1、I C S 6 5.1 5 0C C S B 5 23406淮 北 市 地 方 标 准D B 3 4 0 6/T 0 2 0 2 0 2 3鳜 鱼 养 殖 技 术 规 程T e c h n i c a l s p e c i f i c a t i o n f o r m a n d a r i n f i s h f a r m i n g2 0 2 3-1 2-2 5 发 布 2 0 2 4-0 1-2 5 实 施淮 北 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 3 4 0 6/T 0 2 0 2 0 2 3I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0 标 准 化 工
2、 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任。本 文 件 由 淮 北 市 市 场 监 督 管 理 局 提 出。本 文 件 由 淮 北 市 农 业 农 村 局 归 口。本 文 件 起 草 单 位：安 徽 蓬 达 渔 业 有 限 公 司、中 绍 宣 标 准 科 技 集 团 有 限 公 司。本 文 件 主 要 起 草 人：尹 琪、李 运 杰、王 营、李 文 锦、刘 瞳。D B 3 4 0 6/T 0 2 0
3、2 0 2 31鳜 鱼 养 殖 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 鳜 鱼 池 塘 养 殖 的 环 境 条 件、放 养 前 准 备、鱼 种 放 养、日 常 管 理、病 害 防 治、尾 水 处理。本 文 件 适 用 于 鳜 鱼 的 池 塘 饲 养。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适
4、用 于 本 文 件。G B 1 1 6 0 7 渔 业 水 质 标 准N Y 5 0 5 1 无 公 害 食 品 淡 水 养 殖 用 水 水 质N Y 5 0 7 1 无 公 害 食 品 渔 用 药 物 使 用 准 则N Y/T 5 3 6 1 无 公 害 农 产 品 淡 水 养 殖 产 地 环 境 条 件S C/T 1 0 3 2.5 鳜 鱼 养 殖 技 术 规 范 苗 种D B 3 4/T 3 6 5 7 池 塘 水 产 养 殖 尾 水 处 理 技 术 规 程3 术 语 和 定 义本 文 件 没 有 需 要 界 定 的 术 语 和 定 义。4 环 境 条 件4.1 环 境 要 求选 择 交
5、 通 便 利、电 力 充 足、阳 光 充 足、水 源 丰 富、水 质 优 良，环 境 条 件 符 合 N Y/T 5 3 6 1 的 要 求。4.2 水 质4.2.1 水 源 水 质水 源 充 足，水 质 清 新，排 灌 方 便，进 排 水 分 开，不 得 有 影 响 养 殖 用 水 的 污 染 源，符 合 G B 1 1 6 0 7 的规 定。4.2.2 池 塘 水 质应 符 合 N Y 5 0 5 1 的 规 定，其 中 水 体 溶 氧 6.0 m g/L，p H 为 6.5 8.5，透 明 度 3 0 c m。4.3 池 塘 条 件D B 3 4 0 6/T 0 2 0 2 0 2 32
6、形 状 以 长 方 形、东 西 向，面 积 1 0 0 0 m2 3 0 0 0 m2，长 宽 比 1.5:1 2:1 为 宜，池 深 1.8 m 2.5 m，池 底 淤泥 厚 度 2 0 c m。5 放 养 前 准 备5.1 池 塘 消 毒冬 季 或 早 春 进 行，水 深 1 m 以 下 使 用 生 石 灰 1 0 0 k g/6 6 7 m3 1 5 0 k g/6 6 7 m3或 漂 白 粉 1 5 k g/6 6 7 m3全 池 泼 洒。5.2 池 塘 清 整 注 水放 种 前 4 d 7 d 注 水 至 1.0 m 深。5.3 鳜 鱼 养 殖 池 与 饵 料 培 育 池 的 配 比
