1、 吐 鲁 番 市 地 方 标 准 DB 6521/T 005-2022 绿色食品 新郁葡萄栽培技术规程 吐 鲁 番 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 2022-02-25 发布 2022-03-25 实施 ICS 65.020.20 CCS B 31 DB6521 DB 6521/T 005-2022 1 前 言 本 文 件根 据GB/T1.1-2020 标 准化 工作 导则 第一 部分 标准 的结 构和 编写 和DB65/T 2035.2-2003标准 体系 工作 导则 第2 部分 农 业标 准体 系框 架与 要 求编 写。本文件 由 新 疆维 吾尔 自治 区葡萄 瓜果 研究 所 提
2、出。本文件 归口 单位：吐 鲁番 市林业 和草 原局。本文件 起草 单位：新 疆维 吾尔自 治区 葡萄 瓜果 研究 所。本文件 主要 起草 人：白 世 践、蔡军 社、户金 鸽、赵 荣 华、陈光、古 丽加 汗 克 热 木、孙锋、伍 国红、李玉玲、王 勇、苏莱 曼 艾则孜、马 小才、郭 平锋。DB 6521/T 005-2022 2 绿色食品 新郁 葡 萄 栽 培 技 术 规程 1 范围 本 标准 规定 了 绿 色食 品 新 郁葡萄 栽培 技术 的相 关术 语和定 义及 产地 环境、苗 木定植、葡萄田间 群体 结构、整 形修 剪、花 果管 理、肥 料管 理、水分 管理、采收、病虫 害防治、越 冬防
3、寒及出 土 等 技术 要求。本 标准 适用 于 绿 色食 品 吐 鲁番 新 郁葡 萄 的 生产、栽 培管理 及采 收。2 规范 性引 用文 件 下列文 件对 于本 文 件 的应 用是必 不可 少的。凡 是注 日期的 引用 文件，仅 所注 日期的 版本适用于 本文 件。凡 是不 注 日期的 引用 文件，其最 新 版本（包 括所 有的 修改 单）适用于 本文 件。QB/T 2289.4 园艺 工 具 剪 枝剪 QB/T 2289.6 园艺 工 具 手锯 NY/T 391 绿色 食 品 产 地环 境质 量 NY/T 393 绿色 食 品 农 药使 用准 则 NY/T 394 绿色 食 品 肥 料使
4、用准 则 NY/T 469 葡萄 苗 木 NY/T 1988 水果 套 袋技术 规程 鲜 食葡 萄 DB65/T 3655 新疆 葡 萄主要 有害 生物 综合（绿 色）防 治技 术规 程 DB65/T 2144 吐鲁 番 葡萄的 越冬 防寒 和出 土规 范 DBN6521/T169 吐 鲁番 葡萄改 良式 棚架 搭建 技术 规程 3 术语 和定 义 3.1 结 果枝 着生花 序和 果穗 的新 梢。3.2 预 备枝 留做下 一年 结果 母枝 的枝 条。3.3 延 长枝 主蔓、侧枝、副 侧枝 等先 端继续 延长 的发 育枝。3.3 摘心 摘去新 梢顶 部幼 嫩部 分。3.4 穴施 一种施 肥方 法
5、，本文 指 在 距离葡 萄根 系 50 cm 处，挖 2025 cm 深的穴，施 肥 后立刻埋土并及 时浇 水。4 产地 环境 要求 应符 合 NY/T 391 绿 色食 品 产 地环 境质 量 要求。5 苗木 定植 5.1 苗 木质 量 苗木质 量 按 NY/T 469 的规 定执行，提 倡采 用脱 毒苗 木。DB 6521/T 005-2022 3 5.2 苗 木准 备 定植前 对苗 木根 部进 行修 剪，并 进行 消毒 处理。5.3 定 植时 间 10 cm 土层温 度稳 定在 10 以上 均可 定植。春季，以火 焰山 为界，山 南 3 月 上、中旬，山 北 3 月下旬 至 4 月中 旬
6、。秋季，以火 焰山 为界，山 南 10 月中、下 旬，山北 10 月上、中 旬。5.4 定植 穴 株距 1.01.2 m，行 距 4.55.0 m。穴 长 0.60.8 m，宽 0.60.8 m，深 0.8 m。穴内用 有机肥和 原 土充 分 混 匀后 回填。5.5 定植 方法 将苗木 根系 在穴 内分 散均 匀摆布，回 填细 土，至全 部根系 掩盖 后提 苗、踩土，再回 填细土、踩 土。定植 后，立即 充分浇 水。6 葡萄 田间 群体 结构 每公顷 定植 株 数 16652220 株，每公 顷留 主蔓 33304440 个，主蔓 间距 0.50.6 m，每主蔓留 果 穗 1112 个，每 公
7、顷留 果 穗 3663053280 个，每 公顷 产量 控制 在 30.037.5 t。7 整形 修剪 7.1 架式 因 地制宜，以 改 良型 小棚 架 为主，具 体参 照 DBN6521/T 169。7.2 整形 宜采用 龙干 形整 形。第一年，苗 木定 植萌 芽后，选留 2 个壮 梢，牵引 使其 垂直向 上生 长，8 月 中旬 主 梢摘心。秋季剪 时在 主梢 成熟 部位 剪截，剪口 粗 度 0.8 cm 以 上。第二年，葡 萄出 土萌 芽后，主蔓 基 部 50 cm 以下 萌 蘖全部 抹去，架 面 每 2030 cm 留一个新梢 做来 年结 果母 枝培 养，秋 季修 剪采 用中、短 梢修剪
8、。第三年，萌芽 后结 果枝 在 架面均 匀分 布，沿 架面 绑 缚。秋季 修剪 新梢 采用 中、短梢修 剪，架面 每 2030 cm 留一个 结 果枝组，每 个结 果枝 组 留 34 个结 果枝 和预 备枝 相 互更替 结果。延长枝 超过 架 面 2030 cm 时剪去 多余 部分。7.3 修剪 7.3.1 修剪 工具 修剪工 具应 符 合 QB/T 2289.4、QB/T 2289.6 的规 定 要求。7.3.2 夏季修 剪 7.3.2.1 抹芽 4 月中 旬至 5 月 上旬 进行。主蔓 基 部的 萌蘖 除少 数用 做更新 蔓外，其 余全 部抹 去。花 序可见时，抹 除无 头芽、弱 芽、畸
9、形芽，双 芽、多生 芽保留 一个 健壮 芽外，其 余全部 抹除。7.3.2.2 定梢 根据目 标产 量严 格控 制树 体负载，合 理选 留结 果枝 和预备 枝，预备 枝的 选留 以靠近 主蔓 DB 6521/T 005-2022 4 为宜。7.3.2.3 摘心 花前一 周左 右进 行，结果 枝在花 序以 上留 57 叶，预备枝 根据 生长 强弱 留 1012 叶，延长 枝 1215 叶。7.3.2.4 副 梢处 理 花序以 下副 梢全 部抹 除，靠近花 序 2 个副 梢 留 2 片 叶绝后 摘心，其余 副梢 留 34 叶反 复摘心。预备 枝和 延长 枝上 的副梢 留 34 叶绝 后摘 心。7.
