1、I C S 6 5.0 2 0.2 0CCS B 3 13413宿 州 市 地 方 标 准D B 3 4 1 3/T 0 0 2 8 2 0 2 3翠冠 梨生产 技术规 程T e c h n i c a l re g u l a t i o n fo r t h e p ro d u c t i o n o f Cu i g u a n p e a r2 0 2 3-0 7-2 4 发 布 2 0 2 3-0 8-2 4 实 施宿 州 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布D B 3 4 1 3/T 0 0 2 8 2 0 2 3I前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1 2 0 2 0
2、标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定起 草。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利。本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 专 利 的 责 任。本 文 件 由 砀 山 县 三 联 果 蔬 专 业 合 作 社 提 出。本 文 件 由 宿 州 市 农 业 农 村 局 归 口。本 文 件 起 草 单 位：砀 山 县 三 联 果 蔬 专 业 合 作 社、安 徽 省 砀 山 县 园 艺 场、安 徽 沙 田 农 业 发 展 有 限 公 司、砀 山 县 果 业 协 会、宿 州 市 农 业 农 村 局
3、、安 徽 省 农 垦 集 团 砀 山 果 园 场 有 限 公 司、砀 山 县 酥 梨 研 究 院。本 文 件 主 要 起 草 人：刘 超 纲、王 杭 军、常 海 峰、吴 昊、蒋 红 英、张 茂 瑞、田 娟、陈 怀 韦、陈 加 红、汪 波 涛。D B 3 4 1 3/T 0 0 2 8 2 0 2 31翠 冠 梨 生 产 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 翠 冠 梨 生 产 的 园 地 选 择、栽 植、土 肥 水 管 理、整 形 修 剪、花 果 管 理、病 虫 害 防 治、采收 的 要 求。本 文 件 适 用 于 翠 冠 梨 的 生 产。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件
4、 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款。其 中，注 日 期 的 引 用 文 件，仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件；不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本文 件。G B 2 7 6 2 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 染 物 限 量G B 2 7 6 3 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农 药 最 大 残 留 限 量G B 5 0 8 4 农 田 灌 溉 水 质 标 准G B/T 8 3 2 1（所 有 部 分
5、）农 药 合 理 使 用 准 则N Y/T 4 4 2 梨 生 产 技 术 规 程N Y 4 7 5 梨 苗 木N Y/T 4 9 6 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则N Y/T 2 1 5 7 梨 主 要 病 虫 害 防 治 技 术 规 程N Y/T 5 0 1 0 无 公 害 农 产 品 种 植 业 产 地 环 境 条 件3 术 语 和 定 义本 文 件 没 有 需 要 界 定 的 术 语 和 定 义。4 园 地 选 择4.1 环 境应 符 合 N Y/T 5 0 1 0 的 要 求。4.2 气 候应 符 合 N Y/T 4 4 2 的 要 求。4.3 土 壤应 符 合 N Y/T
6、5 0 1 0 的 要 求。4.4 地 形 地 势应 选 择 平 地、滩 地 和 6 以 下 的 缓 坡 地。D B 3 4 1 3/T 0 0 2 8 2 0 2 325 栽 植5.1 苗 木 质 量应 符 合 N Y 4 7 5 的 规 定。5.2 栽 植 时 间秋 末 落 叶 后 或 春 季 萌 芽 前。5.3 栽 植 密 度主 干 形 的 栽 植 密 度 为 每 6 6 6.7 m2栽 2 2 5 6 株，株 行 距 3 m 4 m 5 m 6 m；基 部 多 主 枝 中 干 圆 柱 形 栽植 的 密 度 为 每 6 6 6.7 m2栽 8 3 1 9 0 株，株 行 距 1 m 2
7、m 3.5 m 4 m。5.4 授 粉 品 种选 择 园 黄 梨、翠 玉 梨、清 香 梨 等。5.5 授 粉 品 种 比 例配 置 1 2 个 授 粉 品 种，比 例 按 1 0%在 园 内 均 匀 分 布。5.6 栽 植 方 法按 N Y/T 4 4 2 的 规 定 执 行。6 土 肥 水 管 理6.1 土 壤 管 理6.1.1 深 翻 改 土幼 树 定 植 后，从 定 植 穴 外 缘，每 年 秋 季 结 合 施 肥 向 外 扩 穴，深、宽 均 为 0.6 m 0.8 m。土 壤 回 填 时，底 层 加 入 秸 秆、杂 草，上 层 混 加 优 质 有 机 肥，填 平 后 灌 水 沉 实。6.
