贮不得饲喂牲畜。7 青贮饲料的使用 7.1 青贮饲料的取用 7.1.1 青贮饲料在春秋季一般经 30 d 发酵即可使用，在夏季经 15 d30 d 发酵即可使用。7.1.2 青贮料一旦开窖，就必须连续取用。每天用多少取多少，禁止一次大量取出。每天取用整个窖宽表面至少 20 cm 厚的青贮饲料。7.1.3 取用后立即用塑料薄膜覆盖压紧开口，减少窖
9、中青贮饲料与空气的接触，避免二次发酵损失。7.2 青贮饲料的饲喂 7.2.1 通常每头成年牛饲喂青贮饲料 15 kg/头d 20 kg/头d,成年骆驼饲喂青贮饲料 5 kg/峰d6 kg/峰d，成年羊每日饲喂青贮量占总草料量的 38%41%为宜。7.2.2 围产期母牛青贮饲料饲喂量不应超过 10 kg/头d12 kg/头d，临产前 10 d12 d 停喂青贮饲料。产后 10 d15 d 日粮中开始添加青贮饲料。7.2.3 羔羊不宜补饲青贮饲料；犊牛一般从 2 月龄开始饲喂青贮饲料，最初 100 g/d150 g/d，3 月龄时可喂到 1.5 kg/d2 kg/d，4 月龄6 月龄时增至 4 k
10、g/d5 kg/d。7.2.4 饲喂青贮饲料应有过渡期。刚开始可先空腹饲喂青贮饲料，再喂其他草料；开始少量饲喂，而后逐渐加量；或将青贮饲料与其他草料拌在一起饲喂。DB 6505/T 1162021 4 A A 附录A （资料性）青贮窖尺寸 可根据牛、羊、骆驼养殖规模和发展需要计算青贮窖建设容积。通常 1 m3青贮窖容积可贮存青贮饲料 600 kg800 kg。大、中型青贮窖通常深 3 m以上，宽 4 m6 m，长度视贮存量决定，一般 20 m40 m，具体大小根据养殖规模而定。窖沿高出地面 0.5 m0.6 m，并以斜坡接地面。窖壁倾斜，面口大，底部小，呈斗形，倾斜度为每深 1 m收缩 5 cm7 cm。青贮窖的开口在低处，便于夏季排水。