10、3.3 秋季 修 剪 一般在 10 月 进行。采 用中、短梢 结合 修剪，剪 除未 成熟枝、细 弱枝、病 害枝、残枝。合理选 留母 枝，812 个/m2。8 花果 管理 8.1 疏 花序 每果枝 留 1 个花 序为 宜，疏去发 育不 良花 序。8.2 修 花序 花前 7 d 进行，适 当掐 穗 尖，疏 去副 穗及 上半 部分 花序，留下 半部 分花 序约 7 cm（约21 个 花序 分支）。8.3 疏果 果粒绿 豆至 黄豆 粒大 小时 进行，疏除 过密、病 虫果 和畸形 果，果 穗上 半部 分留 双 层果，果穗下 半部 分留 单层 果，单穗 留 70 粒为 宜，单穗 重 800 g 为 宜。8
11、.4 果 实套 袋 果实套 袋 按 NY/T 1988 的 规定执 行，果袋 颜色 以白 色或红 色为 宜，采 前 10 d 去袋或 带袋采收。9 肥料 管理 9.1 施 肥原 则 按照 NY/T 393 规 定执 行。9.2 基肥 葡萄采收后或早春出土后 进行，以秋施基肥最好。每公顷施腐熟有机肥 4500060000 kg，掺 入尿 素 90105 kg、磷酸 二 铵 160210 kg 和 硫酸 钾 105135 kg。在距 葡萄主 蔓基 部50 cm 处挖宽 30 cm、深 40 cm 通沟施入。9.3 追肥 9.3.1 根部 追肥 9.3.1.1 花 前肥 花前 10 d 左右 施入，
12、尿素 195255 kg/hm2、磷酸二铵 90120 kg/hm2，硫酸钾 7590 kg/hm2肥料混 合均 匀，穴施。9.3.1.2 膨 大肥 花后 1015 d 施 入，尿素 120150 kg/hm2、磷酸 二 铵 150180 kg/hm2、硫酸 钾 7590 kg/hm2，肥料混 合均 匀，穴施。DB 6521/T 005-2022 5 9.3.1.3 着 色肥 果实软 化始 熟前 一周 施入，磷酸 二铵 7590 kg/hm2、硫酸 钾 135180 kg/hm2、钙镁 肥7590 kg/hm2，肥料 混合 均 匀，穴 施。9.3.1.4 采 后肥 葡萄采 收一 周内 施入，尿
13、 素 75 kg/hm2、磷酸二 铵 150 kg/hm2，肥料 混合 均匀，穴施。9.3.2 叶面 追肥 在葡萄 缺乏 某种 营养 元素 时、需肥 最大 量时 进行，在 早晨或 傍晚 喷施，常用 0.3%尿素、0.3%磷 酸二 氢钾 及微 量元 素肥料。10 水 分管 理 葡萄生 育周 期内，实行“前促、后 控、中 间足”的 配 水原则。葡萄 出土 后灌 一 次萌芽 水，灌溉 量 1050 m3/hm2，花前灌水一 次，灌溉 量 750 m3/hm2，花期内禁 止灌 水，花 后至浆 果膨大期充 足供 水，每 715 d 灌水一 次，灌水 量 900 m3/hm2，浆果成熟期 控制 灌水，越冬
14、 水 1500 m3/hm2，全生育 期灌 溉定 额 15000 m3/hm2。11 采收 11.1 采收 期 单穗鲜 红或 紫红 色果 粒 占 90%以 上、可溶 性固 形物 含量 16%（手持 式折 光仪 测量）以上均可 采收。应 选择 天气 晴朗、气温 较低 的上 午或 傍晚采 收。11.2 采收 方法 将果穗 从穗 柄基 部剪 下，剔除病 果、畸 形果、小果、烂果。轻拿 轻放，以防 积压造 成裂果。采 前 7 d 停 止灌 水，采前 15 d 禁止 喷洒 农药。12 病 虫害 防治 坚持“预防 为主、综 合防 治”的 植保 方针。农 药使 用须严 格按 照 NY/T 393、DB/T 3655执行。13 越 冬防 寒和 出土 按照 DB65/T 2144 执行。