8、1.2 行 间 生 草行 间 种 植 白 三 叶 草、鼠 茅 草、毛 叶 苕 子、紫 花 苜 蓿 等 或 自 然 生 草，刈 割 后 覆 盖 于 树 盘。6.1.3 树 盘 覆 盖梨 园 在 草 超 过 3 0 c m 以 上 时 进 行 刈 割。树 盘 覆 盖 秸 秆、草 等 厚 度 1 0 c m 1 5 c m，上 面 零 星 压 土，秋 施积 肥 时 将 其 埋 入 地 下，能 有 效 增 加 土 壤 肥 力，改 善 土 壤 理 化 性 状。6.2 施 肥6.2.1 施 肥 原 则按 N Y/T 4 9 6 的 规 定 执 行。6.2.2 施 肥 时 间 和 方 法6.2.2.1 秋
9、施 基 肥D B 3 4 1 3/T 0 0 2 8 2 0 2 33每 年 9 月 下 旬 至 1 1 月 中 旬 施 入，以 商 品 有 机 肥 为 主。施 肥 量 按 每 生 产 1.0 梨 施 0.5 1 商 品 有机 肥 计 算，并 掺 入 适 量 三 元 复 合 肥。施 肥 结 合 深 翻 改 土 进 行，在 树 冠 外 围 挖 条 状 或 放 射 状 沟，宽 3 0 c m 4 0 c m，深 4 0 c m 5 0 c m，肥 料 与 土 壤 拌 匀，回 填 土 后 灌 水 沉 实。6.2.2.2 追 肥第 一 次 在 花 芽 分 化 期 以 氮、磷 为 主，第 二 次 在 果
10、 实 迅 速 膨 大 期 以 钾 肥 为 主。施 肥 量 根 据 树 势、生 长情 况 确 定，采 用 沟 施 或 多 点 穴 施 肥。6.2.2.3 叶 面 追 肥生 长 前 期 以 氮 肥 为 主，中、后 期 以 磷、钾 肥 为 主，并 适 量 喷 施 补 充 微 量 元 素，注 意 避 开 高 温。6.3 水 分 管 理6.3.1 灌 溉 水 质 量应 符 合 G B 5 0 8 4 的 要 求。6.3.2 灌 溉 水 时 期、方 法 及 排 水按 N Y/T 4 4 2 的 规 定 执 行。7 整 形 修 剪7.1 树 形7.1.1 主 干 形干 高 9 0 c m 1 0 0 c m
11、，树 高 3.5 m，层 间 距 1 m 左 右。一 层 主 枝 3 4 个，层 内 距 4 0 c m 左 右，各 主 枝 均 匀向 四 周 伸 展，开 张 角 6 0 7 0。每 主 枝 配 2 3 个 侧 枝，同 序 位 侧 枝 在 同 一 方 向，侧 枝 与 主 枝 分 生 角 为4 5 5 0。第 二 层 主 枝 2 个，分 别 伸 向 行 间，长 度 为 一 层 主 枝 的 1/2，开 张 角 6 0，每 主 枝 配 两 个 小 侧枝。7.1.2 基 部 多 主 枝 中 干 圆 柱 形树 高 3 m 3.5 c m，主 干 高 6 0 c m 7 0 c m。中 心 干 强 壮 直
12、 立，干 上 螺 旋 着 生 1 5 2 2 个 结 果 枝 组，间 隔1 5 c m 2 0 c m，均 匀 伸 向 各 个 方 向。7.1.3 自 然 开 心 形干 高 1 0 0 c m，树 高 3 m。主 枝 3 5 个，开 张 角 6 0 7 0，每 主 枝 均 配 置 2 3 个 侧 枝。7.2 修 剪7.2.1 幼 树 及 初 果 期以 培 养 骨 架，合 理 造 型，迅 速 扩 冠 为 重 点。选 好 骨 干 枝 延 长 头 进 行 中 短 截，促 发 长 枝，扩 大 树 冠。合 理 调 整 主、侧 枝 角 度。对 骨 干 枝 以 外 枝 条 轻 短 截，缓 势 促 花，促 进
