1、I C S 1 1.1 2 0.2 0B 3 8DB6110商 洛 市 地 方 标 准D B 6 1 1 0/T 0 1 0 2 0 2 1天 麻 庭 院 种 植 技 术 规 程T e c h n i c a l R e g u l a t i o n s f o r c u l t i v a t i o n o f G a s t r o d i a E l a t a B l.i n c o u r t y a r d2 0 2 1-1 2-0 8 发 布 2 0 2 2-0 1-0 8 实 施商 洛 市 市 场 监 督 管 理 局发 布D B 6 1 1 0/T 0 1 0 2 0 2
2、 1目 次前 言.I I1 范 围.12 规 范 性 引 用 文 件.13 术 语 和 定 义.14 庭 院 选 择.25 有 性 繁 殖.36 菌 材 培 养.57 庭 院 种 植.58 栽 后 管 理.69 主 要 病 虫 害 及 防 治.61 0 采 收.61 1 生 产 档 案.7D B 6 1 1 0/T 0 1 0 2 0 2 1前 言本 文 件 按 照 G B/T 1.1-2 0 2 0 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分：标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定 起草。本 文 件 由 丹 凤 县 永 福 工 贸 有 限 责 任 公 司 提 出。本
3、文 件 由 商 洛 市 林 业 局 归 口。本 文 件 起 草 单 位：丹 凤 县 永 福 工 贸 有 限 责 任 公 司、丹 凤 县 良 种 天 麻 产 业 园、丹 凤 县 林 特 产 业 发 展 中心。本 文 件 主 要 起 草 人：张 建 民、梁 富 斌、王 秋 颖、杨 丹 军、王 新 悦、解 勃、梁 育 凡、张 永 乐、周 琰。本 文 件 由 丹 凤 县 永 福 工 贸 有 限 责 任 公 司 负 责 解 释。本 文 件 首 次 发 布。联 系 方 式 如 下：单 位：丹 凤 县 永 福 工 贸 有 限 责 任 公 司电 话：0 9 1 4-3 1 7 7 8 8 1地 址：丹 凤 县
4、 峦 庄 镇 河 口 村 丹 凤 县 良 种 天 麻 产 业 园邮 编：7 2 6 2 0 2D B 6 1 1 0/T 0 1 0 2 0 2 11天 麻 庭 院 种 植 技 术 规 程1 范 围本 文 件 规 定 了 天 麻（G a s t r o d i a e l a t a B l.）庭 院 种 植 的 术 语 和 定 义、庭 院 选 择、有 性 繁 殖、菌 材培 养、庭 院 种 植、栽 后 管 理、主 要 病 虫 害 及 防 治、采 收 和 生 产 档 案 等 技 术 要 求。本 文 件 适 用 于 天 麻 家 庭 院 落 的 种 植。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件
5、对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的，凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件，仅 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件，其 最 新 版 本（包 括 所 有 的 修 改 单）适 用 于 本 文 件。G B 3 0 9 5 环 境 空 气 质 量 标 准G B 5 7 4 9 生 活 饮 用 水 卫 生 标 准G B/T 1 2 7 2 8 食 用 菌 术 语G B 1 5 6 1 8 土 壤 环 境 质 量 农 用 地 土 壤 污 染 风 险 管 控 标 准（试 行）N Y/T 3 9 3 绿 色 食 品 农 药 使 用 准