7、鳜 鱼 饲 养 池 与 饵 料 培 育 池 的 面 积 比 通 常 为 1：3 或 1：4。6 鱼 种 放 养6.1 鱼 种 质 量鱼 种 的 质 量 应 符 合 S C/T 1 0 3 2.5 的 规 定。6.2 放 养 密 度6.2.1 主 养放 养 密 度 根 据 池 塘 条 件、饵 料 鱼 供 应 量、饲 养 方 式、产 量 指 标 和 管 理 技 术 水 平 而 定。以 每 6 6 7 m2放养 全 长 7 c m 1 0 c m 规 格 的 鳜 鱼 种（8 0 0 1 2 0 0）尾，混 养 适 量 的 鲢 鳙 鱼 种 为 宜。6.2.2 套 养在 小 杂 鱼 较 多 的 其 它
8、鱼 池 内，每 6 6 7 m2套 养 7 c m 1 0 c m 规 格 的 鳜 鱼 种（3 0 5 0）尾。6.3 鱼 种 消 毒可 选 用 以 下 方 法 对 鱼 种 进 行 消 毒：a)3%-5%食 盐，浸 泡 5 m i n 1 0 m i n；b)1%的 聚 维 酮 碘（P V P-I）浸 泡 1 0 m i n 1 5 m i n。6.4 饵 料 与 投 饵6.4.1 饵 料 鱼 品 种 和 质 量以 活 的 其 它 长 体 型 的 鱼 类 为 饵 料，如 白 鳊、鲮 鱼 等，饵 料 鱼 全 长 在 鳜 鱼 种 全 长 的 5 0%以 内，规 格 一致，体 质 健 壮，无 病 无
9、 伤，体 表 色 泽 鲜 艳，鳞 片 完 整。6.4.2 饵 料 鱼 放 养 密 度D B 3 4 0 6/T 0 2 0 2 0 2 33投 喂 的 饵 料 鱼 规 格 适 宜，应 经 常 检 查 鳜 鱼 的 摄 食 和 生 长 情 况。对 饵 料 鱼 的 生 长 及 规 格，采 用 调 整密 度 和 投 饲 量 来 控 制，养 殖 密 度 为 常 规 鱼 的 6 8 倍，通 常 宜 1 0 0 尾/6 6 7 m2左 右，投 放 人 工 饲 料。6.4.3 投 喂 方 法6.4.3.1 鳜 鱼 放 养 前 1 5 d 2 0 d，在 池 塘 中 培 育 前 期 饵 料 鱼，饵 料 鱼 下
10、塘 前 应 用 1%-3%的 食 盐 进 行 消 毒处 理。6.4.3.2 鳜 鱼 放 养 后 应 及 时 向 池 中 投 放 饵 料 鱼，投 喂 量 以 满 足 鳜 鱼 4 d 5 d 适 量 为 宜。6.4.3.3 每 年 7 9 月 是 鳜 鱼 生 长 旺 季，食 量 大，应 适 时 增 加 投 喂 量；冬 季 鳜 鱼 摄 食 强 度 和 生 长 速 度减 缓，可 适 当 减 少 投 喂 量。6.4.3.4 每 月 定 期 检 测 鳜 鱼 生 长 速 度，若 发 现 饵 料 鱼 不 足 或 不 适 口 影 响 鳜 鱼 生 长 时，应 及 时 调 整。7 日 常 管 理7.1 巡 塘巡 塘
11、 主 要 包 括 以 下 几 方 面：a)每 天 早、晚 各 巡 塘 一 次，观 察 池 塘 水 色、水 质 变 化、饵 料 鱼 生 长 情 况、饵 料 鱼 数 量 是 否 充 足、鳜 鱼 的 活 动 以 及 摄 食 情 况；b)一 般 情 况 下，凌 晨、中 午 各 开 增 氧 机 一 次，每 次 2 h 3 h；在 阴 雨 天、晚 上 或 加 鱼 种 当 天，适当 增 加 开 机 时 间；c)发 现 问 题 及 时 处 理，按 水 产 养 殖 质 量 安 全 管 理 规 定 填 写 生 产 记 录。7.2 水 质 调 节7.2.1 每 周 左 右 加 水 一 次，每 次 加 水 水 深 2
12、 0 c m 3 0 c m；水 质 恶 化 时 应 及 时 更 换 新 水，每 次 换 水 量 不超 过 原 水 位 的 1/3。7.2.2 每 月 施 用 1 次 生 石 灰，每 6 6 7 m2水 面 用 量 1 5 k g 2 0 k g，兑 水 成 乳 全 池 泼 洒。7.2.3 适 时 增 氧。按 每 6 6 7 m2池 塘 配 备 0.2 5 k W 0.5 0 k W 功 率 的 增 氧 机。7.2.4 定 期 使 用 E M 菌、枯 草 牙 孢 杆 菌、光 合 细 菌 等 微 生 态 制 剂 调 节 水 质，微 生 态 制 剂 按 使 用 说 明 书使 用。8 病 害 防 治