13、 结 果 并 培 养 结 果 枝 组。枝 组 培 养 应疏、缩、截、放 相 结 合；枝 组 更 新 去 弱 留 壮，枝 组 基 部 粗 度 超 过 其 着 生 主 枝 的 三 分 之 一 时，利 用 其 后 部分 枝 进 行 局 部 或 全 部 更 新。D B 3 4 1 3/T 0 0 2 8 2 0 2 347.2.2 盛 果 期调 节 生 长 与 结 果 的 矛 盾，通 过 修 剪，稳 定 健 壮 树 势。疏 除 徒 长 枝、直 立 枝、细 弱 枝、过 密 枝 及 稠 密枝 组，控 制 外 围 生 长，促 进 内 膛 枝 条 健 壮 生 长，防 止 结 果 部 位 外 移，对 枝 条 选
14、 优 去 劣，去 弱 留 壮，不 断更 新。控 制 花 芽 留 量，合 理 负 载。7.2.3 衰 老 期生 长 势 渐 弱、但 有 着 生 空 间，可 加 强 发 育 枝 培 养，更 新 复 壮 枝 组，稳 定 枝 组 结 果 能 力，及 时 回 缩，促 其 增 强 长 势。8 花 果 管 理8.1 预 防 花 期 冻 害8.1.1 花 前 灌 水。8.1.2 初 花 期 喷 0.3%硼 砂 0.2%尿 素 0.3%白 糖。8.1.3 果 园 铺 设 灌 溉 用 微 喷 带，低 温 期 持 续 向 空 中 喷 水，微 喷 带 铺 设 间 距 视 梨 树 行 距 而 定，一 般 为 4 m 8
15、 m。不 宜 向 梨 树 上 直 接 喷 水。8.1.4 气 温 接 近 0 时，点 火 生 烟，每 6 6 6.7 m2果 园 面 积 设 置 6 8 个 烟 堆，保 持 时 间 是 整 个 低 温 期。8.1.5 安 装 防 霜 风 机。气 温 接 近 0 时，开 启 风 机。如 温 度 过 低 时，可 在 防 霜 风 机 四 周 生 火。8.2 8.2 授 粉以 人 工 授 粉 为 主，辅 以 蜜 蜂 授 粉。在 授 粉 树 上 选 大 铃 铛 花 制 作 花 粉，花 开 5 0%时 授 粉。受 霜 冻 后，对 晚 花 补 充 授 粉。8.3 疏 花 疏 果8.3.1 疏 花：花 前 复
16、 剪，疏 除 弱 花 枝、密 花 枝、短 截 过 长 花 枝。花 序 分 离 期，疏 除 病 虫 花、小 花、稠密 花、中 心 花。保 留 花 序 数 为 留 果 量 的 2 2.5 倍。8.3.2 疏 果：落 花 后 1 2 周 疏 果，疏 除 病 虫 果、畸 形 果、小 果、过 密 果。外 围 多 留；壮 树 壮 枝 多 留，弱 树 弱 枝 少 留，每 6 6 6.7 m2留 果 量 8 0 0 0 9 0 0 0 个。8.4 套 袋8.4.1 套 袋 前 准 备选 择 透 气 性 好、耐 雨 水 淋 洗 的 高 质 量 单 层 涂 蜡 白 纸 袋，规 格 长 1 8 c m 2 0 c
17、m，宽 1 5 c m 1 6 c m 及 外 黄内 白 的 两 层 果 袋，规 格 长 1 8 c m 2 0 c m，宽 1 5 c m 1 6 c m。套 袋 前 喷 一 次 主 要 防 治 梨 木 虱、黄 粉 蚜、康 氏粉 蚧、梨 炭 疽 病、褐 斑 病 等 病 虫 害 的 药 剂，同 时 注 意 添 加 优 质 微 肥。套 袋 前 及 时 喷 药 预 防 病 虫 害，参 见附 录 A。8.4.2 套 袋 方 法8.4.2.1 一 次 套 袋花 后 三 周 开 始 套 袋。套 袋 采 用 外 黄 内 白 的 两 层 果 袋。前 一 天 将 袋 口 湿 润，套 袋 时 将 袋 体 撑 开
18、，使 袋的 底 部 通 气、放 水 孔 张 开，将 梨 果 从 袋 口 中 间 切 口 处 置 入 袋 中，从 两 侧 纵 向 挤 折，把 袋 口 折 叠 至 果 柄 处，用 捆 扎 丝 扎 紧 袋 口。D B 3 4 1 3/T 0 0 2 8 2 0 2 358.4.2.2 两 次 套 袋花 后 两 周 开 始 套 袋。先 套 单 层 白 色 小 蜡 纸 袋，5 月 中 旬 开 始 在 小 蜡 袋 撑 破 之 前，套 第 二 次 外 黄 内 白大 袋。8.4.3 套 袋 后 管 理套 袋 后 每 隔 1 0 d 左 右 检 查 袋 内 黄 粉 蚜、康 氏 粉 蚧 等 病 虫 发 生 情 况