6、 则N Y/T 5 2 8 食 用 菌 菌 种 生 产 技 术 规 程N Y 5 0 9 9 无 公 害 食 品 食 用 菌 栽 培 基 质 安 全 技 术 要 求3 术 语 和 定 义G B/T 1 2 7 2 8 界 定 的 以 及 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件。3.1 天 麻（G a s t r o d i a e l a t a B l.）天 麻,又 名 赤 箭、神 草、鬼 督 邮、定 风 草 等。多 年 生 兰 科 草 本 异 养 植 物，以 干 燥 的 块 茎 入 药，药 材名 称 天 麻。3.2 种 麻（s e e d s t e m）用 于 繁 殖 新 个
7、 体 的 块 茎。其 中 有 性 繁 殖 种 麻 为 箭 麻，无 性 繁 殖 种 麻 为 米 麻、白 麻。3.3 米 麻（m i c r o d o t t u b e r）经 有 性 繁 殖 或 无 性 繁 殖 培 育 出 的，由 种 子 萌 发 后 的 原 球 茎 继 续 生 长 形 成 的 天 麻 块 茎，或 由 白 麻、箭麻、母 麻 分 生 出 较 小 的 天 麻 块 茎 个 体，一 般 长 度 2 c m，重 量 2 g。3.4 白 麻（t u b e r c l e）常 为 2 c m 以 上 不 能 抽 薹 出 土 的 块 茎，又 称 白 头 麻。新 鲜 时 为 黄 白 色，长
8、尖 圆 形，长 2 c m 7 c m，直 径2 c m 3 c m，重 量 2 g 5 0 g。3.5 箭 麻（s a g i t t a t e t u b e r）D B 6 1 1 0/T 0 1 0 2 0 2 12由 白 麻 生 长 发 育 成 熟，且 能 抽 薹 开 花 具 有 顶 生 花 茎 芽 的 天 麻 块 茎，又 称 商 品 麻 或 药 用 麻。3.6 蒴 果（c a p s u l e）呈 倒 卵 形、卵 形 或 纺 锤 形 的 天 麻 果 实。3.7 萌 发 菌（g e r m i n a t i o n f u n g i）为 天 麻 种 子 提 供 营 养 的 石
9、 斛 小 菇、紫 萁 小 菇 等 小 菇 属 真 菌。3.8 蜜 环 菌（a r m i l l a r i a m e l l e a）为 天 麻 提 供 营 养 物 质 的 伞 菌 目 小 皮 伞 科 蜜 环 菌 属 真 菌。3.9 菌 材（m y c e l i a c o l o n i z e d m a t e r i a l）为 蜜 环 菌 和 天 麻 块 茎 提 供 基 础 营 养 物 质 的 阔 叶 杂 木 类(如 壳 斗 科、桦 木 科、蔷 薇 科)的 树 干、树 枝 及树 叶 材 料。3.1 0 菌 枝（f u n g i b r a n c h e s）由 栽 培 种
10、接 种、扩 大 培 养 形 成 带 有 菌 索 的 枝 条 材。3.1 1 菌 棒（f u n g i s t i c k s）由 栽 培 种 接 种、扩 大 培 养 形 成 带 有 蜜 环 菌 菌 索 的 木 棒。3.1 2 天 麻 有 性 繁 殖（G a s t r o d i a e l a t a B l.s e x u a l p r o p a g a t i o n）将 箭 麻 开 花 人 工 授 粉 后 所 结 的 种 子（蒴 果）与 萌 发 菌 拌 匀，种 子 发 芽 形 成 原 球 茎 的 过 程，又 称 天 麻种 子 繁 殖。3.1 3 天 麻 无 性 繁 殖（G a s
11、 t r o d i a e l a t a B l.v e g e t a t i v e p r o p a g a t i o n）用 天 麻 块 茎 做 种 进 行 繁 殖，又 称 营 养 繁 殖，主 要 是 用 天 麻 的 初 生 块 茎 即 白 麻、米 麻 做 种，栽 培 繁 殖新 的 天 麻 个 体 块 茎。也 可 用 次 生 块 茎，即 箭 麻 做 种，用 刀 削 去 混 合 芽 后 进 行 栽 培 繁 殖。3.1 4 零 代 种 子（z e r o g e n e r a t i o n s e e d）经 有 性 繁 殖 培 育 出 的 蒴 果，进 一 步 拌 萌 发 菌