13、8.1 预 防8.1.1 贯 彻 预 防 为 主，防 治 结 合 的 原 则：a)鱼 种 引 进、放 养 时 应 进 行 检 疫 和 消 毒；b)池 塘 和 工 具 应 严 格 消 毒；c)细 致 操 作，避 免 创 伤；d)保 持 良 好 的 环 境 条 件。8.1.2 在 鱼 病 流 行 季 节（5 月 1 0 月）采 取 定 期 泼 洒 3 0 m g/L 生 石 灰 等 措 施 预 防 鱼 病 发 生。8.1.3 对 细 菌、寄 生 虫 病 可 分 别 选 用 0.2 m g/L 硫 酸 铜 和 硫 酸 亚 铁 制 剂、0.2 m g/L 0.4 m g/L B 型 灭 虫灵、1 m
14、g/L 漂 白 粉 或 1 0 m g/L 福 尔 马 林 等，并 在 用 药 后 及 时 观 察 鱼 群 反 应，鱼 群 反 应 异 常 应 及 时 注 水 稀D B 3 4 0 6/T 0 2 0 2 0 2 34释 浓 度。8.2 治 疗8.2.1 渔 药渔 药 的 使 用 和 休 药 期 按 N Y 5 0 7 1 的 规 定 执 行。8.2.2 常 见 病 害 及 治 疗 方 法鳜 鱼 常 见 病 害 及 治 疗 方 法 见 表 1，使 用 药 物 后 应 按 水 产 养 殖 质 量 安 全 管 理 规 定 填 写 用 药 记 录。表 1 鳜 鱼 常 见 疾 病 的 防 治 方 法疾
15、病类别 症状 防治方法 休药期 注意事项败血症病鱼体表光滑，鳍条和臀鳍基部充血，有时口腔、上下颌、鳃盖、眼眶及体表两侧充血，肝、脾、肾肿大，肝肾颜色变浅呈淡红色。可用二氯异氰脲酸钠（优氯净）0.5 m g/k g 或漂粉精0.4 m g/k g 0.5 m g/k g 全池泼洒，同时在1 0 0 k g 饲料中加1 0 k g 灰茎辣蓼（粉碎后温水浸泡）均匀拌和、晾干，于1 5：0 0 1 6：0 0 按鱼体重1 0%投喂池塘中饵料鱼，连喂2 d 3 d。烂鳃病鳃丝末端溃烂成残缺不全，鳃丝软骨外露，鳃烂处常黏附污泥，看上去很脏。病鱼鳃盖内表皮往往充血发炎，严重者鳃盖中央部位的内表皮溃烂，形成一
16、个不规则透明小窗。1 用五倍子2 m g/k g 4 m g/k g，磨碎后浸泡过夜全池泼洒；2 用2.5%食盐水浸泡1 0 m i n 2 0 m i n；用二氟异氰尿酸钠0.3 m g/L 0.6 m g/L，全池泼洒，每天一次，连续3 d。二氟异氰尿酸钠1 0 d肠炎病病鱼不摄食，体色发黑，浮游于水面，肠道有气泡及积水，病鱼的直肠至肛门段充血红肿；严重时整个肠道肿胀，呈紫红色，轻压腹部有黄色黏液和血脓流出。病因常是鳜鱼食了带肠炎病的饵料鱼而受感染，或因饥饿后又饱食引发该病。1 加强鳜鱼的饲养管理，不要让鳜鱼时饥时饱。选择适口饵料鱼，以防过大规格的饵料鱼擦伤肠腔诱发鱼病。2 将鳜鱼池和饵料
17、鱼池的水体予以消毒。可用漂白粉或二氧化氯或二溴海因等，全池泼洒，每半月消毒一次。3 饵料鱼投喂前用1 0%食盐水进行浸洗消毒处理，并清除病、残、弱饵料鱼，消灭传染源。4 给饵料鱼投药饵：每1 0 0 k g 饲料添加大蒜素0.1 k g，连续投喂5 d 7 d。吞食药饵后再被鳜鱼吞食，使鳜鱼间接食药得以治疗。二氧化氯1 0 d车轮虫病寄生在皮肤和鳍条上，往往使鱼体表出现苍白色、鳍条充血、腐烂失去游泳和摄食能力，病鱼头朝上、尾朝下在水中旋转翻滚，离群独游，最后会失去平衡与摄食能力而死亡。1 用1 0 0 g/m3甲醛溶液浸洗鱼体5 m i n 1 0 m i n；2 用2 0 g/m3新洁尔灭溶液浸洗鱼体5 m i n 1 0 m i n；3 用硫酸铜0.5 g/m3和硫酸亚铁0.2 g/m3合剂，全池泼洒。9 池 塘 尾 水 处 理按 照 D B 3 4/T 3 6 5 7 的 规 定 执 行。D B 3 4 0 6/T 0 2 0 2 0 2 35参 考 文 献 1 水 产 养 殖 质 量 安 全 管 理 规 定 中 华 人 民 共 和 国 农 业 部 令 第 3 1 号