19、，发 现 危 害 及 时 喷 药。9 病 虫 害 防 治9.1 防 治 原 则按 N Y/T 2 1 5 7 的 规 定 执 行。9.2 农 药 使 用按 G B/T 8 3 2 1（所 有 部 分）的 规 定 执 行。9.3 主 要 病 虫 害9.3.1 主 要 病 害：梨 炭 疽 病、梨 轮 纹 病、梨 褐 斑 病、梨 黑 斑 病、梨 腐 烂 病、梨 锈 病、根 腐 病。9.3.2 主 要 虫 害：绿 盲 蝽、梨 小 食 心 虫、梨 木 虱、螨 类、康 氏 粉 蚧、梨 黄 粉 蚜、梨 瘿 蚊、梨 茎 峰。9.4 防 治 措 施参 见 附 录 A。1 0 采 收1 0.1 采 收 时 间一
20、般 应 从 7 月 上 旬 开 始，至 7 月 下 旬 结 束。1 0.2 采 收 要 求采 收 时 应 轻 采、轻 放、轻 运，防 止 造 成 机 械 伤。套 袋 果 可 带 袋 采 收。1 0.3 采 收 质 量参 见 附 录 B。D B 3 4 1 3/T 0 0 2 8 2 0 2 36A A附 录 A（资 料 性）翠 冠 梨 病 虫 害 防 治 历翠 冠 梨 病 虫 害 防 治 历 见 表 A.1。表 A.1 翠 冠 梨 病 虫 害 防 治 历物候期 防治对象 防治方法休眠期轮纹病、炭疽病、腐烂病、食心虫、梨木虱、绿盲蝽、叶螨、黄粉蚜、康氏粉蚧、蚜虫等刮除树体粗翘皮、病疣，结合修剪清
21、除病虫枝、僵果、落叶、杂草并带出园外集中深埋或烧掉。对树干进行涂白。合理修剪，控制负载，保持均衡树势，诱导植株抗病能力。耕翻树盘，破坏害虫地下越冬场所。萌芽至开花期轮纹病、炭疽病、梨锈病、腐烂病、黑斑病、黑星病、食心虫、梨木虱、绿盲蝽、叶螨、黄粉蚜、康氏粉蚧、蚜虫等花芽膨大期：喷5 B e 石硫合剂或9 9%矿物油1 5 0 倍。萌芽期：园中悬挂梨小性诱剂诱杀梨小雄成虫；树上绑扎梨小食心虫迷向丝，悬挂高度1.5 m 以上，每6 6 6.7 m2绑3 3 4 0 根；安装太阳能杀虫灯、挂黄色粘虫板诱杀食心虫、金龟子、梨木虱、梨茎蜂、梨瘿蚊、蚜虫等；树干缠黄色诱虫带防止沿树干害虫（螨）上树为害。幼
22、果发育期轮纹病、炭疽病、梨锈病、腐烂病、黑斑病、食心虫、梨木虱、绿盲蝽、叶螨、黄粉蚜、康氏粉蚧、蚜虫等。套袋前喷施6 0%唑醚.代森联水分散粒剂1 5 0 0 倍+2 2.4%螺虫乙酯悬浮剂 5 0 0 0 倍。人工摘除病叶、病果及梨瘿蚊虫叶，剪除梨茎蜂危害枝橛，并集中深埋或烧毁。及时中耕除草，剪除树根上萌蘖，消灭其上的害虫。果实膨大期轮纹病、炭疽病、腐烂病、黑斑病、食心虫、梨木虱、叶螨、黄粉蚜、康氏粉蚧等。套袋后喷8 0%全络合态代森锰锌可湿性粉剂8 0 0 倍+3 0%噻虫嗪剂2 5 0 0 倍。人工摘除病叶、病果、虫果，剪除蚱蝉折枝，集中烧毁。中耕除草或刈割超高杂草，雨后及时清沟沥水，降
23、低果园湿度。果实采收前后轮纹病、炭疽病、腐烂病、食心虫、梨木虱、叶螨、黄粉蚜、康氏粉蚧等。采收前3 0 天：5 0%克菌丹可湿性粉剂7 0 0 倍+3 5%氯虫苯甲酰胺水分散粒剂1 0 0 0 倍。采收后及时清除果园病果、次果、枯枝、落叶、杂草。D B 3 4 1 3/T 0 0 2 8 2 0 2 37B B附 录 B（资 料 性）翠 冠 梨 质 量 要 求翠 冠 梨 质 量 要 求 见 表 B.1。表 B.1 翠 冠 梨 质 量 要 求项目 指标色泽 黄绿色，易生锈斑，套袋果为翠绿色，易生锈斑，果面光滑果形 果形端正，近圆形果肉 果肉洁白、果心小、肉质细嫩风味 肉脆汁液多、味甜、有香味平均单果重，g 2 3 0可溶性固形物，%1 2.0总酸，%0.1 5 0.3 5硬度（k g/c m2）3.5 4.5（采摘期）安全要求 应符合G B 2 7 6 2 和G B 2 7 6 3 的规定