12、培 养 一 年 内 获 得 的 新 个 体 块 茎。3.1 5 一 代 种 子（f i r s t g e n e r a t i o n s e e d）经 有 性 繁 殖 培 育 出 的 蒴 果，进 一 步 拌 萌 发 菌 培 养 两 年 内 获 得 的 新 个 体 块 茎。3.1 6 小 棒 菌（f u n g i s m a l l s t i c k s）由 原 种 接 种、扩 大 培 养 形 成 带 有 蜜 环 菌 菌 索，用 于 三 下 窝 栽 培 和 种 子 繁 育 的 小 棒。4 庭 院 选 择4.1 环 境 条 件4.1.1 空 气 质 量D B 6 1 1 0/T 0 1
13、 0 2 0 2 13应 符 合 G B 3 0 9 5 规 定 的 二 级 以 上 标 准。4.1.2 水 源 质 量灌 溉 用 水 水 质 应 符 合 G B 5 0 8 4 规 定 的 旱 地 作 物 要 求。4.1 3 土 壤土 壤 污 染 物 的 控 制 应 符 合 G B 1 5 6 1 8 的 要 求。4.1.4 庭 院 条 件应 选 择 远 离 城 镇、无 污 染、环 境 好，通 过 改 良 符 合 天 麻 生 长 条 件 的 农 庄 院 落、闲 置 房 屋、空 闲 地 等。5 有 性 繁 殖5.1 室 内 种 子 繁 育5.1.1 繁 育 室 选 择选 择 有 窗 户，通 风
14、 良 好 的 大 厅 或 空 房，并 配 备 温 度、湿 度 和 光 照 调 控 设 施。5.1.2 繁 育 准 备室 内 繁 育 天 麻 种 子 可 畦 栽、盆 栽 或 箱 栽，选 用 干 净 无 污 染、疏 松 无 石 块 的 沙 壤 土 或 河 沙 做 栽 培 基 质。畦 栽 需 用 砖 块 或 木 板 做 畦，畦 宽 6 0 c m、深 1 5 c m,长 度 以 室 内 空 间 而 定，两 畦 间 隔 6 0 c m，便 于 观 察 和 授粉 操 作；盆 栽 可 用 花 盆 或 塑 料 盆，每 2 行 留 6 0 c m 作 业 通 道；箱 栽 可 采 用 泡 沫 箱、塑 料 筐 等
15、，摆 放 方 法与 盆 栽 相 同。5.1.3 箭 麻 选 择选 取 新 鲜、健 壮、无 破 损、无 霉 变、无 腐 烂、单 个 重 1 0 0 g 2 5 0 g，并 在 3 5 下 休 眠 处 理 3 0 d 4 5 d 的 箭 麻 做 种 麻。5.1.4 定 植 时 间3 月 底 至 4 月 初 定 植，温 室 可 提 前 至 2 月 下 旬。5.1.5 定 植 方 法5.1.5.1 畦 栽将 箭 麻 按 1 0 c m 1 8 c m 株 行 距 定 植 于 靠 近 人 行 一 侧，顶 芽（鹦 哥 嘴）垂 直 向 上，覆 土 5 c m 8 c m，定植 完 成 后，浇 水 使 土 壤
16、 湿 度 保 持 在 4 0%5 0%。5.1.5.2 箱（盆）栽先 在 箱（盆）底 覆 土 8 c m 1 0 c m，再 将 箭 麻 按 间 距 3 c m 4 c m、顶 芽（鹦 哥 嘴）垂 直 向 上 定 植 于 箱（盆）内，覆 沙 土 5 c m-8 c m，浇 水 使 土 壤 湿 度 保 持 在 4 0%5 0%。5.1.6 定 植 后 管 理5.1.6.1 防 止 倒 伏D B 6 1 1 0/T 0 1 0 2 0 2 14在 定 植 箱（盆）或 畦 的 四 周 搭 建 支 架，防 止 天 麻 茎 秆 倒 伏。5.1.6.2 温 度 和 湿 度 管 理温 度 保 持 在 1 8
17、 2 2，空 气 的 相 对 湿 度 为 6 0%8 0%。5.1.6.3 光 照室 内 安 置 白 炽 灯，补 充 光 照，天 麻 抽 薹 时 忌 强 光 照 射。5.1.6.4 病 虫 害 防 治以 预 防 为 主，选 用 生 物、物 理 和 化 学 防 治，农 药 使 用 应 按 N Y/T 3 9 3 的 规 定 执 行。5.1.6.5 疏 花 疏 果种 麻 开 花 授 粉 期 间 需 疏 花 疏 果，底 部 1 朵 2 朵 花 需 摘 除，顶 部 3 朵 5 朵 花 的 位 置 要 打 顶，摘 除弱 小 的 蒴 果。5.2 人 工 授 粉 和 蒴 果 采 收5.2.1 人 工 授 粉
18、5.2.1.1 授 粉 时 间在 开 花 前 1 天 至 开 花 后 3 天 内 完 成，最 佳 时 间 为 每 天 上 午 1 0 时 以 前 或 1 6 时 以 后，雨 天 及 露 水 未 干时 不 宜 授 粉。5.2.1.2 授 粉 工 具选 用 尖 嘴 镊 子、竹 签 或 牙 签 授 粉。5.2.1.3 授 粉 方 法授 粉 时 左 手 轻 轻 握 住 花 序，拇 指 和 食 指 捏 住 花 朵 基 部，右 手 持 授 粉 工 具 将 天 麻 花 朵 的 唇 瓣 下 压 或 直接 夹 掉，然 后 轻 轻 夹 住 花 药 帽，可 连 同 花 粉 一 起 带 出，将 装 有 花 粉 的 花
19、 药 帽 扣 在 花 朵 里 面 基 部 的 雌 蕊 柱头 上，使 花 粉 和 黏 液 黏 合，即 完 成 授 粉。5.2.2 采 收 蒴 果天 麻 授 粉 后 1 6 d 2 5 d，当 果 壳 上 6 条 纵 缝 线 突 起 但 未 开 裂，手 摸 果 实 发 软 时 及 时 自 下 而 上 采 收，采 收 后 放 在 牛 皮 纸 或 者 报 纸 上 置 于 凉 爽 无 风 的 室 内，或 及 时 拌 入 事 先 准 备 好 的 萌 发 菌 中。5.3 零 代 种 子 繁 育5.3.1 拌 种按 3 个 4 个 天 麻 蒴 果 拌 播 0.5 K g 萌 发 菌 栽 培 种，每 0.5 K
20、 g 萌 发 菌 栽 培 种 播 0.2 0.3。先 将萌 发 菌 栽 培 种 破 碎 至 黄 豆 大 小，然 后 将 天 麻 蒴 果 拨 开，抖 出 里 面 种 子，均 匀 的 撒 在 萌 发 菌 碎 块 上，拌 匀后 装 袋，扎 好 袋 口 置 于 阴 凉 处 萌 发 1 d 2 d，待 菌 块 上 长 出 白 毛 状 的 气 生 菌 丝 后 及 时 播 种。5.3.2 播 种5.3.2.1 培 养 料 准 备D B 6 1 1 0/T 0 1 0 2 0 2 15选 用 粗 沙 土 和 阔 叶 树 锯 木 屑 制 作 培 养 料，按 体 积 1：2 3 的 比 例 混 合 均 匀，调 节
21、 含 水 量 至 4 0%6 0%，以 手 紧 握 培 养 土 有 水 渗 出 为 宜。5.3.2.2 时 间一 般 为 4 月 上 旬 5 月 下 旬。5.3.2.3 播 种 方 法选 用 6 0 c m 4 0 c m 3 5 c m 的 箱（筐）播 种，箱（筐）底 铺 培 养 料 8 c m 1 0 c m，将 拌 好 蒴 果 种 子 的 萌发 菌 均 匀 的 撒 在 培 养 料 表 面，然 后 摆 放 一 层 小 棒 菌 或 木 棒，摆 放 木 棒 时 间 隔 3 c m 4 c m，两 端 摆 放 蜜 环菌，间 隙 间 放 树 枝，再 撒 一 层 3 c m 5 c m 培 养 料。
22、按 第 一 层 播 种 方 法 播 种 二、三 层，最 后 顶 部 覆 土 8 c m 1 0 c m。6 菌 材 培 养6.1 菌 种 选 择选 择 优 质 高 产、品 相 好 的 天 麻 共 生 蜜 环 菌 栽 培 种、小 棒 菌 或 优 质 的 蜜 环 菌 枝 条 菌，菌 索 健 壮、均 匀、无 杂 菌。6.2 菌 材 准 备应 选 择 木 质 坚 实，耐 腐 蚀 的 青 岗 栎、桦 树、栓 皮 栎、毛 栗、槲 角 树 等，直 径 5 c m 1 5 c m，长 度 1 5 c m 2 0 c m 的 大 短 棒 栽 培。新 砍 的 木 棒 可 以 随 砍 随 培，风 干 的 木 棒 截
23、 后 用 清 水 浸 泡 待 用。6.3 培 养 方 法利 用 院 落 空 闲 地 采 用 堆 培 法 培 养 菌 材，即 将 大 短 棒 直 接 放 置 于 地 面 上，整 齐 排 列，间 隙 2 c m 3 c m，在 棒 两 端 放 上 蜜 环 菌 栽 培 种 后 覆 土 2 c m 3 c m。同 法 再 摆 放 数 层，最 多 不 超 过 八 层，最 后 一 层 覆 土 8 c m 1 0 c m，浇 透 水 后 用 树 叶 或 其 他 保 温 材 料 覆 盖，培 养 3 个 6 个 月 待 用。7 庭 院 种 植7.1 场 地对 已 选 择 的 庭 院 提 前 进 行 平 整、清
24、理 和 消 毒 处 理。7.2 设 施准 备 好 箱、筐（6 0 c m 4 0 c m 3 5 c m）或 塑 料 袋（4 0 c m 5 0 c m），立 体 栽 培 还 需 准 备 3 5 层 的 支 架。7.3 种 子 的 选 择选 用 无 病 斑，无 创 伤，无 腐 烂，无 冻 害，色 鲜，纺 锤 形，芽 眼（生 长 点）明 亮 的 零 代 种 子 或 一 代 种子，零 代 种 子 重 量 在 5 g 1 0 g 为 最 佳，一 代 种 子 重 量 在 1 0 g 2 0 g 为 最 佳。7.4 播 种 用 量零 代 种 子 每 箱（筐）或 袋 播 种 8 0 g 1 0 0 g 为
25、 宜，一 代 种 子 每 箱（筐）或 袋 播 种 1 5 0 g 2 0 0 g 为 宜。D B 6 1 1 0/T 0 1 0 2 0 2 167.5 播 种 时 间每 年 3 月 4 月。7.6 栽 培 方 法7.6.1 箱（筐、袋）式 栽 培箱（筐、袋）底 部 覆 土 或 培 养 料 8 c m 1 0 c m，培 养 料 制 作 方 法 同 5.3.2.1，然 后 摆 放 4 根 6 根 培养 好 的 菌 材，棒 两 端 各 放 2 个 麻 种，摆 放 麻 种 时 生 长 点 向 上，麻 种 摆 好 后 覆 土，以 刚 好 盖 住 麻 种 为 宜。同 法 播 种 二、三 层，最 后 覆
26、 土 8 c m 1 0 c m，移 至 阴 凉 处 即 可。7.6.2 立 体 栽 培箱（筐）栽 培 完 成 后，将 各 箱（筐）按 品 字 形 立 体 堆 放 或 摆 放 在 支 架 上。8 栽 后 管 理8.1 防 冻冬 季 气 温-5 时，覆 盖 厚 土、落 叶、杂 草 或 塑 料 薄 膜 等。8.2 降 温夏 季 温 度 3 0 时，覆 盖 落 叶、杂 草 等，搭 建 遮 阴 棚，必 要 时 早 晚 喷 水 降 温，保 持 土 壤 温 度 2 5 以 下。8.3 防 旱当 土 壤 湿 度 低 于 4 0%时，应 及 时 喷 水 并 盖 草 帘 保 湿。9 主 要 病 虫 害 及 防
27、治9.1 病 害块 茎 腐 烂 病、日 灼、水 浸 病、霉 菌 等。9.2 虫 害蛴 螬、蝼 蛄、介 壳 虫、地 老 虎、白 蚁 等。9.3 其 他 动 物 危 害鼠 害 等。9.4 防 治 方 法以 预 防 为 主，选 用 生 物、物 理 和 化 学 防 治，农 药 使 用 应 按 N Y/T 3 9 3 的 规 定 执 行。1 0 采 收一 般 为 1 0 月 下 旬 至 翌 年 3 月 采 收。扒 去 覆 土，翻 出 菌 材 以 及 填 充 料，取 出 天 麻 分 类 处 理。箭 麻 和D B 6 1 1 0/T 0 1 0 2 0 2 17大 白 麻 可 作 为 商 品 麻，也 可 作 为 繁 殖 育 种 材 料 使 用，小 白 麻 和 米 麻 做 种 用。1 1 生 产 档 案建 立 生 产 档 案，保 存 不 少 于 2 年。_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _D B 6 1 1 0/T 0 1 0 2 0 2 1
